Азербайджанский кебаб

[Аспарагус]

P.S   Где готовят в Баку вкусные шашлыки? Какие заведения по рекомендуете?

[Rasul Ganbayev]

Şaşlıq hər yerdə,kabab isə az yerdə.....))

[Navonna]

Вчера были в Бадамбуре в Бузовнах. Категорически не рекомендую.

[Navonna]

Все старое

[365]

Если не считать бороду повара, все отлично. Прям захотел кябаба. 

[gylya]

Рекомендую, купить  барашка и на даче самим сделать шашлыг.

Если кто скажет что там то отличный кебаб не верьте.

[Adina]

2 минуты назад, gylya сказал:

Рекомендую, купить  барашка и на даче самим сделать шашлыг.

Если кто скажет что там то отличный кебаб не верьте.

 

+

весь кайф кябаба в процессе его приготовления ))

[Acrid]

1 hour ago, Аспарагус said:

P.S   Где готовят в Баку вкусные шашлыки? Какие заведения по рекомендуете?

Zeferan около Фаворит маркета (недалеко от 5-го хлебозавода). Правда, у них только кебабы потрясающие, остальное, что пробовал, не впечатлило

[Vaxa Bit]

Приятного аппетита для открытия ифтара. Нуш олсун

и для здоровья минеральны вода 

[Prosper Merime]

Шашлык надо делать из подмороженного мяса, особенно атрикошки. Или в бастырму добавить разрезанные на 4 части киви. 4 киви на 1 кг мяса.

[pereyra55]

Саиый кайф самому

[karakanda]

10 минут назад, gylya сказал:

Рекомендую, купить  барашка и на даче самим сделать шашлыг.

Если кто скажет что там то отличный кебаб не верьте.

Лучше вообще не заворачиваться , покупаешь молодое  мясо , там же делают кебаб . Кило 13 ман ,

Кебаб , должен делать профессионал , мясо не должно  быть сырым местами или обуглится  .

Любитель , даже самый опытный так не может .

.

[delya-delchik]

Захотелось кебаба)))) вкусняшка))))особенно антрикот))))

[gylya]

13 минуты назад, karakanda сказал:

Лучше вообще не заворачиваться , покупаешь молодое  мясо , там же делают кебаб . Кило 13 ман ,

Кебаб , должен делать профессионал , мясо не должно  быть сырым местами или обуглится  .

Любитель , даже самый опытный так не может .

.

Вот в ресторанах работают крутые повара, мастера своего дела, а почему то у мамы обед вкусней чем в ресторане????))))

Если ты хорошо делаешь кябаб . это не значит что должен работать кябабчи?

[karakanda]

10 минут назад, _Капризная_ сказал:

Провозилась часа три, но я собой горжусь. 

 

 

Я тоже вами горжусь , даже восхищаюсь ))

Никогда не встречал , женщину делающей кебаб ))

[arkadash085]

ресторан баку на нефтчиляре.

редко где ем кябаб, так сам готовлю. весь кайф в нем это самому приготовить

[karakanda]

4 минуты назад, gylya сказал:

Вот в ресторанах работают крутые повара, мастера своего дела, а почему то у мамы обед вкусней чем в ресторане????))))

Если ты хорошо делаешь кябаб . это не значит что должен работать кябабчи?

С едой мамы не спорю , но с кебабом мамы могу поспорить ))

Хороший кебаб , может приготовить только кебабчы , любитель никогда не приготовит так как профессиональный кебабчы .

[Amando]

Столько хороших кебабных в городе,вы говорите нет.Странно.

А насчет собственного приготовления на даче-не согласен.

Он не получается таким вкусным,как его приготовят в кафе или ресторанах.

О люле кебаб вообще молчу

имхо

[17.]

1 час назад, Аспарагус сказал:

P.S   Где готовят в Баку вкусные шашлыки? Какие заведения по рекомендуете?

Смотря что вам нужно.....мужские точки или семейные.

[karakanda]

Если кто то готовить кебаб и рядом стоит сосут с соленой водой , то это первый признак его не профессиональности.  У настоящего кебабчы , уголь не воспламеняется .  

[El Terrible]

1 час назад, Аспарагус сказал:

P.S   Где готовят в Баку вкусные шашлыки? Какие заведения по рекомендуете?

Скажем так, чем хуже обстановка, тем вкусней еда, в том числе и кабаб. И наоброт, чем гламурней, тем несъедобней :-))

[rom@shka]

13 минуты назад, Amando сказал:

Столько хороших кебабных в городе,вы говорите нет.Странно.

А насчет собственного приготовления на даче-не согласен.

Он не получается таким вкусным,как его приготовят в кафе или ресторанах.

О люле кебаб вообще молчу

имхо

А это извечное на подобных темах. Компот делайте сами, колбасу!!!! сами, варенье сами))))

[Аспарагус]

16 минут назад, El Terrible сказал:

Скажем так, чем хуже обстановка, тем вкусней еда, в том числе и кабаб. И наоброт, чем гламурней, тем несъедобней :-))

Тоже заметил такой момент.

[El Terrible]

4 минуты назад, rom@shka сказал:

А это извечное на подобных темах. Компот делайте сами, колбасу!!!! сами, варенье сами))))

Ну сравнивать стряпню профи с любителем не корректно. У обоих свой лязят есть. На даче там весь кайф в процессе. Приготовление, бутылка ледяного пива у мангала, а в холодильнике еще и охлажденная водка :-)  

[Zaman.]

