Azərbaycanın milli mətbəxi

[Pari***]

[quote name='Businka' timestamp='1290146430' post='7721504']
Qoyulur, dogrudur. Sadece qedim reseptle toyuq deyildi ) Dadina gelince ne bilim vallah. Belke men yediyim dadli olmayib. Belke de kimse daha dadli bishirir?

[b]P.S. Gerek yoxlayim ozum ) Sonra deyerem nece alindi )[/b][/quote]

Gözləyəcəyəm

[Pari***]

[quote name='Businka' timestamp='1290144411' post='7721332']
Ozum hazirlamamisham. Yemishem amma. Mence dadindan chox gorunushu qeshengdi.

Yeri gelmishken [b]shah plovun [/b]da adi chekilmeyib. Onun dadi da gorunushu de chox yaxshidir
[/quote]

Şah plov haqqında zəhmət olmasa məlumat verərdiniz.

[Консуэло]

[quote name='^^Paradise_Bird^^' timestamp='1290108767' post='7720076']
[b]Bu gün Qazaxlı bir qızla söhbət edirdim. Soruşdum onlara aid xüsusi bişirilən yemək barədə, nəsə ümumi yeməklər dedi[/b], sonra soruşdu ki, küftənin içinə nə qoyursuz, dedim ki bəs şabalıd və turşu, dedi ki bir qohumları ərə gedəndən sonra evlərində küftə bozbaş bişirib içinə də bişmiş yumurta qoyub. Evdəkilər küftənin içində yumurtanı görüm yeməkdən imtina ediblər və bütün yeməyi bu qıza yedirdiblər ))

Məncə bu arzuman küftəsi dadlı olar ))
[/quote]

Qazagin en meshur yemeyi qurudlu  xengeldir. Chox dadli olur. 

[One Step Beyond]

Yaxınlarda Azərbaycan yeməkləri haqqında kitabı əldə etməliyəm. Dolma bişirmək istəyirəm.)))

[Businka]

[quote name='Pari***' timestamp='1290147339' post='7721598']
Şah plov haqqında zəhmət olmasa məlumat verərdiniz.
[/quote]
Shah plov adi bildiyimiz ash-qara ile hazirlanan plov kimidi. Ferqi ondadir ki, duyu qazana tokulmemishden evvel qazanin ichine ve kenarlarina 5 qatdan ibaret yaglanmish lavashlar duzulur. Kenarlarindaki lavashlari ele duzmek lazimdir ki az bir hissesi qazanin dibine chatsin ve lavashlar bir-birine yapishdirilir. Qeyd edim ki, 5 qat lavash dibindeki siraya aiddir. Kenar lavashlara deyil. Sonra sira ile duyu, et, shabalid, erik, albuxari ve yeniden duyu tokulur. Deme duxovkaya qoyuram men. Bir de sozun achigi ash qarani men elave bishirende xoshlayiram. mene ele gelir ki duyunun ichinde bir az quru alinir. Bu zovqe goredi. Kim nece isteyir ele de bishire biler

[Businka]

[quote name='One Step Beyond' timestamp='1290147773' post='7721644']
Yaxınlarda Azərbaycan yeməkləri haqqında kitabı əldə etməliyəm. Dolma bişirmək istəyirəm.)))
[/quote]
Dolmanin resepti internetde olmalidi. Hansi dolmani bishirmek isteyirsiz ki?

[Pari***]

[quote name='Businka' timestamp='1290150440' post='7721972']
Shah plov adi bildiyimiz ash-qara ile hazirlanan plov kimidi. Ferqi ondadir ki, duyu qazana tokulmemishden evvel qazanin ichine ve kenarlarina 5 qatdan ibaret yaglanmish lavashlar duzulur. Kenarlarindaki lavashlari ele duzmek lazimdir ki az bir hissesi qazanin dibine chatsin ve lavashlar bir-birine yapishdirilir. Qeyd edim ki, 5 qat lavash dibindeki siraya aiddir. Kenar lavashlara deyil. Sonra sira ile duyu, et, shabalid, erik, albuxari ve yeniden duyu tokulur. Deme duxovkaya qoyuram men. Bir de sozun achigi ash qarani men elave bishirende xoshlayiram. mene ele gelir ki duyunun ichinde bir az quru alinir. Bu zovqe goredi. Kim nece isteyir ele de bishire biler
[/quote]
Aaaa əsasən bayramlarda bişirilən aş))) mən bilmirdim bu plov şah plov adlanır. Biz də qaranı ayrıca bişiririk, hə qazanın içinə də lavaş düzürük.. Amma duxovkaya qoymuruq yaxşı alınar məncə.
Nahara yaxındır lap şah plov yemek istedim))) Təşəkkürlər Businka

