Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Что Вы сегодня готовили.34


Bercana

Recommended Posts

14 часа назад, Golden91 сказал:

Какая вкуснотень заытра попробую приготовить такое)дети будут в восторге[emoji5]

Думаю, лучше сосиски заменить на отварное мясо))) нынешние сосиски давать детям, да и взрослым, считай травить.

Edited by top-40
  • Like 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

14 часа назад, deniz.d сказал:

Спасибо,Наташенька1f339.png.Рецепт взяла у Ирины Хлебниковой с Ютуб. Тортик с заморочками, поэтому думаю, что лучше делать все наглядно по видео. Будут вопросы, спрашивайте.

А это в разрезе.

А чем красили бисквит? Он красный? Или какао там? 

Edited by top-40
Link to comment
Share on other sites

3 hours ago, nik-nik said:

В тесто я положила 1 яйцо, 4ст.л. сметаны, 4ст.л. майонеза и 5ст.л. муки и щепотка соли. Если не любите соленое можно и без соли. Хорошенько все перемешать, получается тесто как густая сметана. В сковороду налить 1 ст.л. растит. масла. Тесто распределить по сковороде лопаткой. У меня диаметр сковороды 26 см. Начинку на свой вкус, у меня томатная паста,  немного зеленого перца болгарского(провела через мясорубку), мясо, помидоры, голландский сыр. Закрыть крышкой, положить на средний огонь.Получилось вкусно. Тесто прожарилось, но мне кажется надо сразу из сковороды вытащить,а то тесто снизу промокло немного. Удачи вам

Спасибо большое, попробую

Link to comment
Share on other sites

5 hours ago, deniz.d said:

Спасибо,дорогая🌹.Вы знаете, я много пекла по ее рецептам и ни разу не разочаровалась, она все детально рассказывает и ничего не скрывает.Не бойтесь, придерживайтесь ее советов и все у вас получится отлично.

какие ее торты можете еще посоветовать? Я пекла из ее рецептов Фрезье, Сметанник и Чернослив в шоколаде. Фрезье очень вкусный

Link to comment
Share on other sites

Сегодня готовила кексы "Три желания", но у меня получилось "Два желания" :25:так как начинки хватило только на две. По рецепту надо :орехи, шоколад и изюм(добавляются в равные части теста) и выливаются слоями. А у меня один слой лимонная цедра, а второй какао добавляла. 

IMG_20181115_145044.jpg

  • Like 4
  • Upvote 3
Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, top-40 сказал:

А чем красили бисквит? Он красный? Или какао там? 

В тесто добавила гелевую краску и какао, у коржей должен быть шоколадный вкус, на фото не видно, цвет получился бордовый, для более красного цвета надо было больше краски добавить, но как то не хотелось, химия все таки.

 

35 минут назад, A_Rena сказал:

какие ее торты можете еще посоветовать? Я пекла из ее рецептов Фрезье, Сметанник и Чернослив в шоколаде. Фрезье очень вкусный

Вот Фрезье я бы тоже выделила, он получается просто великолепный, еще Ферреро Роше ,Медовик Посольский,Мишку могу посоветовать.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

55 минут назад, deniz.d сказал:

В тесто добавила гелевую краску и какао, у коржей должен быть шоколадный вкус, на фото не видно, цвет получился бордовый, для более красного цвета надо было больше краски добавить, но как то не хотелось, химия все таки.

 

Да, эти краски такие едкие((( Но, натуральные тоже можно использовать, черная смородина даёт хороший цвет и вкус.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

6 часов назад, Bercana сказал:

очень аппетитно выглядит! Расскажите,пожалуйста,как вы готовите?

Говядина была взрослая, поэтому я её потушила. А так если дана, то обжарить, демьянки крупно с кожей обжарить, картошку крупно обжарить и перец болгарский, когда жарите лук посыпать немного красный горький перец и молотый кориандр, другие специи сюда не надо. Потом если готовите в горшочках то складываете слоями мясо картошка демьянки перец, алча или слива и помидоры, залить до половины бульоном и в духовку на минут 30 пока алча и помидоры приготовятся. Если в кеци просто разложить порционно несколько кусочков всего и тоже залить бульон до половины и в духовку. Чуть не забыла сверху посыпать немного кинзу и мелкорубленный чеснок, не через пресс, а порубить. А когда продаёте то сверху ещё немного свежей кинзы. Есть ещё вариант когда в горшочки все сырое закладывают,кроме демьянки, её обжарить надо по любому, но тогда должен быть совсем молодой гузу.  

