Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Сладкая Выпечка - 5


__N__

Recommended Posts

Тарталетки рассыпчатые

f52a690b4739.jpg

Тесто:

75 гр.мука

50 гр.размягченного масла

50гр.сахара

1 яичный желток

разрыхлитель 2-3 гр.

Замесить все ингредиенты,разделить на 10 шариков,смазать фотмочки и размять шарики по формам.

79281c143b34.jpg

Выпекать в разогретой духовке 12-15 мин при 180 гр.

504471c7c31e.jpg

95ac2fb93827.jpg

Наполнить кремом: взбитые сливки с песком,украсить ягодами или фруктами на вкус.

1195d1ac21e8.jpg

Edited by Rena84
Link to comment
Share on other sites

S_a_b_i_n_a, рецепт Чизкейка плиз.

Я делала без выпечки, по рецепту, который тут девочки выставляли, вот с этого сайта: http://www.say7.info/cook/recipe/486-CHizkeyk-bez.html

Только корж сделала из песочного теста, и сыр взяла 3 баночки Альметте творожный+ 1 упаковка Филадельфии. Украшала конфитюром из черной смородины.

Всем очень понравилось, но мне почему-то чувствовался привкус желатина, поэтому в следующий раз хочу попробовать без него, с выпечкой.

Девочки, а агар-агар можно использовать вместо желатина для чизкейка? И если да, то в какой пропорции класть?

Link to comment
Share on other sites

Здравствуйте, хозяюшки! Хочу задать вопрос всем, кто пёк эклеры по рецепту Балашки. Сколько штук получается из указанного количества продуктов, (размеры как блюдечко от армуды)? И можно ли положить в духовку 2 протвиня один над другим, чтобы выпечь вместе или каждый раз замешивать новую порцию теста?

Link to comment
Share on other sites

Простой, домашний яблочный пирог.

43f36fed9cc4.jpg

2 яйца+1.5ст.песка+ванилин+1ст.гатыг+0,5ч\л соды (погасить)+130 гр.размягчённого масла+сок половинки лимона=перемешать+мука сколько возьмёт. Мука зависит от гатыга. Если гатыг житкий, муки уйдёт больше. Если густоват, муки уйдёт меньше. В среднем уходит около 2,5 - 3ст.муки. Тесто получается, как густая сметана, но не выкладывается ложкой, а выливается.

Смазать форму маслом, выложить на дно очишенные, нарезанные яблоки. Те кто любят могут посыпать их корицей (но это на вкус), можно и без неё. Вылить тесто на яблоки и выпекать. Для получения более хрустяшей корочки, я после того, как пирог полностью готов переворачиваю его верх дном и дорумяниваю слой с яблоками. Но можно этого и не делать.

НУш олсун!

Link to comment
Share on other sites

#635 M&Mayro

M&Mayro

Expert

Бисквит на все случаи жизни

4 яйца (не отделять белки от желтков)

Неполный стакан песка,хорошенько взбить

разрыхлитель,немного соли

1 стакан муки

Выпекать при 180-200 градусов минут 20-25.

для формы 26 -28 см

В прошлой теме M&Mayro давала рецепт "Бисквита на все случаи жизни", действительно отличный, делается в 2 счета, можно намазать любимым конфитюром, и даже мои капризные детки с удовольствием уплетают, к сожалению не могу поставить плюсики, тема закрыта, но сделала это мысленно, большое спасибо!appl.gifrroza.gif

Edited by AAM
Link to comment
Share on other sites

#635 M&Mayro

M&Mayro

Expert

Бисквит на все случаи жизни

4 яйца (не отделять белки от желтков)

Неполный стакан песка,хорошенько взбить

разрыхлитель,немного соли

1 стакан муки

Выпекать при 180-200 градусов минут 20-25.

для формы 26 -28 см

В прошлой теме M&Mayro давала рецепт "Бисквита на все случаи жизни", действительно отличный, делается в 2 счета, можно намазать любимым конфитюром, и даже мои капризные детки с удовольствием уплетают, к сожалению не могу поставить плюсики, тема закрыта, но сделала это мысленно, большое спасибо!appl.gifrroza.gif

незачто дорогая. очень рада что помогла. у нас тоже племяшки очень любят.да и муж любит просто бисквитик.всем НУш. особенно деткам.аллах сахласын.

