Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Помогите С Рецептом - 5


ZenfiraX

Recommended Posts

я беру 5 картофелин средней величины, 6 яиц, 6 морковок не крупных, белое мясо курицы, маленькая банка зеленого горошка, хороший пучок укропа и зеленного лука, соленные или свежие огурцы 2-3 шт, солю перец и майонез желательно кальве

Спасибо сделала ооочень вкусно получилось!

Девочки а кто знает как бурачный салат с чесноком делают?

гости будут в четверг, в первый раз буду все сама делать ,незнаю что готовить. на сладкое уже решила что , а вот из горячего нет(

Link to comment
Share on other sites

  • Replies 705
  • Created
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

Спасибо сделала ооочень вкусно получилось!

Девочки а кто знает как бурачный салат с чесноком делают?

гости будут в четверг, в первый раз буду все сама делать ,незнаю что готовить. на сладкое уже решила что , а вот из горячего нет(

Да, Селин, делают с чесноком. Я еще добавляю 1 яблоко. Из горячего много чего можно предложить, но смотря какую кухню ты предпочитаешь? Восточную или западную? ))

Многие сейчас стали готовить суши для гостей. Можно запечь в духовке курицу (в меде или с яблоками, можете фаршировать рисом, как это делали не раз наши девочки), долма, плов, баранья нога запеченная в духовке, Кяляпур и т д..

Link to comment
Share on other sites

Да, Селин, делают с чесноком. Я еще добавляю 1 яблоко. Из горячего много чего можно предложить, но смотря какую кухню ты предпочитаешь? Восточную или западную? ))

Многие сейчас стали готовить суши для гостей. Можно запечь в духовке курицу (в меде или с яблоками, можете фаршировать рисом, как это делали не раз наши девочки), долма, плов, баранья нога запеченная в духовке, Кяляпур и т д..

ой спасибо вам за отзыв, из салатов сделаю бурачный и мимозу или столичный.баранья нога была в мыслях, но думаю сделаю курицу в духовке спасибо большое, щас буду искать рецепты)))

Link to comment
Share on other sites

Девочки плз подскажите крем с использованием маскарпоне, купила 200гр Kaanlar Mascarpone, а терь не знаю че из него делать wink.png

Мася, попробуй рулет Тирамису, рецепт в Сладкой выпечке, я как раз 200 гр Маскарпоне использовала.

Link to comment
Share on other sites

Девочки, у меня 6 пачек сливок, что с ними делать? подскажите пожалуйста. выкидывать жалко.

Испеките банановый торт ))

В оригинальном рецепте количество ингредиентов для коржа указано в 2 раза больше, поскольку потом тесто разливается в 2 формы и выпекается одновременно 2 коржа. У меня такой возможности нет, поэтому сначала я пекла 1 корж, а потом – второй. Поэтому я привожу количество ингредиентов для 1 коржа, который потом режется на 2 пласта. Количество ганаша из белого и тёмного шоколада дано уже на весь торт.

Но, поскольку с таким количеством, торт получается просто огромный, то можно сразу сделать вполовину меньше, т.е. испечь только один корж и, соответственно, уменьшив количество игредиентов для ганашей и бананов в 2 раза.

Для одного коржа ( который затем режется на 2 части ):

100 г размягчённого масла

½ стакана сахара

2 небольших яйца

1 ч.л. ванильного сахара или щепотка ванилина или несколько капель ванильного экстракта

70 мл сметаны

375 мл муки + 0,5 ч.л. разрыхлителя + 0,5 ч.л. соды

65 г горького шоколада ( мелко покрошить или натереть на крупной тёрке )

180 мл бананов, растёртых в пюре

Ганаш из белого шоколада:

750 мл жирных сливок

300 г белого шоколада

0,5 ч.л. ванильного экстракта или 0,5 пакетика ванильного сахара

Ганаш из тёмного шоколада:

125 мл жирных сливок

125 г горького шоколада

4 – 8 бананов для прослоек и украшения ( в зависимости от их размера )

Для коржа: в чашке взбить масло и сахар до пышной массы. По одному добавить яйца, постоянно взбивая ( я использую кухонный комбайн для таких целей...он себе там всё взбивает, мешает, только успевай добавлять ), затем ванильный сахар или экстракт. Туда же добавить сметану. Смешать муку, разрыхлитель, соду и тёртый шоколад. Бананы растереть до пюреобразного состояния ( лучше это сделать вилкой ).