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

В 15.11.2018 в 17:32, Leyla70 сказал:

Салам:romashka:

Приготовила такую вкусняшку - балык из грудинки. Спешу поделится с вами. Делаю впервые, нормально, вкус курицы не чувствуется...вкусно. 

 

 

Здравствуйте.Можно узнать,как вы его готовили?

Edited by Bercana
Link to comment
Share on other sites

45 минут назад, Julia Siina сказал:

Здравствуйте.Можно узнать,как вы его готовили?

Посмотрела много рецептов, все почти одинаковые, делала по этому.  Подвесила на балконе в шкафу...окно открытым держать холодно))

https://youtu.be/qhyVypUPJTs

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

16 часов назад, Leyla70 сказал:

Посмотрела много рецептов, все почти одинаковые, делала по этому.  Подвесила на балконе в шкафу...окно открытым держать холодно))

https://youtu.be/qhyVypUPJTs

Выглядит ну очень аппетитно!Попробую обязательно.Большое спасибо.😇

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

33 minutes ago, Bercana said:

 

А я впервые испекла Наполеон) крем пломбир. Коржи из готового теста

 

 

 

 

Я только сегодня впервые собиралась его испечь,он мне почему то очень сложным кажется....У Вас красивый очень тортик...

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

2 минуты назад, Победительница сказал:

Я только сегодня впервые собиралась его испечь,он мне почему то очень сложным кажется....У Вас красивый очень тортик...

я его сварганила минут за 40))) Спасибо) Крем суперский получается)

Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, Победительница сказал:

Поделитесь рецептом пожалуйста...В Наполеон не заварной разве крем идёт?

сегодня прочитала,что лучше пломбир. Он тоже на основе заварного. Только после остывания добавляют взбитое масло или взбитые сливки. У меня только иранские сливки были,а они не взбиваются. Использовала взбитое масло)

 

Крем :

150 гр. сах.песка

250 мл.молока

2 яйца,1 ст.ложка с верхом крахмал

ваниль. 

150 гр.масла слив. Мягкое

 

1. ставим в ковшике греться молока,но не до кипения.

2 Смешиваем сахар,крахмал,ваниль  и яйца. Венчиком немного взбить. 

3 вливаем в это смесь горячее молоко струйкой (не бухайте все сразу,иначе яйца свернутся)

4. всю массу ставим на огонь непрерывно помешивая.

5. Когда масса загустеет,дать ей полностью остыть .( я положила у окна, довела до 40 гр.примерно и в морозилку положила. Только сверху стрейджем накройте,чтобы не заветрилось)

6. Масло комнатной температуры добела взбить миксером.

7 Достаем крем и по столовой ложке вводим в него слив.масло. 

8. Крем готов) 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

В 15.11.2018 в 18:48, Стихия Огонь сказал:

Говядина была взрослая, поэтому я её потушила. А так если дана, то обжарить, демьянки крупно с кожей обжарить, картошку крупно обжарить и перец болгарский, когда жарите лук посыпать немного красный горький перец и молотый кориандр, другие специи сюда не надо. Потом если готовите в горшочках то складываете слоями мясо картошка демьянки перец, алча или слива и помидоры, залить до половины бульоном и в духовку на минут 30 пока алча и помидоры приготовятся. Если в кеци просто разложить порционно несколько кусочков всего и тоже залить бульон до половины и в духовку. Чуть не забыла сверху посыпать немного кинзу и мелкорубленный чеснок, не через пресс, а порубить. А когда продаёте то сверху ещё немного свежей кинзы. Есть ещё вариант когда в горшочки все сырое закладывают,кроме демьянки, её обжарить надо по любому, но тогда должен быть совсем молодой гузу.  