Link to comment
Share on other sites

незачто дорогая. очень рада что помогла. у нас тоже племяшки очень любят.да и муж любит просто бисквитик.всем НУш. особенно деткам.аллах сахласын.

Спасибо, спасибо, Allah hamisimkin saxlasin! loveyouddd.gif Хорошего дня Вам!

Link to comment
Share on other sites

Здравствуйте, хозяюшки! Хочу задать вопрос всем, кто пёк эклеры по рецепту Балашки. Сколько штук получается из указанного количества продуктов, (размеры как блюдечко от армуды)? И можно ли положить в духовку 2 протвиня один над другим, чтобы выпечь вместе или каждый раз замешивать новую порцию теста?

Не дождалась я ответов, испекла. Пишу, если вдруг кому понадобится, из одной порции получаются 12-15 штук

Link to comment
Share on other sites

Не дождалась я ответов, испекла. Пишу, если вдруг кому понадобится, из одной порции получаются 12-15 штук

а я не смогла найти рецепт эклеров Балашки:(
Link to comment
Share on other sites

девочки, я в соседней темке спросила про это,но думаю здесь я быстрее получу ответ)) вопрос по поводу тертого пирога - сначала выпекать нижний слой с начинкой 20 минут ( у меня так в рецепте написано) и потом вынуть и посыпать стружкой и снова запечь 20 минут или все сразу и нижний слой и начинку и верхний - в духовку отправить?? как лучше,чтобы не пересушить и получилось вкусно?

Link to comment
Share on other sites

девочки, я в соседней темке спросила про это,но думаю здесь я быстрее получу ответ)) вопрос по поводу тертого пирога - сначала выпекать нижний слой с начинкой 20 минут ( у меня так в рецепте написано) и потом вынуть и посыпать стружкой и снова запечь 20 минут или все сразу и нижний слой и начинку и верхний - в духовку отправить?? как лучше,чтобы не пересушить и получилось вкусно?

Обычно тертый пирог сразу запекается,нижний слой+начинка+сверху натираете и запекаете..
Link to comment
Share on other sites

blush.png буду благодарнаloveyouddd.gif

Только рада))))))

Тесто: 2 ст.муки+100 гр.масла+ пол стакана песка+пол стакана гатыг (или 100 гр.сметаны)+пол ч/л соды (погасить)+1 яйцо=замесить мягкое тесто.

Начинка: 1,5 ст песок+1,5 ст.муки+70 гр масла+ванилин

Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в пласты, обсыпать начинкой, свернуть в рулет, разрезать фигурным ножом, смазать желтком и выпекать

Нуш олсунromashka.gif

Link to comment
Share on other sites

Только рада))))))

Тесто: 2 ст.муки+100 гр.масла+ пол стакана песка+пол стакана гатыг (или 100 гр.сметаны)+пол ч/л соды (погасить)+1 яйцо=замесить мягкое тесто.

Начинка: 1,5 ст песок+1,5 ст.муки+70 гр масла+ванилин

Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в пласты, обсыпать начинкой, свернуть в рулет, разрезать фигурным ножом, смазать желтком и выпекать

Нуш олсунromashka.gif

loveyouddd.gif отправила в закладкууу
Link to comment
Share on other sites

Только рада))))))

Тесто: 2 ст.муки+100 гр.масла+ пол стакана песка+пол стакана гатыг (или 100 гр.сметаны)+пол ч/л соды (погасить)+1 яйцо=замесить мягкое тесто.

Начинка: 1,5 ст песок+1,5 ст.муки+70 гр масла+ванилин

Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в пласты, обсыпать начинкой, свернуть в рулет, разрезать фигурным ножом, смазать желтком и выпекать

Нуш олсунromashka.gif

huh.png а сколько времени выпекать и на какой температуре?
Link to comment
Share on other sites

huh.png а сколько времени выпекать и на какой температуре?

