«Мясной бизнес»

[FruTiNo]

1. Вегетарианцы больше живуь мясоедов!

[saar]

ну про вегетарианцев ,мнение думаю спорное) а про маркеты ,не спорю в этой жизни каждый выбирает свое...в том числе и то ,что ,где и у кого покупать)

[Gus Ein]

1 час назад, saar сказал:

 

)))

[RallyMaster]

6 hours ago, Gus Ein said:

 

я не хочу знакомиться с мясником...что делать?)))))

если вы такой капризный, отдайте это дело своему водителю или телохранителю. 

[Fahri]

В стране очень много мошенников , аферистов в гонке за легкой наживой. С поднятием курса доллара их количество растет в геометрической прогрессией. К примеру если качественный  товар до девальвации стоил 5 АЗН. Сейчас 11 АЗН стоит полнейший шлак, а качественный 15 АЗН. Касательно всех направлений, мясо, молочные продукты, техника, авто запчасти и т.д.Не работает надзор над контролем качества.

[tor18]

14 часа назад, Aktovegin сказал:

наши азербайджанские пчелы мало продуктивны, и у нас мало производителей мёда, а потребление больше чем предложение, вот и цена такая. Законом запрещено ввозить других пчёл, что есть правильно.

Ни в Азербайджане, ни в Украине бананы не растут. Но, в Азербайджане бананы стоят в 2-3 раза дороже чем в Украине. Коррупция и монополия приводит ко всему этому.

Если меда мало, и есть устойчивый спрос, то для насыщения рынка импортируется мед. Но, наверное, кому-то это невыгодно.

Edited October 28, 2017 by tor18

[zuka]

купила неск дней назад фарш в аразе.целый газан долмы выкинули.что это за мясо?

Как можно покупать фарш? Ведь, понятное дело, что туда добавляют всё кроме мяса: и рожки, и ножки, и отходы, и жир, и может еще мясо позавчерашних испорченных кур. Я в кафе никогда котлеты не заказываю.

[saar]

8 часов назад, Fahri сказал:

В стране очень много мошенников , аферистов в гонке за легкой наживой. С поднятием курса доллара их количество растет в геометрической прогрессией. К примеру если качественный  товар до девальвации стоил 5 АЗН. Сейчас 11 АЗН стоит полнейший шлак, а качественный 15 АЗН. Касательно всех направлений, мясо, молочные продукты, техника, авто запчасти и т.д.Не работает надзор над контролем качества.

Интересно ) А вы думаете,что у нас есть контроль над ,чем то кроме денежных потоков?

Или вы серьезно думаете,что кому то кроме вас и ваших близких есть дело до вас и вашего здоровья?

Каждый день удивляюсь тому ,что в этой стране еще остались люди,которые свято верят в государство и его функции...

Наше государство ,вернее люди, его представляющие (в основном в форме) давно превратилось в ОПГ))) 

[фон Бабаевский]

8 часов назад, Fahri сказал:

В стране очень много мошенников , аферистов в гонке за легкой наживой. С поднятием курса доллара их количество растет в геометрической прогрессией. К примеру если качественный  товар до девальвации стоил 5 АЗН. Сейчас 11 АЗН стоит полнейший шлак, а качественный 15 АЗН. Касательно всех направлений, мясо, молочные продукты, техника, авто запчасти и т.д.Не работает надзор над контролем качества.

,,НАдзор ,, для того существует ,чтобы качества не было а нажива всегда  присутствовала.

[Hasanova_Ela]

В 28.10.2017 в 11:58, Boob сказал:

Сколько кг вы должны были взять чтобы было по 8 ман?

Без разницы.

[ЧихПых]

21 час назад, Farik771 сказал:

)) а где это щука за 3

Ширван канал, 95км, выход метро халглар достлугу, на против Асан хидмет на ясамале. 

[на поляне]

очень часто беру фарш в базарсторе на Рабочем.  отдельно лежат куски мяса. дают посмотреть и только потом при мне прокручивают. никаких сухожилий, шкурок, шяндиров, чистые куски мяса , 9.90 цена. покупаю не тервый год, мясо свежее, вкусное.  Слава Богу живы здоровы.

