Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Помогите С Рецептом - 5


ZenfiraX

Recommended Posts

я беру 5 картофелин средней величины, 6 яиц, 6 морковок не крупных, белое мясо курицы, маленькая банка зеленого горошка, хороший пучок укропа и зеленного лука, соленные или свежие огурцы 2-3 шт, солю перец и майонез желательно кальве

Спасибо сделала ооочень вкусно получилось!

Девочки а кто знает как бурачный салат с чесноком делают?

гости будут в четверг, в первый раз буду все сама делать ,незнаю что готовить. на сладкое уже решила что , а вот из горячего нет(

Link to comment
Share on other sites

  • Replies 705
  • Created
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

Спасибо сделала ооочень вкусно получилось!

Девочки а кто знает как бурачный салат с чесноком делают?

гости будут в четверг, в первый раз буду все сама делать ,незнаю что готовить. на сладкое уже решила что , а вот из горячего нет(

Да, Селин, делают с чесноком. Я еще добавляю 1 яблоко. Из горячего много чего можно предложить, но смотря какую кухню ты предпочитаешь? Восточную или западную? ))

Многие сейчас стали готовить суши для гостей. Можно запечь в духовке курицу (в меде или с яблоками, можете фаршировать рисом, как это делали не раз наши девочки), долма, плов, баранья нога запеченная в духовке, Кяляпур и т д..

Link to comment
Share on other sites

Да, Селин, делают с чесноком. Я еще добавляю 1 яблоко. Из горячего много чего можно предложить, но смотря какую кухню ты предпочитаешь? Восточную или западную? ))

Многие сейчас стали готовить суши для гостей. Можно запечь в духовке курицу (в меде или с яблоками, можете фаршировать рисом, как это делали не раз наши девочки), долма, плов, баранья нога запеченная в духовке, Кяляпур и т д..

ой спасибо вам за отзыв, из салатов сделаю бурачный и мимозу или столичный.баранья нога была в мыслях, но думаю сделаю курицу в духовке спасибо большое, щас буду искать рецепты)))

Link to comment
Share on other sites

Девочки плз подскажите крем с использованием маскарпоне, купила 200гр Kaanlar Mascarpone, а терь не знаю че из него делать wink.png

Мася, попробуй рулет Тирамису, рецепт в Сладкой выпечке, я как раз 200 гр Маскарпоне использовала.

Link to comment
Share on other sites

Девочки, у меня 6 пачек сливок, что с ними делать? подскажите пожалуйста. выкидывать жалко.

Испеките банановый торт ))

В оригинальном рецепте количество ингредиентов для коржа указано в 2 раза больше, поскольку потом тесто разливается в 2 формы и выпекается одновременно 2 коржа. У меня такой возможности нет, поэтому сначала я пекла 1 корж, а потом – второй. Поэтому я привожу количество ингредиентов для 1 коржа, который потом режется на 2 пласта. Количество ганаша из белого и тёмного шоколада дано уже на весь торт.

Но, поскольку с таким количеством, торт получается просто огромный, то можно сразу сделать вполовину меньше, т.е. испечь только один корж и, соответственно, уменьшив количество игредиентов для ганашей и бананов в 2 раза.

Для одного коржа ( который затем режется на 2 части ):

100 г размягчённого масла

½ стакана сахара

2 небольших яйца

1 ч.л. ванильного сахара или щепотка ванилина или несколько капель ванильного экстракта

70 мл сметаны

375 мл муки + 0,5 ч.л. разрыхлителя + 0,5 ч.л. соды

65 г горького шоколада ( мелко покрошить или натереть на крупной тёрке )

180 мл бананов, растёртых в пюре

Ганаш из белого шоколада:

750 мл жирных сливок

300 г белого шоколада

0,5 ч.л. ванильного экстракта или 0,5 пакетика ванильного сахара

Ганаш из тёмного шоколада:

125 мл жирных сливок

125 г горького шоколада

4 – 8 бананов для прослоек и украшения ( в зависимости от их размера )

Для коржа: в чашке взбить масло и сахар до пышной массы. По одному добавить яйца, постоянно взбивая ( я использую кухонный комбайн для таких целей...он себе там всё взбивает, мешает, только успевай добавлять ), затем ванильный сахар или экстракт. Туда же добавить сметану. Смешать муку, разрыхлитель, соду и тёртый шоколад. Бананы растереть до пюреобразного состояния ( лучше это сделать вилкой ).