[One Step Beyond]

[quote name='Businka' timestamp='1290150548' post='7721988']
Dolmanin resepti internetde olmalidi. Hansi dolmani bishirmek isteyirsiz ki?
[/quote]

Yarpaq dolması bir də, badımcan, pomidor və bibər dolması olur. Dəqiq necə adlandırılır bilmirəm, amma ümid edirəm ki, siz mənim nəyi nəzərdə tutduğumu başa düşdünüz.
Sadəcə burda yaxın bir dost var, baş beynimi aparır ki, dolma hazırlayaq. Ölür dolmadan ötrü.)))

[^^Paradise_Bird^^]

[quote name='Консуэло' timestamp='1290147741' post='7721640']
Qazagin en meshur yemeyi qurudlu  xengeldir. Chox dadli olur. 
[/quote]

Bəli, elə xəngəli dedi birinci ama özünəməxsusluq olmadığı üçün sırf o bölgəyə aid olduğunu düşünmədim. Ama əgər qurudlu ətlə bişirilirsə demək ki, xüsusilik var onda. Xingalı ümumiyyətlə sevdiyim üçün o xingalı dadmağı da çox istərdim.

İspanağ çıxırtması necə bişirilir ki? Yumurta qatılır?

Şah aşını TV-də bişirəndə görmüşdüm. Deyəsən İçəri Şəhər restoranın aşpazı bişirmişdi. Evdə elə hey dedik ki, gedək orda yeyək, gedib mərikəyə çıxmadıq )))

[nikowka]

[quote name='Konfutsi' timestamp='1290142836' post='7721239']
Garabag zonasinda ispanag cixirtmasi adlanan bir xorek bishirirler.Cox dadli olur.Yaz vaxti ise xususi bir dada ve etire malik olur.Ozude ki,gatigla yeyilir,kimi sarimsagla kimi ise onsuz.Belke de bashga bolgelerde de bishirilir,ancag men tekce Garabagda rast gelmishem.Sonra bir de kelle-paca hagginda demek isteyirem.Kim ne deyirse-desin onu garabaglilar kimi dadli hec bir bolgrde dadli bishire bilmirler.Men cox yerde kelle-paca dadina baxmisham,ancag onlarda bashga bir dadda olur.
P.S. Men garabagli deyilem...
[/quote]
ispanaq qovurmasi en sevdiyim xorekdir )) evde deyirem ki, butun xoreklerden doyaram, amma ispanaqdan doymuram!! men ispanagi qaynar suda cox "oldurmurem"//goyerti bir az diri qalanda sevirem..hem rengi wux olur, hem dadi ela olur..sarimsaq qatiqla yeyende cox lezzetli olur..ama heyif ki, son zamanlar sarimsaqli qatiqdan imtina edirem ))

[quote name='Businka' timestamp='1290144411' post='7721332']
Ozum hazirlamamisham. Yemishem amma. Mence dadindan chox gorunushu qeshengdi.

Yeri gelmishken shah plovun da adi chekilmeyib. Onun dadi da gorunushu de chox yaxshidir
[/quote]
Wah plovu bizim bayaramlarda, xususi gunlerde sufremizi bezeyen en eziz yemeymizdir)) amma men wah plovuna lavaw deyil, xususi xemir hazirlayiram..o xemiri boyuk aciram, boyuk tavanin icerisine yerlewdirirem...qab tebii ki evvelden yaxwica yaglanir..duyu xemirin icerisine yerlewenden sonra, arasina qarasi qoyulur..daha sonra ise hemin xemirin kenarlari bukulur.. ustu yaglanir..mence xemirler daha dadli alinir, neinki lavawlarla.. cunki lavaw hisse hisse olur..laylar aralanir..amma xemir butun olur..qip qirmizi, xircildadanda lezzet edir..sufreye onu iri buludda veririk..dograyanda onu tort kimi dilimlere boluruk...goruntu etibarile tortu xatirladir..onun qazmaginin xemiri o qeder dadli olur ki, biz onu yemekden doymuruq))) her kese nuw olsun..

