Jump to content
Надир Ис

Оливковое масло и маслины от Надира Ис.

Recommended Posts

Posted (edited)
7 часов назад, White angel сказал:

Надир м, доброе утро. Какие маслины есть сейчас на продаже?

 

Добрый вечер. Сейчас нет не каких. Я так рано не собираю, они сейчас не спелые и менее полезные. Когда начнут краснеть, только тогда начинаю и до января продолжаю сбор чёрных для соления и масла. К стати, наши воскресенье, днём, едут в город, в сторону Баксовет. Если вам удобно, я могу ваш заказ  вина и кролика отправить с ними.

Edited by Надир Ис
  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Дорогие друзья, у меня хорошая новость. Мы обновили мой веб сайт,

   http://bagban.info/

В старом формате он моральна устарел. Я благодарю своих детей, что они организовали и оплатили новый дизайн сайта. В старом дизайне было почти 35000 просмотров. Надеюсь, что новый дизайн сайта вам  понравится и будет удобным для просмотра интересующих вас тем с советами.

 

Я наверно со следующей недели уже начну собирать Оливки для засолки. А для масла ещё рановато, надо дождаться до полной спелости маслин, когда они станут совсем чёрными. О готовности я напишу.

  • Like 2
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ребята, открыл новую тему, кому интересно, прочитайте.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Начинаем сезон оливок  2018-2019 гг.

Сегодня собрал и начал обработку оливок.  Оливки со своей дачи в Бильгя, экологически чистая зона, северный берег Каспия. Дача в 1200 м от берега моря, произрастает на песчаных почвах Апшерона. Далеко от автомобильных выхлопов.  Без применения минеральных удобрений, без использования разных фунгицидов. Удаление горечи Натриевой щёлочью, с последующей  4-х дневной промывкой с использованием городской воды (не колодезная). Засолка поваренной солью. Солёность чуть больше съедобного, что бы не портились. Перед использованием, на день замочить в пресной воде и солёность регулировать по вашему вкусу. Уксус и другие ингредиенты не использую. По желанию, могу в рассол положить Фенхель и/или Семена кинзы. В прошлом году некоторым это понравилось.

На фото оливки, которые можно считать почти зрелыми. После обработки будут жёлто-зелёными (фото выставлю).

В поздние сроки сбора, маслины будут из чёрных, уже полностью зрелых. Но по той же технологии, обработка щёлочью. (Фото буду выставлять)

Цена 6 ман за кг. В 3-х л баллоне чистый вес оливок    2 -2,3 кг. цена по весу. Плюс 1 ман Цена баллона (если не принесёте баллон в замен). Укупорка п/эт крышкой. Можно на развес в п/эт пакете без рассола. 

 

Оливковое масло. В этом году урожай маслин послабее, по этому пока не могу прогнозировать выход масла. Ко всему же, уже имеются много заказов от тех, кто брал у меня масло в прошлый сезон, плюс для собственного использования.

Я нахожусь в Бильгя, на даче. Доставка обсуждается по заказу, так как я в город не часто еду. Иногда мне помогают знакомые ребята.

Мой телефон   012 455 64 10 и  050 644 15 60.

Думаю, что информация исчерпывающая. 

Спасибо, что дочитали.:appl:

IMG_20181020_143654.thumb.jpg.1e855748396ef0f15e23a92f471fa35d.jpg

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Сегодня собрал с другого дерева, уже почти спелые. Начал обработку.

29727cce-20c3-4390-8c61-2b77f45cc8ca.thumb.jpg.3c743212880ebd5abbed0bc9d1eb7993.jpg

 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Готовые оливки.

В одном баллоне ровно 2 кг чистого веса оливок, залиты рассолом.

