Jump to content
Модераторы форума - Assembler & Bercana
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Qış hazırlıqları


Recommended Posts

4 минуты назад, Evol сказал:

 одунла бишенде, одунун дады галыр?

тебии газда бишенден одда бишен яхшыдыр. Йемеклер де хемчинин. Йериниз мелум.

  • Upvote 7
Link to comment
Share on other sites

34 минуты назад, Самик сказал:

Многие уверены в том, что их поколение  самое лучшее. Но так ли это? Я сомневаюсь )

:) не говорю что кто то лучше, говорю, были здоровее чем нынешнее поколение. 

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Egel сказал:

Алма джеми.

теессуф ки, бир тиян биширирлер, суюну бухарландырандан ве бишириб гуртарандан сонра бир газан галыр.

Джеме горе гышда дуня мухарибеси башлайыр :biggrin:

Link to comment
Share on other sites

43 minutes ago, Ifti said:

 

Джеме горе гышда дуня мухарибеси башлайыр :biggrin:

 

Варенье, джем, охотничий, лечо, икра и квашенная капуста - полная боевая готовность к зиме.)

  • Upvote 3
Link to comment
Share on other sites

10 минут назад, Эстер сказал:

Варенье, джем, охотничий, лечо, икра и квашенная капуста - полная боевая готовность к зиме.)

ширниййат ишин ярысыдыр. Гыша там хазыр олмаг учюн:

 

Келем тутмасы - туршусу.

Хияр тутмасы - туршусу (хем дузла, хем де сиркеде)

Помидор тутмасы - туршусу.

Бадымжан тутмасы.

Соган сиркеде ве с.

***

гетдик, дальше, фындыг, гоз, шабалыд, пахла, нохуд, лобя, гарабашаг, мержимек ве саир

***

узун дую, йумру дую, вермишель, макарон, ун. Имкан варса кесилиб гурудулуб хазырланмыш хингел. 

***

гуйруг ягы. Гахаж ет ве башга деликатеслер. 

если продолжу, лопну как гурман-обжора :) Урейим дозмеди :)

  • Upvote 3
Link to comment
Share on other sites

7 минут назад, Самик сказал:

Так это ваш голос? Дай Бог нам всем хорошего здоровья)

да. Не "фотогеничный" голос, понимаю. Что Бог дал. Не жалуюсь. :) Аминь.

Link to comment
Share on other sites

сегодня у нас произошло землетрясение, не сильное, но чувствовалось. Снял видео после толчка. По этому пожелал здоровья. 

Link to comment
Share on other sites

43 минуты назад, Ifti сказал:

Нахчывандан ким варса, Ордубаддан ким варса, сес верин да бе, бес ханы гоз муреббеси?? Хыйй?

Биз терефлердеде гоз мюреббеси бищирирлер. Зейтун, бадымджан, алма, гарпыз ве саире деликатеслер. :)

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

6 минут назад, Fidel_Castro сказал:

Вспомнил стишок из одного известного мультика:

Укромная норка нужна хомяку,

Чтоб хранить от беды и зерно и муку.

Картинки по запросу мультик про хомяков и горох

:biggrin:

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

49 minutes ago, Ifti said:

ширниййат ишин ярысыдыр. Гыша там хазыр олмаг учюн:

 

1.Келем тутмасы - туршусу.

Хияр тутмасы - туршусу (хем дузла, хем де сиркеде)

Помидор тутмасы - туршусу.

Бадымжан тутмасы.

Соган сиркеде ве с.

***

гетдик, дальше, фындыг, гоз, шабалыд, пахла, нохуд, лобя, гарабашаг, мержимек ве саир

***

узун дую, йумру дую, вермишель, макарон, ун. Имкан варса кесилиб гурудулуб хазырланмыш хингел. 

***

гуйруг ягы. Гахаж ет ве башга деликатеслер. 

