Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Что Я Готовил На Днях :))) Мэн Версион. Часть 6-ая


Recommended Posts

7 часов назад, SharkFX сказал:

Долго меня не было..но я собирал материалы :-))

 

КэйФазер на дому :-))

 

 

20160528_124843.jpg

20160528_125656.jpg

20160528_130313.jpg

20160528_130928.jpg

20160528_130937.jpg

20160528_131159.jpg

20160528_132557.jpg

20160528_135438.jpg

Халалды, мне бы так) лап утандым:25:

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

16 часов назад, Ka Mila сказал:

Халалды, мне бы так) лап утандым:25:

А че не так? Просматри все наши темы и перечитайте :)) скоро и курсы откроем :)) мужчины будут учить девушек,  готовить вкусно быстро и красиво :)) правда феромоны с мужских рук не сможем привить, но и у вас будет вкусно

  • Upvote 3
Link to comment
Share on other sites

В 6.10.2016 в 13:22, SharkFX сказал:

Долго меня не было..но я собирал материалы :-))

 

КэйФазер на дому :-))

 

 

20160528_124843.jpg

20160528_125656.jpg

20160528_130313.jpg

20160528_130928.jpg

20160528_130937.jpg

20160528_131159.jpg

20160528_132557.jpg

20160528_135438.jpg

 

Какая прелесть! Нравится, когда мужчина может готовить🤓

  • Like 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

1 hour ago, Simmetria said:

 

Какая прелесть! Нравится, когда мужчина может готовить1f913.png

 

On 06.10.2016 at 11:20 PM, Ka Mila said:

Халалды, мне бы так) лап утандым:25:

 

 

Прошу не оверквотить.

 

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

В 07.10.2016 в 23:38, Магнолия* сказал:

Шарк, Яйцо это ты куда разбил, в сухари? 

А в баночке что было? Куда добавлять? 

В банке моя Аджика собственная.... сухари в блендере измельчил, но крупными фракциями оставил.

так что в мою панировку входит и аджика. позже ее фотки тоже выставлюю...

 

17 часов назад, капуtчина сказал:

Наваристый супчик из телячьего хвоста (бюздюм).

IMG-20161009-00159.jpg

ала ала ала бу няди.... бу на супер бозартмады ? ахзымын суйу ахды эээ сяхяр тездян...

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

Шарк красавчик... Все по делу сделал. 

 

Жаль последнее время ничего не готовлю. Обычно что хочется химичить на даче. Но времени нет даже туда ехать. 

 

Последний раз приготовил мясные рулетики с чесноком. Вареные потом обжаренные на фритюре. Было бесподобно вкусно. 

Но я не сделал его из цельного куска. Зашил маленькие куски вместе проволокой. Так при варке и жарке внутрь больше жидкости входит и задерживается там. Короче было вкусно ! 

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Бакылы сказал:

Шарк красавчик... Все по делу сделал. 

 

Жаль последнее время ничего не готовлю. Обычно что хочется химичить на даче. Но времени нет даже туда ехать. 

 

Последний раз приготовил мясные рулетики с чесноком. Вареные потом обжаренные на фритюре. Было бесподобно вкусно. 

Но я не сделал его из цельного куска. Зашил маленькие куски вместе проволокой. Так при варке и жарке внутрь больше жидкости входит и задерживается там. Короче было вкусно ! 

....я даже не сомневаюсь :)) но тебе повезло что они не лопнули. Видимо ты их хорошо раскатал и отбил :)) и в соленный кипяток закинул :))

Link to comment
Share on other sites

7 минут назад, SharkFX сказал:

....я даже не сомневаюсь :)) но тебе повезло что они не лопнули. Видимо ты их хорошо раскатал и отбил :)) и в соленный кипяток закинул :))

И раскатал и отбил и зубачистками дырки сделал ) Все что связано с мясом я профи ))) Даже если делаю в первый раз то делаю это от всей души. Потому и получается всегда вкусно !

Мужчины вообще лучше готовят )) ну ты сам понимаешь ) 

  • Upvote 3
Link to comment
Share on other sites

Шарк дружище ала бясди дя бизи бурда слюнкаларымызы ахытдун. Бир дяфя биши дюшю еля хамымызы гонаг чагыр гяляк йейяк ичяк)))

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

30 minutes ago, капуtчина said:

паэлья_рисотто_чобанашы

IMG-20160814-00107.jpg

Никогда не пробовала чобаншы) поделитесь рецептом.

У меня рисовая душа, очень люблю ризотто и паэйю, хотя по вкусу они разнятся)

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, il silenzio сказал:

Никогда не пробовала чобаншы) поделитесь рецептом.

У меня рисовая душа, очень люблю ризотто и паэйю, хотя по вкусу они разнятся)

Ханым гыз, чобан ашы пренебрежительное название дашма плова (сейчас у нас модно называть его узбекским, разве что мы не кладём в плов морковь). )))

Я и сам рисоед ещё тот.

