Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Полуфабрикаты И Заготовки


Нарик

Recommended Posts

Голубцы тоже замораживали ))) тоже уезжали куда-то и оставили в морозилке, приехали сварили, поели :)

 

просто клали в пластиковые контейнеры (не пропускающие воздух), для достоверности, что воздух не проникнет, клали в целлофан (пингвин) и в морозилку :)

 

наша знакомая, вообще в кастрюле прям кладёт и тоже не жалуется )))

эсми каких размеров у нее камера  :facepalm:

Link to comment
Share on other sites

А сколько такая еда может простоять в морозилке, долмы накрученные, бульоны, качество не страдает например у долмы при заморозке?

Link to comment
Share on other sites

А сколько такая еда может простоять в морозилке, долмы накрученные, бульоны, качество не страдает например у долмы при заморозке?

Фрукты до года. Мясо и прочее 2-3 месяца. Полуфабрикаты хранятся месяц полтора. Но у нас до месяца ничего не залеживается. Это очень удобно. Только морока пока все это прокрутишь слепишь и сваришь. Зато потом не заморачиваешься с обедом
Link to comment
Share on other sites

Долму мы замораживаем и голубцы и с листьями. Вытаскиваем, кладём на некоторое время придти в себя (чуть отморозиться) и начинаем варить :)

Спасибо :rroza:  надо будет попробовать, а то как-то боязно было, думали испортим попусту продукты)

Link to comment
Share on other sites

Спасибо :rroza: надо будет попробовать, а то как-то боязно было, думали испортим попусту продукты)

Сейчас как раз едем из Сархам маркета на Разина который. Там продаются даже полуфабрикаты. И долма и голубцы и даже мутаки
Link to comment
Share on other sites

эсми каких размеров у нее камера :facepalm:

Я когда читаю тут комменты девочек, думаю о том, что в будущий дом куплю холодильник огромными морозильными камерами ))))))) реально все такие молодцы, столько замораживают :) а еще мясо, курицу, масло, мороженное надо же хранить там ))) куда все это )))
Link to comment
Share on other sites

А сколько такая еда может простоять в морозилке, долмы накрученные, бульоны, качество не страдает например у долмы при заморозке?

Неа, на вкус такая же (готовили даже через 2 недели, а может и больше )))
Link to comment
Share on other sites

Спасибо :rroza: надо будет попробовать, а то как-то боязно было, думали испортим попусту продукты)

Неее, главное герметично упакуйте, чтоб воздух не попадал, хотя опять-таки есть кто и в кастрюле морозит и все ок :)
Link to comment
Share on other sites

Сейчас как раз едем из Сархам маркета на Разина который. Там продаются даже полуфабрикаты. И долма и голубцы и даже мутаки

по-моему там какой то привкус бывает нет разве

Link to comment
Share on other sites

Я когда читаю тут комменты девочек, думаю о том, что в будущий дом куплю холодильник огромными морозильными камерами ))))))) реально все такие молодцы, столько замораживают :) а еще мясо, курицу, масло, мороженное надо же хранить там ))) куда все это )))

я уже ее выбираю )))) 

Link to comment
Share on other sites

по-моему там какой то привкус бывает нет разве

Если честно не знаю. Полуфабрикаты я не покупаю в магазине, делаю сама. Не рискну купить даже. Неизвестно из какого мяса делают...
Link to comment
Share on other sites

Если честно не знаю. Полуфабрикаты я не покупаю в магазине, делаю сама. Не рискну купить даже. Неизвестно из какого мяса делают...

я бы тоже не рискнула в магазине покупать. лучше самой все сделать

Link to comment
Share on other sites

я бы тоже не рискнула в магазине покупать. лучше самой все сделать

конечно. Я писала что полуфаюрикаты продаются в магазинах к тому что тут спрашивали можно ли сворачивать долму и хранить. Поэтому написала что раз продают значит можно.
Link to comment
Share on other sites

девочки при замарозки многое качество теряется

я понимаю фрукты но мясо и все такое думаю не стоит 

у многих у нас не хватает времени

я лично после того как малыш уснет готовлю на завтра а так замораживать нет не для меня 

Link to comment
Share on other sites

девочки при замарозки многое качество теряется

я понимаю фрукты но мясо и все такое думаю не стоит

у многих у нас не хватает времени

я лично после того как малыш уснет готовлю на завтра а так замораживать нет не для меня

А какая разница между пропущенным замороженным мясом и между замороженными кюфтяшками к примеру? Весь самая главная составляющая есть мясо а не специи и другие ингредиенты. Или вы всегда готовите только из свежего незамороженного мяса? Кстати, раз уж пошла такая песня. Готовить на завтра тоже не есть хорошо, такой обед считается не свежим, а вчерашним. И теряет все свои вкусовые качества, особенно картофель.