Мась, у меня печка с доисторических времён)))) без градусника и таймера)))) Я на глаз делаю. Заранее разогреваю её, а потом по ходу пьессы варирую, то выключаю, если она слишком горячая, то включаю)))))

Edited by Shirinim
Link to comment
Share on other sites

Мась, у меня печка с доисторических времён)))) без градусника и таймера)))) Я на глаз делаю. Заранее разогреваю её, а потом по ходу пьессы варирую, то выключаю, если она слишком горячая, то включаю)))))

lol.gif поняла приготовлю напишу про успехиloveyouddd.gif

как там лялечка наша???

Link to comment
Share on other sites

lol.gif поняла приготовлю напишу про успехиloveyouddd.gif

как там лялечка наша???

Обязательно напиги, я сама так переживаю, когда по моим писанинам делают))) так что, жду с нетерпением))

А лялечке совсем мало осталось уже))) уже не дождусь))))

Link to comment
Share on other sites

Обязательно напиги, я сама так переживаю, когда по моим писанинам делают))) так что, жду с нетерпением))

А лялечке совсем мало осталось уже))) уже не дождусь))))

loveyouddd.gif sag salamat!!!надеюсь нас не забудешagilversin.gif
Link to comment
Share on other sites

Попробуйте этот десерт, делается быстро, достаточно вкусно. Фото не мое, но выглядит также, я часто делаю.

Равани - греческий десерт

781a46b1a7ca.jpg

0,5 стак. манки

1 стак. муки

0,5 стак. сахара

0,5 стак. сметаны

3 яйца

0,5 ч.л. соды

Всё смешать и выпечь при темп. 180-200 град. около 20 мин.

Приготовить сироп из 0,5 л воды и 0,5 кг сахара (сварив с корицей, гвоздикой, лимон. или апельс. корочками. Процедить). Когда пирог испечётся, его вынимаем из духовки, НЕ остужаем, нарезаем на квадраты прямо в форме и поливаем горячим сиропом - по краям, в надрезы, сверху. Выливаем всё - через 5-10 минут пирог разбухнет и вберет в себя всю жидкость.

Link to comment
Share on other sites

Пекла сегодня булочки по этому рецепту: http://www.disput.az...0#entry10933662

Только пару часов назад закончила, уже половины нет, и даже друзья забронировали себе на завтра, увидев фото biggrin.png

sPutnica, rroza.gifспасибо огромное за рецепт loveyouddd.gif. Это были мои первые в жизни булочки)))

Link to comment
Share on other sites

На выходные пекла вот такие булочки

bebc62a11b05.jpg

Именно такие делала в первые. Рецепт очень простой, а получилось очень вкусно.

Тесто: 2 яйца+1ст.песка+ванилин+1 б.сметаны+опара+50 гр.масла=всё перемешать и добавить муки сколько возьмёт. Уходит около 4-х стаканов муки, может и меньше. Но тесто должно быть очень мягким. Поставьте его в тёплое место, пусть доходит. Потом разделите частей на 25-27 и придайте булочкам разные формы. Смажте яйцом и выпекайте.

42a5346eeb97.jpg

Нуш олсун!!

Link to comment
Share on other sites

Балалашка принимай отчет

Медовик по рецепту Балалашки, очень очень вкусно

e6cd4e485901.jpg

eb7d4a41795e.jpg

48875d65662e.jpg

Сорри за качество фото, пока я учусь готовить, как только научусь фотки тоже качественнее буду делать))

Link to comment
Share on other sites

На выходные пекла вот такие булочки

Именно такие делала в первые. Рецепт очень простой, а получилось очень вкусно.

Тесто: 2 яйца+1ст.песка+ванилин+1 б.сметаны+опара+50 гр.масла=всё перемешать и добавить муки сколько возьмёт. Уходит около 4-х стаканов муки, может и меньше. Но тесто должно быть очень мягким. Поставьте его в тёплое место, пусть доходит. Потом разделите частей на 25-27 и придайте булочкам разные формы. Смажте яйцом и выпекайте.

Нуш олсун!!

а опара это 1 ст.л. дрожжей + 1 ст.л. песка + молоко ?

Link to comment
Share on other sites

а опара это 1 ст.л. дрожжей + 1 ст.л. песка + молоко ?

