Bizim Metbex )

[pretty_lady]

Beh-beh, qizlar, ne qesheng hazirlamisiz. Ellerinize sagliq:)

Bu gun men cox yungul ve dadli yemek hazirlamishdim

bu da eyani subutu :) bir az telesik oldu...

[nikowka]

Miss, yemek oz yerinde, ama menim sufrenden xoshum geldi ) Fikir ver, menim perdelerime nece dushur? )))

)) Muncuq xanim, menden cox yawayacaqsan))) men de demek isteyirdim ki, bizim evin divar kagizina uygundur))))

oy..plus yadimdan cixdi..gedim herenize 1 plus verim)))

[Businka]

Beh-beh, qizlar, ne qesheng hazirlamisiz. Ellerinize sagliq:)

Bu gun men cox yungul ve dadli yemek hazirlamishdim

bu da eyani subutu bir az telesik oldu...

Gornushu chox gozeldir. Resepti ile de bolushsez sevinerdik

)) Muncuq xanim, menden cox yawayacaqsan))) men de demek isteyirdim ki, bizim evin divar kagizina uygundur))))

oy..plus yadimdan cixdi..gedim herenize 1 plus verim)))

Nikosh oboyun sheklini gonder baxim )) Nese mene ele gelir ki bizde eynidir ))))))))))

[lamiya88]

pesocniy cemli piroq

bunun reseptini yazinda.cox gozle gorunur

[pretty_lady]

Gornushu chox gozeldir. Resepti ile de bolushsez sevinerdik

Cox sag olun. buyurun:

2-3 eded kabacki, 1 kok, 2 qirmizi biber, 3 yashil biber kubik-kubik dograyib yagda qizardirsiz, sonra toyuq filesini ve 1 zubcik sarimsagi( sarimsaq sevmirsinizse, elave etmeye bilersiz) da xirda dograyib tavaya elave edirsiz. Toyuq bisende yemek hazirdir. Deyim ki, cox dadli ve yungul yemekdir, bizde ushaqli-boyuklu her kes sevir bu yemeyi

[Businka]

Cox sag olun. buyurun:

2-3 eded kabacki, 1 kok, 2 qirmizi biber, 3 yashil biber kubik-kubik dograyib yagda qizardirsiz, sonra toyuq filesini ve 1 zubcik sarimsagi( sarimsaq sevmirsinizse, elave etmeye bilersiz) da xirda dograyib tavaya elave edirsiz. Toyuq bisende yemek hazirdir. Deyim ki, cox dadli ve yungul yemekdir, bizde ushaqli-boyuklu her kes sevir bu yemeyi

Xoshuma geldi resept. Bu gunlerde mutleq hazirlayacam. Teshekkur resept uchun

Men dunen yoldashimin xahishi ile yene paxlava bishirmishdim

Bu gun ise pirojki hazirladim. Gilenar ile plov da hazirlamishdim, ama yeyib qurtarandan sonra shekil chekmek yadima dushdu (((

[pretty_lady]

Xoshuma geldi resept. Bu gunlerde mutleq hazirlayacam. Teshekkur resept uchun

Deymez, buyurun. neticeni yazarsiz

Ay, paxlavaaaa.... gecenin bu vaxti birteher oldum, men de hazirlayacam, lap hevese dushdum. Pirojkiler de superdi, men hele bu yashimacan duxovka pirojkisi etmemisem, gerek "ya, sifte" edim

[missmiledi]

Bu gun xaş hazirladim

[Pari***]

Xoshuma geldi resept. Bu gunlerde mutleq hazirlayacam. Teshekkur resept uchun

Men dunen yoldashimin xahishi ile yene paxlava bishirmishdim

Bu gun ise pirojki hazirladim. Gilenar ile plov da hazirlamishdim, ama yeyib qurtarandan sonra shekil chekmek yadima dushdu (((

Businka super! Paxlava istədim laaap )))

P.S.Kimsə demişdi bir müddət bu bölməyə girməyəcək :)

[Businka]

Deymez, buyurun. neticeni yazarsiz

Ay, paxlavaaaa.... gecenin bu vaxti birteher oldum, men de hazirlayacam, lap hevese dushdum. Pirojkiler de superdi, men hele bu yashimacan duxovka pirojkisi etmemisem, gerek "ya, sifte" edim

