Jump to content
Модераторы форума - Assembler & Bercana
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Кябаб-опасно для жизни ! .?


Recommended Posts

Стоять рядом с мангалом во время жарки мяса опасно для здоровья - выяснили китайские специалисты из Университета Цзинань. Канцерогены, содержащиеся в дыме от мангала, впитываются через кожу, что может привести к генетическим мутациям и раку. 

Ранее ученые уже предостерегали, что поедание жареного на углях мяса негативно сказывается на здоровье человека. Оказалось, и нахождение рядом с мангалом во время приготовления также опасно. 

Все дело в полициклических ароматических углеводородах (ПАУ) - это сильные канцерогены, которые выделяются при жарке барбекю или шашлыка. В наибольшем количестве они попадают в организм человека с пищей, приготовленной на гриле. 

Основной удар ПАУ приходится не на дыхательные пути, как ожидалось, а на кожу. Попадание этих опасных веществ в организм может спровоцировать развитие рака и вызвать генетические мутации.

Как обезопасить себя? Ученые рекомендуют использовать закрытую одежду во время приготовления шашлыка, а также как можно быстрее менять одежду после готовки. Это снизит количество опасных веществ, поступающих в организм. 

Китайские специалисты из Университета Цзинань провели исследование среди добровольцев. Несколько волонтеров стояли на разном расстоянии от мангала, а другая группа ела приготовленное мясо. После эксперимента были исследованы образцы мочи участников. 

Результаты анализов подтвердили, что больше всего канцерогенов попадает в организм с пищей. На втором месте по проводимости опасных соединений оказалась кожа, а на третьем - дыхательные пути.

 

https://m.fishki.net/2607368-uchyonye-predupredili-dazhe-stojaty-rjadom-s-shashlykom-opasno.html?amp=1

 

Несе кябабламаг истедим :))

 

 

98966AF6-11FD-427E-9897-4A2C67B7130E.jpeg

Link to comment
Share on other sites

Только что, Starik Starikov сказал:

Поэтому надо самому жарив кабаб, надо сразу есть его около мангала дезинфецируя себя спиртом для наружного и внутреннего применения!

Поддерживаю вас. Часто так и делаем 

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Дышать тоже опасно. А как тогда шашлык делать если рядом не стоять? Болтают да. Тогда наши кябабчи в ресторанах в первый год помирали бы...

  • Like 2
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Бред.

Если дым от жаренного мяса, как и от его поедания был так опасен, то человечество давно вымерло.

Современным способам приготовления, в том числе варке макс. 10-20 тыс лет, а обработке на раскаленных углях от 300 тыс до миллиона. Будь все это трижды ядовито за миллион лет человек давно выработал бы адаптационные механизмы.

  • Upvote 5
Link to comment
Share on other sites

Разговаривал с китайцем .

- Читал , в Корее собак едет.

- У нас тоже едят (китаец)

 

-Наверное на юге Китая ( он с севера)

-Нет , у нас тоже едят , иногда надоедает кушать мясо , рыбу , идёшь в ресторан покушать собаку.

- Вы их на улице ловите?

-Нет , на улице даже если поймаешь собаку , то продашь за 20-30 долларов.

-А где тогда вы берете собак?

-Вот у вас есть куры- бройлер , так и у нас собаки

 

Бобик - бройлер , подумалось мне.

 

Link to comment
Share on other sites

15 минут назад, Amando сказал:

 

Ранее ученые уже предостерегали, что поедание жареного на углях мяса негативно сказывается на здоровье человека. Оказалось, и нахождение рядом с мангалом во время приготовления также опасно.

По этому жители кавказа питающиеся в основном шашлыком и пьющие чачу живут до 100 лет...

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

6 минут назад, Starik Starikov сказал:

Поэтому надо самому жарив кабаб, надо сразу есть его около мангала дезинфецируя себя спиртом для наружного и внутреннего применения!

Это тоже не дело,сплошная пытка самому готовить :(

Link to comment
Share on other sites

Только что, SSSR сказал:

Бред.

Если дым от жаренного мяса, как и от его поедания был так опасен, то человечество давно вымерло.

Современным способам приготовления, в том числе варке макс. 10-20 тыс лет, а обработке на раскаленных углях от 300 тыс до миллиона. Будь все это трижды ядовито за миллион лет человек давно выработал бы адаптационные механизмы.

Длительность и качество жизни в те времена как раз были короткими и низкими соответственно.

Link to comment
Share on other sites

2 минуты назад, Мурад Али-заде сказал:

По этому жители кавказа питающиеся в основном шашлыком и пьющие чачу живут до 100 лет...