после таких тем вес никогда не сбросить 

[Amando]

21 минуту назад, rom@shka сказал:

А это извечное на подобных темах. Компот делайте сами, колбасу!!!! сами, варенье сами))))

И еще с таким смаком говорят о процессе приготовления.Тот кто делает кебаб,самый несчастный,слезы из глаз от дыма ,все жрут,он до последнего стоит у мангала и уже от запаха сыт ))))

Есть у нас один такой,мне всегда нго так жалко, но у него вариатов нет)))

Edited June 11, 2017 by Amando

[rom@shka]

17 минут назад, El Terrible сказал:

Ну сравнивать стряпню профи с любителем не корректно. У обоих свой лязят есть. На даче там весь кайф в процессе. Приготовление, бутылка ледяного пива у мангала, а в холодильнике еще и охлажденная водка :-)  

Согласна. Точно так же как некорректно повсюду к месту ни к месту сувать фразу, что лучше самим. Человек спросил где и что. И опять про море.... лучше самому.

[karakanda]

14 минуты назад, Zaman. сказал:

после таких тем вес никогда не сбросить 

Если есть только мясо , вес не наберешь ))

Тем более что мясо кебаба,   считай диетическое .

[Ne_tvoya]

Zeferan около Фаворит маркета (недалеко от 5-го хлебозавода). Правда, у них только кебабы потрясающие, остальное, что пробовал, не впечатлило

И кутабы у них вкусные)

По мне самый вкусный кябаб в Гядим Гябяля ) особенно Сябят кябабы [emoji173]️[emoji173]️[emoji173]️

[ЧихПых]

Только что, Amando сказал:

И еще с таким смаком говорят о процессе приготовления.Тот кто делает кебаб,самый несчастный,слезы из глаз от дыма ,все жрут,он до последнего стоит у мангала и уже от запаха сыт ))))

Есть у нас один такой,мне всегда нго так жалко, но у него вариатов нет)))

Просто человек не с теми людьми готовит. Хорошая компания всегда у мангала собирается, а не жрёт пока кабабчы под дым гедир. Что за кабаб без мангал баши. 

[gocu adil]

1 час назад, karakanda сказал:

 

Никогда не встречал , женщину делающей кебаб ))

Йеривюз мелум. Делала сегодня в Тинг алты. Гуда сын муж кюрекен сидели и ждали. Хюнерлери вар мангала йахун гелсюнлер.! 

[al-İNTERNATİONAL]

А это извечное на подобных темах. Компот делайте сами, колбасу!!!! сами, варенье сами))))

Вот точно подмечено..!

Ёмюр бойу сама выбираю мясо, сама мариную, ну и частично готовлю, стоящие рядом " дармоеды" наконец меня выпроваживают мол устала, дожарим сами... удовольствие от процесса получаю, но ! Хяр шейин хедди-хюдуду вар! Иногда хочется просто придти и поесть и не пахнуть дымом...

Где бы не была вкус поджаренного на углях мяса запомнился в 3-х местах:
- местечко между Шувалянами и Гала ( названия нет)
- Губадан Гусара гедеркен Хызыр рестораны

- Эрзурумда джаг кебап.

[QEMIZ]

Джаннат Гянджа,У Гисмята(за чайной фабрикой),Меридиан,9-ый мкр сбоку от Миллениума шадлыг сараи,Зириндж 8 мкр.Слышала,что хороший кябаб,но не во всех этих заведениях была.

[AEO]

В отдыхе готовят отлично.

[Naz23]

1 час назад, Ne_tvoya сказал:

И кутабы у них вкусные)

По мне самый вкусный кябаб в Гядим Гябяля ) особенно Сябят кябабы ️️️

Я их Себет обожаю, но кажется у них повар поменялся, вкус уже не тот вроде бы

[Чертовка]

Есть раздел,там вся еда обсуждалась по тыщу раз

[Чертовка]

И вообще.Кёнлю балыг истяян...Но это уже совсем,другая история)

[JaMuka]

Самый вкусный кабаб ела на Гурд гапысы, это было что-то. 

А что касается дачного ,собственноручного кабабчика, так с этим ничто не сравнится. А запах мммммм))), сегодня я наелась вдоволь)), перед рабочей неделей.

Edited June 11, 2017 by JaMuka

[Vugar Bek]

Только что, JaMuka сказал:

Самый вкусный кабаб ела на Гурд гапысы, это было что-то. 

А что касается дачного ,собственноручного кабабчика, так с этим ничто не сравнится. А запах мммммм))), сегодня я наелась вдоволь)), перед рабочей неделей.

Гедженин бу вахты мютлегди агзымызын сую клавиатуранын юстюне дагылсын?)

[Аквилон]

2 часа назад, karakanda сказал:

Лучше вообще не заворачиваться , покупаешь молодое  мясо , там же делают кебаб . Кило 13 ман ,

Кебаб , должен делать профессионал , мясо не должно  быть сырым местами или обуглится  .

Любитель , даже самый опытный так не может .

.

Ну что за глупость - переворачивать вовремя надо и следить - вот и все дела. Терпение нужно

А если у кого совсем опыта нет - просто часто переворачивать и на малых углях. Провозиться придется долго, зато лучше чем у профессионала может получиться.