Mence bir sinayin. Men duxovka pirojkisinden sonra yagda qizardilani yeye bilmirem ))

Businka super! Paxlava istədim laaap )))

P.S.Kimsə demişdi bir müddət bu bölməyə girməyəcək

Vse, vse chixdim )))

P.S. Dunenden ash, paxlava, pirojki ) Peri onlari yeyenden sonra bura girdim noolsun, girmedim noolsun? ))

[Pari***]

Mence bir sinayin. Men duxovka pirojkisinden sonra yagda qizardilani yeye bilmirem ))

Vse, vse chixdim )))

P.S. Dunenden ash, paxlava, pirojki ) Peri onlari yeyenden sonra bura girdim noolsun, girmedim noolsun? ))

Yoox əksinə biz istəyirik sən bura tez-tez baş çəkəsən :)

P.S.Nuş ))

[Diamanta]

Penelopaya qoymushdum , bura qoymagi unutdum, indi sehvimi duzeldirem ))))

Duyu supu

Gobelekli ash

dovga

ve almali oladyi

Qizlar , paxlavanin xemirinin reseptini etrafli yazin zehmet olmasa , lap heveslendim size baxib)))))

[Amarla]

Xoshuma geldi resept. Bu gunlerde mutleq hazirlayacam. Teshekkur resept uchun

Men dunen yoldashimin xahishi ile yene paxlava bishirmishdim

Bu gun ise pirojki hazirladim. Gilenar ile plov da hazirlamishdim, ama yeyib qurtarandan sonra shekil chekmek yadima dushdu (((

Paxlavalariniz superdiiii,eladiii.reseptini ve hazirlanmasini deqiq yazin zehmet olmasa.Belel gozel gorunuwlu paxlavanin reseptini sebirsizlikle gozleyirem

[Businka]

Qizlar , paxlavanin xemirinin reseptini etrafli yazin zehmet olmasa , lap heveslendim size baxib)))))

Dia, men de dovga isteyirem Goyertisini de almisham ee, ikii gundur tenbellik edirem bishirmeye ((

Paxlavalariniz superdiiii,eladiii.reseptini ve hazirlanmasini deqiq yazin zehmet olmasa.Belel gozel gorunuwlu paxlavanin reseptini sebirsizlikle gozleyirem

Lap utandirdiniz meni

Resept sadedir. 1 fincan sud, 50 qr yag, bir chimdik droj ve un ne qeder getdi. Sudle yagi qizdirirsiniz (qaynatmayin), sonra droj ve unu elave edib yumushaq xemir yogurun. Ichliyin hazirlanmasini demeye yeqin ki ehtiyac yoxdur, bunu hami bilir. Ilk ve son layi bir az qalin goturun. Qalani bildiyimiz kimidir. Sobaya qoyduqdan 10 deqiqe sonra chixarib, aralarini bichaqla bir de kesin ve yag gezdirin. Uzeri bishdikden sonra, goturmeye 5 deqiqe qalmish sherbeti elave edin. Ancaq 5 deqiqeden artiq saxlamayin. Sherbet: 1 fincan sheker tozu, 0,5 fincan su. Vessalam ))

[Diamanta]

Dia, men de dovga isteyirem Goyertisini de almisham ee, ikii gundur tenbellik edirem bishirmeye ((

)) Dovga bishirmekden asan shey var?)))) TEm bolee dietadasan , Esl senin malindi))

[Businka]

)) Dovga bishirmekden asan shey var?)))) TEm bolee dietadasan , Esl senin malindi))

Men asan yolu sechmirem axi Dia )) Onu bulamaq va e ))) Men nenemin bishirdiyi qaydadan kenara chixmiram ) Deyirler ferq yoxdur, ancaq men hiss edirem.

[Diamanta]

Men asan yolu sechmirem axi Dia )) Onu bulamaq va e ))) Men nenemin bishirdiyi qaydadan kenara chixmiram ) Deyirler ferq yoxdur, ancaq men hiss edirem.

