Jump to content
SharkFX

Что Я Готовил На Днях :))) Мэн Версион. Часть 6-ая

Recommended Posts

On 25.10.2016 at 0:29 PM, Бакылы said:

После того как рыба приготовилась , можно добавить лимон , лук в колечку  и очищенный гранат ! Кушать с гранатовым соком , джемом (наршараб) 

 

Приятного аппетита ! 

 

 

20161024_202647.jpg

20161024_202653.jpg

Сене ня деим билмирем)))) нифрет эдирем сене))))

Нуш))

Share this post


Link to post
Share on other sites
18 hours ago, cherryeyes said:

 

Убить мало тебя!!! :evilgrin1:

Моя любимая картошечка, нямка. Выше видела фотку. Красота картошечка, курица прям царица! ))

Только я картошку порционно заворачиваю в фольгу, чтоб жир не потек и не подгорел. 

Примерно так.  

 

images.jpg

это с беконом?) Я тоже запекаю в фольге)

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 минут назад, il silenzio сказал:

это с беконом?) Я тоже запекаю в фольге)

 

Фото с инета :25:

В фольге удобно, жир не вытекает и не подгорает и практично, печка и протвень не пачкаются )))

Еще разрезаем картошку не до конца на две части, солим, перцим и помещаем кусочек курдюка в разрез, чтоб жир не вытек. Так, картошка быстрее готовится и вся она пропитывается жиром. А за 10 мин до готовности можно добавить к картошке лучок, перчик, кусочек помидорки и другие овощи. 

Короче, что фантазия подскажет и в холодильнике найдется ))

  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
On 7 октября 2016 г. at 5:45 PM, SharkFX said:

А че не так? Просматри все наши темы и перечитайте :)) скоро и курсы откроем :)) мужчины будут учить девушек,  готовить вкусно быстро и красиво :)) правда феромоны с мужских рук не сможем привить, но и у вас будет вкусно

Ne gesenk yemeklerdir 😋 Evlenek Shark? 

Bakili "reklam" edirdi baligiyla ordan geldim gordum öldüm😆

Adjika mutleq edecem...👍🏽

p.s. Bir cumle yazmaq uchun sefieni chox agirlashdirirlar:( Plus vermek yeterli olardi dusunurem...

Dadli temadir 😍 Qizlarin yemeyi daha chox decora yer verirler kishiler dadli bisirir 😍😍😍😍

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
On 25 октября 2016 г. at 0:29 PM, Бакылы said:

После того как рыба приготовилась , можно добавить лимон , лук в колечку  и очищенный гранат ! 

 

 

 

Of of yaydan bura hec yemedim balig:(( Ela gorunurler!

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Dyuymovochka86 сказал:

Сене ня деим билмирем)))) нифрет эдирем сене))))

Нуш))

Давно не иду на рыбалку. Как только поеду и поймаю то пай веряджям сяня ))

 

1 час назад, hipnotic poison сказал:

Of of yaydan bura hec yemedim balig:(( Ela gorunurler!

 

Инди балыгын яглы вахтларыды. Гыша хачызралышлар )) 

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 minutes ago, Бакылы said:

Давно не иду на рыбалку. Как только поеду и поймаю то пай веряджям сяня ))

 

 

Инди балыгын яглы вахтларыды. Гыша хачызралышлар )) 

Саг ол е))) беле гоншудан ким инджийер)))

Обожаю рыбу)

Гяшянг гызардылмыш балыг,тязя дямлянмиш аш,сыхырсан нары узяриня)) 

Йа да левенги кютюм тяндирдя и аш)))

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Dyuymovochka86 сказал:

Саг ол е))) беле гоншудан ким инджийер)))

Обожаю рыбу)

Гяшянг гызардылмыш балыг,тязя дямлянмиш аш,сыхырсан нары узяриня)) 

Йа да левенги кютюм тяндирдя и аш)))

Фантазии нет предела ) Балыгдан о гядяр шей биширмек олар ки ) 

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 hours ago, Бакылы said:

Давно не иду на рыбалку. Как только поеду и поймаю то пай веряджям сяня ))

 

 

Инди балыгын яглы вахтларыды. Гыша хачызралышлар )) 

amma marketlerde yetishdirme baliq olur men oynamiram😏

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, hipnotic poison сказал:

amma marketlerde yetishdirme baliq olur men oynamiram1f60f.png

Beli. Ferma baliglari. Onlari yemek umumiyyetle qadagan olmalidir. Ele fermalar var ki cirkab sular ile baliqlari yemleyirler. eleleri var ki kimyavi maddeler ile baliglari boyudurler. Baliga baxan kimi bilinir. esasen renginden , ve iyinden bilinir. Dadini hec demirem. Ele bil rezin yeyirsen. 

Tebii baliq almaq lazimdi. Onu da ki bazardan cetindi almaq. Bezi yerler var ki baliqcilar satirlar ! 

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

стараюсь покупать берж, кутум и кефаль я думаю этих рыб на фермах не выращивают, а может уже и начали выращивать.

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 hours ago, Бакылы said:

Beli. Ferma baliglari. Onlari yemek umumiyyetle qadagan olmalidir. Ele fermalar var ki cirkab sular ile baliqlari yemleyirler. eleleri var ki kimyavi maddeler ile baliglari boyudurler. Baliga baxan kimi bilinir. esasen renginden , ve iyinden bilinir. Dadini hec demirem. Ele bil rezin yeyirsen. 

Tebii baliq almaq lazimdi. Onu da ki bazardan cetindi almaq. Bezi yerler var ki baliqcilar satirlar ! 

Qovurlar onlari da:( Duz deyirsiniz dadsiz olur o baliqlar...teshekkur edirem bilgi ucun 

Share this post


Link to post
Share on other sites

а я не жалею курдюка и картошка сильно пропитывается и все вокруг в жиру :-) правда я протвень сразу салфетками вытираю чтоб потом легче мыть было :-)))

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Продолжение темы " Лето")

Салат из стручковой фасоли яшыл лобья.

20160615_152731.jpg

  • Upvote 5

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 11/2/2016 в 12:21, hipnotic poison сказал:

Ne gesenk yemeklerdir 1f60b.png Evlenek Shark? 

Bakili "reklam" edirdi baligiyla ordan geldim gordum öldüm1f606.png

Adjika mutleq edecem...1f44d-1f3fd.png

p.s. Bir cumle yazmaq uchun sefieni chox agirlashdirirlar:( Plus vermek yeterli olardi dusunurem...

Dadli temadir 1f60d.png Qizlarin yemeyi daha chox decora yer verirler kishiler dadli bisirir 1f60d.png1f60d.png1f60d.png1f60d.png

Evlenek :)) amma nece evlenek? O biri arvadlarimdan icaze alaq, yoxsa xelveti evlenek?  ;))

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
38 minutes ago, SharkFX said:

Evlenek :)) amma nece evlenek? O biri arvadlarimdan icaze alaq, yoxsa xelveti evlenek?  ;))

Xanimlarin da ureyine yol mededen kechir 💃🏻 Bele dadli yemekler hazirlasaniz sulh olar 😍 Gorun de nece humanist  , filantrop , tolerant  yanashma oldu 😈 

Yemek bisirmek maneraniz hardasa Stalik Xankishiyevi xatirladir:) yeni receptler gozleyirik 😍

 

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 11/10/2016 в 14:46, C l o u d сказал:

неужели все это приготовили мужчины?  Супер!!!!!

А как же :))все своими руками готовили

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 11/3/2016 в 21:44, hipnotic poison сказал:

Xanimlarin da ureyine yol mededen kechir 1f483-1f3fb.png Bele dadli yemekler hazirlasaniz sulh olar 1f60d.png Gorun de nece humanist  , filantrop , tolerant  yanashma oldu 1f608.png 

Yemek bisirmek maneraniz hardasa Stalik Xankishiyevi xatirladir:) yeni receptler gozleyirik 1f60d.png

 

Ок...сырга гулахымда :))

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я не могу кушать хенгель или хингель кто как называет)без  фарша как так кушают незнаю)

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

ImageUploadedByDisput.Az1479566246.93157

Салат под вок лук, овощи, грибы, чери, фета, лосось, крылышки куриные, оливки.