И добавлять попеременно мучную смесь и банановое пюре в масляную смесь: мучную смесь добавлять в 3 захода, банановое пюре – в 2 захода, т.е мука-бананы-мука-бананы-мука.

Перемешать тесто до однородного состояния.

Вылить тесто в смазанную разъёмную форму ( лучше проложить дно бумагой для выпечки ).

Выпекать при температуре 180°С 35-40 минут или до готовности коржа. Проверить сухой лучинкой. При сильном зарумянивании верха, можно покрыть корж фольгой.

Вытащить из духовки и оставить остывать в форме на полчаса. Потом освободить от формы и оставить до полного остывания ( желательно, на решётке ).

Точно также выпечь второй корж.

Ганаш из белого шоколада:

В половине сливок ( 375 мл ) растопить покрошенный белый шоколад, добавить ванильный сахар или экстракт.

Остудить сначала до комнатной температуры, потом в холодильнике ( периодически помешивая ).

На средней скорости взбить шоколадно-сливочную смесь до крепкой пены. Взбить оставшиеся сливки ( 375 мл ) тоже до крепкой пены и аккуратно соединить с шоколадно-сливочным кремом.

Остывшие коржи порезать горизонтально на 2 пласта каждый.

Такой нюанс: если корж в процессе выпечки поднимется и образует купол, то я его обычно срезаю, чтобы слои торта получались потом ровными.

Положить верхний пласт от первого коржа на блюдо разрезом вверх и равномерно промазать ¾ частью (175 мл) белого ганаша. Бананы порезать кружочками и выложить на крем в один слой по всей поверхности коржа. Покрыть нижним пластом первого коржа, срезом вниз. Повторить с кремом и бананами.

Нижний пласт от второго коржа срезом вверх уложить на второй слой и повторить процедуру с кремом и бананами. И сверху уложить последний, четвёртый пласт, срезом вниз.

Покрыть верх и бока торта оставшимся кремом и поставить в холодное место на 1-2 часа.

Ганаш из тёмного шоколада:

Сливки подогреть, добавить поломанный на кусочки шоколад и растопить его, постоянно помешивая. Дать остыть до комнатной температуры, следить, чтобы масса оставалась текучей.

Вылить на торт, дать стечь некоторому количеству с боков, используя, если необходимо, нож. Поставить в холодное место, чтобы ганаш затвердел ( от 40 минут до 1 дня ). Покрыть кружочками бананов, которые побрызгать небольшим количеством растопленного шоколада (30 г).

Link to comment
Share on other sites

Спасибо сделала ооочень вкусно получилось!

Девочки а кто знает как бурачный салат с чесноком делают?

гости будут в четверг, в первый раз буду все сама делать ,незнаю что готовить. на сладкое уже решила что , а вот из горячего нет(

Отварите бурак, потом мелко мелко орехи, ну и чеснок выдавите или же и его через тёрку :) И в конце майонееезззз))))

Link to comment
Share on other sites

Спасибо сделала ооочень вкусно получилось!

Девочки а кто знает как бурачный салат с чесноком делают?

гости будут в четверг, в первый раз буду все сама делать ,незнаю что готовить. на сладкое уже решила что , а вот из горячего нет(

Нуш, а курочку хорошо фаршировать айвой, яблоки совсем расплавляються, можно сделать сациви, но лучше всего хингал и легко и вкусно и необычно

Link to comment
Share on other sites

Отварите бурак, потом мелко мелко орехи, ну и чеснок выдавите или же и его через тёрку smile.png И в конце майонееезззз))))

точно но когда солите перчите добавьте ч. ложку сахара

Link to comment
Share on other sites

Кстати, хочу поделиться вчерашним свои открытием. Сделала столичный салат, как делают все, только при заправке добавила в майонез горчицу. И ещё, я обычно делаю салат только с майонезом, не люблю смешивать со сметаной, а в этот раз добавила не сметану, а обычные иранские сливки, те которые густые в коробочке. Кажется диким, не совместимым, но вы всё-таки попробуйте, вкус становится более насыщенным. Мне очень понравилось.

