Что я готовил на днях. Men's version. Часть 7

[Scorpion**]

2 минуты назад, fransuz сказал:

Я как эксперт который готовил разные варианты, категорически настаиваю не делать .считай что из апельсинов сделал .вкуса почти не какого + от сока тесто так себе на вкус.

Возьму на заметку.

[fransuz]

1 минуту назад, Scorpion68 сказал:

Хожу в гости к друзьям и детям)))

Круто ,очень удачно вы так)) 

[fransuz]

1 минуту назад, Scorpion68 сказал:

Возьму на заметку.

Ещё советую яблоки нарезать и лимонным соком хорошо так облить не будут чернеть + если любите корицу их прилично так осыпать благородной приправой. Размешать и опять заняться тестом 

[artist88]

11 минуту назад, fransuz сказал:

А из какой рыбы его лучше готовить?

Я готовил из сазана..а так из любой..но это рецепт из южных краев.а там царица море считается Кутум

Edited December 17, 2018 by artist88

[Scorpion**]

Только что, fransuz сказал:

Ещё советую яблоки нарезать и лимонным соком хорошо так облить не будут чернеть + если любите корицу их прилично так осыпать благородной приправой. Размешать и опять заняться тестом 

Спасибо.Обязательно сделаю так.

[fransuz]

Мужики а у кого нить есть спец печка работающая на дровах ? Типа такой вот на Тязя базаре видел такую но чет цена + качество не то было и на ней не было до трубы выхода ,выходит если готовить то вся копоть будет выходить на кастрюлю и её мыть целое дело + придётся мне её мыть 

[rena_gold]

9 часов назад, РОДНОЙ сказал:

Мандариновый пирог к чаю)

Вы что сами пирог испекли ? я не верю .Ладно мясо , но чтобы печь 

[rena_gold]

8 часов назад, fransuz сказал:

Мужики а у кого нить есть спец печка работающая на дровах ? Типа такой вот на Тязя базаре видел такую но чет цена + качество не то было и на ней не было до трубы выхода ,выходит если готовить то вся копоть будет выходить на кастрюлю и её мыть целое дело + придётся мне её мыть 

@Адам Малхиев можешь подсказать ? кажется у тебя что то  есть подобное 

[rena_gold]

@bulava я видела вы выставляли блюда в женской теме .Здесь есть тема для мужской половины форума , посмотрите какая интересная темка .

[kayzer083]

3 минуты назад, renata-gold2 сказал:

Вы что сами пирог испекли ? я не верю .Ладно мясо , но чтобы печь 

На предыдущих страницах у Родного целая галерея пирогов.Пирог Слезы Ангела вообще шедевр.

[rena_gold]

3 минуты назад, kayzer083 сказал:

На предыдущих страницах у Родного целая галерея пирогов.Пирог Слезы Ангела вообще шедевр.

Я в шоке . Мужчину , который может и любит вкусно готовить , нужно носить на руках .

Это не лесть , это правда .

[flowerr]

8 часов назад, fransuz сказал:

Мужики а у кого нить есть спец печка работающая на дровах ? Типа такой вот на Тязя базаре видел такую но чет цена + качество не то было и на ней не было до трубы выхода ,выходит если готовить то вся копоть будет выходить на кастрюлю и её мыть целое дело + придётся мне её мыть 

 

эта печка вообще то для каменного угля. в турецких деревнях им пользуются

[flowerr]

В 15.12.2018 в 02:20, artist88 сказал:

Sirdag или Буглама из рыбы

а рецепты тут не ставят? можно знать, как готовите?

[Адам Малхиев]

39 minutes ago, renata-gold2 said:

@Адам Малхиев можешь подсказать ? кажется у тебя что то  есть подобное 

Да. У меня есть.

[bulava]

1 час назад, renata-gold2 сказал:

@bulava я видела вы выставляли блюда в женской теме .Здесь есть тема для мужской половины форума , посмотрите какая интересная темка .