И добавлять попеременно мучную смесь и банановое пюре в масляную смесь: мучную смесь добавлять в 3 захода, банановое пюре – в 2 захода, т.е мука-бананы-мука-бананы-мука.

Перемешать тесто до однородного состояния.

Вылить тесто в смазанную разъёмную форму ( лучше проложить дно бумагой для выпечки ).

Выпекать при температуре 180°С 35-40 минут или до готовности коржа. Проверить сухой лучинкой. При сильном зарумянивании верха, можно покрыть корж фольгой.

Вытащить из духовки и оставить остывать в форме на полчаса. Потом освободить от формы и оставить до полного остывания ( желательно, на решётке ).

Точно также выпечь второй корж.

Ганаш из белого шоколада:

В половине сливок ( 375 мл ) растопить покрошенный белый шоколад, добавить ванильный сахар или экстракт.

Остудить сначала до комнатной температуры, потом в холодильнике ( периодически помешивая ).

На средней скорости взбить шоколадно-сливочную смесь до крепкой пены. Взбить оставшиеся сливки ( 375 мл ) тоже до крепкой пены и аккуратно соединить с шоколадно-сливочным кремом.

Остывшие коржи порезать горизонтально на 2 пласта каждый.

Такой нюанс: если корж в процессе выпечки поднимется и образует купол, то я его обычно срезаю, чтобы слои торта получались потом ровными.

Положить верхний пласт от первого коржа на блюдо разрезом вверх и равномерно промазать ¾ частью (175 мл) белого ганаша. Бананы порезать кружочками и выложить на крем в один слой по всей поверхности коржа. Покрыть нижним пластом первого коржа, срезом вниз. Повторить с кремом и бананами.

Нижний пласт от второго коржа срезом вверх уложить на второй слой и повторить процедуру с кремом и бананами. И сверху уложить последний, четвёртый пласт, срезом вниз.

Покрыть верх и бока торта оставшимся кремом и поставить в холодное место на 1-2 часа.

Ганаш из тёмного шоколада:

Сливки подогреть, добавить поломанный на кусочки шоколад и растопить его, постоянно помешивая. Дать остыть до комнатной температуры, следить, чтобы масса оставалась текучей.

Вылить на торт, дать стечь некоторому количеству с боков, используя, если необходимо, нож. Поставить в холодное место, чтобы ганаш затвердел ( от 40 минут до 1 дня ). Покрыть кружочками бананов, которые побрызгать небольшим количеством растопленного шоколада (30 г).

Link to comment
Share on other sites

Спасибо сделала ооочень вкусно получилось!

Девочки а кто знает как бурачный салат с чесноком делают?

гости будут в четверг, в первый раз буду все сама делать ,незнаю что готовить. на сладкое уже решила что , а вот из горячего нет(

Отварите бурак, потом мелко мелко орехи, ну и чеснок выдавите или же и его через тёрку :) И в конце майонееезззз))))

Link to comment
Share on other sites

Спасибо сделала ооочень вкусно получилось!

Девочки а кто знает как бурачный салат с чесноком делают?

