Bizim Mətbəx - 2

[julide615]

cox sag olun maraqli reseptdir.Kere yagini zeytun yagi ile evez etsem nece olar?kere yagindan istifade etmemeye calisiram.ispanaqlari qaynatmadan qizardiriq duz basa dusdum?

kereni zeytun yagi ile elbetde evez etmek olar ,lakin kere ile daha dadli olacaq.axi AZERBAYCAN metbexinde ancaq kere yagi isledilib.bir de normasinda isledilse kereden qorxmayin.ispanaqi ele yaga tokub azca qovurursunuz vessalam,rengi yasil qalmalidir.istezeniz basqa bir qatiasi resepti de bilirem onu da yazaram .o MASALLI metbexine aiddir.

[esmacan]

kereni zeytun yagi ile elbetde evez etmek olar ,lakin kere ile daha dadli olacaq.axi AZERBAYCAN metbexinde ancaq kere yagi isledilib.bir de normasinda isledilse kereden qorxmayin.ispanaqi ele yaga tokub azca qovurursunuz vessalam,rengi yasil qalmalidir.istezeniz basqa bir qatiasi resepti de bilirem onu da yazaram .o MASALLI metbexine aiddir.

Cox sag olun elbette ki isteyirem size zehmet olmasa yazin.Dietadayam ispanaq cox faydalidir bele vaxt

[Businka]

NEW YORK CHEESECAKE

Menim kimi cheesecake xoshlamayan adam bele, bu resmden zovq almaya bilmir

gunortaya ozume ispanaq qizartmisam.menden basqa hec kim yemir((((

esmacan, bizde de yoldashim bu xoreyi sevmir ((( Men ise her gun yesem, doymaram

gelin size bir resept deyim hazirlayarsiniz bir gun hami yeyecek /Kere yagi tavaya tokulur+2-3 dis sarimsaq(xirda dogranmis)yarim deqiqe (cox olmaz sarimsagin aromati tam oler)qizarir+ispanag(xirda dogranmis)tokulur ve qarisdira-qarisdira 1-2 deqiqe (bir az olene kimi)qizardilir/cox qizartmayin yasil qalmalidir.tam soyuyandan sonra buna hisse-hisse qatiq qatin(zovqe gore az ve ya cox)duz vurun/Bu Qedim LENkeran yemeyidir.ISPANAQLI QATIQASI adlanir.

Ela reseptdi. Gerek sinaqdan kechirim. Hazirlayan kimi deyecem

[esmacan]

Menim kimi cheesecake xoshlamayan adam bele, bu resmden zovq almaya bilmir

esmacan, bizde de yoldashim bu xoreyi sevmir ((( Men ise her gun yesem, doymaram

Ela reseptdi. Gerek sinaqdan kechirim. Hazirlayan kimi deyecem

Men de resepti cox beyendim.mutleq hazirlayacam.kisiler etden ve kartof qizartmasindan basqa hec ne sevmirler mence

[julide615]

Cox sag olun elbette ki isteyirem size zehmet olmasa yazin.Dietadayam ispanaq cox faydalidir bele vaxt

qizlar gec cavab yazdigim ucun bagislayin,bir az vaxt darligi var idi/isteyirem soz verdiyim resepti yazim/GATIGASI (YAXUD TERE)-toyuq bulyonunda yaxud suda yumru duyu bisirilir(miqdari teqriben 150 qr)axirda quru alca atmaq olar(5-6 eded)duz vurulur/dogranmis goyertiler(ispanaq,kesnis,suyud,perperen)tokulub 5-8 deqiqe bisirilir.ezilmis sarimsaq vurulur(zovqe gore)soyudulur.her yedikce teqriben 1/1 e qatigla qatisdirilir ve yeyilir.PERPERENDEN QATIQASI-bas sogan yagda qovrulur ,dogranmis perperen(perpetoyun)elave olunub yene qovrulurduz ve ezilmis sarimsaq tokulur,soyudulur.her yedikce qatiqla qatilir.bunlarin dovqadan ustunluyu ondadir ki,qatig bismadiyi ucun terkibinde olan bir cox vitamin,minerallar ve bagisaqlara lazim olan xeyirli bakteriyalar mehv olmur.belelikle de size bildiyim 3 qatiqasi resepti verdim.heresinin oz lezzeti var.NUS OLSUN!.