[quote name='Businka' timestamp='1290146722' post='7721535']
Dogrudur)) Chox dadlidir. Bunu emenkomenci otu ile de bishirmek olur. Ispanaq ele de xeyirli deyil, hetta bildiyime gore ziyani da var bir az. Amma emenkomenci hem ispanaqdan dadli olur hem de ureye xeyirlidi.
[/quote]
emenkomenci ile siyiq olur (balva), amma qovurma ispanaqla olur..yabani goyertilerden kictkan ile de olur..men bu haqda yazmiwdim giger sehifelerde...
bir de perpetoyun deyilrer onu da dadli qovurmasi olur..amma emenkomenci ile mence olmur...

[Businka]

[quote name='One Step Beyond' timestamp='1290157852' post='7722990']
Yarpaq dolması bir də, badımcan, pomidor və bibər dolması olur. Dəqiq necə adlandırılır bilmirəm, amma ümid edirəm ki, siz mənim nəyi nəzərdə tutduğumu başa düşdünüz.
Sadəcə burda yaxın bir dost var, baş beynimi aparır ki, dolma hazırlayaq. Ölür dolmadan ötrü.)))
[/quote]
Yarpaq dolmasi qoyun eti ile de yaxshi olur, qoyunla mal etinin qariwigindan da. Et yagli olmalidir. Uzerine sogan, duz, istiot, sarikok, bolluca goyerti (teze nane olsa daha dadli olar. Goyertilerden dag keshnishi, shuyud, keshnish ve hetta petrushka da vurmaq olar, duyu ve 1 xorek qashigi qatiq. Yarpaqlara bukub qzana yigin. Uzerine kichik nimche qoyun ve bir az su tokun. Vam xodda qoyun bishsin.

Qarishiq dolmaya gelince. Ete duz, istiot, sarikok, sogan vurub qiyme bishirin. Ayrica olaraq pomidorlarin ustunu qapaq kimi kesin, ichinin sulu yerini chixarin bir qaba, biberleri azca yagda qizardin, badimcanin ortasini kesin, bir bugum qaynadin (siz qaynatmadan qizardib da ede bilersiz) azca qizardin. Pomidor, biber, badimcan duzlanib istiotlanmalidir. Qiyme hazir olana yaxin uzerine pomidorun ichi qatilir ve evvelceden qaynadilmish noxud et mashinindan kechirilib bu kutleye elave olunur. Eti pomidor, badimcan ve biberin icherisine doldurun. Qazana yigin ve bishirin

[Businka]

[quote name='nikowka' timestamp='1290163301' post='7723636']



Wah plovu bizim bayaramlarda, xususi gunlerde sufremizi bezeyen en eziz yemeymizdir)) amma men wah plovuna lavaw deyil, xususi xemir hazirlayiram..o xemiri boyuk aciram, boyuk tavanin icerisine yerlewdirirem...qab tebii ki evvelden yaxwica yaglanir..duyu xemirin icerisine yerlewenden sonra, arasina qarasi qoyulur..daha sonra ise hemin xemirin kenarlari bukulur.. ustu yaglanir..mence xemirler daha dadli alinir, neinki lavawlarla.. cunki lavaw hisse hisse olur..laylar aralanir..amma xemir butun olur..qip qirmizi, xircildadanda lezzet edir..sufreye onu iri buludda veririk..dograyanda onu tort kimi dilimlere boluruk...goruntu etibarile tortu xatirladir..onun qazmaginin xemiri o qeder dadli olur ki, biz onu yemekden doymuruq))) her kese nuw olsun.. [/quote]

Eminem ki bele daha dadli olar

[quote]
emenkomenci ile siyiq olur (balva), amma qovurma ispanaqla olur..yabani goyertilerden kictkan ile de olur..men bu haqda yazmiwdim giger sehifelerde...
bir de perpetoyun deyilrer onu da dadli qovurmasi olur..amma emenkomenci ile mence olmur...
[/quote]
Emenkomenci balvadan bashqa ayrica da bishirilir )) Bizlerde perpetoyunu qovurmurlar onu balvaya qatirlar. Emenkomencinin ise qovurmasi ispanaqdan qat-qat dadli olur

