Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Что я готовил на днях. Men's version. Часть 7


Recommended Posts

недавно прочитал маринование мяса для шашлыка в подсолнечном масле , честно говоря никогда не делал , кто что скажет об этом

Link to comment
Share on other sites

23 минуты назад, mr.elman сказал:

недавно прочитал маринование мяса для шашлыка в подсолнечном масле , честно говоря никогда не делал , кто что скажет об этом

свинку я так делаю..много лука и подсол масло.... говядину тоже так можно....и всё

Link to comment
Share on other sites

25 минут назад, mr.elman сказал:

недавно прочитал маринование мяса для шашлыка в подсолнечном масле , честно говоря никогда не делал , кто что скажет об этом

если мясо не жирное ..то чуть чуть добавляют..я вот курицу мариновал майонез+томат+соль+перец+оригано+масло подсолнечное

вкус изумительный получается

IMG-20180428-WA0022.thumb.jpeg.5563e0cea37b34e587801096db86872f.jpeg

 

IMG-20180428-WA0027.thumb.jpeg.e57b16d7845cd2a114fcfbcd6343bec7.jpeg

пысы мангал плохой...не глубокий из за этого получается такая корка...подгоревшая)

  • Like 2
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

В 03.05.2018 в 12:43, mr.elman сказал:

на азербайджанском написать джаджых, мяряджоуд или гуланчар , ушгун,чобанкибрит,кирпитиканы ,гузугулагы, газаягы  ,емлик, хынчыловуз, чашыр , балдырган.

Есть кто приносит это чудо оттуда? в Баку где их купить?

Link to comment
Share on other sites

20 minutes ago, ali88 said:

если мясо не жирное ..то чуть чуть добавляют..я вот курицу мариновал майонез+томат+соль+перец+оригано+масло подсолнечное

вкус изумительный получается

 

 

 

пысы мангал плохой...не глубокий из за этого получается такая корка...подгоревшая)

 

Али, оставляешь курицу после мариновки или сразу на мангал?

Link to comment
Share on other sites

Только что, EAE сказал:

 

Али, оставляешь курицу после мариновки или сразу на мангал?

минут 20 оставил..пока мангалом игрался....я куриный шашлык особо не признаю..но вот на работе попробовал...очень понравился...уззнал рецепт и воплотил его в жизнь))

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

16 минут назад, Baku2018 сказал:

Есть кто приносит это чудо оттуда? в Баку где их купить?

нет к сожалению я был в Нахичевани  в апреле месяце и всю эту зелень мне на базаре показали местные товарищи

8 минут назад, ali88 сказал:

минут 20 оставил..пока мангалом игрался....я куриный шашлык особо не признаю..но вот на работе попробовал...очень понравился...уззнал рецепт и воплотил его в жизнь))

самое главное в курином шашлыке то , что он никогда не бывает жестким 

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, EAE сказал:

 

Али, оставляешь курицу после мариновки или сразу на мангал?

 

1 час назад, ali88 сказал:

минут 20 оставил..пока мангалом игрался....я куриный шашлык особо не признаю..но вот на работе попробовал...очень понравился...уззнал рецепт и воплотил его в жизнь))

а до маррновки ты тушу ножом протыкаешь везде чтоб крови не было и маринад внутрь пропитался... ?

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

22 минуты назад, SharkFX сказал:

 

а до маррновки ты тушу ножом протыкаешь везде чтоб крови не было и маринад внутрь пропитался... ?

не помню....наверно в тот раз не протыкал..бухой был))

крови не было это точно..так как курица бройлерная была..накаченная)))

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, mr.elman сказал:

нет к сожалению я был в Нахичевани  в апреле месяце и всю эту зелень мне на базаре показали местные товарищи

самое главное в курином шашлыке то , что он никогда не бывает жестким 

вот некоторые тащутся от индющатины..а я например равнодушен ..что курица..что индюк ...одного полета для меня..а вот утки..гуси..дичь..для меня уже другое...обожаю их))

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Just now, ali88 said:

вот некоторые тащутся от индющатины..а я например равнодушен ..что курица..что индюк ...одного полета для меня..а вот утки..гуси..дичь..для меня уже другое...обожаю их))

 

Али, вкус индюшки зависит от того, как правильно готовить. Я раньше тоже не любил, но один раз нам с района послали индюшку и она валялась неделю в холодильнике. Я отнес ее в ресторан Шеки на Патамдарте, там из нее такой шашлык сделали, я офигел просто

Link to comment
Share on other sites

30 минут назад, SharkFX сказал:

 

а до маррновки ты тушу ножом протыкаешь везде чтоб крови не было и маринад внутрь пропитался... ?