если продолжу, лопну как гурман-обжора :) Урейим дозмеди :)

 

Соганы сиркядя нечя тутма эдирлер? Мен сарымсаг тутмасы билирям, амма эля дя хошламырам.

Хенгели кесиб гурутмагданса хемир хазырлаиб бузханая гоймаг олар. Бузу ачилыр свежи хемир йогуруб биширирсен, даха юмшаг олур. Тебии ки аиле чох боюк деилсе. 

Мне рассказывали, как раньше резали барана и жир весте с мясом топили в большом сини на костре, собирали в кастрюлю и в погреб. Вы гахач только в сюрфюллю добавляете? Надо шекинской лобией запастись.)

Link to comment
Share on other sites

3 минуты назад, Эстер сказал:

 

Соганы сиркядя нечя тутма эдирлер? Мен сарымсаг тутмасы билирям, амма эля дя хошламырам.

Хенгели кесиб гурутмагданса хемир хазырлаиб бузханая гоймаг олар. Бузу ачилыр свежи хемир йогуруб биширирсен, даха юмшаг олур. Тебии ки аиле чох боюк деилсе. 

Мне рассказывали, как раньше резали барана и жир весте с мясом топили в большом сини на костре, собирали в кастрюлю и в погреб. Вы гахач только в сюрфюллю добавляете? Надо шекинской лобией запастись.)

балажа балажа соганлары сиркейе гойурлар. Туршу дейил. Сиркейе йатырылмыш соганды. Йемеклерин янында гешенг гедир. Елелхусу да гыш вахты. 

***

бизим аиледе кечмишде гахаж едилирди, кюплере долдурулурду, устуне де еридилмиш гуйруг йагы токюлюрдю, чохлу. Ети хараб олмагдан горуюрду. Гышда хемир хореклеринде ве саир истифеде олунурду, текче сурфуллуде, гирсде (душбере) йох. Зирземиде сахлайырдылар, серин йерде ки, хараб олмасын, дад кейфиййетлерини сахласын. Сонра ененелерин чохусу унудулду. Инди хамы рахатлыг ахтарыр. Гынамырам. Аналарын анасы олмесин, о гедер ишлери вар ки, йоргун душурлер. Чалышырам комек едим, мейвелери дермейе, габыгыны соймага, чейирдейини чыхармага, ве саир ве илахыр. Амма йене де юк аналара душур. Allah Cennet nesib etsin hamisina. Amin. 

  • Upvote 8
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Ifti сказал:

ширниййат ишин ярысыдыр. Гыша там хазыр олмаг учюн:

 

Келем тутмасы - туршусу.

Хияр тутмасы - туршусу (хем дузла, хем де сиркеде)

Помидор тутмасы - туршусу.

Бадымжан тутмасы.

Соган сиркеде ве с.

***

гетдик, дальше, фындыг, гоз, шабалыд, пахла, нохуд, лобя, гарабашаг, мержимек ве саир

***

узун дую, йумру дую, вермишель, макарон, ун. Имкан варса кесилиб гурудулуб хазырланмыш хингел. 

***

гуйруг ягы. Гахаж ет ве башга деликатеслер. 

если продолжу, лопну как гурман-обжора :) Урейим дозмеди :)

Вы мне моих няняшек этим списком напомнили 

 

А ещё гыша йахын 4-5 гоюн кясилирди 

Мясо обжаривали в топленом масле говурма 

Складывали  уже обжаренное в эмалированные ведра или кастрюльки 

А потом зимой на быструю руку готовили из него Хингал супы соус просто ели обжаренное 

Это помнят наверно только такие древние как я ))

  • Upvote 4
Link to comment
Share on other sites

Только что, Mama Alishki сказал:

Вы мне моих няняшек этим списком напомнили 

 

А ещё гыша йахын 4-5 гоюн кясилирди 

Мясо обжаривали в топленом масле говурма 

Складывали  уже обжаренное в эмалированные ведра или кастрюльки 

А потом зимой на быструю руку готовили из него Хингал супы соус просто ели обжаренное 

Это помнят наверно только такие древние как я ))

еще напомню, целый год, когда резали барашек, собирали шкуру и шерсть. Длинными зимними вечерами пряли из шерсти нить, пряжу. Потом для нас вязали теплые жилетики, носки, шарфы. Наше детство действительно было интересней.

