Лед на дне упаковки мороженного İceland

[Yashar_R]

Время от времени покупаем мороженное. Ну и в этот раз купили Iceland Delisimo Maxi 1kg. Обычно, это мороженное вкусное ну и в этот раз вкус был нормальным, но съев верхнюю часть обранужили ледяную корку на дне упаковки. И это был лед не мороженного а именно воды.

Интересно, кому на этом предприятии пришла идея так тупо разводить людей....

Для меня ясно одно, за такой развод покупателя этот продукт я покупать перестрану, хотя вкус действительно нравился.

 

 

 

[Yashar_R]

фото

[Baku2018]

Только ПАЛ - и то более менее вкусно, не сравнится с московским мороженым.

[R.M_86]

Так бывает,когда мороженое оттаяло и заново замозили.

[Naba]

Ничего удивительного, в составе мороженного очень много воды и когда оно тает, то вода уходит вниз, а жир поднимается наверх.

[Аспарагус]

В вашем случае в магазине отключался холодильник.Причины?! - ...или свет вырубали или мыли холодильник и.т.д.

Edited May 21, 2018 by Аспарагус

[gasiga]

Айсланд скорее всего не виноват.

Товар или просрочен, или таял и замерзал, вот на составные и разделилась.

[Zaur-k]

36 минут назад, R.M_86 сказал:

Так бывает,когда мороженое оттаяло и заново замозили.

Подтверждаю,не раз так было.

Мороженное тает вода тяжелая опускается вниз,а жир и масло наверх.

Потом все это опять замораживается и получается вот такая картина.

[БакылЫГагаШ.]

Советую всегда помешивать такие мороженные, положить в морозилку на час другой а потом поесть. Так как при транспортировке, при содержании продуктов нарушается много требований. Потому в конечном итоге получается то что получается. 

 

[Аквилон]

2 минуты назад, БакылЫГагаШ. сказал:

Советую всегда помешивать такие мороженные, положить в морозилку на час другой а потом поесть. Так как при транспортировке, при содержании продуктов нарушается много требований. Потому в конечном итоге получается то что получается. 

 

Я вот поэтому и задумываюсь, а стоит ли покупать российское мороженое? это ведь не колбаса. 

[БакылЫГагаШ.]

8 минут назад, Аквилон сказал:

Я вот поэтому и задумываюсь, а стоит ли покупать российское мороженое? это ведь не колбаса. 

Ну там рефрижераторы. Не думаю что проблема в доставке из Россси.. Скорее всего проблема у местных поставщиков и в неправильном хранении. 

Наши в холодильник с мороженным кладут еще воду в пластике.. А это снижает работоспособность холодильника в разы. 

[shikotus]

С прошлого лета заметил местное мороженное фирмы Lazzmaster.

Вкусное. Цена на уровне с импортными. 

[Undergreensky]

Качественное мороженое  = качественная эмульсия 

качественная эмульсия не может распадать на две фазы - водяную и жировую

даже при температурных перепадах

[Naba]

44 minutes ago, shikotus said:

С прошлого лета заметил местное мороженное фирмы Lazzmaster.

Вкусное. Цена на уровне с импортными. 

 

А вообще сколько местных производителей встречали? И какой из них самый лучший?

[Naba]

13 minutes ago, Undergreensky said:

качественная эмульсия не может распадать на две фазы - водяную и жировую 

 

Еще как может... оставьте таять мороженное где-то на несколько часов, потом заморозьте. Посмотрим на вашу "качественную" эмульсию. Если не распадется, значит ненастоящее мороженное.

[fidan20]

Icelandin SEVGI morojnasi superdi))))o gun yedim ve hech de dietaya gore vijdan ezabi chekmedim))))

[Undergreensky]

22 minutes ago, Naba said:

 

Еще как может... оставьте таять мороженное где-то на несколько часов, потом заморозьте. Посмотрим на вашу "качественную" эмульсию. Если не распадется, значит ненастоящее мороженное.

Речь про качественную эмульсию

Где использован нормальный, способный вытянуть большую водную фазу пищевой эмульгатор

Где водная фаза продумана и стабилизирована пищевыми гелеобразователями, пребиотиками и прочими

 

Если распадется - значит эмульсии как таковой вообще небыло, либо была дешевая квази-эмульсия

Просто быстренько перемешали жировую фазу с водной фазой и заморозили

Это не просто некачественная эмульсия - это некачественный продукт, "стерильность" которого под очень большим вопросом

[Naba]

1 minute ago, Undergreensky said:

Где водная фаза продумана и стабилизирована пищевыми гелеобразователями, пребиотиками и прочими 

 

Вот такие продукты особо не нравятся, бывают резиновыми.

[Undergreensky]

7 minutes ago, Naba said:

 

Вот такие продукты особо не нравятся, бывают резиновыми.

Поэтому я и написала "ПРОДУМАНА"

Резиновыми, а также неестественными, "синтетическими" продукция бывает тогда, когда технолог особо не задумывается об натуральности, об безопасности, о здоровье потребителей и в приоритет ставится вкус и относительная дешевизна продукта.

---

Просто пример - есть клубничное мороженое, которое кроме вкуса клубники еще и пахнет им. 

Получить аромат клубники какиб либо естесвенным способом невозможно 

Можно получить только лишь синтетическим способом из химических соеденений, которые не особо в пользу нашему организму

Поэтому следует остерегаться мороженого, которая пахнет клубникой (хотя бы в случае с детьми)

И следует также понимать, что свободная вода в мороженном - вода, которая не связана с жирами - идеальная среда для микробиоты. И морозильник - не спасение от этого. 

[pereyra55]

в этом году что то не важное мороженое больше водянистое.... но в этом случае хранение не правильное

[shikotus]

11 минуту назад, Naba сказал:

 

А вообще сколько местных производителей встречали? И какой из них самый лучший?

 

Хорошее по вкусу у Миллениум, также Класс А.

У Палсюд нравилось только кофейное, по вкусу очень напоминало старое бакинское кофейное мороженное( если помните на палочке в светлокоричневой обертке).

 İceland вообще не нравился.

[Yashar_R]

6 hours ago, R.M_86 said:

Так бывает,когда мороженое оттаяло и заново замозили.

 

Если бы было так как вы говорите, то качество самого мороженного изменилось бы. То есть, если мороженное разморозить а потом заморозить то оно будет кристализированно, чего в данном случае небыло.

Помоему, производитель на это и расчитывает, что будут говорить про проблемы траспортировки и продажи но ни как про производство.

Простым добавлением 100 грамм льда на 1кг продукта можно получить 11 пачек вместо 10-ти.....  

 

[Murad Ali]

гост вкусный (пока что )

[Стихия Огонь]

Моё любимое белорусское коровка, вкус как топленое молоко. Хотя в передаче показывали, что оно не соответствует нормам, но по вкусу очень нравится. Если в этом году будет то буду брать только его 

[Peppilotta]

11 час назад, R.M_86 сказал:

Так бывает,когда мороженое оттаяло и заново замозили.

Точно...магазины не следят за нормальным хранением...

[Proje]

Это из-за несоблюдения условий хранения.

[Жук Скарабей]

11 час назад, Аквилон сказал:

Я вот поэтому и задумываюсь, а стоит ли покупать российское мороженое? это ведь не колбаса. 

как и колбаса - данный продукт транспортируется рефрижераторами.

и расстояние тут не играет важной составляющей

На первый план выходит качество оказываемых услуг при транспортировке и организация логистических услуг.

[doter2]

Растаяло и снова заморозили