чем-то на аджапсандал похож рецепт)

Link to comment
Share on other sites

В 15.11.2018 в 18:30, DCVC сказал:

У нас тоже курочка

 

Красота! Вы туда болгарский перец добавляете? Я из грудинки подливку для гречки так делаю, вкусняшка получается)) 

 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

сегодня прочитала,что лучше пломбир. Он тоже на основе заварного. Только после остывания добавляют взбитое масло или взбитые сливки. У меня только иранские сливки были,а они не взбиваются. Использовала взбитое масло)
 
Крем :
150 гр. сах.песка
250 мл.молока
2 яйца,1 ст.ложка с верхом крахмал
ваниль. 
150 гр.масла слив. Мягкое
 
1. ставим в ковшике греться молока,но не до кипения.
2 Смешиваем сахар,крахмал,ваниль  и яйца. Венчиком немного взбить. 
3 вливаем в это смесь горячее молоко струйкой (не бухайте все сразу,иначе яйца свернутся)
4. всю массу ставим на огонь непрерывно помешивая.
5. Когда масса загустеет,дать ей полностью остыть .( я положила у окна, довела до 40 гр.примерно и в морозилку положила. Только сверху стрейджем накройте,чтобы не заветрилось)
6. Масло комнатной температуры добела взбить миксером.
7 Достаем крем и по столовой ложке вводим в него слив.масло. 
8. Крем готов) 
Почему вы готовые сливки не берете. Они очень удобные.
  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

10 часов назад, Стихия Огонь сказал:

На ночь глядя решила сделать сыр, из литра молока получился маааленький кусочек :biggrin:, хорошо хоть из сыворотки блинчики сделала, а так деньги на ветер, хоть и вкусно, лучше покупать сыр. 

Да,производители объемом берут. Выход из литра молока невелик.

Но жутко хочется повторить свой опыт) 

Link to comment
Share on other sites

10 минут назад, deniz.d сказал:

Беркана,очень аппетитно выглядит.

У меня сегодня Медовик с кремом Дипломат

Шикарный!  Я вот медовик тоже с пломбиром хочу испечь. Вы какой использовали крем?

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Bercana сказал:

Шикарный!  Я вот медовик тоже с пломбиром хочу испечь. Вы какой использовали крем?

Спасибо. Крем Дипломат-заварной крем со сливочным маслом + взбитые сливки.

Link to comment
Share on other sites

  • Bercana locked and unpinned this topic
Guest
This topic is now closed to further replies.
  • Our picks

    • «Переживаю за свою жизнь и жизнь своих детей...» Женщина из Баку о том, как лишилась глаза после избиения мужа – ВИДЕО
      Проживающая в Баку Анастасия Бектимирова поделилась в своем аккаунте в Инстаграм видео, в котором рассказала о произошедшем с ней домашнем насилии.
      • 6 replies
    • Стало известно, чем болен Кадыров. Кто станет новым главой Чечни?
      Рамзан Кадыров смертельно болен, он регулярно переносит серьезные медицинские кризисы, у него панкреонекроз поджелудочной железы, а Кремль ищет замену нынешнему главе Чечни, утверждает «Новая газета Европа». По их данным, именно поэтому Кадыров часто пропадает из виду, запускает пиар-кампании и то теряет, то набирает вес. Можно ли верить этой информации? На что опирается «Новая газета Европа» в своей публикации? Что будет в Кремле и в Чечне, если Кадырову действительно придется уйти? И что известно про Апти Алаудинова, который может стать ему заменой?
      .
      • 20 replies
    • Алкоголь в Азербайджане подорожает
      Это может привести к увеличению на рынке нелегальной продукции, поэтому соответствующие структуры должны подойти к этому вопросу очень внимательно, считает эксперт.  
      • 57 replies
    • ДРУЗЬЯ! ДАВНО МЫ НИЧЕГО НЕ ОБСУЖДАЛИ )). На ДНОТе одни страшилки...Сегодня один уважаемый форумчанин выставил высказывание умной дамы. Пост длинный, весь его выставлять не вижу смысла, но одна мысль заставила меня задуматься. Дама пишет, что брак не решит никаких ваших проблем, человек должен научиться выруливать  все сам, не надеясь на партнера. Тут я зависла ))) Родилась мысль, зачем двум автономным, самодостаточным личностям жить вместе? Можете обвинять меня в меркантильности и кидать танпками, но я в браке вижу только один смысл( кроме детей) - облегчение жизни друг друга. Все мы разные и некоторые вещи даются нам легко, а нашему супругу, например,  трудно. Вот, мы , по- умолчанию и облегчаем жизнь друг друга. Это касается всех сфер , от эмоциональной до утилитарной. Но та дама так уверенно, по пунктам все разложила в своём "учении" , что я засомневалась))) А что думаете вы , дорогие диспутчане. В чем смысл брака для вас ?
        • Haha
        • Like
      • 275 replies
    • Продам. Хонда Аккорд 2009
      Очень срочно продам автомобил.
      Хонда Аккорд 2.4 лт. 2009 года.
      Куплена в салоне Хонда.
      170.000 км оригинал пробег.
      Тел. 055 7151384
      • 2 replies
    • Очередное громкое групповое изнасилование в Индии
      Испанские муж и жена, путешествующие по миру на мотоциклах, прошли через ад. В Индии семь мужчин напали на них, когда они спали в палатке, ограбили их и изнасиловали женщину на глазах у ее мужа.
      Пара попала в больницу, а дело расследует местная полиция. О шокирующем инциденте, произошедшем в пятницу вечером в деревне Думка на северо-востоке Индии, г-жа Френанда и г-н Винсент рассказали в воскресенье в социальных сетях, опубликовав видео из клиники.
      Пара направлялась в Непал, но решила остановиться на ночь в северо-восточной Индии. Когда они поставили палатку и уснули, насильники ворвались в дом и стали избивать их касками и камнями.
      К счастью, часть тела Фернанды была прикрыта курткой, которая смягчала удары. После того как преступление было завершено, группа скрылась с места преступления, и тогда Винсент связался с патрульной машиной полиции.
      "Мы не могли понять их, потому что они плохо говорили по-английски. Но когда мы увидели их травмы, то поняли, что произошло что-то необычное. Мы сопроводили их в медицинский центр, где врачи подтвердили, что это было групповое изнасилование", - подтвердил The Times of India офицер полиции, который был в составе патруля.
      Тем временем следователи сообщили, что уже установили личности всех семи подозреваемых мужчин и арестовали троих из них. Это жители близлежащих населенных пунктов.
      "Мы находимся в больнице в Индии. Полиция тоже здесь", - говорит 45-летняя Фернанда в кадре. "Я бы никому не пожелала такого. Они избили нас и украли наши вещи. Но не все, потому что главное, чего они хотели, - это изнасиловать меня", - добавляет женщина с явными следами насилия на лице.
       
