Тахир Амирасланов о нашей кухне

[Алия ханум]

«Армянская, грузинская, персидская кухни, можно сказать, полностью состоят из азербайджанских блюд. Наша национальная кухня оказала влияние на многие кухни народов мира».

Как передает Oxu.Az, об этом в интервью Baku TV сказал директор Центра азербайджанской национальной кулинарии Тахир Амирасланов.

 

[Zaman.]

и он абсолютно прав

[Kamush511]

Кажется учебники по истории, по которым нас учили в школе, сплошь были вымыслом автора про древнюю Персию

Ксеркс и Дарий перевернулись в гробу

 

[Seemann]

"Директору больше не наливать" (с)

 

P.s.: @Zaman не забываем про кухню индейцев, в которую тоже входят. И выходят.

[Алия ханум]

Вижу, тут некоторые не доверяют мэтру кулинарии?) обоснуйте, пожалуйста, типичными блюдами той или иной кухни)

[Mama Alishki]

21 минуту назад, Алия ханум сказал:

«Армянская, грузинская, персидская кухни, можно сказать, полностью состоят из азербайджанских блюд. Наша национальная кухня оказала влияние на многие кухни народов мира».

Как передает Oxu.Az, об этом в интервью Baku TV сказал директор Центра азербайджанской национальной кулинарии Тахир Амирасланов.

 

 

Он как ружье висящее на ковре 

 

В год хотя бы один раз да выстрелит 

[Dominik_Toretto]

Насчёт других не знаю, но армянская кухня скопирована у нас ☺

[Zaman.]

13 минуты назад, Seemann сказал:

@Zaman 

ваш тэг ведёт прямиком к покойнику.

это не мой профайл

https://www.disput.az/index.php?app=core&module=members&controller=profile&id=49196

[Zaman.]

18 минут назад, Kamush511 сказал:

Кажется учебники по истории, по которым нас учили в школе, сплошь были вымыслом автора про древнюю Персию

кажется или точно?

Амирасланов не историк, а кулинар

[Алия ханум]

1 минуту назад, Zaman. сказал:

ваш тэг ведёт прямиком к покойнику.

это не мой профайл

https://www.disput.az/index.php?app=core&module=members&controller=profile&id=49196

Кто захотел создать ваш клон) чтобы иногда пописывать что то противное вашим мыслям) я так думаю(с)😂

[Алия ханум]

2 минуты назад, Zaman. сказал:

кажется или точно?

Амирасланов не историк, а кулинар

И еще, истррик кулинарии, а кулинария- это культура народа

[Emil33]

22 минуты назад, Kamush511 сказал:

Кажется учебники по истории, по которым нас учили в школе, сплошь были вымыслом автора про древнюю Персию

Ксеркс и Дарий перевернулись в гробу

 

тогда еды не было

[Tiercel]

Ладно армяне, а грузины и персы почему? Сациви, чахохбили все у нас украдено?

Как можно это вообще доказать или утверждать?

 

"а потом армяне из-за финансовых трудностей продали рецепт плова узбекам" (с)

[Messina]

А мне нравится Таир Амирасланов. @Roberto Carlos была с ним знакома и очень хвалила его. 

Но я помню его выступления по ТВ еще тогда, очень грамотный и интересный человек, а так же большой патриот. 

[Алия ханум]

7 минут назад, Tiercel сказал:

Ладно армяне, а грузины и персы почему? Сациви, чахохбили все у нас украдено?

Как можно это вообще доказать или утверждать?

 

"а потом армяне из-за финансовых трудностей продали рецепт плова узбекам" (с)

Сациви в азербайдданской кухне нет, мы скорей, ореховую пасту вовнутрь курицы  заполняем, а чахобили- это обычный куриный  соус или даже подливка куриная. Остальные блюда, видимо, похожи. В армянской трчно ничего своего, все либо турецкое, либо наше дибо еще кого

[Zaman.]

4 минуты назад, Tiercel сказал:

а грузины

смотрел я как то грузинскую...........лезгинку.

и меня потянуло блевать.