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

1 minute ago, Ifti said:

балажа балажа соганлары сиркейе гойурлар. Туршу дейил. Сиркейе йатырылмыш соганды. Йемеклерин янында гешенг гедир. Елелхусу да гыш вахты. 

***

бизим аиледе кечмишде гахаж едилирди, кюплере долдурулурду, устуне де еридилмиш гуйруг йагы токюлюрдю, чохлу. Ети хараб олмагдан горуюрду. Гышда хемир хореклеринде ве саир истифеде олунурду, текче сурфуллуде, гирсде (душбере) йох. Зирземиде сахлайырдылар, серин йерде ки, хараб олмасын, дад кейфиййетлерини сахласын. Сонра ененелерин чохусу унудулду. Инди хамы рахатлыг ахтарыр. Гынамырам. Аналарын анасы олмесин, о гедер ишлери вар ки, йоргун душурлер. Чалышырам комек едим, мейвелери дермейе, габыгыны соймага, чейирдейини чыхармага, ве саир ве илахыр. Амма йене де юк аналара душур. Allah Cennet nesib etsin hamisina. Amin. 

 

Надо узнать точный рецепт сиркядя соган. Обычно красный лук поливаю сиркя, но настоявшийся наверно намного вкуснее.

Да, хранили такое мясо с жиром в подвале потому, что холодильника не было, и так как оно было почти готовым и лежало в прохладном месте, оно не портилось.

Гирс, дюшпяря и мясной хенгель с туршу и чесноком - еще те вкусняшки, которых можно много налепить и оставить в морозильнике и использовать при надобности.

Насчет мам - Аминь.

 

  • Upvote 3
Link to comment
Share on other sites

2 минуты назад, Эстер сказал:

Надо узнать точный рецепт сиркядя соган.

тут сиркесине гойурсунуз. Соганлар балажа олмалыдыр, техминен гоз бойда. Боюк соган ярамыр. Габыгыны союб, селиге иле 1 литрлик, 2 литрлик банкалара дюзюрсюнюз. Устуне де сирке елаве едирсиниз, банка долана гедер. Агзыны мохкем баглайыб, гаранлыг, серин йерде сахлайырсыныз. Хияры да хемчинин. Балажа хиярлары, аг да олса олар, яшыл да, габыгыны соймадан ейни гайда иле банкалара йерлешдириб (селиге иле, сых-сых), устуне сирке елаве едирсиниз. И все.

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

11 минуту назад, haEmatoLogist сказал:

Я как бы не жалуюсь, шемкирская я. :)

сорушум, узум муреббесини Сиз терефде неже биширирлер? 

Link to comment
Share on other sites

бу ил гураглыг олду, от олмады, хейван сахлаянлара четин олажаг. Кечен ил де, иншил де яхшы от вар иди. Дизден хундур, ямяшыл. Хейф. Дерязла бичмек леззет едирди. 

 

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • Как вы относитесь ко дню 9 мая ?
      Я отношусь к этому дню, как к важному событию для миллионов человек, которых почти уже и не сталось в живых.  Возможно, через пару десятков лет к 9 мая станут относиться примерно как 11 ноября — день окончания Первой Мировой войны.
      Считаю правильным, что в настоящее время в Азербайджане этот день является государственным праздником — День Победы над фашизмом. Более 700 тыс граждан нашей страны отправились на фронт из которых более  300 тыс погибли. Низкий поклон им всем. 
       