[*Мира*]

В 28.10.2017 в 08:27, Islet сказал:

Покупаю рядом с домой у мясника, каждый день свежее мясо, 13.50 за 1 кг мякоти, с костями не беру.

а можно узнать почему? на костях мясо ведь самое вкусное...а борщ суп варите из мякоти?

[www mona liza]

В 28.10.2017 в 14:37, Abbasov J. сказал:

 

У ягнёнка, как и у женщины, не принято спрашивать возраст.

На взгляд как в обоих случаях )) у женщин по глазам, у ягненка - по ребрышкам и цвету мяса)

[artist88]

В 10/28/2017 в 16:23, Farik771 сказал:

)) а где это щука за 3

вчера на 8 км базаре купил за 4 манат

[scastlivayamama]

а можно узнать почему? на костях мясо ведь самое вкусное...а борщ суп варите из мякоти?

Я тоже только без костей беру.У нас младшая борщ обожает,но постный.Для нее будет трагедией,если я его бульоном "испорчу")))

[SSSR]

В 29.10.2017 в 00:59, tor18 сказал:

Ни в Азербайджане, ни в Украине бананы не растут. Но, в Азербайджане бананы стоят в 2-3 раза дороже чем в Украине. Коррупция и монополия приводит ко всему этому.

Бананы доставляют на судах в Черное море. Россия и Украина в состоянии брать оптом тысячи тонн, т.е. сразу все. Азербайджан берет мелким оптом небольшую часть, арендуя место на судне или покупая бананы на месте разгрузки.

Также стоит учитывать, что они имеют свои порты на Черном море и могут завозить мелкопт на подходящих судах следующих к ним.

Нам же приходится проходиться две таможни и тратиться на транспортировку от порта.

ПС. Другие виды доставки выходят еще дороже.

[Рhantom]

В 27.10.2017 в 18:41, сама по себе сказал:

Не знаю из чего они его делают, если цена бывает на фарш ниже чем на само мясо.

да там смешивают все что есть под рукой.

[Farik771]

3 hours ago, ali88 said:

вчера на 8 км базаре купил за 4 манат

 

большая?

[artist88]

16 минут назад, Farik771 сказал:

 

большая?

одна 500 грамм

[Farik771]

4 minutes ago, ali88 said:

одна 500 грамм

 

бах бах бах, чем залил? сметана?

[artist88]

13 минуты назад, Farik771 сказал:

 

бах бах бах, чем залил? сметана?

гатыгом))

[Farik771]

1 hour ago, ali88 said:

гатыгом))

 

ну и как? 

[Отшельница Я]

Когда написала тут,что мясо арабам продают,меня тут закидали помидорами.

Мясник сказал что,в Вишневке арабы взяли большую территорию для бойни,и контейнерами вывозят отсюда.Скот берут не торгуясь,порой даже накидывая сверху пару десяток,поэтому нашим мясникам мяса мало достается и дороже.

Туда,куда вывозят мясо,продают по 20-30 долл,поэтому при любом раскладе им выгодно.

Мясо беру у своего мясника,пару десятков лет уже.Говядина (дана)11.50,баранина 12.00,ягнешка совсем 12.50-1300 манат

Edited October 30, 2017 by Отшельница Я

[artist88]

18 минут назад, Farik771 сказал:

 

ну и как? 

как всегда...вкусно))

[tor18]

12 часа назад, SSSR сказал:

Бананы доставляют на судах в Черное море. Россия и Украина в состоянии брать оптом тысячи тонн, т.е. сразу все. Азербайджан берет мелким оптом небольшую часть, арендуя место на судне или покупая бананы на месте разгрузки.

Также стоит учитывать, что они имеют свои порты на Черном море и могут завозить мелкопт на подходящих судах следующих к ним.

Нам же приходится проходиться две таможни и тратиться на транспортировку от порта.

ПС. Другие виды доставки выходят еще дороже.

Аргументы не убедительны. Стоимость мелкого опта и крупного опта не отличаются в разы. От портов Батуми или Поти до границ Азербайджана не так далеко. Транспортные расходы в Украине и России тоже немаленькие, особенно в Украине, где литр бензина стоит 1$.