Link to comment
Share on other sites

недавно нашла здесь рецепт ереванской кяты.как я знаю тесто у нее рубленное,но здесь по рецепту не так(((.кто может разяснить ситуацию?))

ааааа???

Link to comment
Share on other sites

Девочки мне нужны рецепты печенюшек. когда то давно купила фигуры, они бедные просто лежат как некчемные. плииз помогите loveyouddd.gifconf_icon.php.gif

Мои любимые печенье : 1 яйцо, 50 гр слив масла комнатной температуры, сода гашенная в уксусе, пол стакана сах песка, ваниль и мука. Получается нежное тесто. Только после того как придадите форму, сверху надо посыпать сах песком и ставить в духовку. Готовится быстро. Очень вкусно, но один момент, как турки говорят пюф ноктасы )) Положите в пакетик теплыми. и все )

Link to comment
Share on other sites

Мои любимые печенье : 1 яйцо, 50 гр слив масла комнатной температуры, сода гашенная в уксусе, пол стакана сах песка, ваниль и мука. Получается нежное тесто. Только после того как придадите форму, сверху надо посыпать сах песком и ставить в духовку. Готовится быстро. Очень вкусно, но один момент, как турки говорят пюф ноктасы )) Положите в пакетик теплыми. и все )

Спасибо. а можно без сахарного песка печь?

Link to comment
Share on other sites

shrifti deyismek alinmir ona gore azerbaycanca yaziram

demeli qazanda suyu qaynadirsiz 3-5 deqiqelik toyuqu bu suda qaynadib tez cixardirsiz( ki toyuqun tami duyuye cixsin) ve duyunu hemin suda bisririsiz ( tam bismir cunki demde qal;anda eziler) duyunu suzenden sonra qazanin dibine eger qazmaq isteyirsizse onu evvelce qoyursuz ( ve ya lavash) ve ya duyuden 1-2 qasiq qazanin dibine yayirsiz uzerine toyuqu( duzl- istitot vurusuz men karriyle sevirem) sonra duyunun qalanini deme qoyanda duyunun arasina qoz lepel;eri de elave etsez dadli alinar ve yaq-men qazanin dibine 1 az bitki yaqi tokurem ve duyunun ustune de 2-3 dilim kere yaqi qoyuram dem aldiqca eriyib qarisir deme qoyanda qasiqin arxasiyla bir nece delik acirsan ( qarisdirmirsan sadece duyunun "nefes alamsi" ucun kicik yer yaradirsan) uzerine zeferan sepib dme qoyursan. zovqe gore kismis shabalid qaysi da elave eleemk olar .

bilmem anlata bildimmi))?

Соооох саг олун! Бели. баша дюшдюмloveyouddd.gif
Link to comment
Share on other sites

Спасибо. а можно без сахарного песка печь?

То есть? и чем вы замените песок? huh.png если имеете виду посыпку, то можно, но не желательно. Так вкуснее

Link to comment
Share on other sites

Девочки,плс подскажите да как готовить плов с курицей (1 слой - курица,а сверху - рис)? Заранее спасибки за помощьloveyouddd.gif

Я делаю по узбекски.Если хотите напишу рецепт)Очень вкусно.Но с бараниной еще вкусней.

Link to comment
Share on other sites

Девочки помогите плиз. Недавно кто-то тут выставлял рецепт салата. Там были яблоко, морковь, свекла слоями.. Не могу найти полный рецепт (( Было украшено зеленью и гранатой. Плиззз хелппп

Link to comment
Share on other sites

Девочки помогите плиз. Недавно кто-то тут выставлял рецепт салата. Там были яблоко, морковь, свекла слоями.. Не могу найти полный рецепт (( Было украшено зеленью и гранатой. Плиззз хелппп

Рецепт прост: все,что криво лежит.