а протыкание ножом логично , как раз замечал часто что внутри кровь бывает у куриного шашлыка и пропитка лучше будет 

Link to comment
Share on other sites

2 минуты назад, ali88 сказал:

вот некоторые тащутся от индющатины..а я например равнодушен ..что курица..что индюк ...одного полета для меня..а вот утки..гуси..дичь..для меня уже другое...обожаю их))

 

Да да, до меня индюшатина тоже не доходит. А гусь в духовке с яблоками... это что-то! Ещё обожаю гуляш из дичи! У них и мясо такое тёмное получается и вообще это деликатес!

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

On 5/4/2018 at 1:51 PM, SharkFX said:

Пиццы продолжение

 

А дайте рецептик теста для пиццы,пожалуйста,такое тоненькое...
И да,Мальчики,я восхищена!!!))

Link to comment
Share on other sites

32 минуты назад, EAE сказал:

 

Али, вкус индюшки зависит от того, как правильно готовить. Я раньше тоже не любил, но один раз нам с района послали индюшку и она валялась неделю в холодильнике. Я отнес ее в ресторан Шеки на Патамдарте, там из нее такой шашлык сделали, я офигел просто

ну особо от куриц не отличается)))только мяса больше)

Link to comment
Share on other sites

37 минут назад, mr.elman сказал:

а протыкание ножом логично , как раз замечал часто что внутри кровь бывает у куриного шашлыка и пропитка лучше будет 

мы во время готовки делаем надрезы...но точно помню крови не было..

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, ali88 сказал:

не помню....наверно в тот раз не протыкал..бухой был))

крови не было это точно..так как курица бройлерная была..накаченная)))

 

1 час назад, mr.elman сказал:

а протыкание ножом логично , как раз замечал часто что внутри кровь бывает у куриного шашлыка и пропитка лучше будет 

протыкать надо всегда, как минимум для того чтоб маринад попал между мясом и мыщцами.. :-) но дело хозяйское

А на мангале не страшно, по любому крови не будет, но в духовке и на сковороде если готовить, то кровь может быть :-)

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Lana_ сказал:

А дайте рецептик теста для пиццы,пожалуйста,такое тоненькое...
И да,Мальчики,я восхищена!!!))

ой...а я знаю?...она сперва немного дрожей воды и муки разбавила..всё было в жидком виде и около плиты поставила на 10 минут... а потом начала добавлять муку и месить..и после этого ещё на 10 минут у включённой плиты поставила.. в итоге вот такое чудо получилось... на днях хочу снова ее попросить чтоб сделала и понять..это было случайно или уже рука у неё набита... :-)

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, ali88 сказал:

вот некоторые тащутся от индющатины..а я например равнодушен ..что курица..что индюк ...одного полета для меня..а вот утки..гуси..дичь..для меня уже другое...обожаю их))

люблю индющатину...оно имеет свой вкус... люблю гусей уток перпёлок :-)) оффффф

Link to comment
Share on other sites

2 hours ago, SharkFX said:

ой...а я знаю?...она сперва немного дрожей воды и муки разбавила..всё было в жидком виде и около плиты поставила на 10 минут... а потом начала добавлять муку и месить..и после этого ещё на 10 минут у включённой плиты поставила.. в итоге вот такое чудо получилось... на днях хочу снова ее попросить чтоб сделала и понять..это было случайно или уже рука у неё набита... :-)

Обычное дрожжевое? Хм... ну на вид  прям,супер,тоненькое такое. Спасибо!)

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

29 minutes ago, Лёшкин Кот said:

Ой, молодая печёная картошечька!!!!! 1f917.pngЖаль, что я не смогу себе приготовить, у меня сковородка заржавела. :sad:

А как насчет комплексного обеда в  " Зянгилан гечяляри"  или грузинский хинкали в  "Марнеули " за 30 гяп  1шт, к тому же  аджика  там бесплатно....

 

Edited by Shuvalan
Link to comment
Share on other sites

В 15.05.2018 в 11:35, ali88 сказал:

если мясо не жирное ..то чуть чуть добавляют..я вот курицу мариновал майонез+томат+соль+перец+оригано+масло подсолнечное

В следующий раз попробуйте натереть ее парой-тройкой зубчиками чеснока,перетертую через меленькую терочку.Потом по другому не захотите)

С уважением!

  • Like 2
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

8 часов назад, Отшельница Я сказал:

В следующий раз попробуйте натереть ее парой-тройкой зубчиками чеснока,перетертую через меленькую терочку.Потом по другому не захотите)

С уважением!

