Что Вы сегодня готовили.33

[Warlock9000]

2 часа назад, алекса85 сказал:

Варю слоенный соус

еще бы зелень какую нибудь,вообще красота была бы!

[алекса85]

еще бы зелень какую нибудь,вообще красота была бы!

Сын зелень не любит

[marmel]

18 hours ago, Стихия Огонь said:

 пирог с творогом малиной 

 

а есть фото в разрезе7

и рецепт можно плз7

[Стихия Огонь]

4 часа назад, marmel сказал:

а есть фото в разрезе7

и рецепт можно плз7

Рецепт я чуть выше писала на булки с абрикосами и вишней. Из этой порции вышел пирог 30 см и 6 булочек. Для начинки взяла две пачки творога, смешала с сахаром немного, и сверху разложила хорошим слоем малину и посыпала сахаром. У меня малина была мороженная, так что дала немного сок, когда делаю со свежей сока мало бывает 

[Стихия Огонь]

20 часов назад, алекса85 сказал:

21 час назад, Гингема сказал:

еще бы зелень какую нибудь,вообще красота была бы!

Сын зелень не любит

А в слоенный соус что идёт? 

[алекса85]

А в слоенный соус что идёт? 

Баклажан.болгарский перец.картофель.лук.помидор.ну и если бывает мясо,но он и без мясо вкусный

[Стихия Огонь]

У нас рис с карри овощами и картошка с куриными котлетами 

[Стихия Огонь]

Только что, алекса85 сказал:

Только что, Стихия Огонь сказал:

А в слоенный соус что идёт? 

Баклажан.болгарский перец.картофель.лук.помидор.ну и если бывает мясо,но он и без мясо вкусный

А, понятно, как аджабсандал, только мелко порезано. Надо попробовать, а то я всегда все крупно режу кружками, наверное вкус другой будет от мелкой нарезки 

[алекса85]

On 7/16/2018 at 5:57 PM, Стихия Огонь said:

А, понятно, как аджабсандал, только мелко порезано. Надо попробовать, а то я всегда все крупно режу кружками, наверное вкус другой будет от мелкой нарезки 

Помельче вкуснее.кружками тоже готовила но помельче вкуснее.нежнее

 

On 7/16/2018 at 5:54 PM, Стихия Огонь said:

У нас рис с карри овощами и картошка с куриными котлетами 

С кари овощами это как?

@алекса85 Убирайте фото в цитате ,пожалуйста

[Стихия Огонь]

4 минуты назад, алекса85 сказал:

22 минуты назад, Стихия Огонь сказал:

У нас рис с карри овощами и картошка с куриными котлетами 

С кари овощами это как?

Морковь, перец красный и зелёный, демьянки с кожицей, порезать соломкой, обжарить на минимум масле морковь, потом добавить перец и через несколько минут демьянки, на медленном до готовности, потом прибавить газ посильнее, добавить соль, сахар и перец по вкусу и немного карри порошок, выключить газ и добавить кукурузу и горошек. Сегодня не было у меня красного перца, кукурузы и горошка. С ними конечно более красочно и по вкусу разнообразно, но и так вкусно вышло. Иногда и курицу добавляю вареную кусочками. Просто сегодня были котлеты поэтому вегетарианский вариант. У меня карри с Индии привезли поэтому чуток надо, если с магазина то побольше. Кстати никто не знает куда идут листья карри? Мне их тоже привезли сушенные, не знаю куда класть.  Сушенный Чили выпотрошила, семена посадила, уже цветочки даёт, а листья карри не знаю на что использовать 

[milli90]

Будем жить эту неделю без мяса)) сегодня на ужин у меня гречка с грибами,у мужа яичница с картошкой.

[Bercana]

Вчера на ужин аджапсандал

[Tureckiy zagar]

Салатик из тунца. 

[milli90]

Сегодня у меня кутабы с зеленью и творогом,по нашему афарар.и зелёный борщ с деревенской курочкой,его не стала фоткать))

[Tango in harlem]

Овощи уложила слоями обмазала сметаной с чесноком и добавила ветку розмарина. Аромат термоядерный)))

Edited July 18, 2018 by Tango in harlem

[milli90]

Сегодня доедаем борщ,и кутабы.Мы перешли на деревенскую суповую курочку,это что то невероятное, очень вкусно и никакого запаха!и на море сделала домашний Цезарь ролл.