Я делаю пол стакана тёплой воды или молока+1 стъл дрожжей+2-3 ч\л песка+5-6 чъл муки=чтоб смесь получилась, как густая сметана. И в тёплое место

Link to comment
Share on other sites

Я делаю пол стакана тёплой воды или молока+1 стъл дрожжей+2-3 ч\л песка+5-6 чъл муки=чтоб смесь получилась, как густая сметана. И в тёплое место

Шириним,а на 4 стакана муки стакан песка и плюс еще 1 ст. л. - это не многовато ? По практике помню,что дрожжевое тесто не любит много сахара....Тесто не тяжелое получается ?

п.с. Саг-саламат rroza.gif2003.gif

Link to comment
Share on other sites

Шириним,а на 4 стакана муки стакан песка и плюс еще 1 ст. л. - это не многовато ? По практике помню,что дрожжевое тесто не любит много сахара....Тесто не тяжелое получается ?

п.с. Саг-саламат rroza.gif2003.gif

Спасибки за пожедание!!! Мне сейчас это ооооооооооооочень нужно!!!

Просто я сладкоежка потологическая))) Для меня сладкого всегда мало)))))))

Хотя мама скажала, что сладковато малость)))

Link to comment
Share on other sites

Спасибки за пожедание!!! Мне сейчас это ооооооооооооочень нужно!!!

Просто я сладкоежка потологическая))) Для меня сладкого всегда мало)))))))

Хотя мама скажала, что сладковато малость)))

Нее ..))) Дело не в ощущениях сладости на языке ))) А том,поднимается ли хорошо утяжеленное сахаром тесто. На фото булочки выглядят супер !

Шириним, солнышко, я уверена,что у вас и малыша все будет хорошо ! Вы оч позитивный и добрый человечек, а здесь вам у же столько хорошего девочки желают - а это все положительная энергия любви - что хороший исход просто неизбежен ! Так что,спокойно наслаждайтесь этими восхитительными ощущениями...когда внутри вас растет жизнь и уже активно,толкаясь ножкой,кулачком , требовательно,дает о себе знать . Ох..так расписала,что аж самой захотелось еще раз это прочувствовать lol.gif . Все будет хорошо. Обязательно !loveyouddd.gif

Link to comment
Share on other sites

Нее ..))) Дело не в ощущениях сладости на языке ))) А том,поднимается ли хорошо утяжеленное сахаром тесто. На фото булочки выглядят супер !

Шириним, солнышко, я уверена,что у вас и малыша все будет хорошо ! Вы оч позитивный и добрый человечек, а здесь вам у же столько хорошего девочки желают - а это все положительная энергия любви - что хороший исход просто неизбежен ! Так что,спокойно наслаждайтесь этими восхитительными ощущениями...когда внутри вас растет жизнь и уже активно,толкаясь ножкой,кулачком , требовательно,дает о себе знать . Ох..так расписала,что аж самой захотелось еще раз это прочувствовать lol.gif . Все будет хорошо. Обязательно !loveyouddd.gif

Спасибки, солнышко, огромнейшееloveyouddd.gif

Тут столько позитива, столько добра и света!!! Спасибки всем огромнейшее за поддержку, за пожелания и такую теплоту!!! loveyouddd.gifloveyouddd.gif

Одно удовольствие тут быть!!

Что касается сладости, я миску с тестом положила в теплую воду и переодически замешивала, когда оно поднималось. Главное, чтоб тесто не было холодным, тогда оно хорошо поднимиться!!!

Link to comment
Share on other sites

Нее ..))) Дело не в ощущениях сладости на языке ))) А том,поднимается ли хорошо утяжеленное сахаром тесто. На фото булочки выглядят супер !

Шириним, солнышко, я уверена,что у вас и малыша все будет хорошо ! Вы оч позитивный и добрый человечек, а здесь вам у же столько хорошего девочки желают - а это все положительная энергия любви - что хороший исход просто неизбежен ! Так что,спокойно наслаждайтесь этими восхитительными ощущениями...когда внутри вас растет жизнь и уже активно,толкаясь ножкой,кулачком , требовательно,дает о себе знать . Ох..так расписала,что аж самой захотелось еще раз это прочувствовать lol.gif . Все будет хорошо. Обязательно !

loveyouddd.gif

я только вчера пекла эти булочки ,тестонормально поднялось и булочкимне не показались очень сладкими