Разница темы заморозки и темы полуфабрикаты в том что в первой теме замораживаются фррукты, обощи и т.д, по отдельности а в этой прлуфабрикаты. Т.е. наполовину приготовленный обед, ужин, завернутые голубцы и замороженные капустные листья согласитесь разные вещи.

Ничего личного, просто зачем надо сеять мнение что все кто это делает лентяйки а вы нет, хотя по большому счету делаете то же самое.

  • Like 1
  • Upvote 3
Link to comment
Share on other sites

хорошая идея)) но муж мой не поест )). а то долмуб я заморозила и котлетки.. и пельмешек.

Нежность, а зачем ему знать как приготовлена эта долма и так далее? и где вы ее держали? ;) у меня на днях гости были, я гара из замороженных каштанов сделала, пирожки из замороженной обжаренной гиймя, в салат филе куриное тоже из морозилки было отварное, лявянги в курицу тоже из морозилки никто ничего не понял и все были в восторге, да и муж тоже говорит, как ты за несколько часов все успела? летом жарко и у плиты долго не могу стоять...

Link to comment
Share on other sites

девочки при замарозки многое качество теряется

я понимаю фрукты но мясо и все такое думаю не стоит 

у многих у нас не хватает времени

я лично после того как малыш уснет готовлю на завтра а так замораживать нет не для меня 

простите, Ступенька, вы курицу например, замороженную не покупаете в магазине? это тоже самое , но в домашних условиях

Link to comment
Share on other sites

Я когда читаю тут комменты девочек, думаю о том, что в будущий дом куплю холодильник огромными морозильными камерами ))))))) реально все такие молодцы, столько замораживают :) а еще мясо, курицу, масло, мороженное надо же хранить там ))) куда все это )))

молодец, Эсмиральда, обязательно, если вы любите готовку и вообще все заморочки с ней связанные, берите холодильник с большой морозилкой, или если есть место отдельную морозилку, я вот подумываю, потому что в морозилке сейчас столько ягод, фруктов, что мы мясо покупаем помалу, так как места нет почти, да и для мороженого места надо всегда иметь! :)

Link to comment
Share on other sites

Нежность, а зачем ему знать как приготовлена эта долма и так далее? и где вы ее держали? ;) у меня на днях гости были, я гара из замороженных каштанов сделала, пирожки из замороженной обжаренной гиймя, в салат филе куриное тоже из морозилки было отварное, лявянги в курицу тоже из морозилки никто ничего не понял и все были в восторге, да и муж тоже говорит, как ты за несколько часов все успела? летом жарко и у плиты долго не могу стоять...

он в еде капризный.он вчерашний обед не ест,только если плов или долма. так нет..
Link to comment
Share on other sites

А я замораживаю лук жареный)) очень удобно!!! Ни запаха каждый раз и время экономлю..и с зеленью тоже самое. Помыла, вода немного подсохла, нарезала и в морозилку!

Link to comment
Share on other sites

Мне иногда кажется, что замороженные котлетки имеют какой- то привкус, :thinking:  а фрикадельки нет. Хотя и там и там одна и та же технология, так что возможно это просто мой бзик))) муж, например, никакой привкус не различает. Но в любом случае, есть привкус или нет, все равно делаю и буду делать полуфабрикаты. Я в будние дни домой в 8-8:30 вечера добираюсь, так что все минусы замороженных полуфабрикатов сполна покрываются плюсом быстрого приготовления ужина. 

 

Я и рыбу покупаю сразу много, чищу, режу на порционные куски и замораживаю. Опять пришла с работы, вынула рыбку, в муке обваляла и пожарила. И не надо каждый раз пачкаться. 

 

Девочки, кто-нибудь кутабы морозит? как получается на вкус? 

Link to comment
Share on other sites

а как жаренный лук.