[Ahmeda Papa]

Покупаю говядину в Гянджлик моле, т.к. всегда свежое мясо, всегда Дана, а не Иняй (иняй только в фарш готовый они добавляют), цены хорошие.

 

В мясных лавках антисанитария, пихаловка, пихают кости, старых больных животныхх и тд . короче аферюги. 

[Arakhnid]

Похоже цена на мясо регулируется чисто степенью алчности тех кто его перепродает. Ну а наличие покупателей считающих, что чем дороже мясо, тем оно лучше, подпитывает их алчность.

[SSSR]

9 часов назад, tor18 сказал:

Аргументы не убедительны. Стоимость мелкого опта и крупного опта не отличаются в разы. От портов Батуми или Поти до границ Азербайджана не так далеко. Транспортные расходы в Украине и России тоже немаленькие, особенно в Украине, где литр бензина стоит 1$.

В Грузии, имеющей свой порт в Поти, бананы стоят сейчас 1,2-2$ - https://travelandweb.ru/samostoyatelnaya-poezdka-v-gruziyu-2017-sovety-i-otzyvy/   или 2,5 -3,5 маната.

У нас в пике цены 3-4 маната, с расходами на дорогу, двумя таможнями, усушкой из-за увеличения срока поставки, большими рисками. По моему разница в 50 гяпик нормальна.

ПС. Мы с грузинами везем исключительно эквадорские бананы - наиболее качественные и дорогие, в Россию и Украину возможно завозятся из других стран тоже (там ведь больше фирм), поэтому сравнивать просто по цене не правильно.

К тому же, даже бананы от одного производителя могут отличаться по цене на 30-50% в зависимости от размеров и степени спелости.

ППС. И еще, как у нас на что-то растет цена, мы сразу вспоминаем соседей, но сравниваем цены не за один и тот же период, а наш максимум и их среднюю цену. 

Например, в этом году в Эквадоре резко подросла стоимость бананов, поэтому обычно стоящие у нас пару манатов, они выросли в цене, как и выросли повсеместно (см. Грузию), но мы сравниваем с ценами которые помним и потом удивляемся.

Эквадор: сильные дожди привели к росту цен

В прошлом году Эквадор был крупнейшим производителю бананов в мире. Однако сильные дожди в текущем сезоне привели к росту стоимости бананов. Некоторые плантации были затоплены, и это также сказалось на качестве фруктов. Минимальная цена, установленная правительством, составляет $6,26 за коробку. При этом в настоящее время стоимость коробки бананов в Эквадоре достигает $12. Многие компании США не согласны с ценовой политикой, поэтому импортируют бананы из Колумбии и Коста-Рики. Экспортеры Эквадора выражают обеспокоенность низким качеством бананов из других стран.

https://fruitnews.ru/analytics/48343-obzor-mirovogo-rynka-bananov.html

[*Мира*]

В 30.10.2017 в 10:25, scastlivayamama сказал:

Я тоже только без костей беру.У нас младшая борщ обожает,но постный.Для нее будет трагедией,если я его бульоном "испорчу")))

надо же...у меня всё наоборот )))

[tor18]

57 минут назад, SSSR сказал:

В Грузии, имеющей свой порт в Поти, бананы стоят сейчас 1,2-2$ - https://travelandweb.ru/samostoyatelnaya-poezdka-v-gruziyu-2017-sovety-i-otzyvy/   или 2,5 -3,5 маната.

У нас в пике цены 3-4 маната, с расходами на дорогу, двумя таможнями, усушкой из-за увеличения срока поставки, большими рисками. По моему разница в 50 гяпик нормальна.

ПС. Мы с грузинами везем исключительно эквадорские бананы - наиболее качественные и дорогие, в Россию и Украину возможно завозятся из других стран тоже (там ведь больше фирм), поэтому сравнивать просто по цене не правильно.

К тому же, даже бананы от одного производителя могут отличаться по цене на 30-50% в зависимости от размеров и степени спелости.

ППС. И еще, как у нас на что-то растет цена, мы сразу вспоминаем соседей, но сравниваем цены не за один и тот же период, а наш максимум и их среднюю цену. 