       
       
        • Facepalm
        • Like
      • 275 replies
    • В Азербайджане введены ограничения на услуги такси, таксисты в отчаянии
      Таксомоторная компания Bolt повысила стоимость заказов на 10%.
        • Like
      • 82 replies
    • Для захоронения в селах и поселках Баку необходимо потратить не менее 2 000 - 3 000 манатов
      Baku TV разоблачил незаконную торговлю землей на кладбищах.
      В ходе расследования было установлено, что для получения места для захоронения в селах и поселках Баку необходимо потратить не менее 2 000 - 3 000 манатов. А стоимость места захоронения на Ясамальском кладбище особенно высока: 3 000 - 4 000 манатов на человека.
      Стоимость места для одной могилы на кладбище в Хырдалане начинается от 1 100 манатов и варьируется в зависимости от местоположения.
      На Мехдиабадском кладбище цена места на одного человека начинается от 2 000 манатов. Продажу мест на кладбище где-то контролируют муллы, а где-то председатели муниципалитета.
      Подробнее - в сюжете Baku TV.
      https://ru.oxu.az/society/869002
       
      • 20 replies
    • ОФИЦИАЛЬНОЕ ЗАЯВЛЕНИЕ в связи с затоплением кварталов в Хырдалане - ОБНОВЛЕНО + ВИДЕО
      Причина затопления улицы Мехди Гусейнзаде и 26-го квартала Хырдалана заключается в том, что данный район расположен во впадине.
      Об этом в ответ на запрос Oxu.Az сообщил пресс-секретарь ОАО "Азерсу" Анар Джебраиллы.
      Он отметил, что на указанной территории имеется канализационная инфраструктура. Именно этот участок - обочина дороги Сумгайыт - Баку является самой низкой точкой Хырдалана.
      "Поскольку данная территория представляет собой впадину, дождевые воды, формирующиеся в Хокмели, Атъялы, а также самом Хырдалане, устремляются сюда. Поэтому во время интенсивных дождей канализационные линии не выдерживают нагрузки, что в итоге приводит к наводнению.
      .
        
      Хочу отметить, что в свое время вся эта зона сплошь состояла из луж, озер и тростниковых зарослей. Потом территорию засыпали землей, построили дома.
      Если бы здесь не возвели здания, такой проблемы не возникло бы. Вода бы собиралась, часть ее впитывалась в почву, другая - испарялась, а третья - утекала.
      Одна из самых больших проблем на сегодняшний день - именно эта. Строительные дельцы осушают озера и лужи, строят на их месте дома, а после возникают такие сложности. Потом граждане жалуются, что подвалы домов и улицы затоплены", - заявил А.Джебраиллы.
      В завершение он отметил, что в настоящее время, когда дождь прекратился, большая часть проблем на упомянутой территории уже решена. Через пару часов воды там не останется.
      15:46
      Дождливая погода, наблюдаемая в Абшеронском районе, привела к последствиям в городе Хырдалан.
      Соответствующая информация поступила на горячую линию Baku.ws.
      На кадрах, сделанных одним из местных жителей, видно, что в Хырдалане затоплены улица Мехди Гусейнзаде и 26-й квартал.
      Данная ситуация выявила нахождение канализационной системы на указанной территории в аварийном состоянии.
      .https://ru.oxu.az/society/868584
        