Цена вместе с баллоном 12 манат. В замен тару дадите, буду благодарен.:appl:

20140102_050322_001.thumb.jpg.dc07da86e642a4c5a1135ef10aeb1d42.jpg

 

Edited by Надир Ис
  • Like 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Добрый вечер есть ли у вас маленькие банки оливок

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 минуты назад, Arzu1957 сказал:

Добрый вечер есть ли у вас маленькие банки оливок

Добрый вечер, Арзу ханум. В маленькие баночки положить не проблема, проблема их вам из Билгя доставить.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Надир мелим, балон маслин и два литра сухого саперави когда можно взять у вас 

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 часа назад, Absheron сказал:

Надир мелим, балон маслин и два литра сухого саперави когда можно взять у вас 

Когда захотите.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Сегодня  залил 4 баллона рассолом. Оливки собраны 13 ноября, зелёные. Не крупные, костяшки совсем мелкие. Всего 4 баллона по 2 кг. 10 ман баллон. С заменой баллона.

20140104_222433.thumb.jpg.b2647bb92a7c1d27de54165c2445e294.jpg

  • Like 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 часов назад, Absheron сказал:

Надир мелим, балон маслин и два литра сухого саперави когда можно взять у вас 

Возможно я завтра поеду на Монтино,  где с вами встретимся? и телефон пожалуйста.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Завтра еду в город, с утра, кому маслины?

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Маслины вкусные, всем советую

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Absheron сказал:

Маслины вкусные, всем советую

Спасибо.:conf_icon.php:

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я на даче, желающие могут приехать.050 644 15 60

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Надир мелим я бы взял еще баллон

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 часа назад, Absheron сказал:

Надир мелим я бы взял еще баллон

Отделю для вас 1 баллон, при случаи, привезу или отправлю. Если вам не трудно, пустые баллоны вернёте.  У меня ушло 10 баллонов безвозвратно. Их почему то сейчас в продаже нет. Спасибо.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Так, ребята. Назревает моя поездка в сторону 8-км-а. Делайте ставки!!!

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

для тех, кто у меня берёт мои заготовки, как бонус могу купить и отправить с заказом настоящий Шафран из Бильгя, знакомая семья, честные люди. Мне дают по 6 ман за грамм.

Вот сегодня купил.

20140104_124600.thumb.jpg.c1a4e6281c1572be29561517ebaca7fc.jpg

Отдельно заказ на шафран не принимается.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Доброй ночи,подскажите,масло уже есть в продаже?

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 часов назад, CurlySue сказал:

Доброй ночи,подскажите,масло уже есть в продаже?

Доброе утро. Масло начну давить с понедельника

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Добрый день хочу 1кг банку маслин 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Доброе утро, а очень люблю маслины, но у вас ни разу не брала. А на пробу , по меньше баночку не продаёте?

Share this post


Link to post
Share on other sites
26 минут назад, elfa сказал:

Доброе утро, а очень люблю маслины, но у вас ни разу не брала. А на пробу , по меньше баночку не продаёте?

 

42 минуты назад, Arzu1957 сказал:

Добрый день хочу 1кг банку маслин 

Девочки, доброе утро. Примите мои извинения.

Я бы отдал бы вам маслины за бесплатно. Но из Бильгя делать такие маленькие доставки так сложно. Тем более, что моя сегодняшняя поездка в город отменилась, мой большой заказ отложился, заказчица заболела.

Я не помню, что бы мои продукты кого то разочаровали.:faceoff:

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Добрый день Надир Мялим.

Хочу заказать у вас маслины 2-ва баллона. Дайте знать если есть в наличии.

Если помните мы привозили вам маслины(крупные) на посолку. Хочу сказать маслины получились очень вкусные как и остальная ваша продукция, спасибо вам огромное и крепкого здоровья вам и вашим близким.

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 часов назад, Надир Ис сказал:

Доброе утро. Масло начну давить с понедельника

Спасибо,тогда уже подожду) масло и вино-вне концкуренции! А вот маслины Ваши не успела отведать. Они крепкие или более маслянистые?  И есть ли еще кролики?

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 часа назад, Надир Ис сказал:

 

Девочки, доброе утро. Примите мои извинения.

Я бы отдал бы вам маслины за бесплатно. Но из Бильгя делать такие маленькие доставки так сложно. Тем более, что моя сегодняшняя поездка в город отменилась, мой большой заказ отложился, заказчица заболела.

Я не помню, что бы мои продукты кого то разочаровали.:faceoff:

Я тогда вас наберу и договоримся.

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 часов назад, torpeda сказал:

Добрый день Надир Мялим.