[One Step Beyond]

[quote name='Businka' timestamp='1290172487' post='7724830']
Yarpaq dolmasi qoyun eti ile de yaxshi olur, qoyunla mal etinin qariwigindan da. Et yagli olmalidir. Uzerine sogan, duz, istiot, sarikok, bolluca goyerti (teze nane olsa daha dadli olar. Goyertilerden dag keshnishi, shuyud, keshnish ve hetta petrushka da vurmaq olar, duyu ve 1 xorek qashigi qatiq. Yarpaqlara bukub qzana yigin. Uzerine kichik nimche qoyun ve bir az su tokun. Vam xodda qoyun bishsin.

Qarishiq dolmaya gelince. Ete duz, istiot, sarikok, sogan vurub qiyme bishirin. Ayrica olaraq pomidorlarin ustunu qapaq kimi kesin, ichinin sulu yerini chixarin bir qaba, biberleri azca yagda qizardin, badimcanin ortasini kesin, bir bugum qaynadin (siz qaynatmadan qizardib da ede bilersiz) azca qizardin. Pomidor, biber, badimcan duzlanib istiotlanmalidir. Qiyme hazir olana yaxin uzerine pomidorun ichi qatilir ve evvelceden qaynadilmish noxud et mashinindan kechirilib bu kutleye elave olunur. Eti pomidor, badimcan ve biberin icherisine doldurun. Qazana yigin ve bishirin
[/quote]

Problem ondadır ki, bu Yaponiyada göyərti və sarıkök yoxdur. Hara getsəm də, yoxdur. Onların göy-göyərtiləri ancaq dəniz yosunlarıdır.))

Amma inşa`Allah sizin izahınız əsasında çalışacam edəm. Təşəkkür edirəm.

[Peppi]

[quote name='One Step Beyond' timestamp='1290190909' post='7726350']
Problem ondadır ki, bu Yaponiyada göyərti və sarıkök yoxdur. Hara getsəm də, yoxdur. Onların göy-göyərtiləri ancaq dəniz yosunlarıdır.))

Amma inşa`Allah sizin izahınız əsasında çalışacam edəm. Təşəkkür edirəm.
[/quote]

Guya ki üzüm yarpağı elə doludur )))
Bakıdan köçəndən 1 dəfə də yarpaq dolması eləməmişəm, siz də yaxşısı budur badımcan ya da kələm dolması eliyin, rahatı odur. Çətindir, amma mümkündür.
Mən bir dəfə Nyu Yorka olanda badımcan dolması elədim, amma orda xırda badımcan və bibər lazım olduğundan məcbur oldum xüsusi dükandan alım hamısını. Bir qazan dolmanın qiymətini hesablayanda qərara gəldik heç kəsi qonaq çağırmayaq ))))))) Həm də çox dadlı alınmışdı.
Lazımdır reseptini yazım.

[Peppi]

Bir yaxşı sayt tapmışam dünən, düzü özüm hələ baxmamışam amma tərtibatı çox xoşuma gəldi. Bəlkə lazım oldu.
[url="http://www.azcookbook.com/"]Azəri mətbəxi[/url]

Bir də disput istifadəçisinin də öz saytı var, [url="http://azerifood.com/"]Azerifood[/url], ordan da tapmaq olar bir çox reseptləri.

[One Step Beyond]

[quote name='Peppi' timestamp='1290307964' post='7732947']
Guya ki üzüm yarpağı elə doludur )))
Bakıdan köçəndən 1 dəfə də yarpaq dolması eləməmişəm, siz də yaxşısı budur badımcan ya da kələm dolması eliyin, rahatı odur. Çətindir, amma mümkündür.
Mən bir dəfə Nyu Yorka olanda badımcan dolması elədim, amma orda xırda badımcan və bibər lazım olduğundan məcbur oldum xüsusi dükandan alım hamısını. Bir qazan dolmanın qiymətini hesablayanda qərara gəldik heç kəsi qonaq çağırmayaq ))))))) Həm də çox dadlı alınmışdı.
Lazımdır reseptini yazım.
[/quote]

Kələm dolması çətin ki, alınar, çünki kələmləri bir təhərdir. Ümumiyyətlə burda yemək məsələsində, hər şey bir təhərdir və qəribədir.