Link to comment
Share on other sites

9 hours ago, капуtчина said:

Ханым гыз, чобан ашы пренебрежительное название дашма плова (сейчас у нас модно называть его узбекским, разве что мы не кладём в плов морковь). )))

Я и сам рисоед ещё тот.

Чох саголун, билдим)

Link to comment
Share on other sites

14 часа назад, biqMAX сказал:

Шарк дружище ала бясди дя бизи бурда слюнкаларымызы ахытдун. Бир дяфя биши дюшю еля хамымызы гонаг чагыр гяляк йейяк ичяк)))

ресторан ачажам :-)) хамыны чахыражам :-)))

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

Только что, www mona liza сказал:

Шарк, какие пропорции в аджике?

все делал на ура. с разными пропорциями и потом спрашивал у тех кому раздал.

короче есть люди которые любят острое а другие послабее значит надо играть с пропорцией помидора. поэтому формируется два рецепта. так же есть люди кот любят с чесноком и те кот не хотят его чувствовать, но чеснок должен присутствовать т к в общем вкусе вставляет свою ноту вкуса. и получается 4 рецепта..

 

и так

Острый с чесноком

1. Красный перец 2кг (доля зеленного должна быть меньше на 50 процентов или цвет надо будет догонять паприкой сухим порошком красным), чеснок 4 головки, укроп 1 пучок или что то другое из петрушки или кешниша. Сроль пеерц хмели сунели красный перец все это по вкусу. максимум пару столовых ложек. Пару ложек масла растительного. Помидора 3-4 штуки, подержать в кипятке и снять шкурку

 

Мало острый с чесноком

2. Красный перец 2кг (доля зеленного должна быть меньше на 50 процентов или цвет надо будет догонять паприкой сухим порошком красным), красный болгарский перец сладкий 1 кг, чеснок 4 головки, укроп 1 пучок или что то другое из петрушки или кешниша. Соль, хмели сунели  все это по вкусу, максимум пару столовых ложек. Пару ложек масла растительного. Помидоров 6 штуки, подержать в кипятке и снять шкурку

 

+душа и улыбка :-)

  • Like 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

8 минут назад, www mona liza сказал:

что-то выше ьыло из "телячьего хвоста"( это как??? впервые слышу

ну это что т осуперское. эта часть тоже относится к группе клеевого мяса. как ножка, как шея. супер получается.

Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, SharkFX сказал:

ну это что т осуперское. эта часть тоже относится к группе клеевого мяса. как ножка, как шея. супер получается.

просто, как представишь,что ешь))) 

 

аджика зачетная)

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, Bercana сказал:

просто, как представишь,что ешь))) 

 

аджика зачетная)

все лето родственники терраризировали что мне надо открыть цех и на продажу выпускать... многие покупают баночку от ГЛАВПРОДУКТ за рубль...а моя дешевле лучше полезнее и приятнее :-))

может в след году замучу Мэйд ин Азербайжан :-))

Link to comment
Share on other sites

Just now, SharkFX said:

все лето родственники терраризировали что мне надо открыть цех и на продажу выпускать... многие покупают баночку от ГЛАВПРОДУКТ за рубль...а моя дешевле лучше полезнее и приятнее :-))

может в след году замучу Мэйд ин Азербайжан :-))

Беле олса хебер еле)) я куплю обязательно. Обожаю аджику.

Уреим гетди бурда)

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

4 hours ago, SharkFX said:

все лето родственники терраризировали что мне надо открыть цех и на продажу выпускать... многие покупают баночку от ГЛАВПРОДУКТ за рубль...а моя дешевле лучше полезнее и приятнее :-))

может в след году замучу Мэйд ин Азербайжан :-))

хорошая идея, спрос будет)

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

В 10.10.2016 в 14:41, Бакылы сказал:

И раскатал и отбил и зубачистками дырки сделал ) Все что связано с мясом я профи ))) Даже если делаю в первый раз то делаю это от всей души. Потому и получается всегда вкусно !

Мужчины вообще лучше готовят )) ну ты сам понимаешь ) 

поделитесь секретом соуса из говядины, почему так интересуюсь , друга мать готовила (ныне покойная ) так здорово у нее получалось , я даже не знаю так ли я назвал это блюдо , а состоит оно из кусков говядины , картошки и небольшое количество соуса томатного и зелени, читал в инете и пытался приготовить , но все не то,есть в этом деле какая то фишка , которую могут знать только профи

Link to comment
Share on other sites

16 часов назад, radar сказал:

поделитесь секретом соуса из говядины, почему так интересуюсь , друга мать готовила (ныне покойная ) так здорово у нее получалось , я даже не знаю так ли я назвал это блюдо , а состоит оно из кусков говядины , картошки и небольшое количество соуса томатного и зелени, читал в инете и пытался приготовить , но все не то,есть в этом деле какая то фишка , которую могут знать только профи

Правильный кусок мяса надо купить. клеевая часть. На нашем языке говорят ШИРЯЛИ хиссяси.