-------------------

Вот так и начинается плагиат культуры у соседей, из за неимения своего, комплексов, ущербности  или по причине скудности ума.

--------------------------

когда то лезгины-кочевники (куда же без набегов!) крали невест у грузин. Прямо из под носа, дерзко и нагло. И грузины  это хорошо помнят и по сей день.)))

[Zaman.]

5 минут назад, Messina сказал:

очень грамотный и интересный человек, а так же большой патриот. 

нет больших патриотов АР, чем Таир и Сталик

 

 

 

Edited January 15, 2019 by Zaman.

[Emil-sw]

чем болтать всякую чушь, лучше бы чтото полезное совершил, скажем в очередной раз не дал бы возможность армянам, опередить нас пытаясь заявить о добавлении в список нематериального наследия ЮНЕСКО азерб способ приготовления наших блюд!

[Jilly]

5 минут назад, Messina сказал:

А мне нравится Таир Амирасланов. @Roberto Carlos была с ним знакома и очень хвалила его. 

Но я помню его выступления по ТВ еще тогда, очень грамотный и интересный человек, а так же большой патриот. 

Очень интересный, не только как профессионал своего дела, а еще очень добрый и отзывчивый человек.

По азерб кулинарии написано немало трудов, и без знания истории там никак.

И неудивительно, что он возглавляет центр, и представляет нашу страну на международной арене кулинарии

[Алия ханум]

Пе

2 минуты назад, Emil-sw сказал:

чем болтать всякую чушь, лучше бы чтото полезное совершил, скажем в очередной раз не дал бы возможность армянам, опередить нас пытаясь заявить о добавлении в список нематериального наследия ЮНЕСКО азерб способ приготовления наших блюд!

Только он и старается

[Emil-sw]

12 минуты назад, Алия ханум сказал:

Пе

Только он и старается

Как он старается???? Вот ссылка о "приключениях лаваша":

"В статье рассказывалось о том, что желание Армении включить лаваш в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО вызвало негативную реакцию не только в Иране, но и в Турции и Азербайджане. «Член Высшего научного совета при Центре великой исламской энциклопедии Ирана Али Болукбаши ранее возразил армянам, отметив, что лаваш является древним видом иранского хлеба. Неприятие в связи с очередной попыткой армян присвоить культуру чужих народов, высказал и министр культуры и туризма Турции Омер Челик», – говориться в этой статье.. Как сообщает 1news.az со ссылкой на телеканал TRT, выступая в Баку, турецкий министр сообщил, что Турция и Азербайджан как две братские страны, имеющие общие точки культурного соприкосновения, предпримут совместные шаги по включению лаваша в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Директор Центра национальной кулинарии Азербайджана Тахир Амирасланов в беседе с 1news.az подчеркнул, что на протяжении всей истории у армян не было лаваша. «Лаваш может принадлежать только той нации, у которой есть похожие хлебные выпечки, то есть тюркам» – отметил Т.Амирасланов, «поблагодарив» армян за то, что «они один за другим напоминают нам об истинных ценностях». 27 ноября сайт haqqin.az со ссылкой на Газету.ру сообщил о том, что лаваш включен в список не материального культурного наследия ЮНЕСКО как армянский хлеб. Как отмечает haqqin.az об этом говориться на сайте ЮНЕСКО». Однако в тот же день 1news.az со ссылкой на пресс-службу Министерства культуры и туризма Азербайджана сообщил о провале попытки включить лаваш как кулинарное наследие армянской кухни в Репрезентативный список ЮНЕСКО. «В ходе девятого заседания межправительственного комитета ЮНЕСКО была предотвращена попытка включить лаваш в Репрезентативный список нематериального наследия человечества как кулинарное наследие армянской кухни. На заседании согласно требованиям Конвенции ЮНЕСКО название представленного Арменией файла «Традиции выпечки армянского хлеба – лаваш» была изменена. Таким образом, была отвергнута идея о том, что традиции выпечки лаваша относятся к сугубо армянской национальной кухне, а лишь распространены на территории Армении. Подчеркивалось, что приготовление на территории Армении какого-либо блюда или выпечки не подтверждает того, что они принадлежат к национальной армянской кухне. Азербайджанская делегация, в свою очередь, выступила с инициативой представить лаваш на следующем заседании как общее кулинарное наследие стран региона», – сообщает 1news.az. Как отметила заместитель главы Центра национальной кулинарии Азербайджана Ирада Аскерова все наши СМИ пишут о том, что министерству культуры и туризма удалось предотвратить признание лаваша в качестве армянского хлеба.  «Но по полученным мною сегодня сведениям это не так. Я говорила сегодня со Сталиком Ханкишиевым. (Сталик (Станислав) Ханкишиев известный кулинар, писатель и фотограф. Автор кулинарных книг, посвящённых в основном восточной кухне). Он подтвердил мои опасения», – сообщила Ирада Аскерова."