[M.Sevka]

Qızlar, bir də badımcan dolması üçün bibər və baımcanı necə saxlamaq olar qışa?

Saxlamaq olar qisha. Yuyun, qurudun, kuloklara yigib yerleshdirin dondurucuya. Badimcani, biberi qiyme ile dondurmayin. Bu halda istediyiniz qeder saxlaya bilersiz. Dolma bishirmek istediyiniz zaman dondurucudan chixarin, ichini hazirlayin. Esl yayda bishen dolmanin dadin verecek. Nush olsun!

[M.Sevka]

Qizlar Bakida maskarponeni haradan alirsiz? Tiramisu ucun isterdim alim.

NEPTUN marketlerinde satilir mascarpone. Boyuk market olmagina baxmayaraq mutleq tarixine diqqet yetirin. Mascarponenin kohnesinden zeherlenme eynile gobelek zeherlenmesi kimi olur. (ALLAH GOSTERMESIN!)

[julide615]

NEPTUN marketlerinde satilir mascarpone. Boyuk market olmagina baxmayaraq mutleq tarixine diqqet yetirin. Mascarponenin kohnesinden zeherlenme eynile gobelek zeherlenmesi kimi olur. (ALLAH GOSTERMESIN!)

cox sag olun meslehetinize gore/evveller tapa bilmirdim,lakin indi marketlere getirirler,gorunur telabat var onun ucun.

[Nacafzade]

Bilmirəm hazırlayırsınız belə püreni yoxsa yox, mən şəxsən çox sevirəm. Soganlı olmasına baxmayaraq Duzlu balıqla bu dəfə süfrəyə verdim)

Beloçka (dələ?) hazırlamışdım. Sözün açığı hər kəs bəh-bəhlə yedisə də, mənə krem ağır gəldi. Adi qatılaşdırılmış süd və yağdan hazırlamışdım. Bəlkə də tiramisu kreminə artıq öyrəşdiyim üçündür, bilmirəm

Bu arada qış tədarüklərinə başlamışam. Meyvə şirələri bağlayıram yavaş-yavaş ))

Esmacan, səhər o başdanlıq üçün əla bir resept, sənin və bütün oruc tutanlarımız üçün. çox doyumludur

Bu nedir bele?

[Nacafzade]

Salam. Mene Rozanin reseptini kim yaza biler. En cox sevdiyim wirniyyatdir, ama her adam onu dadli biwire bilmir.

[Businka]

Bu isti buterbrodlardır :) Reseptin yazmışdım, təkrar yazıram

Vetçina, sosiska, pomidor xirda halda doğranır (rəsmdə gördüyün kimi). üzərinə sürtkəcdən keçirilmiş holland pendiri ve yaşıl soğan, mayonez əlavə edilir. Sinini azacıq yağlayıb tost üçün olan çörəkləri düzürük (adi çörək də olar). üzərinə hazırladığımız sosiska qarışığını əlavə edib 190-200 derecede 20 deq bişiririk

[Mary Kay Baki]

salam gizlar,haminin ellerine saglik,ac vaxti bura girmeyesen,,,,,,,kim bilir,dovgani qarisdirmadan nece bisirmek olar ki curumesin,?onceden tesekkurler,

[Businka]

Saxlamaq olar qisha. Yuyun, qurudun, kuloklara yigib yerleshdirin dondurucuya. Badimcani, biberi qiyme ile dondurmayin. Bu halda istediyiniz qeder saxlaya bilersiz. Dolma bishirmek istediyiniz zaman dondurucudan chixarin, ichini hazirlayin. Esl yayda bishen dolmanin dadin verecek. Nush olsun!