гости будут в четверг, в первый раз буду все сама делать ,незнаю что готовить. на сладкое уже решила что , а вот из горячего нет(

Нуш, а курочку хорошо фаршировать айвой, яблоки совсем расплавляються, можно сделать сациви, но лучше всего хингал и легко и вкусно и необычно

Link to comment
Share on other sites

Отварите бурак, потом мелко мелко орехи, ну и чеснок выдавите или же и его через тёрку smile.png И в конце майонееезззз))))

точно но когда солите перчите добавьте ч. ложку сахара

Link to comment
Share on other sites

Кстати, хочу поделиться вчерашним свои открытием. Сделала столичный салат, как делают все, только при заправке добавила в майонез горчицу. И ещё, я обычно делаю салат только с майонезом, не люблю смешивать со сметаной, а в этот раз добавила не сметану, а обычные иранские сливки, те которые густые в коробочке. Кажется диким, не совместимым, но вы всё-таки попробуйте, вкус становится более насыщенным. Мне очень понравилось.

Link to comment
Share on other sites

недавно нашла здесь рецепт ереванской кяты.как я знаю тесто у нее рубленное,но здесь по рецепту не так(((.кто может разяснить ситуацию?))

ааааа???

Link to comment
Share on other sites

Девочки мне нужны рецепты печенюшек. когда то давно купила фигуры, они бедные просто лежат как некчемные. плииз помогите loveyouddd.gifconf_icon.php.gif

Мои любимые печенье : 1 яйцо, 50 гр слив масла комнатной температуры, сода гашенная в уксусе, пол стакана сах песка, ваниль и мука. Получается нежное тесто. Только после того как придадите форму, сверху надо посыпать сах песком и ставить в духовку. Готовится быстро. Очень вкусно, но один момент, как турки говорят пюф ноктасы )) Положите в пакетик теплыми. и все )

Link to comment
Share on other sites

Мои любимые печенье : 1 яйцо, 50 гр слив масла комнатной температуры, сода гашенная в уксусе, пол стакана сах песка, ваниль и мука. Получается нежное тесто. Только после того как придадите форму, сверху надо посыпать сах песком и ставить в духовку. Готовится быстро. Очень вкусно, но один момент, как турки говорят пюф ноктасы )) Положите в пакетик теплыми. и все )

Спасибо. а можно без сахарного песка печь?

Link to comment
Share on other sites

shrifti deyismek alinmir ona gore azerbaycanca yaziram

demeli qazanda suyu qaynadirsiz 3-5 deqiqelik toyuqu bu suda qaynadib tez cixardirsiz( ki toyuqun tami duyuye cixsin) ve duyunu hemin suda bisririsiz ( tam bismir cunki demde qal;anda eziler) duyunu suzenden sonra qazanin dibine eger qazmaq isteyirsizse onu evvelce qoyursuz ( ve ya lavash) ve ya duyuden 1-2 qasiq qazanin dibine yayirsiz uzerine toyuqu( duzl- istitot vurusuz men karriyle sevirem) sonra duyunun qalanini deme qoyanda duyunun arasina qoz lepel;eri de elave etsez dadli alinar ve yaq-men qazanin dibine 1 az bitki yaqi tokurem ve duyunun ustune de 2-3 dilim kere yaqi qoyuram dem aldiqca eriyib qarisir deme qoyanda qasiqin arxasiyla bir nece delik acirsan ( qarisdirmirsan sadece duyunun "nefes alamsi" ucun kicik yer yaradirsan) uzerine zeferan sepib dme qoyursan. zovqe gore kismis shabalid qaysi da elave eleemk olar .

bilmem anlata bildimmi))?

Соооох саг олун! Бели. баша дюшдюмloveyouddd.gif
Link to comment
Share on other sites

Спасибо. а можно без сахарного песка печь?

То есть? и чем вы замените песок? huh.png если имеете виду посыпку, то можно, но не желательно. Так вкуснее

Link to comment
Share on other sites

Девочки,плс подскажите да как готовить плов с курицей (1 слой - курица,а сверху - рис)? Заранее спасибки за помощьloveyouddd.gif

Я делаю по узбекски.Если хотите напишу рецепт)Очень вкусно.Но с бараниной еще вкусней.