[deniz.d]

Тирамису

 

С удовольствием, дорогая.Честно говоря, рецепт не совсем оригинальный, я его доработала сама, и наверно лет 10 уже готовлю только так.Например, в

оригинале должны быть взбитые яичные белки , я заменила их сливками, сырой желток я провариваю на водяной бане, затем остужаю,а савоярди-дорогое удовольствие и , честно говоря, с домашним бисквитом мне нравится больше.Только вот маскарпоне ничем не заменишь, можно конечно использовать крим-чиз Лабне или Альметте, но вкус конечно будет не совсем тот.И еще, чтобы десерт держал форму ( только не кидайте в меня помидоры), я добавляю совсем чуточку желатина.

Итак,пропорция на большую форму borcam.Сделать обычный бисквит из 6 яиц,1 ст песка и 1,5 ст муки.Разделить на 2 части и испечь.Заранее заварить и остудить кофе (300 гр), добавить по вкусу амаретто или без.

Крем: замочить 1 ч л желатина в 50 гр холодной воды, оставить на пол часа,4 желтка смешать с 250 гр сах пудры проварить на водяной бане и остудить, 400 гр маскарпоне смешать с желтковой массой.Взбить 500 гр 35% сливок, добавить массу с желтками, взбить 5 секунд.Желатин нагреть, чтобы растворился и теплым влить в крем.Коржи пропитать кофе и смазать кремом.Сверху посыпать какао.

[Победительница]

8 hours ago, deniz.d said:

Тирамису

 

Какой тирамису у вас...красотааа!!!!Я как то делала но у меня получился вкусный но немного расплывчатый....короче Дениз поделитесь пожалуйста своим сказочным тирамису))))

[milli90]

Летняя вкуснятина, помидоры фаршированные куриным фаршем и ароматной зеленью, запечённые в духовке, подойдёт и для тех,кто на ПП.

 

Оставшимся фаршем начинила баклажаны.сверху обсыпала серединками от помидоров и баклажанов.

[Klarissa Starling]

43 минуты назад, milli90 сказал:

Оставшимся фаршем начинила баклажаны.сверху обсыпала серединками от помидоров и баклажанов.

 

Это у вас с одной курочки-чолпашки столько фарша получается?

[milli90]

Только что, Klarissa Starling сказал:

Это у вас с одной курочки-чолпашки столько фарша получается?

Нет нет,из курочки только суп,у нас в семье 5 человек (взрослых)супа хватило на 2 дня.а фарш из курогрудок,от них мы ещё не отказались))))

[Klarissa Starling]

Только что, milli90 сказал:

Нет нет,из курочки только суп,у нас в семье 5 человек (взрослых)супа хватило на 2 дня.а фарш из курогрудок,от них мы ещё не отказались))))

Теперь понятно. А то я тоже отказалась от магазинных кур(после покупки страшно неприятной на вкус курицы из *Браво*).  Курогрудку какой фирмы  берёте? Запахов и привкусов посторонних нет? В прошлую  субботу моя родственница покупала курицу в *Браво* в Мардакянах и кура  была с ужасным привкусом. И что самое интересное при готовке не было никаких неприятных запахов. 

[milli90]

23 минуты назад, Klarissa Starling сказал:

Теперь понятно. А то я тоже отказалась от магазинных кур(после покупки страшно неприятной на вкус курицы из *Браво*).  Курогрудку какой фирмы  берёте? Запахов и привкусов посторонних нет? В прошлую  субботу моя родственница покупала курицу в *Браво* в Мардакянах и кура  была с ужасным привкусом. И что самое интересное при готовке не было никаких неприятных запахов. 

Покупаем сяба, именно когда свежий завоз,в их официальных магазинах,у меня муж нюхач))) вроде никакого запаха и привкуса.

[Умничка]

В 07.07.2018 в 21:28, Стихия Огонь сказал:

У нас соус с барашкой, зелёный салатик и салат из печени трески. И на чай овсяные печеньки 

 

 

 

Дайте, пожалуйста, рецепт овсяных печенюшек. Очень люблю их, но что-то никак не найду удачный рецепт. Спасибо заранее

[***Счастье Есть***]

Хозяюшки, как вам летом готовится? Хочется что-то легкое, вкусное и необычное... делитесь своими рецептами) 

 

[Navonna]

On 7/19/2018 at 6:54 PM, milli90 said:

Покупаем сяба, именно когда свежий завоз,в их официальных магазинах,у меня муж нюхач))) вроде никакого запаха и привкуса.