картошка,морковка,яички,сол.огурчики,грудка кур.,яблоко,бурак.

это первый слой,все по 2 штуки(большие)кроме яблок(яблоко 1),

затем то же самое второй слой.

между слоями сметана

+майонез,соль,перец,сверху зелень,гранат.%7Boption%7Dhttp://img.dispute.az//public/

Link to comment
Share on other sites

Рецепт прост: все,что криво лежит.

картошка,морковка,яички,сол.огурчики,грудка кур.,яблоко,бурак.

это первый слой,все по 2 штуки(большие)кроме яблок(яблоко 1),

затем то же самое второй слой.

между слоями сметана

+майонез,соль,перец,сверху зелень,гранат.%7Boption%7Dhttp://img.dispute.az//public/

Спасибо большое!! Сегодня приготовила, очень вкусно :)

Link to comment
Share on other sites

недавно нашла здесь рецепт ереванской кяты.как я знаю тесто у нее рубленное,но здесь по рецепту не так(((.кто может разяснить ситуацию?))

есть несколько вариантов İrəvan kətəsi, Qarabağ kətəsəi ( və ya Qarabağ varianti) и т.д так что есть как из рублен. теста так и не. есть даже из дрожевого теста.

Link to comment
Share on other sites

есть несколько вариантов İrəvan kətəsi, Qarabağ kətəsəi ( və ya Qarabağ varianti) и т.д так что есть как из рублен. теста так и не. есть даже из дрожевого теста.

men bilen doyme xemirden olan Irevan ketesidi.mene imenno doyme xemirden olan lazimdi recept,neyleyimki adi eledi(((.

Link to comment
Share on other sites

девочки, а какой крем будет лучше держать мастику? с "Белиссимо" она не растает?

под мастику отлично подходит сливочный крем ( масло+ сгущенка, причем масла берите побольше, чем обычно ) и вот этот крем

http://forum.say7.info/topic6424.html

Link to comment
Share on other sites

men bilen doyme xemirden olan Irevan ketesidi.mene imenno doyme xemirden olan lazimdi recept,neyleyimki adi eledi(((.

Adina ne olub ki? Bunu fexrnen demek lazimdi. IREVAN QEDIM AZERBAYCAN XANLIQIDI. Odur ki Irevan ketesi de Qarabaq ketesi de bizim sirniyatimizdi. Bilmeyenler de bilsin.

Link to comment
Share on other sites

Adina ne olub ki? Bunu fexrnen demek lazimdi. IREVAN QEDIM AZERBAYCAN XANLIQIDI. Odur ki Irevan ketesi de Qarabaq ketesi de bizim sirniyatimizdi. Bilmeyenler de bilsin.

вот именно!!! men sizinle tam razi.yuxarida irevan ketesinin receptin yazmaqlarini xaish etdim,heckes yazmadi-bu hec.ancaq bir nece post awagi bir xanim Azerbaycan ketesinin receptin istedi,sanki mene iware etdi.cox yaxwi yazmisiz,qoy bilmeyenler bilsin.

yegin burda cetin o recepti tapim(((

Link to comment
Share on other sites

tiens, siz meni duz basa dusmediz^ )) men sadece demek isteyiridm ki onun adi Irevan ketesidi Qumrala dediyi kimi Irevan bizim soydaslarimizin yasadiqi xanliq olub Qarabaq adi da movcud olanda hec orda ind imuveqqeti yasayanalr bir millet kimi yoxuydular. men sadece ketenin adlarini ve novlerinin muxtelif olduqnu dedim. tarixden siyasetden kulinariyaya gelek )) ola bile r ki bu sirniyyati basqa xalqlar da bisirir. amma adlarindan gorunduyu kimi bunu bizim metbexe aid elemek olar. men Qarabaqli olduquma gore deyirme ki Qarabaq keetsini doyme xemirden etmirler .

men size soz verirem doyme xemir ile olan ketenin reseptini sabah verecem! ^)

Link to comment
Share on other sites

Девочки у меня есть ржаная мука ,хочу испечь хлеб кто знает проверенный рецепт поделитесь плиз.

