Jump to content
Модераторы форума - Assembler & Bercana
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Qış hazırlıqları


Recommended Posts

4 минуты назад, Evol сказал:

 одунла бишенде, одунун дады галыр?

тебии газда бишенден одда бишен яхшыдыр. Йемеклер де хемчинин. Йериниз мелум.

  • Upvote 7
Link to comment
Share on other sites

34 минуты назад, Самик сказал:

Многие уверены в том, что их поколение  самое лучшее. Но так ли это? Я сомневаюсь )

:) не говорю что кто то лучше, говорю, были здоровее чем нынешнее поколение. 

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Egel сказал:

Алма джеми.

теессуф ки, бир тиян биширирлер, суюну бухарландырандан ве бишириб гуртарандан сонра бир газан галыр.

Джеме горе гышда дуня мухарибеси башлайыр :biggrin:

Link to comment
Share on other sites

43 minutes ago, Ifti said:

 

Джеме горе гышда дуня мухарибеси башлайыр :biggrin:

 

Варенье, джем, охотничий, лечо, икра и квашенная капуста - полная боевая готовность к зиме.)

  • Upvote 3
Link to comment
Share on other sites

10 минут назад, Эстер сказал:

Варенье, джем, охотничий, лечо, икра и квашенная капуста - полная боевая готовность к зиме.)

ширниййат ишин ярысыдыр. Гыша там хазыр олмаг учюн:

 

Келем тутмасы - туршусу.

Хияр тутмасы - туршусу (хем дузла, хем де сиркеде)

Помидор тутмасы - туршусу.

Бадымжан тутмасы.

Соган сиркеде ве с.

***

гетдик, дальше, фындыг, гоз, шабалыд, пахла, нохуд, лобя, гарабашаг, мержимек ве саир

***

узун дую, йумру дую, вермишель, макарон, ун. Имкан варса кесилиб гурудулуб хазырланмыш хингел. 

***

гуйруг ягы. Гахаж ет ве башга деликатеслер. 

если продолжу, лопну как гурман-обжора :) Урейим дозмеди :)

  • Upvote 3
Link to comment
Share on other sites

7 минут назад, Самик сказал:

Так это ваш голос? Дай Бог нам всем хорошего здоровья)

да. Не "фотогеничный" голос, понимаю. Что Бог дал. Не жалуюсь. :) Аминь.

Link to comment
Share on other sites

сегодня у нас произошло землетрясение, не сильное, но чувствовалось. Снял видео после толчка. По этому пожелал здоровья. 

Link to comment
Share on other sites

43 минуты назад, Ifti сказал:

Нахчывандан ким варса, Ордубаддан ким варса, сес верин да бе, бес ханы гоз муреббеси?? Хыйй?

Биз терефлердеде гоз мюреббеси бищирирлер. Зейтун, бадымджан, алма, гарпыз ве саире деликатеслер. :)

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

6 минут назад, Fidel_Castro сказал:

Вспомнил стишок из одного известного мультика:

Укромная норка нужна хомяку,

Чтоб хранить от беды и зерно и муку.

Картинки по запросу мультик про хомяков и горох

:biggrin:

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

49 minutes ago, Ifti said:

ширниййат ишин ярысыдыр. Гыша там хазыр олмаг учюн:

 

1.Келем тутмасы - туршусу.

Хияр тутмасы - туршусу (хем дузла, хем де сиркеде)

Помидор тутмасы - туршусу.

Бадымжан тутмасы.

Соган сиркеде ве с.

***

гетдик, дальше, фындыг, гоз, шабалыд, пахла, нохуд, лобя, гарабашаг, мержимек ве саир

***

узун дую, йумру дую, вермишель, макарон, ун. Имкан варса кесилиб гурудулуб хазырланмыш хингел. 

***

гуйруг ягы. Гахаж ет ве башга деликатеслер. 

если продолжу, лопну как гурман-обжора :) Урейим дозмеди :)

 

Соганы сиркядя нечя тутма эдирлер? Мен сарымсаг тутмасы билирям, амма эля дя хошламырам.

Хенгели кесиб гурутмагданса хемир хазырлаиб бузханая гоймаг олар. Бузу ачилыр свежи хемир йогуруб биширирсен, даха юмшаг олур. Тебии ки аиле чох боюк деилсе. 

Мне рассказывали, как раньше резали барана и жир весте с мясом топили в большом сини на костре, собирали в кастрюлю и в погреб. Вы гахач только в сюрфюллю добавляете? Надо шекинской лобией запастись.)

Link to comment
Share on other sites

3 минуты назад, Эстер сказал:

 

Соганы сиркядя нечя тутма эдирлер? Мен сарымсаг тутмасы билирям, амма эля дя хошламырам.