Многозерновой хлеб

Бельгийское пиво

  • Upvote 6

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 18.11.2016 в 16:10, Acer сказал:

ImageUploadedByDisput.Az1479471048.810106.jpg

бях бях..вяленый маринованный бадымжан прям убивает эээ.... красота...

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Кому индюшек :)) www.disput.az/index.php?app=forums&module=forums&controller=topic&id=1007174#comment-30980467

Share this post


Link to post
Share on other sites

Давно не готовил,ибо в последнее время желания нету.

Покупаю готовое,но,недавно а точнее недели две назад таки убедил себя,что готовить таки надо.

Увы подтвердить свои слова фотографиями не могу,извиняйте.

Готовил :

Ярпаг долмасы,просто чёт захотелось.

И Блинчики с капустой,так как не было охоты сделать пирожки с капустой(мои любимые) потому удовлетворил свои позивы блинами лол

 

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 18.11.2016 в 20:48, Dyuymovochka86 сказал:

Ооо. Обожаю. Никакого фарша. Только так. Бях.

дома не было фарша сделал соганча и гатыг с чисноком и маринованный бадымджан )) 

Edited by Acer
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 18.11.2016 в 19:28, Sladkiy Kotenok сказал:

Я не могу кушать хенгель или хингель кто как называет)без  фарша как так кушают незнаю)

 

В 18.11.2016 в 20:48, Dyuymovochka86 сказал:

Ооо. Обожаю. Никакого фарша. Только так. Бях.

 

23 часа назад, SharkFX сказал:

бях бях..вяленый маринованный бадымжан прям убивает эээ.... красота...

дома не было фарша сделал соганча и гатыг с чисноком и маринованный бадымджан )) 

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, Acer сказал:

 

 

дома не было фарша сделал соганча и гатыг с чисноком и маринованный бадымджан )) 

всеравно супер :-))

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, SharkFX сказал:

всеравно супер :-))

спасибо)

Edited by Acer

Share this post


Link to post
Share on other sites
34 minutes ago, Acer said:

дома не было фарша сделал соганча и гатыг с чисноком и маринованный бадымджан )) 

Без фарша лучше)))

  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
39 минут назад, Acer сказал:

 

 

дома не было фарша сделал соганча и гатыг с чисноком и маринованный бадымджан )) 

 

Hər kəsin  bir ağız dadı var :) 

Хингаль создает особое настроение в холод )) 

 

  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
33 минуты назад, cherryeyes сказал:

 

Hər kəsin  bir ağız dadı var :) 

Хингаль создает особое настроение в холод )) 

 

да точно особенно сейчас))

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
и тишина.....  :-))

Приготовь) выложи. Оценим!)
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
13 часа назад, SharkFX сказал:

и тишина.....  :-))

 

Девочкам нельзя постить фотки тут, а мальчики ленятся или скромничают ))

 

  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
38 минут назад, cherryeyes сказал:

 

Девочкам нельзя постить фотки тут, а мальчики ленятся или скромничают ))

 

 

11 час назад, Jilly сказал:


Приготовь) выложи. Оценим!)

столько наготовил..столько нафоткал :-) никак времени нету выложить :-))

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, SharkFX сказал:

 

столько наготовил..столько нафоткал :-) никак времени нету выложить :-))

 

Ждем, облизываемся )))

  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
53 minutes ago, Мерлин said:

на грушевый тарт татен) мороженка за кадром осталась...

20161204_170538-1.jpg

 

Ну приехали)))

Самое главное за кадром)

Сладости я не оч люблю,но думаю было вкусно)

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
14 часа назад, Мерлин сказал:

на грушевый тарт татен) мороженка за кадром осталась...

 

 

 

Гяль чых да ))) 

Красотень! :wub: 

  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
14 минуты назад, Мерлин сказал:

десерты хорошо, но песочное тесто хорошо получается не всегда...вот еще рулетик...со смородиной...