Простите, а чолпашек где берете? Я тоже давно не покупаю магазинных кур

[milli90]

Только что, Navonna сказал:

Простите, а чолпашек где берете? Я тоже давно не покупаю магазинных кур

Я живу на Разина,у нас в магазин Нармин привозят деревенских кур,варятся 2,5-3 часа,и все равно мясо упругое, косточки тонкие прозрачные,крепкие, сразу отличаются от бройлерных,бульон отменный и вообще никакого запаха!

[Tango in harlem]

Начинила овощи курогрудкой помидорами мякотью баклажан чесноком луком перцем зеленью и веточку розмарина (этого добра у нас много))) просто на протвень кладу для запаха.

[Здоровье и Красота]

54 минуты назад, Tango in harlem сказал:

Начинила овощи курогрудкой помидорами мякотью баклажан чесноком луком перцем зеленью и веточку розмарина (этого добра у нас много))) просто на протвень кладу для запаха.

 

 

 Вы крышечки перцов спецом наоборот кладете, впервые вижу такое)))

[Tango in harlem]

3 minutes ago, Здоровье и Красота said:

 Вы крышечки перцов спецом наоборот кладете, впервые вижу такое)))

так они плотно держатся и ничего не вываливается. Первый раз так попробовала)))

[deniz.d]

Заварное пирожное

[Звездочка:)]

1 минуту назад, deniz.d сказал:

Заварное пирожное

 

вкусняшкаааа)

[алекса85]

А это наш обед и ужин

[Navonna]

19 hours ago, milli90 said:

Я живу на Разина,у нас в магазин Нармин привозят деревенских кур,варятся 2,5-3 часа,и все равно мясо упругое, косточки тонкие прозрачные,крепкие, сразу отличаются от бройлерных,бульон отменный и вообще никакого запаха!

Спасибо за ответ!

[Rjavaya70]

Домочадцам:

[Rjavaya70]

Стол номер 5: грудка на сухой сковороде, суп диетический

[Стихия Огонь]

В 20.07.2018 в 15:52, Умничка сказал:

 

Дайте, пожалуйста, рецепт овсяных печенюшек. Очень люблю их, но что-то никак не найду удачный рецепт. Спасибо заранее

https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1710022

Я делала отсюда, очень вкусно, сегодня сделала тоже по этому рецепту, только овсянку помолола в кофемолке и тесто раскатала, вырезала армуды стаканом, получилось аккуратнее, а вкус такой же. Но я корицы больше оба раза положила, примерно по 2ст л 

[Победительница]

9 hours ago, Стихия Огонь said:

https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1710022

Я делала отсюда, очень вкусно, сегодня сделала тоже по этому рецепту, только овсянку помолола в кофемолке и тесто раскатала, вырезала армуды стаканом, получилось аккуратнее, а вкус такой же. Но я корицы больше оба раза положила, примерно по 2ст л 

 

Скажите пожалуйста а масло вы тоже положили 100грамм и 200грамм муки как автор пишет или как изначально в рецепте написано?И корицу вы тоже от себя добавили,потомучто в рецепте она не указана?И раскатали до какой толщины тесто?Извините столько вопросов,просто очень красивые печеньки у вас вышли..,.

[Стихия Огонь]

3 часа назад, Победительница сказал:

Скажите пожалуйста а масло вы тоже положили 100грамм и 200грамм муки как автор пишет или как изначально в рецепте написано?И корицу вы тоже от себя добавили,потомучто в рецепте она не указана?И раскатали до какой толщины тесто?Извините столько вопросов,просто очень красивые печеньки у вас вышли..,.

Масло 200 положила и корица есть в других рецептах и в магазинных печеньях, с ней вкуснее. Раскатала пол см, в следующий раз по сантиметру раскатаю 

[Победительница]

1 hour ago, Стихия Огонь said:

Масло 200 положила и корица есть в других рецептах и в магазинных печеньях, с ней вкуснее. Раскатала пол см, в следующий раз по сантиметру раскатаю 

Спасибо большое!Не сухие получаются?