Например, в этом году в Эквадоре резко подросла стоимость бананов, поэтому обычно стоящие у нас пару манатов, они выросли в цене, как и выросли повсеместно (см. Грузию), но мы сравниваем с ценами которые помним и потом удивляемся.

Эквадор: сильные дожди привели к росту цен

В прошлом году Эквадор был крупнейшим производителю бананов в мире. Однако сильные дожди в текущем сезоне привели к росту стоимости бананов. Некоторые плантации были затоплены, и это также сказалось на качестве фруктов. Минимальная цена, установленная правительством, составляет $6,26 за коробку. При этом в настоящее время стоимость коробки бананов в Эквадоре достигает $12. Многие компании США не согласны с ценовой политикой, поэтому импортируют бананы из Колумбии и Коста-Рики. Экспортеры Эквадора выражают обеспокоенность низким качеством бананов из других стран.

https://fruitnews.ru/analytics/48343-obzor-mirovogo-rynka-bananov.html

Я покупал бананы и в Украине, и в Азербайджане. Никакой разницы во внешнем виде не видел. Во вкусовых качествах тоже никакой разницы не чувствовал. Кстати, продавались те же эквадорские бананы. Последний раз бананы в Украине покупал месяц назад за 0.82$.

[qwerty12345]

В 28.10.2017 в 16:40, Gus Ein сказал:

я не хочу знакомиться с мясником...что делать?)))))

Становится вегетарианцем))

[mr.elman]

и все таки можно найти цифры импорта и экспорта мяса по Азербайджану за 2017 год

[Zaman.]

В Баку закрыт ряд незаконных мясных лавок

В Ясамальском районе города Баку владельцам незаконно функционирующих пунктов забоя скота было сделано серьезное предупреждение. Установленные на обочинах дорог и не соответствующие требованиям продовольственной безопасности конструкции были демонтированы представителями органов исполнительной власти.

 

Как сообщили reklamazapreshena.tut в Агентстве продовольственной безопасности, в соответствии с требованиями законодательства для устранения подобного рода деятельности будут продолжены мониторинги, проводимые совместно с Министерством внутренних дел и местными органами исполнительной власти, будут предприняты меры в установленном законом порядке.

[Libra272]

On 10/27/2017 at 5:03 PM, Chertik MG said:

купила неск дней назад фарш в аразе.целый газан долмы выкинули.что это за мясо?

Такая же дрянь в браво

[Libra272]

On 10/31/2017 at 12:18 AM, Ahmeda Papa said:

Покупаю говядину в Гянджлик моле, т.к. всегда свежое мясо, всегда Дана, а не Иняй (иняй только в фарш готовый они добавляют), цены хорошие.

 

В мясных лавках антисанитария, пихаловка, пихают кости, старых больных животныхх и тд . короче аферюги. 

Беру у своего мясника

Все чисто и холодильник огромный

Зато когда гости кушают гутабы или долма из его гузу смешанным с телятиной, начинают от восторга на стены бросаться.

[Zaman.]

Опасное мясо на прилавках в Баку

В Баку на рынке «8 км» продают мясо, не соответствующее гигиеническим и санитарным требованиям.

Как сообщает Media.Az со ссылкой на Xezerxeber.az, торговцы не соблюдают санитарных норм при выгрузке товара, а продукты лежат на прилавках неприкрытыми.

 

По словам эксперта по продуктам питания Исы Алиева, антисанитария и продукты неизвестного происхождегния представляют угрозу для здоровья и жизни потребителей.

 

Между тем, глава пресс-службы Агентства продовольственной безопасности Мансур Пириев отметил, что мясо и мясопродукты попадают на прилавки после тщательной проверки.

 

Отметим, что, несмотря на все усилия, журналистам не удалось узнать мнения руководства рынка в связи с царящей на базаре антисанитарией, двери в кабинеты оказались наглухо заперты.

[Zaman.]

Ветеринарные лаборатории на рынках будут ликвидированы

Отныне руководство рынков будет нести дополнительную ответственность в связи с продажей мяса и молочной продукции. 

 

Причиной тому послужили неудовлетворительные результаты исследований пищевых продуктов, проводимых Агентством продовольственной безопасности.