Link to comment
Share on other sites

Девочки помогите плиз. Недавно кто-то тут выставлял рецепт салата. Там были яблоко, морковь, свекла слоями.. Не могу найти полный рецепт (( Было украшено зеленью и гранатой. Плиззз хелппп

Link to comment
Share on other sites

Девочки помогите плиз. Недавно кто-то тут выставлял рецепт салата. Там были яблоко, морковь, свекла слоями.. Не могу найти полный рецепт (( Было украшено зеленью и гранатой. Плиззз хелппп

Рецепт прост: все,что криво лежит.

картошка,морковка,яички,сол.огурчики,грудка кур.,яблоко,бурак.

это первый слой,все по 2 штуки(большие)кроме яблок(яблоко 1),

затем то же самое второй слой.

между слоями сметана

+майонез,соль,перец,сверху зелень,гранат.%7Boption%7Dhttp://img.dispute.az//public/

Link to comment
Share on other sites

Рецепт прост: все,что криво лежит.

картошка,морковка,яички,сол.огурчики,грудка кур.,яблоко,бурак.

это первый слой,все по 2 штуки(большие)кроме яблок(яблоко 1),

затем то же самое второй слой.

между слоями сметана

+майонез,соль,перец,сверху зелень,гранат.%7Boption%7Dhttp://img.dispute.az//public/

Спасибо большое!! Сегодня приготовила, очень вкусно :)

Link to comment
Share on other sites

недавно нашла здесь рецепт ереванской кяты.как я знаю тесто у нее рубленное,но здесь по рецепту не так(((.кто может разяснить ситуацию?))

есть несколько вариантов İrəvan kətəsi, Qarabağ kətəsəi ( və ya Qarabağ varianti) и т.д так что есть как из рублен. теста так и не. есть даже из дрожевого теста.

Link to comment
Share on other sites

есть несколько вариантов İrəvan kətəsi, Qarabağ kətəsəi ( və ya Qarabağ varianti) и т.д так что есть как из рублен. теста так и не. есть даже из дрожевого теста.

men bilen doyme xemirden olan Irevan ketesidi.mene imenno doyme xemirden olan lazimdi recept,neyleyimki adi eledi(((.

Link to comment
Share on other sites

девочки, а какой крем будет лучше держать мастику? с "Белиссимо" она не растает?

под мастику отлично подходит сливочный крем ( масло+ сгущенка, причем масла берите побольше, чем обычно ) и вот этот крем

http://forum.say7.info/topic6424.html

Link to comment
Share on other sites

men bilen doyme xemirden olan Irevan ketesidi.mene imenno doyme xemirden olan lazimdi recept,neyleyimki adi eledi(((.

Adina ne olub ki? Bunu fexrnen demek lazimdi. IREVAN QEDIM AZERBAYCAN XANLIQIDI. Odur ki Irevan ketesi de Qarabaq ketesi de bizim sirniyatimizdi. Bilmeyenler de bilsin.

Link to comment
Share on other sites

Adina ne olub ki? Bunu fexrnen demek lazimdi. IREVAN QEDIM AZERBAYCAN XANLIQIDI. Odur ki Irevan ketesi de Qarabaq ketesi de bizim sirniyatimizdi. Bilmeyenler de bilsin.

вот именно!!! men sizinle tam razi.yuxarida irevan ketesinin receptin yazmaqlarini xaish etdim,heckes yazmadi-bu hec.ancaq bir nece post awagi bir xanim Azerbaycan ketesinin receptin istedi,sanki mene iware etdi.cox yaxwi yazmisiz,qoy bilmeyenler bilsin.

yegin burda cetin o recepti tapim(((

Link to comment
Share on other sites

tiens, siz meni duz basa dusmediz^ )) men sadece demek isteyiridm ki onun adi Irevan ketesidi Qumrala dediyi kimi Irevan bizim soydaslarimizin yasadiqi xanliq olub Qarabaq adi da movcud olanda hec orda ind imuveqqeti yasayanalr bir millet kimi yoxuydular. men sadece ketenin adlarini ve novlerinin muxtelif olduqnu dedim. tarixden siyasetden kulinariyaya gelek )) ola bile r ki bu sirniyyati basqa xalqlar da bisirir. amma adlarindan gorunduyu kimi bunu bizim metbexe aid elemek olar. men Qarabaqli olduquma gore deyirme ki Qarabaq keetsini doyme xemirden etmirler .

men size soz verirem doyme xemir ile olan ketenin reseptini sabah verecem! ^)

Link to comment
Share on other sites

Девочки у меня есть ржаная мука ,хочу испечь хлеб кто знает проверенный рецепт поделитесь плиз.