да благодарю ,я как то даже когда поставил там не посмотрел ,что это женская тема )))не внимательность 

[Amata]

2 часа назад, renata-gold2 сказал:

Я в шоке . Мужчину , который может и любит вкусно готовить , нужно носить на руках .

Это не лесть , это правда .

На словах вы все сильны! А на деле сразу швабру в руки и охлу над головой...😭😭😭

[SANTA911]

4 минуты назад, Amata сказал:

На словах вы все сильны! А на деле сразу швабру в руки и охлу над головой...

 

И это в лучшем случае)))

[rena_gold]

20 минут назад, Amata сказал:

На словах вы все сильны! А на деле сразу швабру в руки и охлу над головой...

Нет я не такая , на мужчин руки не поднимаю .Чес слово .

Амата , все познается в сравнении . Женщины просто не понимают как это здорово когда мужчина готовит .Я никогда такого не видела . 

[artist88]

2 часа назад, flowerr сказал:

а рецепты тут не ставят? можно знать, как готовите?

Да легко..обжариваете рыбу с двух сторон немножко по 5 минут с чесночком и лучком( я лук не ем из за этого его исключаю)на сливочном масле; солим перчим по вкусу .затем добавляем зелень и помидоры накрываем крышкой и тушим через минут 25 готово..

Edited December 18, 2018 by artist88

[rena_gold]

2 минуты назад, artist88 сказал:

Да легко..обжариваете рыбу с двух сторон немножко по 5 минут с чесночком и лучком( я лук не ем из за этого его исключаю)на сливочном масле; солим перчим по вкусу .затем добавляем зелень и помидоры накрываем крышкой и тушим через минут 25 готово..

Я тоже лук не ем категорически , как и чеснок . Но вы можете сделать бастурму , подержать в луке , а потом обжаривать .

[flowerr]

16 минут назад, artist88 сказал:

Да легко..обжариваете рыбу с двух сторон немножко по 5 минут с чесночком и лучком( я лук не ем из за этого его исключаю)на сливочном масле; солим перчим по вкусу .затем добавляем зелень и помидоры накрываем крышкой и тушим через минут 25 готово..

супер, я люблю бугламу. рыбу кладу в кастрюлю,добавляю лук немного воды и сливочного масла, лавровый лист, соль и горошек перца. ммм.... 

а в Сальянах делают как вы, только они кладут картошку, зелень помидоры, соль, перец, лук и немножко воды, но рыбу не жарят предварительно..

[Пиковая Дама]

Надо отписываться от темы)) как тут диетой страдать? 

[Evridika]

12 часа назад, РОДНОЙ сказал:

Мандариновый пирог к чаю)

За мандарины пол царства отдам поделитесь рецептом))) обожаю мандаринки.

[Amata]

1 час назад, renata-gold2 сказал:

Нет я не такая , на мужчин руки не поднимаю .Чес слово .

Амата , все познается в сравнении . Женщины просто не понимают как это здорово когда мужчина готовит .Я никогда такого не видела . 

Видимо не замужем, потому не поднимаете... Но это в другой теме обсудим😉

[fransuz]

3 часа назад, Адам Малхиев сказал:

Да. У меня есть.

На дровах?а фото можно?по чем брали и где?

[Адам Малхиев]

4 minutes ago, fransuz said:

На дровах?а фото можно?по чем брали и где?

На дровах. 190 манат. В Мардакянах есть. Фото нет.

[fransuz]

5 минут назад, Адам Малхиев сказал:

На дровах. 190 манат. В Мардакянах есть. Фото нет.

Дорого,я хочу такую заказать или другой вариант его видел на Тязя базар но был по работе и подходить спрашивать не удобно было.

[РОДНОЙ]

4 часа назад, Evridika сказал:

За мандарины пол царства отдам поделитесь рецептом))) обожаю мандаринки.

С удовольствием)

http://recepty-multivarki.ru/mandarinovyj-keks

[РОДНОЙ]

17 часов назад, Scorpion68 сказал:

Родной,ты Родной!)