Badımcan, pomidor və bibərləri yenə də normaldır. Amma bibərləri balacadır və yamyaşıldır. Yekə sarı və qırmızı bibərlər var, fəqət düşünürəm ki, onlar dolmaya getməz.

Üzüm yarpaqları var, amma onlar da fərqlidir. Bir sözlə hər şey fərqlidir. ))

Resepti yazın, zəhmət deyilsə.

[Peppi]

[quote name='One Step Beyond' timestamp='1290331188' post='7733578']
Resepti yazın, zəhmət deyilsə.
[/quote]

yazdığımın ardınca istinad da vermişdim. Sizin və mənim vaxtıma qənaət etmək məqsədilə: ))
[url="http://www.azcookbook.com/stuffed-eggplants-peppers-tomatoes/"]badımcan dolması[/url]

[Fiancee_]

[font="Arial"]Lənkəran zonasında daha dəqiq desəm Astarada çox dadlı yemək yemişdim "Çölmə kabab". Yolunuz düşsə mütləq dadına baxın, çox ləzzətlidir.[/font]

[^^Paradise_Bird^^]

[quote name='Fiancee`' timestamp='1290410986' post='7739022']
[font="Arial"]Lənkəran zonasında daha dəqiq desəm Astarada çox dadlı yemək yemişdim "Çölmə kabab". Yolunuz düşsə mütləq dadına baxın, çox ləzzətlidir.[/font]
[/quote]

qısaca nədər ibarət olduğunu yazın zəhmət olmasa

[Fiancee_]

[quote name='^^Paradise_Bird^^' timestamp='1290455867' post='7744595']
qısaca nədər ibarət olduğunu yazın zəhmət olmasa
[/quote]
[font="Arial"]
Rəhmətlik Nəsibənin sözü olmasın bir no ləvəngiyə oxşayır ama dadı fərqlənir.
İnternetdən bunu tapdım ama mən yeyən eıe bil bir az başqa cür idi [url="http://melumat.xazar.com/idx/39/180/article/Qu351-231246lm601-kabab.html"]Quş çölmə kabab[/url][/font]

[Businka]

[quote name='Fiancee`' timestamp='1290491826' post='7745971']
[font="Arial"]
Rəhmətlik Nəsibənin sözü olmasın bir no ləvəngiyə oxşayır ama dadı fərqlənir.
İnternetdən bunu tapdım ama mən yeyən eıe bil bir az başqa cür idi [url="http://melumat.xazar.com/idx/39/180/article/Qu351-231246lm601-kabab.html"]Quş çölmə kabab[/url][/font]
[/quote]
Sizin erdiyiniz linkdeki reseptde anlashilmayan meqam var
[quote]Əvvəlcə toyuq təmizlənir.[s]Sonra yağda yumşaldılıb,qənnadı şprisinə doldurulub və toyuğun döş ətinə kiçik file ilə böyük file arasına yeridilir[/s].Lavaşana 50 qr isti suda xama qatılığına qədər həll edilir,duz və istiot vurulub qarışdırılır.Alınmış qatışığın 3\4 hissəsi toyuğun iç və çöl tərəfinə çəkilir.Hazır toyuq sərin yerdə 0,5-1 saat saxlanılır.Qoz ləsəsi və soğan maşından keçirilir,qalan turşu,duz və istiot əlavə edilib qarışdırılır.Totuğun içi həmin ləvəngi ilə doldurulur,ayağları bir-birinə keçirilir və çölməyə qoyulur.Vam odda suyu çəkilib yağa düşənə qədər bişirilir.[/quote]

Uzerinden xett chekdim, chunki anlashilmir shprise doldurulub dosh etine vurulan nedir?

[Miss Purple]

Lavaşana turşusu ile hazirlanan ləvəngi dadlı olmur (( əsl ləvəngiye palçıq turşusu vurulur ve qırmızı soğanla hazırlanır çox dadlı olur.