Неужели никто не знает рецепт mellow.png

Link to comment
Share on other sites

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

  • Our picks

    • В Баку начинается строительство новой дороги
      С учетом перспективного развития города Баку Государственным агентством автомобильных дорог Азербайджана дается старт строительству новой автомобильной дороги от улицы Гасана Алиева до станции метро «Кероглу», параллельно проспекту Зии Буниядова.
      Об этом сообщили в госагентстве.
      Общая длина шестиполосной дороги составит 3896 метров с шириной полос 3,5 метра. На дороге будут построены четыре тоннеля и три подземных пешеходных перехода.
      В настоящее время от метро «Улдуз» в направлении улицы Алескера Гаибова ведутся работы по транспортировке тяжелой техники и оборудования на территорию.
      https://media.az/society/v-baku-nachinaetsya-stroitelstvo-novoj-dorogi
        • Upvote
        • Like
      • 25 replies
    • В Баку выставлена на продажу квартира по фантастической цене - ФОТО
      В Баку выставлена на продажу квартира по фантастической цене.
      Как сообщает Oxu.Az, соответствующая информация распространена на сайтах объявлений.
      Так, девятикомнатную квартиру площадью 555 кв.м предлагают покупателям за 12 млн манатов.
        В объявлении упоминается, что на указанном этаже расположена только одна квартира и соседей не будет.
      https://ru.oxu.az/society/866997
        • Confused
        • Haha
      • 95 replies
    • Где выгоднее отдыхать: в Азербайджане или за рубежом? - ОПРОС
      Baku TV провел опрос среди жителей столицы с целью узнать, где, по их мнению, выгодно отдыхать: в Азербайджане или за рубежом.
      Большинство участников опроса предпочло потратить деньги на отдых за границей.
      «Проживание в наших гостиницах обойдется в три раза дороже», - сказал один из опрошенных.
      Между тем сотрудники туристических компаний также отметили, что цены на отели за границей практически такие же, как у нас, а в некоторых случаях даже ниже.
      «Например, стоимость недельного тура на одного человека в Габалу начинается от 700 манатов. А тур на тот же период в Грузию обойдется от 500 манатов», - сказал один из них.
       
        • Haha
        • Like
      • 97 replies
    • Отомстил отцу за избиение матери: жуткие подробности убийства брата главы ИВ Лянкярана