Неужели никто не знает рецепт mellow.png

Link to comment
Share on other sites

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

  • Our picks

    • Таксистов обяжут устанавливать в салоне автомобиля видеокамеру и соответствовать экостандарту
      Обнародованы требования к техническим показателям транспортных средств, используемых при перевозке пассажиров легковым автомобилем такси.
      Это нашло отражение в утвержденных сегодня Кабинетом министров «Требованиях к техническим характеристикам, внутреннему и внешнему оформлению транспортных средств, используемых для регулярных пассажирских перевозок и легковым автомобилем такси».
      В легковых автомобилях такси должны быть установлены видеокамеры, которые охватывают весь салон и оснащены запоминающим устройством, способным хранить записанную информацию как минимум один месяц.
      Согласно требованиям, легковые автомобили такси должны соответствовать как минимум экологическому стандарту «Евро-5».
      Media.az
        • Like
      • 20 replies
    • Новое мошенничество с бронированием.
      Участились проделки мошенников в Азерб. Сколько бы полиция не призывали граждан быть бдительны все равно обманываються. Не пишите и не перечисляйте деньги через сайты которые не знаете и тем более не пишите 3 значное security cod. У одного пожилого человека сняли в течении 2 месяцев 72000 манат с карты! И так новое мошенничество:  Знакомиться с местным мужчиной на фб девушка из Украины, России или же часто Эстония, Сингапур и т.д. и предлагает встретиться сходить в кино например. Сейчас много маленьких кино, караоке там игры и тд в аренду на пару часов в Баку. Сбрасывает сайт кинотеатра с бакинским адресом ну например в наримановском районе, на двоих или группу и просит зделать резерв. Ну мужчина ничего не подозревая темболее местный адрес заходит на сайт и для резерва там требуется номер карты, security cod, во сколько и на чьё имя резерв. Все как обычно он оплачивает скажем 170 манат за 3 часа с едой вплоть до кольяна! Девушка даже предлагает заехать за ним. Ну к тому времени потерпевший с которого уже списали деньги за резерв подъезжает к кинотеатру по указанному сайту а там действительно маленькое помещение с комнатами где смотрят кино и караоке поют но только они говорят что они не знакомы с этим сайтом и вообще что это не их фотки комнат. Обращаясь в банк или полицию те говорят что вы не первый и не последний кто жертва мошенников. Таких случаев уже в Баку тысячами.
      https://m.facebook.com/groups/246661159172976/permalink/1789871651518578/?mibextid=WC7FNe
       
        • Confused
        • Haha
        • Thanks
      • 33 replies
    • Что за космические цены на парковку?
      Установлены тарифы на реконструированной парковке в центре Баку - ФОТО
      Лейла Мамедова14:14 - Сегодня   Установлены тарифы на парковку на станции автостоянки Бакинского железнодорожного вокзала, расположенной на пересечении улиц Сулеймана Рагимова и Мирали Гашгая.
      Цены определяются исходя из времени парковки, сообщает Trend.
      За первые 15 минут плата за парковку не взимается.
      Цены на парковку следующие:
      15-30 минут - один манат,
        30-60 минут - два маната,
      1-2 часа - четыре маната,
      2-3 часа - шесть манатов,
      3-5 часов - 10 манатов,
      5-7 часов - 14 манатов,
      7-10 часов - 18 манатов,
      10-15 часов – 22 маната,
      15-20 часов -26 манатов,
      20-24 часа – 30 манатов.
       