Хочу заказать у вас маслины 2-ва баллона. Дайте знать если есть в наличии.

Если помните мы привозили вам маслины(крупные) на посолку. Хочу сказать маслины получились очень вкусные как и остальная ваша продукция, спасибо вам огромное и крепкого здоровья вам и вашим близким.

Добрый вечер. 

Я два баллона для вас уберу  и оставлю. Если можно пустые баллоны в замен. В магазинах не могу найти.

Спасибо за пожелания, буду рад вам.

  • Like 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 часов назад, CurlySue сказал:

Спасибо,тогда уже подожду) масло и вино-вне концкуренции! А вот маслины Ваши не успела отведать. Они крепкие или более маслянистые?  И есть ли еще кролики?

Маслины есть крепкие из созревающих зелёных, но не крупные. Есть по крупнее, они из чёрных, уже слегка мягкие. Жирные. Я сегодня то же собрал больше ведра, чёрных и начал обработку. Я обычно начинаю собирать когда чернеют, выборочно по сортам деревьев. Тогда они бывают вкусные и жирные.

Кролики есть. и Ассортимент вин большой.

  • Like 1
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 часов назад, elfa сказал:

Я тогда вас наберу и договоримся.

Звоните, мой тел 050 644 15 60.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Доброе утро, а очень люблю маслины, но у вас ни разу не брала. А на пробу , по меньше баночку не продаёте?
Маслины у него бесподобные. Никогда не забуду. Приехали мы в Бильгя с дочкой. И Надир мюэл.нас угостил баночкой. За что ему огромнейшее спасибо. Так мы сели в автобус не доезжая аэропорта банка закончилась. И смех и грех. А теперь сами думайте какие маслины. Советую не пожалеете. Почитайте отзывы.

Share this post


Link to post
Share on other sites
56 минут назад, ахмедова 87 сказал:
13 часа назад, elfa сказал:
Доброе утро, а очень люблю маслины, но у вас ни разу не брала. А на пробу , по меньше баночку не продаёте?

Маслины у него бесподобные. Никогда не забуду. Приехали мы в Бильгя с дочкой. И Надир мюэл.нас угостил баночкой. За что ему огромнейшее спасибо. Так мы сели в автобус не доезжая аэропорта банка закончилась. И смех и грех. А теперь сами думайте какие маслины. Советую не пожалеете. Почитайте отзывы.

Спасибо , теперь точно возьму  🌷🌷🌷

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
59 минут назад, ахмедова 87 сказал:
13 часа назад, elfa сказал:
Доброе утро, а очень люблю маслины, но у вас ни разу не брала. А на пробу , по меньше баночку не продаёте?

Маслины у него бесподобные. Никогда не забуду. Приехали мы в Бильгя с дочкой. И Надир мюэл.нас угостил баночкой. За что ему огромнейшее спасибо. Так мы сели в автобус не доезжая аэропорта банка закончилась. И смех и грех. А теперь сами думайте какие маслины. Советую не пожалеете. Почитайте отзывы.

Наза ханум, рад видеть вас, давних приятелей.

Спасибо. я всегда к вашим услугам. Привет семье!!

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
On 11/30/2018 at 9:31 PM, Надир Ис said:

Добрый вечер. 

Я два баллона для вас уберу  и оставлю. Если можно пустые баллоны в замен. В магазинах не могу найти.

Спасибо за пожелания, буду рад вам.

Спасибо большое. Сейчас оставлю свой номер в ЛС на тот случай если будет возможность передать в городе. Если не получиться в течении недели заеду заберу.

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 26.11.2018 в 15:34, Absheron сказал:

Надир мелим я бы взял еще баллон

завтра во второй половине поеду в город, привезу маслины, встретимся как в прошлый раз. Если можно, прихватите с собой пустые баллоны.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Наза ханум, рад видеть вас, давних приятелей.
Спасибо. я всегда к вашим услугам. Привет семье!!
Нужно писать правду. Вспомните я вам еще позвонила и смеясь рассказывала что не довезли)).

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 минуты назад, ахмедова 87 сказал:
В 30.11.2018 в 23:56, Надир Ис сказал:
Наза ханум, рад видеть вас, давних приятелей.
Спасибо. я всегда к вашим услугам. Привет семье!!