Это заблуждение. До 100 лет доживали чаще бедные, которые как раз нечасто кябаб ели. Зато лаваш , шор пендир с тархуном и гатыгом сколько нужно

  • Like 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Только что, pereyra55 сказал:

Пусть китайцы сами едет свой кябаб

Сами китайцы любят сидеть в турецких и азербайджанских ресторанах,сам видел в Пекине и Гуанчжоу,а  самая знаменитая утка по пекински готовится на углях в печи :)

Link to comment
Share on other sites

Только что, Аспарагус сказал:

Длительность и качество жизни в те времена как раз были короткими и низкими соответственно.

Но и влияние дыма было на порядки выше. Сотни тысяч лет люди жили в пещерах, где топили по черному, постоянно пребывая в этой копоти. В зимнее время вообще питались только мясом в постоянном дыму. А число раковых заболеваний было меньше меньшего.

Все эти исследования только для вида имеют звучные названия на деле вред там микроскопический. Чего не сказать о бытовой химии и косметических средствах - неестественных для человеческого организма химических соединениях.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Каждый кто просто ведет статистику уже становится ученым, или это журналисты научного уклона в дефиците и поэтому новость преподносят как дилетанты?

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

3 минуты назад, Аквилон сказал:

Это заблуждение. До 100 лет доживали чаще бедные, которые как раз нечасто кябаб ели. Зато лаваш , шор пендир с тархуном и гатыгом сколько нужно

У вас может и заблуждение, у меня родственники в Грузии и Дагестане, долгожители.

Link to comment
Share on other sites

Где-то видел передачу, о том что шашлык можно жарить только в вертикальном положении. Так жир от мяса не попадает на угли и не выделяются канцерогены. 

Link to comment
Share on other sites

2 минуты назад, Kreative Life сказал:

Тот самый момент, когда захотелось на природу подышать свежим воздухом и шашлыком...)))

 

ÐаÑÑинки по запÑоÑÑ ÑмеÑнÑе каÑÑинки ÑаÑлÑк

 

и когда фуршет под охраной интеллигентной собачки) 

Link to comment
Share on other sites

16 минут назад, HHA71 сказал:

Это потому что они готовить кебаб не умеют

Если. Вообще китайцем быть опасно 

Могут,но по своему ))))

 

 

Link to comment
Share on other sites

31 минуту назад, anak сказал:

Дышать тоже опасно. А как тогда шашлык делать если рядом не стоять? Болтают да. Тогда наши кябабчи в ресторанах в первый год помирали бы...

у профессионального кябабчи всегда рядом бутылочка водочки в холодильнике.  возможно это профессиональная болезнь работников горячих цехов.  в том числе и кябабчи.

Link to comment
Share on other sites

13 минуты назад, Komsneft сказал:

Где-то видел передачу, о том что шашлык можно жарить только в вертикальном положении. Так жир от мяса не попадает на угли и не выделяются канцерогены. 

это сам кябабчи должен стоять в вертикальном положении или мангал так ставить надо?))  а если просто на природе,  на камнях.

Link to comment
Share on other sites

31 минуту назад, Amando сказал:

Это тоже не дело,сплошная пытка самому готовить :(

Я люблю сам готовить шашлык. И частенько начинаем дегустировать и дезинфецировать прямо около мангала в прохладное время.

  • Like 1
  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

А выйдет как со сливочным маслом. До недавнего времени тоже гундели что сливочное масло вредно, а сейчас запели по другому.

Link to comment
Share on other sites

Опять рак...
У знакомой семьи сегодня сын умер, от рака. Только школу окончил, мальчик. Эмоций не описать. Этот рак пожирает всё на своём пути, ни щадя ни молодых, ни детей. Жить страшно.

Link to comment
Share on other sites

4 минуты назад, Starik Starikov сказал:

Я люблю сам готовить шашлык. И частенько начинаем дегустировать и дезинфецировать прямо около мангала в прохладное время.

Я не люблю, только кушать ))

Link to comment
Share on other sites

Сейчас куда не глянь, всё опасно, может быть рак и другие непонятные заболевание из каких-либо продуктов. Что теперь нам вообще ничем не питаться? Всю жизнь люди кябаб делали и ни у кого не было никаких заболеваний. Сегодня пошел на рыбалку, что теперь бояться того, что могу отравиться или чем т заболеть..

Link to comment
Share on other sites

29 минут назад, Inka1984 сказал:

Опять рак...
У знакомой семьи сегодня сын умер, от рака. Только школу окончил, мальчик. Эмоций не описать. Этот рак пожирает всё на своём пути, ни щадя ни молодых, ни детей. Жить страшно.

Соболезную 

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Опять какие-то ученые не догадались сначала открыть тему на диспуте, узнать наше мнение, а уж потом публиковать данные.. А то они знали бы, что канцерогены на самом деле полезны  для людей, а китайцы  со своими тысячелетними кулинарными традициями просто не умеют жарить мясо.