Как видно из статьи Тахир Амирасланов не только ничего не сделал, но и еще и с иронией поблагодарил армян. А его зам. Ирада Аскерова еще и смеет  опасаться ((

Edited January 15, 2019 by Emil-sw

[Kamush511]

27 минут назад, Emil33 сказал:

тогда еды не было

 а чем питались?

[Маpьям Бихас]

35 минут назад, Tiercel сказал:

Ладно армяне, а грузины и персы почему? Сациви, чахохбили все у нас украдено?

Как можно это вообще доказать или утверждать?

 

"а потом армяне из-за финансовых трудностей продали рецепт плова узбекам" (с)

Украдено не скажу,но с грузинами у нас есть похожие блюда,понятно один регион,продукты.

[Алия ханум]

8 минут назад, Emil-sw сказал:

Как видно из статьи Тахир Амирасланов не только ничего не сделал, но и еще и с иронией поблагодарил армян.

А вы не знаете значения слова  ирония?)))

Главный кулинар Азербайджана Таир Амирасланов: «Я уже много лет веду «кулинарную войну» с армянами и пока побеждаю»

 

Подробнее: http://erevangala500.com/page/134.html

[Алия ханум]

Таир Амирасланов о лаваше:https://m.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1123334201041276&id=1116039301770766

[Emil33]

9 минут назад, Kamush511 сказал:

 а чем питались?

как попало - потом пришли наши и научили - у нас же действительно вкусная и богатая кухня 

[Алия ханум]

А вот как обстояли дела с лавашом в в ЮНЕСКОhttps://azertag.az/ru/xeber/YUNESKO_repatriiruet_na_rodinu_lavash_ili_konec_armyanskim_prityazaniyam_na_chuzhoe-1015778

[Emil-sw]

15 минут назад, Алия ханум сказал:

А вы не знаете значения слова  ирония?)))

Главный кулинар Азербайджана Таир Амирасланов: «Я уже много лет веду «кулинарную войну» с армянами и пока побеждаю»

 

Подробнее: http://erevangala500.com/page/134.html

 

16 минут назад, Алия ханум сказал:

А вы не знаете значения слова  ирония?)))

Главный кулинар Азербайджана Таир Амирасланов: «Я уже много лет веду «кулинарную войну» с армянами и пока побеждаю»

 

Подробнее: http://erevangala500.com/page/134.html

проблема то вся в том , что подавляющее большинство людей, в том  числе и Т.Амирасланов, чей потенциал вполне может посоревноваться со многими, направляют всю свою энергию и старания на внутренюю аудиторию! 

Так в чём же, его Победы?

как видно из статьи,приведенной вашей ссылкой, уважаемый Т.Амирасланов тривиально кичится тем ,что он только и опровергает инфо в книгах армянских издателей, опровергает годами позже их распространения, когда эта ложная информация давно сформировалась как истина, и как и он сам признается , вечно у него всё с опозданиями, то он вдруг узнает о давно вышедшей в свет книге и начинает писать опровержение,то он протестует и тд.

А нельзя ли стать первым? Опубликовать первым, а не заниматься опровежением???

[Yuppie]

Американцы украли у азербайджанцев галпаса-чёряк и он тепер называется гамбургер.