      • 24 replies
    • Завершился первый полуфинал "Евровидения-2024": наши представители не прошли в финал - ОБНОВЛЕНО + ВИДЕО
      Завершился первый полуфинал международного песенного конкурса "Евровидение-2024", который проходит в шведском Мальме.
      Как передает Oxu.Az, по результатам голосования представители Азербайджана Fahree и Илькин Довлатов не прошли в финал конкурса.
      Отметим, что второй полуфинал пройдет 9 мая, а финал - 11 мая.
      7 мая, 23:27
      В шведском городе Мальме начался первый полуфинал 68-го по счету песенного конкурса "Евровидение".
      Как сообщает Oxu.Az, в первый день мероприятия выступят 15 стран, 10 из которых пройдут в финал.
      Следует отметить, что Fahree и Илькин Довлатов представят нашу страну на конкурсе с песней Özünlə apar. Они выступят под 12-м номером.  https://ru.oxu.az/politics/868797
        • Haha
        • Like
      • 85 replies
    • В Баку снесут рынок Кешля
      Как сообщает Oxu.Az, соответствующая информация распространилась в социальных сетях.
      Причиной стало начало строительства новой автомобильной дороги от улицы Гасана Алиева параллельно проспекту Зии Буниятова до станции метро "Кероглу".
      Было отмечено, что снос будет осуществлен, поскольку часть дороги попадет на территорию рынка.
      В связи с этим мы направили запрос в Государственное агентство автомобильных дорог Азербайджана (ГААДА).
        Пресс-секретарь (ГААДА) Анар Наджафли сообщил Oхu.Az, что проводится разъяснительная работа.

      "В настоящее время подготавливаются размеры жилых и нежилых объектов, а также земельных участков, входящих в зону строительства. Проводится предварительная оценка строений, подпадающих под снос при проведении строительных работ. После того как эти работы будут завершены, можно будет что-то сказать по этому поводу", - сказал он.https://ru.oxu.az/society/868677
        • Like
      • 43 replies
    • В одном из отелей в Сабаильском районе столицы зафиксировано массовое отравление.
      В прокуратуре Сабаильского района проводится расследование по факту смерти двух человек - Кянана Мустафаева 1998 года рождения, и Орхана Амирова 1993 года рождения, а также госпитализации с диагнозом «отравление» Ниджата Джаббарлы 1991 года рождения и Хазара Джаббарлы 1998 года рождения, доставленных с одного из предприятий общественного питания, расположенных на территории Сабаильского района.
      Об этом говорится в сообщении пресс-службы Генпрокуратуры.
      Отмечается, что с целью установления обстоятельств происшествия, а также причин смерти и отравления пострадавших назначены соответствующие экспертизы, а также выполнены другие необходимые процессуальные действия.
      14:32
      В одном из отелей в Сабаильском районе столицы зафиксировано массовое отравление.
      Как сообщает Bakupost.az, четверо мужчин, отдыхавших в отеле, были госпитализированы в 1-ю Городскую клиническую больницу с диагнозом отравление.
      К сожалению, спасти двоих из них не удалось. Изначально предполагалось, что причиной стало пищевое отравление, однако медики не исключают и другие варианты.
      https://media.az/society/v-stolichnom-otele-otravilis-chetyre-cheloveka-dvoe-skonchalis
        • Like
      • 47 replies
    • Какое наказание предусмотрено за умышленное повреждение чужого автомобиля?
      В Баку одному из припаркованных во дворе автомобилей был нанесен ущерб острым предметом. Владелец машины поделился в соцсети соответствующими видеокадрами.
      Как сообщает хezerxeber.az, в другом дворе с верхнего этажа здания на автомобиль был сброшен воздушный шар, наполненный водой. В результате владелец транспортного средства понес серьезный материальный ущерб.
      В последнее время в соцсетях часто встречаются видеоролики в связи с умышленным или непреднамеренным повреждением автомобилей или другого имущества граждан. Юристы отмечают, что за намеренное совершение подобного деяния правонарушитель может быть привлечен к ответственности или лишен свободы.
      Кроме того, если действие влечет за собой уголовную ответственность, на виновных может быть наложен штраф, в два-три раза превышающий размер причиненного ущерба. По словам юриста Шамиля Пашаева, подобные повреждения автомобилей не покрываются обязательным страхованием.
      В Министерстве внутренних дел заявили, что в случае, если потерпевший сообщит об умышленном уничтожении или повреждении его имущества, в местном органе полиции немедленно начинается расследование. Если будет доказано, что ущерб был причинен умышленно, будут приняты меры, предусмотренные законом.
      Подробнее - в сюжете:
       
      • 47 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...