Хенгели кесиб гурутмагданса хемир хазырлаиб бузханая гоймаг олар. Бузу ачилыр свежи хемир йогуруб биширирсен, даха юмшаг олур. Тебии ки аиле чох боюк деилсе. 

Мне рассказывали, как раньше резали барана и жир весте с мясом топили в большом сини на костре, собирали в кастрюлю и в погреб. Вы гахач только в сюрфюллю добавляете? Надо шекинской лобией запастись.)

балажа балажа соганлары сиркейе гойурлар. Туршу дейил. Сиркейе йатырылмыш соганды. Йемеклерин янында гешенг гедир. Елелхусу да гыш вахты. 

***

бизим аиледе кечмишде гахаж едилирди, кюплере долдурулурду, устуне де еридилмиш гуйруг йагы токюлюрдю, чохлу. Ети хараб олмагдан горуюрду. Гышда хемир хореклеринде ве саир истифеде олунурду, текче сурфуллуде, гирсде (душбере) йох. Зирземиде сахлайырдылар, серин йерде ки, хараб олмасын, дад кейфиййетлерини сахласын. Сонра ененелерин чохусу унудулду. Инди хамы рахатлыг ахтарыр. Гынамырам. Аналарын анасы олмесин, о гедер ишлери вар ки, йоргун душурлер. Чалышырам комек едим, мейвелери дермейе, габыгыны соймага, чейирдейини чыхармага, ве саир ве илахыр. Амма йене де юк аналара душур. Allah Cennet nesib etsin hamisina. Amin. 

  • Upvote 8
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Ifti сказал:

ширниййат ишин ярысыдыр. Гыша там хазыр олмаг учюн:

 

Келем тутмасы - туршусу.

Хияр тутмасы - туршусу (хем дузла, хем де сиркеде)

Помидор тутмасы - туршусу.

Бадымжан тутмасы.

Соган сиркеде ве с.

***

гетдик, дальше, фындыг, гоз, шабалыд, пахла, нохуд, лобя, гарабашаг, мержимек ве саир

***

узун дую, йумру дую, вермишель, макарон, ун. Имкан варса кесилиб гурудулуб хазырланмыш хингел. 

***

гуйруг ягы. Гахаж ет ве башга деликатеслер. 

если продолжу, лопну как гурман-обжора :) Урейим дозмеди :)

Вы мне моих няняшек этим списком напомнили 

 

А ещё гыша йахын 4-5 гоюн кясилирди 

Мясо обжаривали в топленом масле говурма 

Складывали  уже обжаренное в эмалированные ведра или кастрюльки 

А потом зимой на быструю руку готовили из него Хингал супы соус просто ели обжаренное 

Это помнят наверно только такие древние как я ))

  • Upvote 4
Link to comment
Share on other sites

Только что, Mama Alishki сказал:

Вы мне моих няняшек этим списком напомнили 

 

А ещё гыша йахын 4-5 гоюн кясилирди 

Мясо обжаривали в топленом масле говурма 

Складывали  уже обжаренное в эмалированные ведра или кастрюльки 

А потом зимой на быструю руку готовили из него Хингал супы соус просто ели обжаренное 

Это помнят наверно только такие древние как я ))

еще напомню, целый год, когда резали барашек, собирали шкуру и шерсть. Длинными зимними вечерами пряли из шерсти нить, пряжу. Потом для нас вязали теплые жилетики, носки, шарфы. Наше детство действительно было интересней.

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

1 minute ago, Ifti said:

балажа балажа соганлары сиркейе гойурлар. Туршу дейил. Сиркейе йатырылмыш соганды. Йемеклерин янында гешенг гедир. Елелхусу да гыш вахты. 

***

бизим аиледе кечмишде гахаж едилирди, кюплере долдурулурду, устуне де еридилмиш гуйруг йагы токюлюрдю, чохлу. Ети хараб олмагдан горуюрду. Гышда хемир хореклеринде ве саир истифеде олунурду, текче сурфуллуде, гирсде (душбере) йох. Зирземиде сахлайырдылар, серин йерде ки, хараб олмасын, дад кейфиййетлерини сахласын. Сонра ененелерин чохусу унудулду. Инди хамы рахатлыг ахтарыр. Гынамырам. Аналарын анасы олмесин, о гедер ишлери вар ки, йоргун душурлер. Чалышырам комек едим, мейвелери дермейе, габыгыны соймага, чейирдейини чыхармага, ве саир ве илахыр. Амма йене де юк аналара душур. Allah Cennet nesib etsin hamisina. Amin. 

 

Надо узнать точный рецепт сиркядя соган. Обычно красный лук поливаю сиркя, но настоявшийся наверно намного вкуснее.

Да, хранили такое мясо с жиром в подвале потому, что холодильника не было, и так как оно было почти готовым и лежало в прохладном месте, оно не портилось.