А дальше есть несколько вариантов. Можно в раскаленную сковороду куски бросить и немного обжарить. поры закроются и жидкость мяса останется внутри мяса. потом быстро подкинуть нашинкованного лучка и масла и немного потушив все это закинуть в кипяток и уже варить сосус...

а так без фокусов можно купить эти нужные кусочки мяса,  начинать варить потихоньку. тут фишка в температуре и степени кипения. если мясо сильно кипит в кастрюле, то вы точно получите жесткое мясо. Надо довести до кипения, собрать пленку а потом убавив ход спокойно варить с небольшим бульканием :-) мясо тоже должно быть с жирными кусочками небольшими чтоб они подтаяв их мало было. а дальше картошечка.. потом и заправка подготовленная на сковороде, лук в масле обжаренный с томатом или помидорами в конце добавить в кастрюлю. и т д

  • Upvote 4
Link to comment
Share on other sites

18 часов назад, il silenzio сказал:

хорошая идея, спрос будет)

 

22 часа назад, Dyuymovochka86 сказал:

Беле олса хебер еле)) я куплю обязательно. Обожаю аджику.

Уреим гетди бурда)

у меня проблема с технологией, мне нужен технолог товаровед кот мне объяснит как и что в нее добавить чтоб я мог в банки закрутить и они не бродили.... в свежем виде я делаю и несмотря на добавленное количество соли и уксуса и наличие перца, он за месяц бродит. хотя мы ели его быстро и у никого банка этой аджики не задерживалась более двух недель :-))

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, SharkFX сказал:

он за месяц бродит. хотя мы ели его быстро и у никого банка этой аджики не задерживалась более двух недель :-))

 

Может сверху немного растительного масла...

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, капуtчина сказал:

Сорри за поправку, в для данного блюда мясо желательно класть в уже кипящую воду . ИМХО

Конечно. Наверное я неполностью выразился

Link to comment
Share on other sites

45 минут назад, Пиковая Дама сказал:

 

Может сверху немного растительного масла...

Он в составе есть. Тут что то другое надо. Или продавать с малым сроком. Что модет много убытков принести. Но полюбому мне на год надо запасы сделать чтоб пролавать. Значит надо какие то консерванты добавлять. А для этого мне нужен совет технолога и пропорции.

Link to comment
Share on other sites

В 11.10.2016 в 07:40, SharkFX сказал:

все лето баловал себя и близких родственников вот такой жгучей яркой аджикой.. она не варенная.. только блЭндЭром :-)

 

 

1 (1).jpg

1 (2).jpg

1 (3).jpg

1 (4).jpg

У меня аж слюнки потекли.:diablotin: Вы молодец!

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

22 минуты назад, Simmetria сказал:

У меня аж слюнки потекли.:diablotin: Вы молодец!

Не у вас одной они текут :)) я вечно в тему в бахилах захожу :))

Link to comment
Share on other sites

Guest
This topic is now closed to further replies.
  • Our picks

    • Недалеко от Баку будет построен новый аэропорт - ВИДЕО
      Недалеко от столицы Азербайджана будет построен новый аэропорт.
      Согласно информации, он будет расположен в Алятской свободной экономической зоне.
      В настоящее время на вышеуказанной территории, наряду с производственными предприятиями, строятся логистический центр и воздушная гавань.
      Отмечается, что речь идет о международном грузовом аэропорте, отвечающем современным требованиям. Ожидается, что он начнет функционировать к первому кварталу 2026 года. 
      Подробнее - в сюжете AzTV:
       
      https://media.az/society/1067953660/nedaleko-ot-baku-budet-postroen-novyy-aeroport-video/
      • 25 replies
    • До самого любимого азербайджанского праздника остаются считанные дни. Большинство людей заранее продумывают все блюда и угощения праздничного стола.
      • 41 replies
    • Король Карл скончался?
      Букингемский дворец сообщил о смерти короля Великобритании Карла III. Об этом в понедельник, 18 марта, сообщает Telegram-канал Mash.
       
      Британский король скончался на 75 году жизни. Престол он занимал менее года, передает Mash.
       