Men Kohne qayda ile bishirirem , amma arada bir bulayiram. Qazin xodunu vam edirem ,lap azca . Uje gordum ki , yavash-yavash kopuklenir ustu , xod verib bulayiram. Cemisi 5-6 deq.vaxt aparir ,saatnan olchmushem))) Ona gore tez-tez bishirirem , yoxsa kimdi onu 1 saat bulayan))))

[Businka]

Men Kohne qayda ile bishirirem , amma arada bir bulayiram. Qazin xodunu vam edirem ,lap azca . Uje gordum ki , yavash-yavash kopuklenir ustu , xod verib bulayiram. Cemisi 5-6 deq.vaxt aparir ,saatnan olchmushem))) Ona gore tez-tez bishirirem , yoxsa kimdi onu 1 saat bulayan))))

Churumur?

[Diamanta]

Churumur?

Yox, xodu azdi deye , prosesler leng gedir )))))

[Businka]

Sabah hevesim olsa bishirecem inshallah )) Olmasa qatiqli ash edecem ))) Dovgadan neyi pisdir?

[Konfutsi]

Men Kohne qayda ile bishirirem , amma arada bir bulayiram. Qazin xodunu vam edirem ,lap azca . Uje gordum ki , yavash-yavash kopuklenir ustu , xod verib bulayiram. Cemisi 5-6 deq.vaxt aparir ,saatnan olchmushem))) Ona gore tez-tez bishirirem , yoxsa kimdi onu 1 saat bulayan))))

Vallah men butun bu xorek bishiren xanimlarimiz emeyine cox hormetle yanashsam da,amma isteyirem ki,bir sheyi nezerde saxlayasiniz ki,hele gedimden nenelerimizden,babalarimizdan bize gelib catan butun xoreklerin bishirilme gaydasina elave etdiyimizden butun ne varsa hamisi paltara vurulan yamag kimidir.Shexsen men bir cox bolgelerimizde ocag ustunde oxlovla daim bulamagla goca,yashli nenelerimizin bishirdiyi dovganin dadini hec bir yerde bishirilen dovgada hiss etmemishem.Men isterdim ki,menim yazdiglarimi hec kes tengid kimi gebul etmesin,amma sohbeti dovgani bulamag ve ya bulamamaga yoneltmek megsedi ile de yazmiram.Cunki ondan asili olmayarag dovga onsuz da bishecek.Sadece hansi xoreyin bishirilmesinden

[Konfutsi]

asili olmayarag ona urekden yanashmag lazimdir.Bu zaman xoreyin dadi insanin bu prosesde hansi ehval-ruhiyyede olmasindan cox shey asilidir.Xorek hazirlayan kes gerek daim onun nazi ile oynasin .Men hec vaxt inanmaram ki,dovgani gazin ustune goyub herden gelib bulamagla daha dadli alinsin,neinki daim garishdirmagla...Bu illerden kecerek indiki vaxtimiza gelib cixmish xoreyi her halda hec bir sebeb olmadan aramsiz garishdirmazdilar da.Indi men demirem ki,sizin hazirladiginiz dadli alinmayib,sadece o cur hazirlandiga daha da dadli olur.Yene de deyirem xahish edirem yazdiglarimi tengid kimi gebul etmeyin.Size hormetle....

[Diamanta]

Konfutsi, ureyiniz lap dolu imish ki))))) Vallah , deyilene gore ,pis alinmir dovgam , hetta yer sheye miz qoyan nenelerimde beyenir)))) Mende esas problem vaxt meselesidi , ureyim isteyir , amma vaxt yoxdur, ona gore de asan yol tapmisham))))

[pretty_lady]

Mence bir sinayin. Men duxovka pirojkisinden sonra yagda qizardilani yeye bilmirem ))

Businka, zehmet deyilse, reseptini yazardiniz pirojkinin sabaha kak raz etmek isterdim :)

Men dovgadansa, turklerin yayla corbasini sevirem. bir nece vaxt once cekdiyim sekildi, penelopa-da paylashmisam, bu da BIZIM METBEX ucun :)

[Businka]

Businka, zehmet deyilse, reseptini yazardiniz pirojkinin sabaha kak raz etmek isterdim

Men dovgadansa, turklerin yayla corbasini sevirem. bir nece vaxt once cekdiyim sekildi, penelopa-da paylashmisam, bu da BIZIM METBEX ucun

Zehmet deyil. Resept beledir. 1 fincan qatiq, 100 qr kere yagi ve ya yarim fincan duru yag ile odun uzerinde isidilir. 3 fincan una, 11 qr quru maya elave edilib qarishdirilir. Qatigi uzerine tokub xemir yogururuq. 1,5 saat dincelmeye qoyuruq. SOnra pirojkileri formalashdirib, ichlik qoyuruq ve uzerine yumurta chekib duxovkada bishiririk. Nush olsun

[Gilenar]

Et qutabi

Ve Feseli

[Gilenar]

Sorry Feseli budur )))

[Pari***]

Et qutabi

Ve Feseli

Gilenar heç olmasa nahardan sonra yerləşdir də bunları :) həmişəki kimi super!