 

Волшебник, ты еще и художник :) 

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
On 05.12.2016 at 7:12 PM, Мерлин said:

на грушевый тарт татен) мороженка за кадром осталась...

20161204_170538-1.jpg

 

Это что за красота такая! а можно рецептик? :wub:

Share this post


Link to post
Share on other sites
17 часов назад, Мерлин сказал:

десерты хорошо, но песочное тесто хорошо получается не всегда...вот еще рулетик...со смородиной...

 

IMG_20161204_172039.jpg

 

оооооо Мэээрлин.......

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
21 час назад, Мерлин сказал:

десерты хорошо, но песочное тесто хорошо получается не всегда...вот еще рулетик...со смородиной...

 

IMG_20161204_172039.jpg

 

Здорово. Со смородиной или со смородиновым вареньем/ джемом?

А я никак не решусь попробовать испечь бисквитный рулет, почему-то уверена что что-то пойдет не так в процессе сворачивания, и он просто поломается🤔

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 минуты назад, marusayana сказал:

Здорово. Со смородиной или со смородиновым вареньем/ джемом?

А я никак не решусь попробовать испечь бисквитный рулет, почему-то уверена что что-то пойдет не так в процессе сворачивания, и он просто поломается1f914.png

его горячим сразу с духовки заворачивать нужно и обернуть влажным полотенцем

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, doctorhouse сказал:

его горячим сразу с духовки заворачивать нужно и обернуть влажным полотенцем

Теорию знаю, но вот на практике все никак не решусь ее применить)  Так что пока рулеты делала только из дрожжевого теста.

Share this post


Link to post
Share on other sites
11 minutes ago, marusayana said:

Теорию знаю, но вот на практике все никак не решусь ее применить)  Так что пока рулеты делала только из дрожжевого теста.

а я наоборот с дрожжами не вожусь) 

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, esmiralda333 сказал:

а я наоборот с дрожжами не вожусь) 

На мой взгляд, дрожжевое тесто  самое беспроблемное)) Единственное, что занимает много времени- процесс его дохождения до кондиции))  С бисквитным в этом плане проще, смешал все ингредиенты, и можно тут же выпекать)

Share this post


Link to post
Share on other sites
29 минут назад, doctorhouse сказал:

его горячим сразу с духовки заворачивать нужно и обернуть влажным полотенцем

 

Обычная пекарская бумага тоже годится, пока бисквит остывает, бумага сама потеет, получается такой же эффект, как и с полотенцем.

 

 

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 minute ago, marusayana said:

На мой взгляд, дрожжевое тесто  самое беспроблемное)) Единственное, что занимает много времени- процесс его дохождения до кондиции))  С бисквитным в этом плане проще, смешал все ингредиенты, и можно тут же выпекать)

 

Учитывая, что я в основном пеку не запланированно, а когда мне это спонтанно взбредет в голову, то для меня это и есть минус ))

 

Но как-нибудь попробую, авось результат оправдает себя ))

Share this post


Link to post
Share on other sites
On 10/16/2016 at 11:39 AM, SharkFX said:

а вот заправка уже зависит от тех кто ест. я вот так делаю, а домашние сами в тарелке у себя заправляют чем тем хотят. любым соусом :-)

 

Порция... :-) ну мне одному порой такая порция не мешает :-) парень я высокий стройный здоровый и спортом занимаюсь :-))

да ладно тебе - спортом он занимается.... не обманывай себя хотя бы... высокий, стройный, здоровый.... весь в приемах - сам себя боишься

 

Оффтоп. 1 балл

 

Edited by Капитан Очевидность
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
19 часов назад, istorik63 сказал:

да ладно тебе - спортом он занимается.... не обманывай себя хотя бы... высокий, стройный, здоровый.... весь в приемах - сам себя боишься

 

Оффтоп. 1 балл

 

О мой генерал :-)) Давайте я вас угощю индюшкой на вашем мангале в пиршагах :-)) вы комне добреее станете :-))

 

Люди добрые какие виды маринада знаете для индейки ?