[vuqar7]

2 həftə əvvəl Dərnəgüldə yemək yedik. Əlbəttə menyu yox idi, amma maşallah ofisiant 20 saniyəyə bütün menyunu dedi.

Arada alma kababı eşitdim. Nəysə maraq yenə həmişəki kimi öz sözünü dedi, dadına baxdıq.

Qarşılaşan var alma kababı ilə? Bir də bu qədər manqal sevgisi hardandı bizdə?

[nikowka]

Azerbaycan odlar diyaridir)) Zerduwtluk qanimizda helede var))

alma kakbaki ile rastlawmamiwam..mma dolmasi ile rastlawmiwam)a

[vuqar7]

Amma həqiqətdir ki, közün üstünə qoyulan hər şeyin dadı ikiqat artır.

[nikowka]

[quote name='nikowka' timestamp='1290804272' post='7773954']
Azerbaycan odlar diyaridir)) Zerduwtluk qanimizda helede var))

alma kababi ile rastlawmamiwam..amma dolmasi ile rastlawmiwam)

[/quote]

deyesen yuxu barmaqlarima tesir edir))

[BAYCAN]

[quote name='Migel Gonsales' timestamp='1288345421' post='7600851']
Maşallah..kaş ki bütün qızlar sizin kimi olaydı..İndiki çox qızlar [b]ev yemekləri [/b]bişirməyi bacarmır..
[/quote]
bes ne bisirirler? kabab? ))
[b]Умная[/b], armud tursusunu nece hazirlayirsiniz? bolsusun de..

[Businka]

[quote name='One Step Beyond' timestamp='1290190909' post='7726350']
Problem ondadır ki, bu Yaponiyada göyərti və sarıkök yoxdur. Hara getsəm də, yoxdur. Onların göy-göyərtiləri ancaq dəniz yosunlarıdır.))

Amma inşa`Allah sizin izahınız əsasında çalışacam edəm. Təşəkkür edirəm.
[/quote]
Goyerti qurusu ve nane de yoxdur? Unvaninizi ls-le yazin, gonderim

[Businka]

[quote name='vuqar7' timestamp='1290803706' post='7773881']
2 həftə əvvəl Dərnəgüldə yemək yedik. Əlbəttə menyu yox idi, amma maşallah ofisiant 20 saniyəyə bütün menyunu dedi.

Arada alma kababı eşitdim. Nəysə maraq yenə həmişəki kimi öz sözünü dedi, dadına baxdıq.

Qarşılaşan var alma kababı ilə? Bir də bu qədər manqal sevgisi hardandı bizdə?
[/quote]
Var Ushaqliqda en choxu edirdik ) Atam kababi hazirladiqdan sonra biz kozune alma atardiq ) chox dadlidir.

[Fiancee_]

[quote name='Businka' timestamp='1290507945' post='7748024']
Sizin erdiyiniz linkdeki reseptde anlashilmayan meqam var


Uzerinden xett chekdim, chunki anlashilmir shprise doldurulub dosh etine vurulan nedir?
[/quote]

[font="Arial"]Orda bir az düzgün veməyiblər məncə. Həm kənd yerində şpris nə gəzir O tərəfdən olan olsa mütləq reseptini öyrənib bölüşəcəm.[/font]

[Pari***]

[quote name='vuqar7' timestamp='1290803706' post='7773881']
2 həftə əvvəl Dərnəgüldə yemək yedik. Əlbəttə menyu yox idi, amma maşallah ofisiant 20 saniyəyə bütün menyunu dedi.

Arada alma kababı eşitdim. Nəysə maraq yenə həmişəki kimi öz sözünü dedi, dadına baxdıq.

Qarşılaşan var alma kababı ilə? Bir də bu qədər manqal sevgisi hardandı bizdə?
[/quote]
Alma kababı maraqlıdır necəydi məsləhət görürsünüz biz də dadına baxa?