 

 

[Алия ханум]

1 минуту назад, Yuppie сказал:

Американцы украли у азербайджанцев галпаса-чёряк и он тепер называется гамбургер.

 

 

Вы смешали два бутера в один)

[Алия ханум]

3 минуты назад, Emil-sw сказал:

 

проблема то вся в том , что подавляющее большинство людей, в том  числе и Т.Амирасланов, чей потенциал вполне может посоревноваться со многими, направляют всю свою энергию и старания на внутренюю аудиторию! 

Так в чём же, его Победы?

как видно из статьи,приведенной вашей ссылкой, уважаемый Т.Амирасланов тривиально кичится тем ,что он только и опровергает инфо в книгах армянских издателей, опровергает годами позже их распространения, когда эта ложная информация давно сформировалась как истина, и как и он сам признается , вечно у него всё с опозданиями, то он вдруг узнает о давно вышедшей в свет книге и начинает писать опровержение,то он протестует и тд.

А нельзя ли стать первым? Опубликовать первым, а не заниматься опровежением???

А вы? Только критикой заняты или как?)

[Saetia]

Один регион да ) этот чертов хинкал есть у всех 

[Mama Alishki]

1 час назад, Zaman. сказал:

нет больших патриотов АР, чем Таир и Сталик

 

 

 

 

Мян Сталики геряндя еля бил нянямин ашнасын гёрюрям 

 

Противный тип 

[Emil-sw]

Только что, Алия ханум сказал:

А вы? Только критикой заняты или как?)

Ну зачем же Вы так шаблонно среагировали?

Напомню, тема "Т.Амирасланов о нашей кухне", а не обо мне и не о Вас! 

Увы, получить возможность в этой теме искать мои минусы Вам не удастся.

 

[Алия ханум]

1 минуту назад, Mama Alishki сказал:

 

Мян Сталики геряндя еля бил нянямин ашнасын гёрюрям 

 

Противный тип 

Нянявиз гезейен олуф?)

[Алия ханум]

1 минуту назад, Emil-sw сказал:

Ну зачем же Вы так шаблонно среагировали?

Напомню, тема "Т.Амирасланов о нашей кухне", а не обо мне и не о Вас! 

Увы, получить возможность в этой теме искать мои минусы Вам не удастся.

 

😂😂😂просто хочу узнать, что вы сделали сами, раз такой прыткий?)обычно критикуют, сами чего то сделавши в этом направлении

[Алия ханум]

5 минут назад, Saetia сказал:

Один регион да ) этот чертов хинкал есть у всех 

Беля баханда, пельмени, прям от китайских димсимов и до манты и равиоли все похожие блюда

[Mama Alishki]

1 час назад, Jilly сказал:

Очень интересный, не только как профессионал своего дела, а еще очень добрый и отзывчивый человек.

По азерб кулинарии написано немало трудов, и без знания истории там никак.

И неудивительно, что он возглавляет центр, и представляет нашу страну на международной арене кулинарии

 

По этому у нас в стране нет не одного высшего учебного заведения для обучения подготовки профессиональных поваров кулинаров 

 

А всего 2-3 техникума  чьи дипломы в самом Азербайджане не котируются 

 

Хяр дяфя Ильхама салам веряндя шарка шарк чякил чякяндя 

 

Бир Агыз десин да джанаб. президент  бизим бах беля. проблемамыз вар 

 

Чох гянд истедадлы джаванларымыз вар 

 

Бунлар учюн кулинар мяктябляр университетларда факультетлар ачмаг лазымду 

Бизим гезял мятбяхымызы  бу джаванлар охуюб дюньяйада  тягдим етсинляр 

 

А он что делает???

 

Сян мяним джаным мяним бу агзымы ачмыйн да сандыг да дурсун памбыгда 

[Mama Alishki]

5 минут назад, Алия ханум сказал:

Нянявиз гезейен олуф?)

 

Йох любвиобильный олуФ )

[Raf Aliyev]

6 минут назад, Mama Alishki сказал:

 

Мян Сталики геряндя еля бил нянямин ашнасын гёрюрям 

 

Противный тип 

Странно, он что вас замуж звал?.