жарким лук , как обычно( яг соган) только побольше, (например 1 кг)можно и на 2 сковородках, чтоб он прожарился.... Потом, когда он будет готов , дать немного остыть и разложить по баночкам..и в холодильник..Очень удобно, попробуйте)))
Link to comment
Share on other sites

жарким лук , как обычно( яг соган) только побольше, (например 1 кг)можно и на 2 сковородках, чтоб он прожарился.... Потом, когда он будет готов , дать немного остыть и разложить по баночкам..и в холодильник..Очень удобно, попробуйте)))

скажите, а как долго можно держать в морозилке?
Link to comment
Share on other sites

Знаете я делаю это раз в месяц , ну наверное можно и дольше...это , как раньше помните масло топили и оно долго могло храниться.

Link to comment
Share on other sites

жарким лук , как обычно( яг соган) только побольше, (например 1 кг)можно и на 2 сковородках, чтоб он прожарился.... Потом, когда он будет готов , дать немного остыть и разложить по баночкам..и в холодильник..Очень удобно, попробуйте)))

ооо и так можно... сделаю все обязательно 

 

а зелень как делаете? 

Link to comment
Share on other sites

ооо и так можно... сделаю все обязательно

а зелень как делаете?

Беру 3 пучка кинзы, 3 пучка укропа, 2 пучка петрушки( можно

довавить по желанию любую другую зелень в разных количествах) Зелень чистим , моём , нарезаем и в морозильник. Зелень желательно должна быть не очень влажная, чтоб при заморозке не прилипала, а была расыпчатая.

Link to comment
Share on other sites

Девочки, оказывается, как это страшно удобно, иметь на готове полуфабрикаты. Я, глупая женщина, раньше ни сном ни духом и не подозревала.

 

У меня фаршик остался после долмы, я его заморозила и забыла о нем. А вчера голову вечером ломала, что бы приготовить, а времени в обрез. Вспомнила про фаршик, и сообразила кёфту. Он там оказывается пропитался мятой, специями, такая кёфта была... Мммммм... Как мой сказал, душевная.

 

Еще я нашла выход на предмет гороха. В Таире продается консервирнованный вареный горох. Я его взяла к пиву, а использую по назначению))))

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Девочки, оказывается, как это страшно удобно, иметь на готове полуфабрикаты. Я, глупая женщина, раньше ни сном ни духом и не подозревала.

 

У меня фаршик остался после долмы, я его заморозила и забыла о нем. А вчера голову вечером ломала, что бы приготовить, а времени в обрез. Вспомнила про фаршик, и сообразила кёфту. Он там оказывается пропитался мятой, специями, такая кёфта была... Мммммм... Как мой сказал, душевная.

 

Еще я нашла выход на предмет гороха. В Таире продается консервирнованный вареный горох. Я его взяла к пиву, а использую по назначению))))

Ударница, замораживать можно все, по-моему, я тоже как только мясо прокручу, добавляю в часть фарша все, что нужно для кюфты рис, зелень, придаю круглую форму и так далее, и в морозилку, когда тороплюсь быстрая кюфта готова и руки не пачкаю уже. Вообще, девочки, в этом году уезжала на дачу с детьми спокойная как никогда, для мужа приготовила еды:начиная от котлет, долмы и заканчивая зеленым борщом, и заморозила, когда вернулась он даже не успел доесть все и был доволен! :)  

Link to comment
Share on other sites

Ударница, замораживать можно все, по-моему, я тоже как только мясо прокручу, добавляю в часть фарша все, что нужно для кюфты рис, зелень, придаю круглую форму и так далее, и в морозилку, когда тороплюсь быстрая кюфта готова и руки не пачкаю уже. Вообще, девочки, в этом году уезжала на дачу с детьми спокойная как никогда, для мужа приготовила еды:начиная от котлет, долмы и заканчивая зеленым борщом, и заморозила, когда вернулась он даже не успел доесть все и был доволен! :)  

 

только вот я рис не добавляю в фарш, когда замараживаю, потому что он пропитывается, пускает клейковину, чуток набухает и все таки на вкус обеда влияет, не чувствуется риса аромат в мясе и долма получается как бы неестественно мягкой что-ли? рис я добавляю уже когда готовить собираюсь и в куюфте мне нравиться когда чуток торчат рисинки из кюфтушки)))))))))Тоже самое можно и про лук сказать, что вкус свежего лука не чувствуется, но мне лук ок))) а маме нет) Она лук тоже измельчает уже когда готовиоь собирается. Она говорит мясо темнеет от лука)) В общим у каждого свое))

Link to comment
Share on other sites

Беру 3 пучка кинзы, 3 пучка укропа, 2 пучка петрушки( можно

довавить по желанию любую другую зелень в разных количествах) Зелень чистим , моём , нарезаем и в морозильник. Зелень желательно должна быть не очень влажная, чтоб при заморозке не прилипала, а была расыпчатая.