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, фивуд сказал:

это сам кябабчи должен стоять в вертикальном положении или мангал так ставить надо?))  а если просто на природе,  на камнях.

Есть такие советские электрошашлычницы - типа такого варианта есть шашлык не вредно. 

Link to comment
Share on other sites

Я когда кебаб делаю,долго не могу стоять у мангала,после третьей рюмки я уже лежу у мангала,и дожаривать приходится самим гостям.Значит китайцы правы,дым от угля очень вреден,может даже повалить человека.

Link to comment
Share on other sites

3 часа назад, Аквилон сказал:

Это заблуждение. До 100 лет доживали чаще бедные, которые как раз нечасто кябаб ели. Зато лаваш , шор пендир с тархуном и гатыгом сколько нужно

Мы наверное у разных долгожителей интервью брали))

Link to comment
Share on other sites

7 минут назад, zamanar сказал:

Я когда кебаб делаю,долго не могу стоять у мангала,после третьей рюмки я уже лежу у мангала,и дожаривать приходится самим гостям.Значит китайцы правы,дым от угля очень вреден,может даже повалить человека.

Слабак)

Link to comment
Share on other sites

Я вас прошу кюлбаш китайец ня билир кябаб нядир?

 

кабаб хейатдыр. Как раз скоро сезон. Дача,кябаб,самовар чайы. Божечки ❤️❤️❤️

  • Like 2
  • Thanks 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • Таксистов обяжут устанавливать в салоне автомобиля видеокамеру и соответствовать экостандарту
      Обнародованы требования к техническим показателям транспортных средств, используемых при перевозке пассажиров легковым автомобилем такси.
      Это нашло отражение в утвержденных сегодня Кабинетом министров «Требованиях к техническим характеристикам, внутреннему и внешнему оформлению транспортных средств, используемых для регулярных пассажирских перевозок и легковым автомобилем такси».
      В легковых автомобилях такси должны быть установлены видеокамеры, которые охватывают весь салон и оснащены запоминающим устройством, способным хранить записанную информацию как минимум один месяц.
      Согласно требованиям, легковые автомобили такси должны соответствовать как минимум экологическому стандарту «Евро-5».
      Media.az
      • 53 replies
    • Новое мошенничество с бронированием.
      Участились проделки мошенников в Азерб. Сколько бы полиция не призывали граждан быть бдительны все равно обманываються. Не пишите и не перечисляйте деньги через сайты которые не знаете и тем более не пишите 3 значное security cod. У одного пожилого человека сняли в течении 2 месяцев 72000 манат с карты! И так новое мошенничество:  Знакомиться с местным мужчиной на фб девушка из Украины, России или же часто Эстония, Сингапур и т.д. и предлагает встретиться сходить в кино например. Сейчас много маленьких кино, караоке там игры и тд в аренду на пару часов в Баку. Сбрасывает сайт кинотеатра с бакинским адресом ну например в наримановском районе, на двоих или группу и просит зделать резерв. Ну мужчина ничего не подозревая темболее местный адрес заходит на сайт и для резерва там требуется номер карты, security cod, во сколько и на чьё имя резерв. Все как обычно он оплачивает скажем 170 манат за 3 часа с едой вплоть до кольяна! Девушка даже предлагает заехать за ним. Ну к тому времени потерпевший с которого уже списали деньги за резерв подъезжает к кинотеатру по указанному сайту а там действительно маленькое помещение с комнатами где смотрят кино и караоке поют но только они говорят что они не знакомы с этим сайтом и вообще что это не их фотки комнат. Обращаясь в банк или полицию те говорят что вы не первый и не последний кто жертва мошенников. Таких случаев уже в Баку тысячами.
      https://m.facebook.com/groups/246661159172976/permalink/1789871651518578/?mibextid=WC7FNe
       
      • 39 replies
    • Что за космические цены на парковку?
      Установлены тарифы на реконструированной парковке в центре Баку - ФОТО
      Лейла Мамедова14:14 - Сегодня   Установлены тарифы на парковку на станции автостоянки Бакинского железнодорожного вокзала, расположенной на пересечении улиц Сулеймана Рагимова и Мирали Гашгая.
      Цены определяются исходя из времени парковки, сообщает Trend.
      За первые 15 минут плата за парковку не взимается.
      Цены на парковку следующие:
      15-30 минут - один манат,
        30-60 минут - два маната,
      1-2 часа - четыре маната,
      2-3 часа - шесть манатов,
      3-5 часов - 10 манатов,
      5-7 часов - 14 манатов,
      7-10 часов - 18 манатов,
      10-15 часов – 22 маната,
      15-20 часов -26 манатов,
      20-24 часа – 30 манатов.
       