Как передает reklamazapreshena.tut со ссылкой на Xezerxeber.az, об этом сообщил заведующий отделом ветконтроля Агентства продовольственной безопасности Галиб Абдулалиев.

По его словам, традиционные рынки (базары) в большинстве случаев не соблюдают санитарно-гигиенические нормы. А это говорит о том, что необходимо ввести новые правила, согласно которым мясные продукты будут проходить проверку не только в пунктах продаж, но и на бойнях и в местах производства.

 

Деятельность ветеринарных лабораторий на рынках,  не отвечающих санитарно-гигиеническим требованиям, будет приостановлена.

[ЧихПых]

в азербайджане ничего не делается во благо .тихо тихо уберут лавки под видом борьбы за санитарно-гигиенические нормы ,закроют вет лаборатории и мясо сомнительного качества станет стоить в два раза дороже и купить можно будет только в браво и тд

[Zaman.]

За прошедший год импорт мяса в Азербайджан увеличился более чем на десять процентов, однако суммарные затраты на ввоз данного продукта росли вдвое быстрее.

 

Мясо может подорожать: скажите спасибо росту импорта

 

Растущий спрос на мясо в Азербайджане покрывается за счет увеличения его импорта, и это угрожает зависимостью цен на мясопродукты на прилавках местных магазинов от колебаний цен на внешних рынках.

 

Импорт мяса в страну заметно растет на протяжении последних нескольких лет, и по итогам прошлого года в Азербайджан было поставлено 47,399 тысячи тонн мяса на сумму свыше 70 миллионов долларов, сообщает Sputnik Азербайджан со ссылкой на статистические данные Государственного таможенного комитета АР (ГТК).

 

Ввоз в Азербайджан мяса в 2018 году вырос по сравнению с 2017 годом на 7,2 тысячи тонн, или 10,9%, при том, что в денежном выражении рост составил 6,9 миллиона долларов, или на 18,5%.

Таким путем в стране за счет импорта решается задача удовлетворения растущего спроса на мясо, но сейчас расходы на его импорт растут более быстрыми темпами.

 

Это хорошо прослеживается на примере данных за предыдущие периоды. Так, в 2015 году в Азербайджан было импортировано 14,447 тысячи тонн мяса на 19,858 миллиона долларов. А значит, по сравнению с 2015 годом рост поставок мяса в прошлом году вырос в 3,5 раза, тогда как расходы увеличились немногим более, чем втрое.

 

Справедливости ради стоит отметить рост в отрасли: по итогам 2018 года, в сравнение 2015 годом, производства мяса увеличилось на 90,7 тысячи тонн, или 33,7%, следует из данных Государственного комитета по статистике АР.

 

Однако, как можно видеть, динамика внутреннего производства несоизмерима с резким взлетом ввоза. Как следствие, доля импортируемого мяса на рынке выросла с 5,4% в 2015 году до 13% в 2018 году.

 

Это связано c повышением потребления на душу населения - с 27 килограммов в 2015 году до почти до 36 килограммов в прошлом году. И хотя рост потребления столь ценного продукта питания, разумеется, положительный фактор для здоровья населения страны, но эта цифра пока еще ниже среднемирового уровня.

 

Так, потребление мяса в среднем на душу населения планеты составило в 2017 году 43,6 килограмма, а прогноз на 2018 год обещал рост до 43,9 килограмма, говорится в документах Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO). 

 

Рост потребления мяса зависит от благосостояния населения, и если в благополучных странах указанная цифра находится на уровне ста килограммов в год, то в бедных странах потребление не дотягивает и до десяти килограммов. Соответственно, по мере роста уровня жизни азербайджанских граждан спрос на мясо будет расти и дальше.

 

Так что сейчас важно добиться интенсивного развития животноводческой отрасли, чтобы обеспечить возрастающую потребность потребительского рынка в мясе. В противном случае, увеличение доли импорта на рынке угрожает резкими колебаниями цен на мясо в магазинах. Как правило, продовольственные товары на мировых рынках дорожают, и эта тенденция в Азербайджане вряд ли кого обрадует.

 

По данным ГТК, по итогам 2017 года в страну было импортировано 40,101 тысячи тонн мяса на сумму 63,1 миллиона долларов, или по 1,47 доллара за килограмм.