Гирс, дюшпяря и мясной хенгель с туршу и чесноком - еще те вкусняшки, которых можно много налепить и оставить в морозильнике и использовать при надобности.

Насчет мам - Аминь.

 

  • Upvote 3
Link to comment
Share on other sites

2 минуты назад, Эстер сказал:

Надо узнать точный рецепт сиркядя соган.

тут сиркесине гойурсунуз. Соганлар балажа олмалыдыр, техминен гоз бойда. Боюк соган ярамыр. Габыгыны союб, селиге иле 1 литрлик, 2 литрлик банкалара дюзюрсюнюз. Устуне де сирке елаве едирсиниз, банка долана гедер. Агзыны мохкем баглайыб, гаранлыг, серин йерде сахлайырсыныз. Хияры да хемчинин. Балажа хиярлары, аг да олса олар, яшыл да, габыгыны соймадан ейни гайда иле банкалара йерлешдириб (селиге иле, сых-сых), устуне сирке елаве едирсиниз. И все.

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

11 минуту назад, haEmatoLogist сказал:

Я как бы не жалуюсь, шемкирская я. :)

сорушум, узум муреббесини Сиз терефде неже биширирлер? 

Link to comment
Share on other sites

бу ил гураглыг олду, от олмады, хейван сахлаянлара четин олажаг. Кечен ил де, иншил де яхшы от вар иди. Дизден хундур, ямяшыл. Хейф. Дерязла бичмек леззет едирди. 

 

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • Цены на продукты питания в Азербайджане: что подорожало? - СПИСОК
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен в Азербайджане составил 100,0%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
      Как сообщает Госкомстат, индекс потребительских цен на продукты питания, напитки и табачные изделия составил 98,2%, на непродовольственные товары - 100,9%, на платные услуги, оказанные населению - 102,0%.
      Согласно информации, в апреле 2024 года индекс потребительских цен по сравнению с предыдущим месяцем составил 99,9%, а за первые четыре месяца по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - 100,7%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольшее снижение цен наблюдалось на манную и гречневую крупы, макароны, свежую рыбу, молоко, яйца, маргарин, подсолнечное и кукурузное масло, грецкие орехи, фундук, помидоры, огурцы, зелень, баклажаны и картофель. В то же время рост цен был зафиксирован на лимоны, бананы, яблоки, груши, киви, каштан, гранат, белокочанную капусту, сладкий перец, бурак и чеснок. Цены на другие продукты питания существенно не изменились.
       