Artıq saxlamışam :) Elə eyni qaydada. Mən sadəcə badımcanları qızardıb yığdım. 2 dəfə bişirmişəm, hər ikisində də əla alınıb :)

[Nacafzade]

Bu isti buterbrodlardır Reseptin yazmışdım, təkrar yazıram

Vetçina, sosiska, pomidor xirda halda doğranır (rəsmdə gördüyün kimi). üzərinə sürtkəcdən keçirilmiş holland pendiri ve yaşıl soğan, mayonez əlavə edilir. Sinini azacıq yağlayıb tost üçün olan çörəkləri düzürük (adi çörək də olar). üzərinə hazırladığımız sosiska qarışığını əlavə edib 190-200 derecede 20 deq bişiririk

nyam nyam nyam. cox dadli olar :))))))))))))). Eve geden kimi hazirlayacam. Chox sag ol Canik

[M.Sevka]

Artıq saxlamışam Elə eyni qaydada. Mən sadəcə badımcanları qızardıb yığdım. 2 dəfə bişirmişəm, hər ikisində də əla alınıb

Nush olsun!

[Businka]

nyam nyam nyam. cox dadli olar )))))))))))). Eve geden kimi hazirlayacam. Chox sag ol Canik

Buyurun :)

Nush olsun!

Təşəkkür

Qızlar, son zamanlar çox az hazırlayıram. Son 2 gün evdə oldum deyə nahar hazırlaya bildim )) Qeyri adi heç nə olmasa da yerləşdirmək qərarına gəldim )

Monastr sayağı toyuq

lobyalı plov

və indicə sevimli yoldaşım üçün hazırladığım paxlava

[Nacafzade]

Bizim yemekler kimi dadli, lezzetli yemekler yoxdur eeeeee. Lobyali plov, qara ile plov, wuyud plov hmmmmmmmmmm. Ac vaxtimda oldum. Bu ne idi.

[esmacan]

Buyurun

Təşəkkür

Qızlar, son zamanlar çox az hazırlayıram. Son 2 gün evdə oldum deyə nahar hazırlaya bildim )) Qeyri adi heç nə olmasa da yerləşdirmək qərarına gəldim )

Monastr sayağı toyuq

lobyalı plov

və indicə sevimli yoldaşım üçün hazırladığım paxlava

Businka paxlavalariniz cox dadli gorunur.yoldasinizin bexti yaxsica getirib.Qeyri adi olmasa da yerlesdirin, sizin adi dediyiniz yemekde de men nese qeyri adi bir sey tapib tetbiq edirem.men cox vaxt isden gelib tez-bazar edende imkan tapib ceke bilmirem

[esmacan]

qisa hesabat dunen ucun- paxlali bulqur plovu yaninda toyuq ve qutab lezgi usulu ile.

[Mary Kay Baki]

salam gizlar,haminin ellerine saglik,ac vaxti bura girmeyesen,,,,,,,kim bilir,dovgani qarisdirmadan nece bisirmek olar ki curumesin,?onceden tesekkurler,

qizlar ozum tapdim deyesen hec kim bilmir,dovga curumesin deyen icine taxta gasiq qoymaq lazim,

[Businka]

qisa hesabat dunen ucun- paxlali bulqur plovu yaninda toyuq ve qutab lezgi usulu ile.

Lezgi usulu qutab ne ile ferqlenir ki? Formasi ile?

[Businka]

qizlar ozum tapdim deyesen hec kim bilmir,dovga curumesin deyen icine taxta gasiq qoymaq lazim,

Bu suali nezerden qachirmishiq.... Sorry.. Umumiyyetle, dovga bir az kaprizlidir. Yalniz taxta qashiqla qarishdirmaq, duzu sufreye vermezden evvel vurmaq lazimdir ve isti iken soyuq qashiqla dovgani ne qarishdirmaq, ne de bele qashiq ve ya chomche ile pay chekmek olmaz :)

[esmacan]

yox formasini men balaca tavada etdiyim ucun balaca etdim.goyertinin icine 1 kartofu rendenin kicik gozunden kecirib elave edirler ve duru yag qatirlar bir az.bunu bir lezgi xanimdan oyrenmisem heqiqeten dadi bir qeder ferqlenir lezzetlidir.