люблю чесночный соус и вкус...надо попробовать))

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

11 hours ago, Shuvalan said:

А как насчет комплексного обеда в  " Зянгилан гечяляри"  или грузинский хинкали в  "Марнеули " за 30 гяп  1шт, к тому же  аджика  там бесплатно....

 

 

Адрес пожалуйста

Link to comment
Share on other sites

22 часа назад, Shuvalan сказал:

А как насчет комплексного обеда в  " Зянгилан гечяляри"  или грузинский хинкали в  "Марнеули " за 30 гяп  1шт, к тому же  аджика  там бесплатно....

 

Аджика везде бесплатна а вышеперечисленные объекты зажрались и цены у них высокие. Теперь я хожу обедать к Хяджи дайы(от круга Мамедъярова к Пальма маркету по средней стороне дороги) за 5 манат ланч всё включено кроме света в туалете. Там приходится ориентироваться наощюпь.

  • Like 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

В 5/15/2018 в 10:56, mr.elman сказал:

недавно прочитал маринование мяса для шашлыка в подсолнечном масле , честно говоря никогда не делал , кто что скажет об этом

 

Шашлык и подсолнечное масло?! Бррр...

 

В 5/16/2018 в 21:11, SharkFX сказал:

овощи..хочу овощи очень :-)

 

О, ДААА!!! Нямка!!! 

Мясу я могу изменить только с овощами-гриль )))

 

Link to comment
Share on other sites

Только что, cherryeyes сказал:

 

Шашлык и подсолнечное масло?! Бррр...

 

 

О, ДААА!!! Нямка!!! 

Мясу я могу изменить только с овощами-гриль )))

 

чуть чуть добавить можно если мясо постное..(говядина курица).вкус точно не испортит...

Link to comment
Share on other sites

2 минуты назад, ali88 сказал:

чуть чуть добавить можно если мясо постное..(говядина курица).вкус точно не испортит...

 

Мне сложно это представить. Ведь основа хорошего шашлыка - это мясо молодого барашка, а не перечисленное вами. 

Хотя на вкус и на цвет, как говорится...

ЗЫ. Знаю, я зануда ))

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

19 минут назад, cherryeyes сказал:

 

Мне сложно это представить. Ведь основа хорошего шашлыка - это мясо молодого барашка, а не перечисленное вами. 

Хотя на вкус и на цвет, как говорится...

ЗЫ. Знаю, я зануда ))

нет почему же..у каждого едака свой вкус...я например не особо уважаю шашлык из барашка...но вот другие блюда из него мне по вкусу..гузу тяндирь это вообще произведение искусства..свинюшка у меня в шашлыкском плане в приоритете...)))

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Guest
This topic is now closed to further replies.
  • Our picks

    • Всплыли новые подробности в связи с подозреваемым в убийстве своих родителей в Сумгайыте - ОБНОВЛЕНО + ВИДЕО
      Стали известны новые подробности в связи с Фикретом Мамедовым, подозреваемым в убийстве членов своей семьи в Сумгайыте. 
      Согласно полученной Oxu.Аz информации, молодой человек был участником второй Карабахской войны. 
      Как стало известно Qafqazinfo, в ходе предварительного расследования было установлено, что он употреблял наркотики.
      Утверждается, что Ф.Мамедов часто требовал у родителей денег и поэтому дома между ними постоянно происходили конфликты. По аналогичной причине 8 апреля Фикрет подрался со своим другом детства. Полицейские, дежурившие рядом с местом происшествия, попытались задержать Мамедова, но тот оказал сопротивление.
      В тот же день на Фикрета Мамедова в 3-м отделении Сумгайытского городского управления полиции был составлен протокол по статьям 510 (мелкое хулиганство) и 535 (злостное неповиновение законному требованию работника полиции или военнослужащего) Кодекса об административных проступках. Суд оштрафовал подозреваемого на 150 манатов за совершенное деяние и освободил его.
      В настоящее время продолжается расследование с целью выяснения причин убийства.
      10:52
      Фикрет Мамедов подозревается в убийстве своих родителей в общежитии №18 в 41-м квартале Сумгайыта.
      Отмечается, что он предоставлял услуги такси. Некоторые из соседей заявили, что в семье время от времени возникали конфликты. 
      Однако одна из соседок сообщила Baku TV, что Фикрет был приветливым и спокойным, да и все члены семьи были очень дружелюбными.
      "Мы только услышали крики о помощи. Но когда мы пришли, было уже поздно", - сказала она.
      Подробнее - в сюжете.
        • Confused
      • 1 reply
    • Названы причины закрытия Бакинского французского лицея
      В Бакинском французском лицее (БФЛ) обнародовали причины приостановки деятельности спустя 10 лет работы.
        • Facepalm
        • Haha
      • 13 replies
    • Утопленные автомобили из Дубая могут оказаться в Азербайджане: как распознать «утопленника»? - ВИДЕО
      Интенсивные дожди, наблюдающиеся в Дубае (ОАЭ) в последние дни, затопили многие жилые районы города. Больше всего от этого пострадали автовладельцы, так как в результате природного явления множество машин разных марок оказалось под водой.
      Как сообщает Xezerxeber.az, в Азербайджан автомобили в основном импортируются с рынков США, Кореи и Дубая.
      Поскольку привезти машину из Дубая в Азербайджан можно в кратчайшие сроки, то есть за 15 дней, предприниматели предпочитают именно этот вариант. Данная ситуация говорит о том, что автомобили с «подмоченной репутацией» могут быть доставлены также и в нашу страну.
      По словам автомеханика Сахиля Агабейли, обычно бизнесмены покупают такие машины в несколько раз дешевле.
        Однако распознать такой автомобиль можно по нескольким признакам: следам плесени и ржавчины, а затем гнили, особенно в нижней части транспортного средства. Мастер отметил, что, лица, торгующие машинами, чистят и красят днище таких автомобилей. Покупатели также могут определить эти изменения.
      Автомеханик добавил, что, в отличие от автомобилей с двигателями внутреннего сгорания, стоимость ремонта «утопленников» выше. И вождение таких транспортных средств представляет риски даже после ремонта.
      Подробнее - в сюжете:
       