 

 

п.с. Бать..иногда смайлики ставь..а то вон тебя приняли за злодея и балы влепили :-)) а спортом я всегда занимаюсь.. :-)

Share this post


Link to post
Share on other sites

хорошо бы найти хороший рецепт маринада для индюшки, мои в последнее время используют для маринования нагетсов приправа для курицы в пакетиках, скажу что неплохо получается .А по поводу индюшки , товарищ рассказывает они часто бывали в Физули и там один фермер держал индюшек и при ферме ресторанчик, и так вот такие кебабы он готовил , что со всех селений к нему съезжались на кебаб.

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 05.12.2016 в 20:06, Dyuymovochka86 сказал:

Ну приехали)))

Самое главное за кадром)

Сладости я не оч люблю,но думаю было вкусно)

теплый грушевый пирог с мороженым? очень....)

 

В 06.12.2016 в 09:33, cherryeyes сказал:

 

Гяль чых да ))) 

Красотень! :wub: 

 

В 06.12.2016 в 16:12, cherryeyes сказал:

 

Волшебник, ты еще и художник :) 

всегда неподалеку;)

 

В 06.12.2016 в 09:55, SharkFX сказал:

ооооо Мэрлин.......

 

Шарк бяй...

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 07.12.2016 в 00:54, esmiralda333 сказал:

Это что за красота такая! а можно рецептик? :wub:

сделать карамель, потомить в ней груши или яблоки...потом сверху песочное тесто и в духовку минут на 35...как основание зарумянится, достать и сразу перевернуть, пока карамель не остыла :)

111.jpg

 

В 07.12.2016 в 13:25, marusayana сказал:

Здорово. Со смородиной или со смородиновым вареньем/ джемом?

А я никак не решусь попробовать испечь бисквитный рулет, почему-то уверена что что-то пойдет не так в процессе сворачивания, и он просто поломается1f914.png

смородина протертая с сахаром)

белки и желтки отдельно взбейте...вымешивать тесто не надо )

 

 

  • Upvote 6

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 09.12.2016 в 08:54, Пиковая Дама сказал:

и тут Мерлин ударил по больному... во мне зародилась зависть к вашим ближним

контрольный...

454.jpg

  • Upvote 3

Share this post


Link to post
Share on other sites

а я думала, что умею готовить. утандым лап . молодцы мальчики  . 

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 hours ago, Мерлин said:

сделать карамель, потомить в ней груши или яблоки...потом сверху песочное тесто и в духовку минут на 35...как основание зарумянится, достать и сразу перевернуть, пока карамель не остыла :)

111.jpg

 

 

Спасибо)

Share this post


Link to post
Share on other sites

сегодня готовил кята карабахская с сайта Azerifood , получились немного похожими на булки , не знаю почему,наверное есть секрет которого я не знаю

11111111.jpg

  • Upvote 9

Share this post


Link to post
Share on other sites


 

В 07 dekabr 2016-cü il в 13:25, marusayana сказал:

Здорово. Со смородиной или со смородиновым вареньем/ джемом?

А я никак не решусь попробовать испечь бисквитный рулет, почему-то уверена что что-то пойдет не так в процессе сворачивания, и он просто поломается1f914.png

Горячим надо сворачивать. Тесто должно быть с минимум желтков,тогда не треснет.

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 07 dekabr 2016-cü il в 13:52, marusayana сказал:

На мой взгляд, дрожжевое тесто  самое беспроблемное)) Единственное, что занимает много времени- процесс его дохождения до кондиции))  С бисквитным в этом плане проще, смешал все ингредиенты, и можно тут же выпекать)

Многое зависит от того какие дрожжи используете.Если дрожжи Оедкер или российские(в маленьких упаковочках) тесто быстро подходит +приминаете повторно и ждете чтобы подошло= >мягкое и в готовом состоянии как бисквит получается. Хороший бисквит дело непростое,я его на паровой бане делаю.

Share this post


Link to post
Share on other sites