        • Like
      • 145 replies
    • 30-летняя женщина оставила двоих детей и сбежала из дома: мать беглянки винит знакомую из TikTok – ВИДЕО
      В Азербайджане 30-летняя мать двоих детей сбежала из дома из-за знакомой, с которой познакомилась в TikTok. 
      Об этом в программе Səni axtarıram («Ищу тебя») рассказала мать сбежавшей из дома Марджаны Гасымовой Матанат Гасымова. 
      Женщина отметила, что ее дочь ушла из дома два месяца назад. 
        «В 12 часов ночи моя дочь, оставив двоих детей дома, сбежала. Я позвонила ей, чтобы узнать, где она? Марджана сказала, что она в городе. На мой вопрос: куда ты ушла, оставив детей дома, она ответила «правильно сделала». Моя сестра утверждает, что Марджана ушла из дома из-за женщины, с которой познакомилась в соцсети в TikTok», - рассказала она.
      Подробнее - в видео:
        • Confused
        • Haha
      • 53 replies
    • А вы общаетесь с ИИ?))
      Предлагаю в этой теме обсудить ИИ и его помощь в нашей жизни. 
      Лично мне он помогает часто по многим вопросам, от работы до "стоит ли начинать общение с человеком, интересующимся БДСМ и является ли он психически нездоровым", оказывается, что не является, по мнению ИИ, и он вполне рекомендует такого знакомого иметь, правда в каком статусе иметь, мы не стали с ним уточнять, наверное для расширения кругозора, но это так, к слову)) 
       
      Иногда мы просто болтаем, у него вполне себе есть чувство юмора, он реагирует на добрые и ласковые слова. И вообще приятный собеседник)) 
       
      Интересно узнать, только я тут псих или среди нас есть те, кто общается с chatGPT, например? 
      Или с другим? 
      Может он вам в работе помогает?
      В общем, тема не ограничивается рамками, пишем всё об ИИ. 
       
      Что они однажды захватят мир и так понятно, потому будьте с ними вежливы, не портьте отношения)) 
       
       
       
       
       
        • Haha
        • Like
      • 112 replies
    • В туалете бакинского молла жестоко избили парня с аутизмом
      В одном из туалетов торгового центра Gənclik Mall жестоко избили молодого человека с аутизмом.
      Об этом сообщила в соцсети руководитель общественного объединения Birgə və Sağlam Айтен Эйналова.
      По ее словам, Кянана жестоко избили, ударяя по лицу, причем, по словам очевидцев, уборная после случившегося была вся в крови.
      Отмечается, что причина столь жестоких действий неизвестна.
      «Мы просили полицию разобраться в этом вопросе, однако сотрудник полиции звонит нам каждый день в течение всей недели и обещает прийти завтра. Он каждый день задает одни и те же вопросы, но до сих пор не пришел», - пишет Эйналова.
        А.Эйналова также отметила, что представители службы безопасности ТЦ пытались запутать маму Кянана. По ее словам, они предлагали ей не распространяться об инциденте, аргументируя это тем, что виновных все равно не найдут.
      А.Эйналова отметила, что с их стороны было направлено письмо на имя главы МВД, и будет сделано все необходимое для того, чтобы восторжествовала справедливость.
      Однако она также обратилась к гражданам с просьбой поделиться постом и осветить данный вопрос.
      В свою очередь начальник отдела пресс-службы Министерства внутренних дел Зейни Гусейнов ответил в комментарии к посту, что вопрос взят под контроль и расследуется. Общественности будет предоставлена информация о результатах расследования.
       
      https://www.instagram.com/p/C47rt1ttS_b/?igsh=aWcxdWZmYTZ0czdq
       
        • Upvote
        • Sad
      • 10 replies
    • Ани Лорак подала на российское гражданство
      Ани Лорак подала на российское гражданство. На Украине ее обвинили в предательстве
       
      Украинская певица Ани Лорак подала заявление на российское гражданство, сообщает РИА Новости. На Украине Лорак не выступала с 2017 года, так как, по словам артистки, на родине на нее давили. После начала российской военной операции на Украине Лорак окрестили предательницей за работу в РФ. В России же ее обвинили в сборе донатов для ВСУ. Сама певица заявила, что никогда не финансировала военных и не будет этого делать. = https://www.gazeta.ru/social/2024/03/15/18423109.shtml

      Что думают по этому поводу форумчане?
      Ону багышламаг олармы?
      • 99 replies
    • У Кейт Миддлтон обнаружен рак: полное заявление принцессы Уэльской
      22 марта 2024 года принцесса Уэльская сообщила о том, что у нее диагностирован рак — сейчас Кейт Миддлтон находится на ранней стадии профилактической химиотерапии. 42-летняя супруга принца
        • Sad
        • Like
      • 30 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...