Нужно писать правду. Вспомните я вам еще позвонила и смеясь рассказывала что не довезли)).

Я ваш звонок отлично помню, посмеялись хорошо.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Надим мяллим, маслины вне конкуренции. Я так поняла, мне соли добавлять не придется))), быстро закончатся). Черные маслины когда будут, меня пожалуйста не забудьте👍🏻

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, krushina сказал:

Надим мяллим, маслины вне конкуренции. Я так поняла, мне соли добавлять не придется))), быстро закончатся). Черные маслины когда будут, меня пожалуйста не забудьте👍🏻

Кушайте на здоровье. Я рад, что понравилось.:algish:

  • Like 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

                                     Хартут туршусу

Кислая приправа из незрелых, красных плодов Хартута. Приготовлено путём выпаривания сока не зрелого хартута.

Сгущение хартутового сока происходит под стеклом в специальной рамки, под солнцем. Этот метод исключает использование  сильного нагрева для сгущения сока. Об этом я многократно писал в своих темах. Для подслащения  приправы  использовал Дошаб  (бекмес) из дачного инжира. 

Приправу можно использовать по тем же  рецептам, что и всем известный Наршараб. По своим вкусовым показателям и густоте превосходит Наршараб . Вес приправы 450 грамм в 330 мл бутылке. Цена 10 ман за бутылку 330 мл.

Количество ограничено. 

20140110_203426.thumb.jpg.101fb7f4518b22ddae92b0ab1b89398b.jpg   

  • Like 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Сегодня собрал и поставил на обработку полузрелые  оливки. Готово будет через 6 дней.

205ae479-643e-4d37-beec-4543182771eb.thumb.jpg.a3d597a0654befb54b57df96031d02a1.jpg

  • Like 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
22 часа назад, Надир Ис сказал:

Сегодня собрал и поставил на обработку полузрелые  оливки. Готово будет через 6 дней.

205ae479-643e-4d37-beec-4543182771eb.thumb.jpg.a3d597a0654befb54b57df96031d02a1.jpg

Судя по всему это мой фасончик))

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

57 минут назад, CurlySue сказал:

Судя по всему это мой фасончик))

Может , этот фасон вам подойдёт????

b2fa8ed8-3af0-479f-83ae-3b767f345411.thumb.jpg.435f4e45891de484753236e253e9e779.jpg

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

Ещё одна партия маслин, сегодня собрал, с другого дерева.

44da00bd-2e85-4c21-8cb1-905b2dda0459.thumb.jpg.7f12191c6c324119e00f276413cc061d.jpg

Просьба, у меня нет баллонов, в магазине то же не могу найти. приносите замен баллоны.

Могу дать в пакетах на развес, а рассол в ПЕТ  бутылках.

Edited by Надир Ис
  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
23 минуты назад, Надир Ис сказал:

 

Может , этот фасон вам подойдёт????

b2fa8ed8-3af0-479f-83ae-3b767f345411.thumb.jpg.435f4e45891de484753236e253e9e779.jpg

По виду сложно понять,но мы-любители крепких и вкусных)

Share this post


Link to post
Share on other sites
9 часов назад, CurlySue сказал:

По виду сложно понять,но мы-любители крепких и вкусных)

Доброе утро. Если крепких, то вы выбрали правильно.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Надир Ис сказал:

Доброе утро. Если крепких, то вы выбрали правильно.

Спасибо,тогда ждем)

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Сегодня Анар будет у меня в час дня, у кого есть заказы?

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

На завтра свободно 2 баллона оливок.  Завтра я свободен до 5 часов, позже я буду в кафе, Багда, 8-й далан. Если заранее сделаете заказ, я заберу с собой в машине и вы можете взять у меня оттуда.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Сегодня собрал новую партию оливок, 2 вида. Готовность через 6 дней.

74b19bc8-b561-4505-9f29-2fd73d5d2f0d.thumb.jpg.13fe75300ff7d084d1ae13a3a3c24236.jpg89955429-6393-4f24-8911-9a3ca25a19ff.thumb.jpg.9e939376776fd999ab5d77975ad9724d.jpg

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×