      Долгое время подробности этого жуткого происшествия не разглашались ни во время следствия, ни в ходе судебного процесса. Судьи решили, что слушания должны проходить в закрытом режиме, без допуска СМИ.
      Однако Qafqazinfo удалось выяснить некоторые детали этой семейной трагедии. Согласно материала
        • Sad
      • 35 replies
    • Депутат: Некоторых женщин убивают за то, что они не считают мужей главой семьи
      В последнее время в Азербайджане растет число женщин, убитых своими мужьями.
      По данным расследования Bizim.Media, за последние два месяца Генеральная прокуратура зарегистрировала около 10 фактов убийства женщин их супругами. Эта печальная статистика актуализирует вопрос о необходимости прохождения парами психологического анализа перед вступлением в брак.
      Между тем заместитель председателя комитета по правам человека Милли Меджлиса Таир Керимли в своем заявлении Bizim.Media отметил, что не испытывает оптимизма относительно идеи обязательного психологического анализа для пар перед свадьбой.
      «Прохождение медицинского осмотра перед браком обязательно, поскольку только так можно выявить скрытые заболевания. Но психологический анализ в Азербайджане не применяется, да и за рубежом такой широкой практики нет, и то лишь в добровольном порядке», - отметил депутат.
      Что касается женщин, убитых мужьями, Таир Керимли полагает, что это происходит из-за вопросов чести.
      «Одна из главных причин заключается в том, что некоторые дамы, прикрываясь гендерным равенством, создают образ сильной женщины и не считают мужей главой семьи, а некоторые и вовсе идут по плохому пути. То есть зачастую убийства женщин происходят из-за вопросов чести», - сказал он.
      Депутат призвал стремиться к построению чистого общества, чтобы никому даже в голову не приходило сворачивать на плохой путь.
      «В советское время тоже были случаи убийства женщин мужьями на почве ревности. В любом случае я не поддерживаю идею применения психологического анализа перед браком на законодательном уровне. Это будет своего рода унижением для пары: как будто мы проверяем, в своем ли они уме», - заключил Т.Керимли.
      https://media.az/society/deputat-nekotoryh-zhenshin-ubivayut-za-to-chto-oni-ne-schitayut-muzhej-glavoj-semi
        • Facepalm
        • Confused
      • 54 replies
    • В районе метро Гара Гараева продаётся объект под новостройкой
      В Низаминском районе,около станции метро Г.Гараева, под новостройкой на 1-м этаже (18/1) продается объект общей площадью 65 кв.м. Очень интенсивный пешеходный и автомобильный трафик. Имеются все условия, развитая инфраструктура, паркинг и т.д. Все документы в порядке, купчая на нежилое помещение.Оплата 1%.   Цена 550000  манат     0552522225
      • 0 replies
    • Можно ли использовать пенсионные накопления до выхода на пенсию?
      Пенсионный возраст в Азербайджане является предметом многочисленных дискуссий.
      Для мужчин он составляет 65 лет, для женщин – 63,5 года. Возрастной предел для женщин увеличивается на шесть месяцев каждый год, начиная с 1 июля 2017 года. В 2027-м возраст выхода на пенсию для мужчин и женщин будет одинаковым - 65 лет.
      Как долго гражданин может прожить после выхода на пенсию - никто не знает. Таким образом, накопленный за годы работы пенсионный капитал можно будет получать в лучшем случае 10-15 лет.
      Почему мы не можем использовать накопления раньше, чем выйдем на пенсию? Обязательно ли нам ждать 65 лет, чтобы воспользоваться своим правом?
      Подробнее об этом - в сюжете İTV:
      https://media.az/society/mozhno-li-ispolzovat-pensionnye-nakopleniya-do-vyhoda-na-pensiyu
        • Like
      • 53 replies
    • AstraZeneca признала, что ее вакцина от COVID-19 может спровоцировать тромбоз
      Компания AstraZeneca признала, что ее вакцина против COVID-19 может вызвать редкое, но смертельное нарушение свертываемости крови.
      Фармацевтический гигант уже столкнулся с огромным количеством исков, поданных близкими тех, кто получил серьезные заболевания или умер в результате инъекции, сообщает Daily Mail.
      Отмечается, что юристы, представляющие десятки коллективных исков, говорят, что стоимость некоторых дел их клиентов может достигать 25 миллионов долларов (42,5 млн манатов), и настаивают на том, что вакцина фармацевтической фирмы является дефектным продуктом.
        Подчеркивается, что AstraZeneca в феврале признала, что ее вакцина может в очень редких случаях провоцировать состояние, называемое тромбозом с синдромом тромбоцитопении или TTS. Он может вызвать у пациентов образование тромбов, а также низкое количество тромбоцитов, что в некоторых случаях серьезно навредило тем, кто воспользовался вакциной, или даже привело к летальному исходу.
      Потенциальное осложнение было указано в качестве возможного побочного эффекта с момента выпуска вакцины, но признание AstraZeneca в феврале стало первым случаем, когда фармацевтический гигант сделал это в суде, сообщает Telegraph.
       
        • Facepalm
        • Confused
      • 452 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...