вик я как то делала у меня они слиплись и какой то ужасный вид был 

Link to comment
Share on other sites

вик я как то делала у меня они слиплись и какой то ужасный вид был

может влажные были???? Зелень должна быть не мокрая.
Link to comment
Share on other sites

жарким лук , как обычно( яг соган) только побольше, (например 1 кг)можно и на 2 сковородках, чтоб он прожарился.... Потом, когда он будет готов , дать немного остыть и разложить по баночкам..и в холодильник..Очень удобно, попробуйте)))

спасибо 

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • Таксистов обяжут устанавливать в салоне автомобиля видеокамеру и соответствовать экостандарту
      Обнародованы требования к техническим показателям транспортных средств, используемых при перевозке пассажиров легковым автомобилем такси.
      Это нашло отражение в утвержденных сегодня Кабинетом министров «Требованиях к техническим характеристикам, внутреннему и внешнему оформлению транспортных средств, используемых для регулярных пассажирских перевозок и легковым автомобилем такси».
      В легковых автомобилях такси должны быть установлены видеокамеры, которые охватывают весь салон и оснащены запоминающим устройством, способным хранить записанную информацию как минимум один месяц.
      Согласно требованиям, легковые автомобили такси должны соответствовать как минимум экологическому стандарту «Евро-5».
      Media.az
        • Haha
        • Like
      • 36 replies
    • Новое мошенничество с бронированием.
      Участились проделки мошенников в Азерб. Сколько бы полиция не призывали граждан быть бдительны все равно обманываються. Не пишите и не перечисляйте деньги через сайты которые не знаете и тем более не пишите 3 значное security cod. У одного пожилого человека сняли в течении 2 месяцев 72000 манат с карты! И так новое мошенничество:  Знакомиться с местным мужчиной на фб девушка из Украины, России или же часто Эстония, Сингапур и т.д. и предлагает встретиться сходить в кино например. Сейчас много маленьких кино, караоке там игры и тд в аренду на пару часов в Баку. Сбрасывает сайт кинотеатра с бакинским адресом ну например в наримановском районе, на двоих или группу и просит зделать резерв. Ну мужчина ничего не подозревая темболее местный адрес заходит на сайт и для резерва там требуется номер карты, security cod, во сколько и на чьё имя резерв. Все как обычно он оплачивает скажем 170 манат за 3 часа с едой вплоть до кольяна! Девушка даже предлагает заехать за ним. Ну к тому времени потерпевший с которого уже списали деньги за резерв подъезжает к кинотеатру по указанному сайту а там действительно маленькое помещение с комнатами где смотрят кино и караоке поют но только они говорят что они не знакомы с этим сайтом и вообще что это не их фотки комнат. Обращаясь в банк или полицию те говорят что вы не первый и не последний кто жертва мошенников. Таких случаев уже в Баку тысячами.
      https://m.facebook.com/groups/246661159172976/permalink/1789871651518578/?mibextid=WC7FNe
       
        • Confused
        • Haha
        • Thanks
      • 38 replies
    • Что за космические цены на парковку?
      Установлены тарифы на реконструированной парковке в центре Баку - ФОТО
      Лейла Мамедова14:14 - Сегодня   Установлены тарифы на парковку на станции автостоянки Бакинского железнодорожного вокзала, расположенной на пересечении улиц Сулеймана Рагимова и Мирали Гашгая.
      Цены определяются исходя из времени парковки, сообщает Trend.
      За первые 15 минут плата за парковку не взимается.
      Цены на парковку следующие:
      15-30 минут - один манат,
        30-60 минут - два маната,
      1-2 часа - четыре маната,
      2-3 часа - шесть манатов,
      3-5 часов - 10 манатов,
      5-7 часов - 14 манатов,
      7-10 часов - 18 манатов,
      10-15 часов – 22 маната,
      15-20 часов -26 манатов,
      20-24 часа – 30 манатов.
       