Можно рецепт?

Думаю,такое я осилить смогу.)

Ооочень красиво.Вкусно-это несомненно

Пожалуйста)

http://recepty-multivarki.ru/mandarinovyj-keks

[РОДНОЙ]

17 часов назад, fransuz сказал:

Подгаревший апельсин уфьь так вкусно.

Это мандарин)), когда дно мультиварки смазываешь сливочным маслом, а затем посыпаешь песочком, мандаринки карамелизируются), и главное чтобы мандаринки сладкие были)

[РОДНОЙ]

13 часа назад, renata-gold2 сказал:

Вы что сами пирог испекли ? я не верю .Ладно мясо , но чтобы печь 

Вот именно, что мясо для меня потемки, хотя гиришсям, думаю  и это не проблема, как говорится - дело мастера боится)), а так пока пирогами балуемся))

[fransuz]

6 часов назад, РОДНОЙ сказал:

Это мандарин)), когда дно мультиварки смазываешь сливочным маслом, а затем посыпаешь песочком, мандаринки карамелизируются), и главное чтобы мандаринки сладкие были)

Оу мульти варка )) и какого бренда ?

[palakero]

В 16.12.2018 в 13:40, artist88 сказал:

Есть было невозможно..почки сразу отказали бы)

берешь   специальный мешочек... похож на  чулок...  с рисом... и варишь это...  рис  вбирает в себя всю соль....  и все !ХАШ  спасен...  

[artist88]

8 часов назад, palakero сказал:

берешь   специальный мешочек... похож на  чулок...  с рисом... и варишь это...  рис  вбирает в себя всю соль....  и все !ХАШ  спасен...  

Буду иметь ввиду

[РОДНОЙ]

17 часов назад, fransuz сказал:

Оу мульти варка )) и какого бренда ?

Панас у меня)

[Evridika]

В 31.10.2018 в 10:10, kayzer083 сказал:

Мясо всегда беру На Патамдарте.Один из редких мясников у кого есть ленточная электропила. Ведь Тибон не вырубишь топором)

Иногда покупаю ребра бычка(антрекот) оттуда вырезаю рибай,остальное идет на бульон или на другие блюда. Смазываю мясо оливковом маслом ,перчу( не порошком а измельченным перцем) ,добавляю  крупную соль ,прованские травы и втираю это все, потом туго обволакиваю пищевой пленкой и в холодильник на неделю или 10 дней. 

Как вариант можно купить вакуумный стейк Азпротеина если хочется стейка прямо сейчас.(1 коробочка в районе 12-15азн,  кг у них за 30 азн) Но если честно я покупал мне не понравилось.

Менее дешевый вариант стейка прямо сейчас ,это купить мясо у кафе Мор Мор который в Ахмедлах,они специализируются на bel ətindən dana kəbabı ,если перевести на стейковый термин то у них Нью-йорк стейк по нашенски. Это вторая половина тибона, без вырезки. Кг мясо у них за 20азн, готового или сырого,разницы не имеет.

 

 

А как стейки от аз протеин?у них чье мясо?(в смысле качественное?)

[kayzer083]

3 часа назад, Evridika сказал:

А как стейки от аз протеин?у них чье мясо?(в смысле качественное?)

Про аз протеин я писал что я не в восторге от их мяса за ту цену которую они продают могло быть лучше.

[artist88]

3 часа назад, Evridika сказал:

А как стейки от аз протеин?у них чье мясо?(в смысле качественное?)

Наши повара раньше покупали .но потом отказались...стейки из них ..китайское подобие..негодны они для стейка...надо привозное

[Evridika]

13 часа назад, artist88 сказал:

Наши повара раньше покупали .но потом отказались...стейки из них ..китайское подобие..негодны они для стейка...надо привозное

Жесткие?

[ঔৣ☬✞Don Corleone✞☬ঔৣ]

наши пока не могул выращивать правильные сорта скота для стейков!

Местный рибай ужас ваще(аз протеин тож не то)