[vuqar7]

[quote name='Pari***' timestamp='1291014379' post='7786463']
Alma kababı maraqlıdır necəydi məsləhət görürsünüz biz də dadına baxa?
[/quote]

Elə isti almaydı, bir şey hiss etmədim )))

Əslində ac deyildim, adətən ac olanda insan yeməkləri bəyənir

[nikowka]

bu gun diw hekimine getmiwdim)) o qeder gergin idim ki, rengim agappaq idi..hekim nahara cixan tibb bacisina dedi ki, gelende onun ucun nese alb getirsin..gerginliyi aradan qaldirmaq meqsedi ile menden dilucu soruwdu ki, sen nese isteyirsen? men ise cox ciddi gorkem alib dedim-beli! Baliq levengisi!yarim saat kecdi..men cixib gelene yaxin, tibb bacisi qayitdi)) inanilmaz idi!!!)))) evinde dunende hazirlanmiw levengi var imiw)))) bir pay mene getirib geldi!!))))
hekimle tibb bacisi menim payimi mecburen cantama qoydular))) dediler demisen-demek yemelisen!!!
dadina baxdim...coooox dadli idi..

men boynuma aliram ki, baliq levengisi hec vaxt hazirlamamiwam...

[Migel Gonsales]

[quote name='BAYCAN' timestamp='1290805242' post='7774068']
bes ne bisirirler? kabab? ))
[/quote]
kabab bishirmek meger bele asandir ki?
Kabab bishirmekcun ashbazliq senetinden emelli xeberdar olmalisan.

[Migel Gonsales]

[quote name='nikowka' timestamp='1291053752' post='7791423']
bu gun diw hekimine getmiwdim)) o qeder gergin idim ki, rengim agappaq idi..hekim nahara cixan tibb bacisina dedi ki, gelende onun ucun nese alb getirsin..gerginliyi aradan qaldirmaq meqsedi ile menden dilucu soruwdu ki, sen nese isteyirsen? men ise cox ciddi gorkem alib dedim-beli! Baliq levengisi!yarim saat kecdi..men cixib gelene yaxin, tibb bacisi qayitdi)) inanilmaz idi!!!)))) evinde dunende hazirlanmiw levengi var imiw)))) bir pay mene getirib geldi!!))))
hekimle tibb bacisi menim payimi mecburen cantama qoydular))) dediler demisen-demek yemelisen!!!
dadina baxdim...coooox dadli idi..

men boynuma aliram ki, baliq levengisi hec vaxt hazirlamamiwam...
[/quote]
bizde mama tez-tez hazirlayir baliq levengisini.teqriben bir kiloluq kutum ya kefal balighi aliram,mam da icin xususi sheylerle doldurub duxovkada bishirir..Cox super bir sheydi..

[Businka]

[quote name='nikowka' timestamp='1291053752' post='7791423']
bu gun diw hekimine getmiwdim)) o qeder gergin idim ki, rengim agappaq idi..hekim nahara cixan tibb bacisina dedi ki, gelende onun ucun nese alb getirsin..gerginliyi aradan qaldirmaq meqsedi ile menden dilucu soruwdu ki, sen nese isteyirsen? men ise cox ciddi gorkem alib dedim-beli! Baliq levengisi!yarim saat kecdi..men cixib gelene yaxin, tibb bacisi qayitdi)) inanilmaz idi!!!)))) evinde dunende hazirlanmiw levengi var imiw)))) bir pay mene getirib geldi!!))))
hekimle tibb bacisi menim payimi mecburen cantama qoydular))) dediler demisen-demek yemelisen!!!
dadina baxdim...coooox dadli idi..

men boynuma aliram ki, baliq levengisi hec vaxt hazirlamamiwam...
[/quote]
Nush ))) Men de istedim )))

[nikowka]

cox sag olun))

heqiqeten gozlenilmez idi )) hem de gulmeli )))

[Konfutsi]

[quote name='Migel Gonsales' timestamp='1291054781' post='7791558']
kabab bishirmek meger bele asandir ki?
Kabab bishirmekcun ashbazliq senetinden emelli xeberdar olmalisan.
[/quote]
Dogrudan da kabab bishirmek boyuk bir elmdir.Hec her ashbaz da kabab bishire bilmir.Cox maraglandirirsa oyrede bilerem.

[Konfutsi]

Men de xoshlayiram balig levengisini,ancag balig buglamasi da cox dadli olur.

[Konfutsi]

Bir de baligi nar ile bishirdikde cox dadli alinir.Sonra balig sebzisi de cox lezzetli bir yemekdir.