[monique]

Mən Gədəbəyə qonaq getmişdim orda bir quymaq yemişəm reseptini almışdım itirmişəm,Bu resepti bilən varsa çox xahiş edirəm yazın,

[Businka]

Et qutabi

Ve Feseli

Ouu choxdandir feseli hazirlamiram. Super

[Gilenar]

Teshekkurler Pari, Businka. Pari ishe gelen kimi yukleyirem gunortadan sonra ish cox olur

Duzu gurcu xengeli de bishirmishdim, sadece sheklini yerleshdirmedim. Dedim birden deyersiz ay Gilenar adam ne qeder gurcu xengeli yeyer.

P. S. Eslinde ise bu ureyimin sesidir ozum-ozume deyirem adam ne qeder xengel yeyer

[Diamanta]

Gilenar , ellerinize sagliq, lap ishtahim achildi)))

[Gilenar]

Teshekkur Diamanta. Hemishe ishtahli olasiz )))

[nikowka]

qizlar..sohbet neden gedir..???? Dovgadan...??? bax dovga yariwina qatilaram haaa..)))) ozude esl Gence dovgasinin!! Vot!!))))

[pretty_lady]

bu gun biberli, limonlu toyuq ve kartof qizartmasi hazirlamishdim)))

[pretty_lady]

qizlar..sohbet neden gedir..???? Dovgadan...??? bax dovga yariwina qatilaram haaa..)))) ozude esl Gence dovgasinin!! Vot!!))))

beh-beh Gence dovgasina dovga catar hec? Nikow, belke bir master-klass gosteresen bize, ne deyirsen ?:))))

[Город ветров]

Bunun dadına şəxsən baxmışam, hətta bir az da kömək eləmişəm Gilənara, canikom, fəsəlinin reseptini ətraflı yaz da, nə olar? )))Soli də onu axtarırdı.

[Diamanta]

Qorod , xosh gelmisen, seni burda gorub teeccublendim))))))

Resepti burda

[Город ветров]

Qorod , xosh gelmisen, seni burda gorub teeccublendim))))))

Salam, Di xanım! Niyə təəcüblənirsən ki?

Gilenar, səbirsizliklə gözləyirəm, ay bacı!

[Gilenar]

Qorod Fəsəlini mən anamdan öyrənmişəm bilmirəm düzgün reseptdir ya yox, ancaq mən belə hazırlayıram:

Un, duz və sudan xəmir yogururam (Bəzən maya da vurulur ancaq mən vurmuram). Ondan 7-8 kündə edirəm. Və kündələri yayıb, hər yuxadan sonra yağlayıram. 7-8 kündəni üst-üstə yağlayandan sonra rulet kimi bükürəm. Sonra həmin ruleti sag tərəfdən başlayıb bururam. Yenə böyük bir kündə alınır. Onu tavanın dibi qədər yayıram. Şəkildə gördüyün qədər. Ortadan oxlovla yumru dəlik acıb bir az genişləndirirəm. Sonra həmin dəlik hissənin kənarlarını yapışdırıram ki, acıq qalmasın. Oxlovun ucu ilə balaca-balaca vururam fəsəlinin hər tərəfini. Balaca yumru oyuqlar edib çox az xodda tavaya qoyuram. Təxminən 1 saata bişir. Az xodda bişirirəm ki, yanmasın. Alt tərəfi bir az qızardıqca cevirirəm. İki üzü də qızarır. Bişdikdən sonra üzərinə zövqə görə pudra şəkəri və ya şəkər tozu vururam. Bəzi yerlərdə bal və ya doşabla da yeyilir.

P.S. Bəzi yerlərdə isə onu yağda qızardırlar.