       
       
        • Like
      • 279 replies
    • В Баку выявлены цеха производства подпольной продукции FAIRY, DOMESTOS, ACE, IPEK, Head and Shoulders, Prill, Perwol
      В цехах, расположенных во дворе мясокомбината в поселке Кешля Низаминского района Баку, выявлена подпольная продукция.
      Об этом сообщает Государственная налоговая служба (ГНС) при Министерстве экономики.
        • Sad
        • Haha
        • Thanks
        • Like
      • 185 replies
    • Всплыли новые подробности в связи с подозреваемым в убийстве своих родителей в Сумгайыте - ОБНОВЛЕНО + ВИДЕО
      Стали известны новые подробности в связи с Фикретом Мамедовым, подозреваемым в убийстве членов своей семьи в Сумгайыте. 
      Согласно полученной Oxu.Аz информации, молодой человек был участником второй Карабахской войны. 
      Как стало известно Qafqazinfo, в ходе предварительного расследования было установлено, что он употреблял наркотики.
      Утверждается, что Ф.Мамедов часто требовал у родителей денег и поэтому дома между ними постоянно происходили конфликты. По аналогичной причине 8 апреля Фикрет подрался со своим другом детства. Полицейские, дежурившие рядом с местом происшествия, попытались задержать Мамедова, но тот оказал сопротивление.
      В тот же день на Фикрета Мамедова в 3-м отделении Сумгайытского городского управления полиции был составлен протокол по статьям 510 (мелкое хулиганство) и 535 (злостное неповиновение законному требованию работника полиции или военнослужащего) Кодекса об административных проступках. Суд оштрафовал подозреваемого на 150 манатов за совершенное деяние и освободил его.
      В настоящее время продолжается расследование с целью выяснения причин убийства.
      10:52
      Фикрет Мамедов подозревается в убийстве своих родителей в общежитии №18 в 41-м квартале Сумгайыта.
      Отмечается, что он предоставлял услуги такси. Некоторые из соседей заявили, что в семье время от времени возникали конфликты. 
      Однако одна из соседок сообщила Baku TV, что Фикрет был приветливым и спокойным, да и все члены семьи были очень дружелюбными.
      "Мы только услышали крики о помощи. Но когда мы пришли, было уже поздно", - сказала она.
      Подробнее - в сюжете.
      • 4 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...