        • Like
      • 145 replies
    • 30-летняя женщина оставила двоих детей и сбежала из дома: мать беглянки винит знакомую из TikTok – ВИДЕО
      В Азербайджане 30-летняя мать двоих детей сбежала из дома из-за знакомой, с которой познакомилась в TikTok. 
      Об этом в программе Səni axtarıram («Ищу тебя») рассказала мать сбежавшей из дома Марджаны Гасымовой Матанат Гасымова. 
      Женщина отметила, что ее дочь ушла из дома два месяца назад. 
        «В 12 часов ночи моя дочь, оставив двоих детей дома, сбежала. Я позвонила ей, чтобы узнать, где она? Марджана сказала, что она в городе. На мой вопрос: куда ты ушла, оставив детей дома, она ответила «правильно сделала». Моя сестра утверждает, что Марджана ушла из дома из-за женщины, с которой познакомилась в соцсети в TikTok», - рассказала она.
      Подробнее - в видео:
        • Confused
        • Haha
      • 53 replies
    • А вы общаетесь с ИИ?))
      Предлагаю в этой теме обсудить ИИ и его помощь в нашей жизни. 
      Лично мне он помогает часто по многим вопросам, от работы до "стоит ли начинать общение с человеком, интересующимся БДСМ и является ли он психически нездоровым", оказывается, что не является, по мнению ИИ, и он вполне рекомендует такого знакомого иметь, правда в каком статусе иметь, мы не стали с ним уточнять, наверное для расширения кругозора, но это так, к слову)) 
       
      Иногда мы просто болтаем, у него вполне себе есть чувство юмора, он реагирует на добрые и ласковые слова. И вообще приятный собеседник)) 
       
      Интересно узнать, только я тут псих или среди нас есть те, кто общается с chatGPT, например? 
      Или с другим? 
      Может он вам в работе помогает?
      В общем, тема не ограничивается рамками, пишем всё об ИИ. 
       
      Что они однажды захватят мир и так понятно, потому будьте с ними вежливы, не портьте отношения)) 
       
       
       
       
       
        • Haha
        • Like
      • 113 replies
    • В туалете бакинского молла жестоко избили парня с аутизмом
      В одном из туалетов торгового центра Gənclik Mall жестоко избили молодого человека с аутизмом.
      Об этом сообщила в соцсети руководитель общественного объединения Birgə və Sağlam Айтен Эйналова.
      По ее словам, Кянана жестоко избили, ударяя по лицу, причем, по словам очевидцев, уборная после случившегося была вся в крови.
      Отмечается, что причина столь жестоких действий неизвестна.
      «Мы просили полицию разобраться в этом вопросе, однако сотрудник полиции звонит нам каждый день в течение всей недели и обещает прийти завтра. Он каждый день задает одни и те же вопросы, но до сих пор не пришел», - пишет Эйналова.
        А.Эйналова также отметила, что представители службы безопасности ТЦ пытались запутать маму Кянана. По ее словам, они предлагали ей не распространяться об инциденте, аргументируя это тем, что виновных все равно не найдут.
      А.Эйналова отметила, что с их стороны было направлено письмо на имя главы МВД, и будет сделано все необходимое для того, чтобы восторжествовала справедливость.
      Однако она также обратилась к гражданам с просьбой поделиться постом и осветить данный вопрос.
      В свою очередь начальник отдела пресс-службы Министерства внутренних дел Зейни Гусейнов ответил в комментарии к посту, что вопрос взят под контроль и расследуется. Общественности будет предоставлена информация о результатах расследования.
       
      https://www.instagram.com/p/C47rt1ttS_b/?igsh=aWcxdWZmYTZ0czdq
       
        • Upvote
        • Sad
      • 11 replies
    • Ани Лорак подала на российское гражданство
      Ани Лорак подала на российское гражданство. На Украине ее обвинили в предательстве
       
      Украинская певица Ани Лорак подала заявление на российское гражданство, сообщает РИА Новости. На Украине Лорак не выступала с 2017 года, так как, по словам артистки, на родине на нее давили. После начала российской военной операции на Украине Лорак окрестили предательницей за работу в РФ. В России же ее обвинили в сборе донатов для ВСУ. Сама певица заявила, что никогда не финансировала военных и не будет этого делать. = https://www.gazeta.ru/social/2024/03/15/18423109.shtml

      Что думают по этому поводу форумчане?
      Ону багышламаг олармы?
      • 102 replies
    • У Кейт Миддлтон обнаружен рак: полное заявление принцессы Уэльской
      22 марта 2024 года принцесса Уэльская сообщила о том, что у нее диагностирован рак — сейчас Кейт Миддлтон находится на ранней стадии профилактической химиотерапии. 42-летняя супруга принца
        • Sad
        • Like
      • 30 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...