[Businka]

esmacan, yagi goyertiye qatirlar de, duz basha dushdum?

[esmacan]

beli goyertiye, duz basa dusmusunuz

[julide615]

salam qizlar .ETLI BLINCIKLERIM.

[Businka]

beli goyertiye, duz basa dusmusunuz

Evdə kiçik təmir işimiz var, bitsin inşallah mütləq hazırlayacam. Maraqlı gəldi

salam qizlar .ETLI BLINCIKLERIM.

Mmmm... Mən də istəyirəm :(

[SAPAND]

Buyurun

lobyalı plov

Lobyalı (xırda) plovda qaraya qoz qatılarsa daha ləzzətli olur . Diamanta bilər

[Diamanta]

Lobyalı (xırda) plovda qaraya qoz qatılarsa daha ləzzətli olur . Diamanta bilər

O bir bashqa alemdir , hazirlayib sheklini chekib qoyaram )))))

[julide615]

Menim yaymadan tez-bazar qutablarim.ve etli blincikler.

[esmacan]

Qiymet verin xanimlar 1 defe idi halva calirdim.Lavasla ve sade formada sufreye verdim.Beyenildi.Halvaya basim cox qarisdi axsama tez- bazar spagetti hazirladim doyulmus etle

[Lorenza]

yox formasini men balaca tavada etdiyim ucun balaca etdim.goyertinin icine 1 kartofu rendenin kicik gozunden kecirib elave edirler ve duru yag qatirlar bir az.bunu bir lezgi xanimdan oyrenmisem heqiqeten dadi bir qeder ferqlenir lezzetlidir.

kartof ciy olur yoxsa biwmiw?))

[Lorenza]

Qiymet verin xanimlar 1 defe idi halva calirdim.Lavasla ve sade formada sufreye verdim.Beyenildi.Halvaya basim cox qarisdi axsama tez- bazar spagetti hazirladim doyulmus etle

5 + birinci defeden ela alinib )

[esmacan]

1 posta yerlesdire bilmedim spagetti

[esmacan]

kartof ciy olur yoxsa biwmiw?))

ciy olur kartof.ona gore rendenin kicik gozunden keciririk ki, bissin

[esmacan]

5 + birinci defeden ela alinib )

5 + birinci defeden ela alinib )

Cox tesekkur edirem.Qeyd edim ki halvanin serbetine darcin ve limon sixib elave etmisdim

[Lorenza]

Cox tesekkur edirem.Qeyd edim ki halvanin serbetine darcin ve limon sixib elave etmisdim

maraqli reseptlerdi. thanks)

Edited January 27, 2013 by Lorenza

[Businka]

Lobyalı (xırda) plovda qaraya qoz qatılarsa daha ləzzətli olur . Diamanta bilər

Bele ne hazirlamisham, ne de yemishem. Qozu lobya ile birgemi elave edirler? Belke kimese qeribe gelecek ama, Qarabag terefde bu plova bal ve ya sheker tozu elave edirler yeyerken

Menim yaymadan tez-bazar qutablarim.ve etli blincikler.

Leziz gornushu var.

Qiymet verin xanimlar 1 defe idi halva calirdim.Lavasla ve sade formada sufreye verdim.Beyenildi.Halvaya basim cox qarisdi axsama tez- bazar spagetti hazirladim doyulmus etle

Esmacan ela alinib. Ellerine sagliq

Edited January 28, 2013 by Businka

[julide615]

Qiymet verin xanimlar 1 defe idi halva calirdim.Lavasla ve sade formada sufreye verdim.Beyenildi.Halvaya basim cox qarisdi axsama tez- bazar spagetti hazirladim doyulmus etle

birinci defe ucun lap yaxsi alinib

[julide615]

Bele ne hazirlamisham, ne de yemishem. Qozu lobya ile birgemi elave edirler? Belke kimese qeribe gelecek ama, Qarabag terefde bu plova bal ve ya sheker tozu elave edirler yeyerken

Leziz gornushu var.cox sagolun Bus.

Esmacan ela alinib. Ellerine sagliq