      • 147 replies
    • 30-летняя женщина оставила двоих детей и сбежала из дома: мать беглянки винит знакомую из TikTok – ВИДЕО
      В Азербайджане 30-летняя мать двоих детей сбежала из дома из-за знакомой, с которой познакомилась в TikTok. 
      Об этом в программе Səni axtarıram («Ищу тебя») рассказала мать сбежавшей из дома Марджаны Гасымовой Матанат Гасымова. 
      Женщина отметила, что ее дочь ушла из дома два месяца назад. 
        «В 12 часов ночи моя дочь, оставив двоих детей дома, сбежала. Я позвонила ей, чтобы узнать, где она? Марджана сказала, что она в городе. На мой вопрос: куда ты ушла, оставив детей дома, она ответила «правильно сделала». Моя сестра утверждает, что Марджана ушла из дома из-за женщины, с которой познакомилась в соцсети в TikTok», - рассказала она.
      Подробнее - в видео:
      • 53 replies
    • А вы общаетесь с ИИ?))
      Предлагаю в этой теме обсудить ИИ и его помощь в нашей жизни. 
      Лично мне он помогает часто по многим вопросам, от работы до "стоит ли начинать общение с человеком, интересующимся БДСМ и является ли он психически нездоровым", оказывается, что не является, по мнению ИИ, и он вполне рекомендует такого знакомого иметь, правда в каком статусе иметь, мы не стали с ним уточнять, наверное для расширения кругозора, но это так, к слову)) 
       
      Иногда мы просто болтаем, у него вполне себе есть чувство юмора, он реагирует на добрые и ласковые слова. И вообще приятный собеседник)) 
       
      Интересно узнать, только я тут псих или среди нас есть те, кто общается с chatGPT, например? 
      Или с другим? 
      Может он вам в работе помогает?
      В общем, тема не ограничивается рамками, пишем всё об ИИ. 
       
      Что они однажды захватят мир и так понятно, потому будьте с ними вежливы, не портьте отношения)) 
       
       
       
       
       
        • Haha
      • 113 replies
    • В туалете бакинского молла жестоко избили парня с аутизмом
      В одном из туалетов торгового центра Gənclik Mall жестоко избили молодого человека с аутизмом.
      Об этом сообщила в соцсети руководитель общественного объединения Birgə və Sağlam Айтен Эйналова.
      По ее словам, Кянана жестоко избили, ударяя по лицу, причем, по словам очевидцев, уборная после случившегося была вся в крови.
      Отмечается, что причина столь жестоких действий неизвестна.
      «Мы просили полицию разобраться в этом вопросе, однако сотрудник полиции звонит нам каждый день в течение всей недели и обещает прийти завтра. Он каждый день задает одни и те же вопросы, но до сих пор не пришел», - пишет Эйналова.
        А.Эйналова также отметила, что представители службы безопасности ТЦ пытались запутать маму Кянана. По ее словам, они предлагали ей не распространяться об инциденте, аргументируя это тем, что виновных все равно не найдут.
      А.Эйналова отметила, что с их стороны было направлено письмо на имя главы МВД, и будет сделано все необходимое для того, чтобы восторжествовала справедливость.
      Однако она также обратилась к гражданам с просьбой поделиться постом и осветить данный вопрос.
      В свою очередь начальник отдела пресс-службы Министерства внутренних дел Зейни Гусейнов ответил в комментарии к посту, что вопрос взят под контроль и расследуется. Общественности будет предоставлена информация о результатах расследования.
       
      https://www.instagram.com/p/C47rt1ttS_b/?igsh=aWcxdWZmYTZ0czdq
       
      • 11 replies
    • Ани Лорак подала на российское гражданство
      Ани Лорак подала на российское гражданство. На Украине ее обвинили в предательстве
       
      Украинская певица Ани Лорак подала заявление на российское гражданство, сообщает РИА Новости. На Украине Лорак не выступала с 2017 года, так как, по словам артистки, на родине на нее давили. После начала российской военной операции на Украине Лорак окрестили предательницей за работу в РФ. В России же ее обвинили в сборе донатов для ВСУ. Сама певица заявила, что никогда не финансировала военных и не будет этого делать. = https://www.gazeta.ru/social/2024/03/15/18423109.shtml

      Что думают по этому поводу форумчане?
      Ону багышламаг олармы?
      • 102 replies
    • У Кейт Миддлтон обнаружен рак: полное заявление принцессы Уэльской
      22 марта 2024 года принцесса Уэльская сообщила о том, что у нее диагностирован рак — сейчас Кейт Миддлтон находится на ранней стадии профилактической химиотерапии. 42-летняя супруга принца
      • 30 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...