Link to comment
Share on other sites

Guest
This topic is now closed to further replies.
  • Our picks

    • В Азербайджане резко выросло число объявлений о продаже Toyota Prius
      В Азербайджане со вчерашнего дня число объявлений о продаже Toyota Prius выросло в три раза.
      Как передает Media.az, только сегодня на популярном сайте купли-продажи автомобилей Turbo.az опубликовано свыше 70 объявлений о продаже Toyota Prius.
        При этом цены на автомобили снизились с 14 тыс. манатов до 10 - 12 тыс. манатов.
      Это связывается с тем, что накануне Кабмин утвердил «Требованиях к техническим характеристикам, внутреннему и внешнему оформлению транспортных средств, используемых для регулярных пассажирских перевозок и легковым автомобилем такси», согласно которым, автомобили старше 15 лет не могут быть использованы в качестве такси.
       
      Media.az
        • Haha
      • 128 replies
    • Зверство в прямом эфире: Чем чревато жестокое обращение с детьми в соцсетях - ВИДЕО
      Сегодня цифровизация прочно вошла в нашу жизнь. Практически у каждого человека есть личный аккаунт в той или иной социальной сети. Вначале эти онлайн-платформы предназначались для общения между людьми, разделенными большими расстояниями. Однако со временем соцсети начали
      • 6 replies
    • Таксистов обяжут устанавливать в салоне автомобиля видеокамеру и соответствовать экостандарту
      Обнародованы требования к техническим показателям транспортных средств, используемых при перевозке пассажиров легковым автомобилем такси.
      Это нашло отражение в утвержденных сегодня Кабинетом министров «Требованиях к техническим характеристикам, внутреннему и внешнему оформлению транспортных средств, используемых для регулярных пассажирских перевозок и легковым автомобилем такси».
      В легковых автомобилях такси должны быть установлены видеокамеры, которые охватывают весь салон и оснащены запоминающим устройством, способным хранить записанную информацию как минимум один месяц.
      Согласно требованиям, легковые автомобили такси должны соответствовать как минимум экологическому стандарту «Евро-5».
      Media.az
        • Haha
        • Like
      • 62 replies
    • Новое мошенничество с бронированием.
      Участились проделки мошенников в Азерб. Сколько бы полиция не призывали граждан быть бдительны все равно обманываються. Не пишите и не перечисляйте деньги через сайты которые не знаете и тем более не пишите 3 значное security cod. У одного пожилого человека сняли в течении 2 месяцев 72000 манат с карты! И так новое мошенничество:  Знакомиться с местным мужчиной на фб девушка из Украины, России или же часто Эстония, Сингапур и т.д. и предлагает встретиться сходить в кино например. Сейчас много маленьких кино, караоке там игры и тд в аренду на пару часов в Баку. Сбрасывает сайт кинотеатра с бакинским адресом ну например в наримановском районе, на двоих или группу и просит зделать резерв. Ну мужчина ничего не подозревая темболее местный адрес заходит на сайт и для резерва там требуется номер карты, security cod, во сколько и на чьё имя резерв. Все как обычно он оплачивает скажем 170 манат за 3 часа с едой вплоть до кольяна! Девушка даже предлагает заехать за ним. Ну к тому времени потерпевший с которого уже списали деньги за резерв подъезжает к кинотеатру по указанному сайту а там действительно маленькое помещение с комнатами где смотрят кино и караоке поют но только они говорят что они не знакомы с этим сайтом и вообще что это не их фотки комнат. Обращаясь в банк или полицию те говорят что вы не первый и не последний кто жертва мошенников. Таких случаев уже в Баку тысячами.
      https://m.facebook.com/groups/246661159172976/permalink/1789871651518578/?mibextid=WC7FNe
       
        • Confused
        • Haha
        • Thanks
      • 40 replies
    • Что за космические цены на парковку?
      Установлены тарифы на реконструированной парковке в центре Баку - ФОТО
      Лейла Мамедова14:14 - Сегодня   Установлены тарифы на парковку на станции автостоянки Бакинского железнодорожного вокзала, расположенной на пересечении улиц Сулеймана Рагимова и Мирали Гашгая.
      Цены определяются исходя из времени парковки, сообщает Trend.
      За первые 15 минут плата за парковку не взимается.
      Цены на парковку следующие:
      15-30 минут - один манат,
        30-60 минут - два маната,
      1-2 часа - четыре маната,
      2-3 часа - шесть манатов,
      3-5 часов - 10 манатов,
      5-7 часов - 14 манатов,
      7-10 часов - 18 манатов,
      10-15 часов – 22 маната,
      15-20 часов -26 манатов,
      20-24 часа – 30 манатов.
       