      • 6 replies
    • Эксперты ВОЗ обеспокоены по поводу возможности распространения птичьего гриппа среди людей
      Глобальное распространение вируса птичьего гриппа среди млекопитающих, включая людей, представляет собой серьезную проблему для общественного здравоохранения.
        • Facepalm
      • 15 replies
    • Отца и друга азербайджанца, подозреваемого в убийстве москвича из-за парковки, задержали
      Отца и приятеля мужчины, которого подозревают в убийстве жителя Москвы возле дома в
        • Facepalm
      • 113 replies
    • Почему результаты выпускного экзамена у мальчиков ухудшились по сравнению с девочками? - ВИДЕО
      Согласно статистике Государственного экзаменационного центра, результаты тестов у девочек выше, чем у мальчиков.
      Было отмечено, что начиная с 2001-2009 годов поступление девочек-абитуриентов в высшие учебные заведения стремительно росло.
      В 2010-2022 годах девочки превзошли мальчиков в этом соотношении.
        Эксперт по образованию Адиль Велиев считает, что причиной этого может быть то, что мальчики больше отвлекаются.
      Подробнее - в видео Xəzər TV.
       
      • 25 replies
    • Брат жестоко убитой в Казахстане Салтанат Нукеновой дал эксклюзивное интервью - ВИДЕО
      Жуткая, потрясшая всех история убийства хрупкой женщины ее мужем, возможно, не получила бы такой огласки, если бы не ее семья и брат. 
      Речь идет о громком деле об убийстве Салтанат Нукеновой ее мужем, экс-министром экономики Казахстана Куандыком Бишимбаевым. Внимание людей по всему миру сейчас приковано к трансляции судебного заседания - сможет ли влиятельный, состоятельный убийца избежать справедливого наказания? 
      Baku TV Ru поговорил с Айтбеком Амангельды, братом Салтанат, о погибшей сестре, о ее взаимоотношениях с мужем и семьей, о ее прошлом, о семьях Нукеновой и Бишимбаева, и о многом другом.
      В эксклюзивном интервью он также рассказал о том, повлияло ли данное дело на изменение взглядов общества, о психологе преступника, поступали ли угрозы ему от семьи Бишимбаева и т.д.
        Подробнее - в сюжете.
       

       
      • 6 replies
    • Буллинг в школах и агрессия в обществе. Новый выпуск «Поговорим?» - ВИДЕО
      Журналист Гамид Гамидов в новом выпуске программы «Поговорим?» представил очередное видеоинтервью. И на этот раз формат передачи несколько отличался от предыдущих выпусков - кроме знакомого ведущего в данном выпуске приняли участие его коллеги – журналисты Джамиля Алекперова, Джавид Османов и Mick Bloom.
      Журналисты обсудили насущные социальные темы, связанные с насилием. Возникает ощущение, что с начала года количество новостей, которые «пугают», стало расти.
        Комментируя данную тенденцию, собеседники в своих обсуждениях затронули буллинг в школах, уважение к старшим и тему безнаказанности, поговорили о том, нужно ли закрывать тик-ток и, как можно сократить уровень агрессии в обществе...
        • Upvote
      • 24 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...