      Непродовольственные товары
      В апреле индекс потребительских цен на непродовольственные товары по сравнению с мартом составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 101,3%.
      В апреле по сравнению с предыдущим месяцем больше всего подорожали ювелирные изделия, цемент и пиломатериалы. Стоимость других непродовольственных товаров существенно не изменились.
      Платные услуги населению
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен на платные услуги населению по сравнению с предыдущим месяцем составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 102,4%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольший рост цен наблюдался на услуги международных авиаперевозок в страны СНГ, туры внутри страны, медицинские, стоматологические, парикмахерские и косметологические услуги, а также услуги платных дошкольных образовательных учреждений. Стоимость других платных услуг существенно не изменились.
      https://media.az/society/ceny-na-produkty-pitaniya-v-azerbajdzhane-chto-podorozhalo-spisok
        • Like
      • 2 replies
    • На побережье Каспия откроется цирк
      Sea Breeze Resort активно развивает детское направление, и этим летом отдых с детьми на территории города-курорта станет еще интереснее – на территории курорта впервые откроется цирк.
      «1 июня в Sea Breeze под руководством обладателя циркового «Оскара» Аллахверди Исрафилова стартует международная программа «Легенды Монте-Карло» с участием артистов одного из самых престижных цирковых фестивалей в мире», - говорится в сообщении пресс-службы Sea Breeze.
      Отмечается, что цирковой шатер со зрительным залом вместимостью 1250 мест и 13-метровым манежем расположится между Лунапарком и Аквапарком, которые также начнут принимать гостей этим летом.
        Цирк откроется в Международный день защиты детей 1 июня, и первое шоу будет носить благотворительный характер - на него будут приглашены дети, оставшиеся без попечения родителей, и дети с ограниченными физическими возможностями.
      «Живые легенды Монте-Карло очаруют и детей, и взрослых сложными акробатическими трюками, виртуозным жонглерским мастерством, настоящей магией и впечатляющей эквилибристикой. А великолепные карабахские скакуны, покорившие своим выступлением публику Виндзорского королевского конного шоу, под управлением настоящих джигитов продемонстрируют невероятную скорость и грацию», - говорится в сообщении.
      https://1news.az/news/20240513022911888-Na-poberezhe-Kaspiya-otkroetsya-tsirk-FOTO
        • Haha
        • Like
      • 23 replies
    • Обнародовано заключение повторной экспертизы о психическом состоянии Ахмеда Ахмедова
      Обнародовано окончательное заключение экспертизы о психическом состоянии Ахмеда Ахмедова, обвиняемого в жестоком убийстве пятерых членов своей семьи, двое из которых были несовершеннолетними.
      Как передает Qafqazinfo, на основании протеста прокуратуры, в отношении обвиняемого была проведена повторная экспертиза.
      В заключении повторной экспертизы, как и в предыдущей, также заявляется, что обвиняемый находился в невменяемом состоянии во время совершения преступления.
      На следующем этапе Ахмедову будет предъявлено окончательное обвинение, а уголовное дело будет передано в суд для рассмотрения. Если суд также придет к выводу, что обвиняемый совершил преступление в невменяемом состоянии, Ахмед Ахмедов будет освобожден от наказания.
      Однако он не будет отпущен на свободу, а ему назначат принудительное лечение в специализированном медицинском учреждении.
      https://media.az/society/obnarodovano-okonchatelnoe-zaklyuchenie-ekspertizy-o-psihicheskom-sostoyanii-ahmeda-ahmedova
        • Red Heart
        • Like
      • 15 replies
    • В Азербайджане среди детей распространяются коклюш и «свинка»: как защитить ребенка?
    • В Баку мужчина винит персонал больницы в смерти своей дочери
      В Баку 17-летняя девушка, доставленная в больницу с жалобами на боль в области ребер, скончалась в медучреждении спустя два дня.
      По словам жителя Маштаги Умуда Гулиева, 5 февраля этого года он доставил свою дочь, Нурану Гулиеву, в расположенную в поселке объединенную городскую больницу №7. Однако 7 февраля девушка умерла. Мужчина утверждает, что причиной смерти дочери стали инъекции, сделанные в медучреждении.
      У.Гулиев рассказал, что в момент смерти Нураны врача в больнице не было - указания медсестре он давал по телефону. Родители немедленно отвезли тело девушки в Объединение судебно-медицинской экспертизы и патологической анатомии, где установили, что причиной смерти стало кровоизлияние в мозг.
      У.Гулиев заявил, что в ходе расследования, проведенного прокуратурой Сабунчинского района, было выявлено, что медсестра сделала пациентке укол, название которого она не знает.
      Мужчина требует, чтобы виновные за смерть его дочери понесли заслуженное наказание.
      Подробнее - в сюжете:
       
        • Like
      • 33 replies
    • В Азербайджане ежемесячная минимальная зарплата может быть заменена почасовой
      Ежемесячная минимальная заработная плата в Азербайджане может быть заменена почасовой минимальной заработной платой.
      Это отражено в дорожной карте на 2024 год по внедрению улучшений и коммуникаций в соответствующей области, основанной на отчете Business Ready Группы Всемирного банка.
      Министерству труда и социальной защиты поручено до 1 июля текущего года подготовить и представить соответствующие предложения по замене ежемесячной минимальной заработной платы на почасовую.

      https://media.az/society/v-azerbajdzhane-ezhemesyachnaya-minimalnaya-zarplata-mozhet-byt-zamenena-pochasovoj
       
       
      Поясните, а как будут получать зарплату бюджетники, у которых фиксированная месячная зарплата?
      • 22 replies
    • Определился победитель конкурса «Евровидение-2024»
      Определился победитель конкурса «Евровидение-2024»
        • Like
      • 135 replies
    • К сведению водителей: в Азербайджане устанавливаются радары нового типа
      Исследования показывают, что причиной большинства дорожно-транспортных происшествий является высокая скорость. Несмотря на принимаемые меры и предупреждения, некоторые водители нарушают скоростной предел, что в итоге приводит к росту летальных исходов. Различные технологии, используемые в мире для предотвращения трагедий на дорогах, применяются и в Азербайджане.
      Как сообщает avtosfer.az, на 21-м километре трассы Баку - Шамахы уже установлена новая радиолокационная система, показывающая скоростной режим, точнее, электронное табло. Отмечено, что система подобного типа уже применяется во многих странах и очень популярна.
      Как заявили в Специализированном проектно-производственном управлении «Сигнал» при Главном управлении Государственной дорожной полиции, целью установки электронного табло является предупреждение водителей, превышающих скорость, и побуждение их к соблюдению правил.
      Установленные табло будут активированы в ближайшие дни. Планируется установка таких систем и на других территориях.
      https://media.az/society/k-svedeniyu-voditelej-v-azerbajdzhane-ustanavlivayutsya-radary-novogo-tipa
        • Sad
        • Haha
        • Like
      • 27 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...