        • Like
      • 148 replies
    • 30-летняя женщина оставила двоих детей и сбежала из дома: мать беглянки винит знакомую из TikTok – ВИДЕО
      В Азербайджане 30-летняя мать двоих детей сбежала из дома из-за знакомой, с которой познакомилась в TikTok. 
      Об этом в программе Səni axtarıram («Ищу тебя») рассказала мать сбежавшей из дома Марджаны Гасымовой Матанат Гасымова. 
      Женщина отметила, что ее дочь ушла из дома два месяца назад. 
        «В 12 часов ночи моя дочь, оставив двоих детей дома, сбежала. Я позвонила ей, чтобы узнать, где она? Марджана сказала, что она в городе. На мой вопрос: куда ты ушла, оставив детей дома, она ответила «правильно сделала». Моя сестра утверждает, что Марджана ушла из дома из-за женщины, с которой познакомилась в соцсети в TikTok», - рассказала она.
      Подробнее - в видео:
        • Confused
        • Haha
      • 53 replies
    • А вы общаетесь с ИИ?))
      Предлагаю в этой теме обсудить ИИ и его помощь в нашей жизни. 
      Лично мне он помогает часто по многим вопросам, от работы до "стоит ли начинать общение с человеком, интересующимся БДСМ и является ли он психически нездоровым", оказывается, что не является, по мнению ИИ, и он вполне рекомендует такого знакомого иметь, правда в каком статусе иметь, мы не стали с ним уточнять, наверное для расширения кругозора, но это так, к слову)) 
       
      Иногда мы просто болтаем, у него вполне себе есть чувство юмора, он реагирует на добрые и ласковые слова. И вообще приятный собеседник)) 
       
      Интересно узнать, только я тут псих или среди нас есть те, кто общается с chatGPT, например? 
      Или с другим? 
      Может он вам в работе помогает?
      В общем, тема не ограничивается рамками, пишем всё об ИИ. 
       
      Что они однажды захватят мир и так понятно, потому будьте с ними вежливы, не портьте отношения)) 
       
       
       
       
       
        • Haha
        • Like
      • 113 replies
    • В туалете бакинского молла жестоко избили парня с аутизмом
      В одном из туалетов торгового центра Gənclik Mall жестоко избили молодого человека с аутизмом.
      Об этом сообщила в соцсети руководитель общественного объединения Birgə və Sağlam Айтен Эйналова.
      По ее словам, Кянана жестоко избили, ударяя по лицу, причем, по словам очевидцев, уборная после случившегося была вся в крови.
      Отмечается, что причина столь жестоких действий неизвестна.
      «Мы просили полицию разобраться в этом вопросе, однако сотрудник полиции звонит нам каждый день в течение всей недели и обещает прийти завтра. Он каждый день задает одни и те же вопросы, но до сих пор не пришел», - пишет Эйналова.
        А.Эйналова также отметила, что представители службы безопасности ТЦ пытались запутать маму Кянана. По ее словам, они предлагали ей не распространяться об инциденте, аргументируя это тем, что виновных все равно не найдут.
      А.Эйналова отметила, что с их стороны было направлено письмо на имя главы МВД, и будет сделано все необходимое для того, чтобы восторжествовала справедливость.
      Однако она также обратилась к гражданам с просьбой поделиться постом и осветить данный вопрос.
      В свою очередь начальник отдела пресс-службы Министерства внутренних дел Зейни Гусейнов ответил в комментарии к посту, что вопрос взят под контроль и расследуется. Общественности будет предоставлена информация о результатах расследования.
       
      https://www.instagram.com/p/C47rt1ttS_b/?igsh=aWcxdWZmYTZ0czdq
       
        • Upvote
        • Sad
      • 11 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...