      • 65 replies
    • Бакинский метрополитен будет работать в усиленном режиме
      20 и 21 марта, в дни праздника Новруз, в режим работы Бакинского метрополитена будут внесены изменения.
      Как сообщает пресс-служба ЗАО «Бакинский метрополитен», в течение двух дней с 07:00 до 21:00 движение поездов на линии «Ази Асланов - 28 мая» будет регулироваться с интервалом в 2,5 минуты. С 22 по 26 марта интервал на этом участке составит 3 минуты.
      Пассажиров, движущихся в направлении «Бакмил», 20-21 марта просят следовать расписанию движения на субботу, 22-26 марта - воскресному расписанию.
      Media.az
      • 5 replies
    • Александр Ширвиндт
      Сегодня стало известно о смерти президента Театра Сатиры Александра Ширвиндта, которого не стало в больнице.
       
       
      Предварительной причиной смерти 89-летнего Александра Анатольевича стали проблемы с сердцем, которые он испытывал уже много лет.
       
      В 2019 году Ширвиндт перенес операцию — ему установили кардиостимулятор. В 2020 он перенес пневмонию на фоне ковида, а летом 2022 года Александру Анатольевичу диагностировали стенокардию», — сообщает Mash.
       
      Земля  пухом. Умер. Такой хороший актер и человек был. До последнего был в здравом уме и памяти. Жаль. 
      • 51 replies
    • Вице-президент «Лукойла» покончил с собой в рабочем кабинете
      Вице-президент российской нефтяной компании «Лукойл» Виталий Робертус наложил на себя руки в собственном кабинете.

      Об этом в четверг, 14 марта, сообщает Telegram-канал Baza.
       
      По данным канала, его тело обнаружили в кабинете офиса на Сретенском бульваре. Незадолго до этого Робертус жаловался на головную боль, затем он закрылся в своем кабинете, не выходил оттуда несколько часов и не отвечал на звонки.
       
      Сотрудники компании решили зайти в кабинет и нашли его бездыханное тело, передает Baza.
       
      О смерти Робертуса впервые сообщили накануне, однако причины не уточнялись. Компания в свою очередь выразила соболезнование его родным и близким.
       
      Робертус проработал в «Лукойле» порядка 30 лет, за время которых смог заручиться уважением не только среди коллег, но и других представителей отрасли. За свои личные успехи Виталий Робертус был удостоен наград ведомственных и государственных премий.
       
      Media.az
       
       
      • 40 replies
    • Азербайджан готовится перейти на "зеленую" экономику с помощью умного подхода
      Власти Азербайджана подготовили ряд мер, по которым республика будет переходить на "зеленую" экономику. В программу войдут также территории Карабахского и Восточно-Зангезурского экономических районов.
      Меры по развитию "зеленой" экономики подготовили в Азербайджане. Планируется, что республика будет реализовывать их по принципу умного подхода. Такую информацию озвучил глава министерства экономики страны Сахиб Мамедов в ходе своего выступления на форуме, который посвящен переходу к "зеленой" экономике.
      Он отметил, что власти в первую очередь будут учитывать развитие этой программы на территории Карабахского и Восточно-Зангезурского экономических районов.
      – Сахиб Мамедов
       
      По словам министра, в рамках программы планируется увеличить переработку мусора на 20% за счет улучшения системы утилизации.
      Мамедов рассказал, что власти планируют развивать среду для цифровизации, чтобы привлечь больше инвестиционных вложений.
      Кроме этого, правительство будет сотрудничать с компаниями в сфере IT.
      https://vestikavkaza.ru/news/azerbajdzan-gotovitsa-perejti-na-zelenuu-ekonomiku-s-pomosu-umnogo-podhoda.html
      • 18 replies
    • В центре Баку по выходным ряд улиц будет закрыт для движения автомобилей
      В центре Баку по выходным ряд улиц будет закрыт для движения автомобилей

      Начиная с 17 марта по выходным будет ограничено движение транспорта на улицах возле сада Хагани (Молоканский садик).
      Об этом сообщает Агентство наземного транспорта Азербайджана.
      Так, на улицах Зарифы Алиевой (после пересечения с улицей Расула Рзы), Абдулкарима Ализаде, Тарлана Алиярбекова и Юсифа Мамедалиева столицы будут введены ограничения на въезд транспортных средств, и эти территории будут переданы в пользование пешеходов.
      В связи с этим агентством подготовлен проект и представлен в Координационный Совет по транспорту. Проект был принят.
      Таким образом, для автомобилей жителей, проживающих в зданиях на указанных улицах, будет обеспечен доступ на территорию с применением системы номерного знака. Воспользоваться услугой смогут жители, имеющие индивидуальный парковочный талон в мобильном приложении AzParking. Автомобили этих людей будут распознаны системой, и они будут допущены на территорию.
      Для жителей въезд на территорию на транспортных средствах будет осуществляться с проспекта Нефтяников по улице Тарлана Алиярбекова, а выезд - с улицы Юсифа Мамедалиева.
      Чтобы въехать в зону ограничения на своем автомобиле, жителям, проживающим в этом районе, рекомендуется получить индивидуальный парковочный талон, подав заявку через мобильное приложение AzParking. 1news.az
      • 23 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...