Что такое спред?

[Mamsy]

22 минуты назад, Кузя С. сказал:

интересно, осталось найти такую сметану)

повторюсь )) закажите там же где я, потом скажете, есть ли такая в магазине ))

[Mamsy]

28 минут назад, Butterherstellung сказал:

 

Я не совсем понял-выделенное.

Ну возможно из за бета каротина, он вроде краситель, но и как бы срок продлевает, натурально ))

[Mamsy]

Выяснила кере и нехре одно и тоже, из сливок, но в нехре больше сыворотки остаётся. Почему. Кере это заводская выделка, поэтому на пачках всегда пишут кере. А нехре говорят на масло ручной, домашней, не заводской обработки, естественно из него сложней всю сыворотку убрать, как то так. Но и то и то, из сливок!!

[Kot_Rus]

Масло можно сделать даже нечаянно

Как то в деревне налил молочка в термос. А были мы на прополке свеклы. Грядки длинные шописец. Ну и термос обычно с чаем, цеплял на пояс, чтобы не возвращаться за ним, если припрет хлебнуть. Ну и с молоком я как-то забыл про него и к обеду захотел испить молочка холодненького. А в термосе только сыворотка и кусок масла:) От махания мотыгой спахталось - только в путь

[*Мира*]

В 24.02.2017 в 23:53, Бакылы сказал:

Я точно не знаю дорого это или нет. Как не странно... может я покупаю их много и потому не часто. 

Но масло хорошее. Пока что дома довольны.

всё хочу попробовать это масло но как то не попадается на глаза

[*Мира*]

15 минут назад, Kot_Rus сказал:

Масло можно сделать даже нечаянно

Как то в деревне налил молочка в термос. А были мы на прополке свеклы. Грядки длинные шописец. Ну и термос обычно с чаем, цеплял на пояс, чтобы не возвращаться за ним, если припрет хлебнуть. Ну и с молоком я как-то забыл про него и к обеду захотел испить молочка холодненького. А в термосе только сыворотка и кусок масла:) От махания мотыгой спахталось - только в путь

кстати, мое первое домашнее масло тоже получилось случайно....не помню уже что именно я хотела сделать, то ли крем то ли коктейль, но сливки были теплые и у меня сбилось масло, после этого я уже стала делать целенаправленно

[Mamsy]

23 минуты назад, Kot_Rus сказал:

на прополке с

 

Интересная идея )) учту ))

[e-MEAN]

3 часа назад, Mamsy сказал:

Доярушка

Вкусное

Невкусное, как будто маргарин. Может, это у нас оно такое?

А насчёт Анкора - бета-каротин безвреден и даже полезен в небольших дозах.

[Mamsy]

1 минуту назад, e-MEAN сказал:

Невкусное, как будто маргарин. Может, это у нас оно такое?

А насчёт Анкора - бета-каротин безвреден и даже полезен в небольших дозах.

так на сайте было, сама его не беру )) беру с фермы.

[karimov90307]

В 24.02.2017 в 16:50, Abbasov J. сказал:

 

Французское - хорошее. Регулярно покупаю его. Вот это настоящее масло.

Также, хорошее масло немецкое - Gerda и другое (название не помню) тоже в золотистой обертке.

 

Насчёт Доярушки - ничего не могу сказать. Не покупал, не пробовал.

Gerda взял один раз.

Жена перетопила и сказала что это не настоящее масло.

 

[Nurlan İsgenderli]

В 24.02.2017 в 16:17, Бакылы сказал:

Говорю да наверное машинное масло или какое то Г... ))))) 

 

Шамахы шору пехххх нехра йагыны чорейин устуне , устуннен де шор.. ширин чай... леззет)

Qardash Shamaxi shoru qalib ki?)) ozum shamaxliyam amma hec tapa bilmirem yaxsi shor. Orxan Fikretoglu demishdi ee shamaxlilar sheirler shordan yaxsi basi cixir) amma shor var ki?)

[Nurlan İsgenderli]

В 24.02.2017 в 16:19, Abbasov J. сказал:

 

Сосиски и колбасы я беру исключительно в Белорусских магазинах - хотя бы знаю, что в них есть определённое количество мяса. Ни один азербайджанский производитель сосисок и колбас не использует мясо, и если даже использует, то только для видимости - 2-3%. Потому что производитель знает, что если его продукция будет состоять из мяса, то её придётся продавать за цену, превышающую стоимость мяса. А за такую цену сосиски и колбасы никто не купит. 

Turkiyenin Pinar firmasinin kolbasalari da dadli olur. Duzdu qiymeti bahadir amma bilirsen ki, daddir hem de et de var, soya zulali da var. Amma bizim kolbasalarda soya zulali olmur. Cunki soya zulali ucuz basa gelmir.

[Nurlan İsgenderli]

Bezi userler francuz yagini meslehet gorurler amma men meslehet bilmezdim cunki marqarindi aciq-askar bilinir hele qiymeti de baha. Gerdadan birther iy gelir evvel Gerda Eximo ile eyni qiymete idi. Biz ancaq Eximo aliriq.

[Nurlan İsgenderli]

В 24.02.2017 в 17:17, Мария Ку сказал:

подведем итоги,масла:

1.Французкое

2.Сяба

3.Немецкое Герда

Корректируйте,если какое-то не добавлено или по качеству уже не отвечает стандартам.

 

п.с.А что посоветуете насчет молока? Вчера выбирала для блинов,срок годности в пол года конечно говорит за себя,но и разливное с рук брать боюсь,неизвестно с какой коровы молоко,а бруцеллез подхватить не хочется((

Yorsanin sudur var 1 lt 1,70 yaxsi qiymetedi. Pis olmaz

[Нереида]

19 часов назад, Mamsy сказал:

масло из сливок. также видела видео, где с 3х литров молока сливки, взбивали просто в литровой банке взбалтывая.

 

 

Можно взбивать обычным блендером сюдюн юзюню, то есть сливки. Чем жирнее молоко, тем лучше. Если можно, напишите номер Вашего продавца вкусностей в личку. Спасибо.

Edited February 26, 2017 by haEmatoLogist

[Umm]

Дам пару советов. Если в качестве сомневаетесь лучше откажитесь, даже если это в корне изменит ваше привычное меню. Остальным членам семьи объясните ваше решение, должны понять.

Суть в том, что есть продукты питания, а есть суррогаты. Многим может не понравится, но суррогаты созданы для бедных слоев населения городов где погибло сельское хозяйство. В таких случаях качественный продукт становится дефицитным, а значит дорогим. Для удовлетворения масс с не большим бюджетом производители вынуждены лавировать между ценой и качеством. Разумеется, если закон не запрещает, то они выбирают цену.

Ваше здоровье и здоровье вашей семьи зависит только от Вас. В зависимости от благосостояния общества законы в стране меняются. Таким образом в странах с бедствующим населением требования к качеству сильно занижены, когда как в странах с достатком требования очень жесткие.

 

Что касается финских, немецких, новозеландских масел, то вы должны понимать, что сетевики покупают масло не у завода, а у крупных поставщиков. Поставщиков в стране обычно несколько по именитым брендам, но есть и фальшивки, которые друг от друга по виду ничем не отличаются. Даже бывает, что завод производитель по требованию заказчика меняет состав продукта.

Поэтому вопрос "какое масло покупать?" чисто философский. Жителей городов бесит крошащееся масло от фермеров или перекупщиков, но вы должны понимать, что один из признаков качественного масла это ее свойство крошиться при низкой температуре.

В заключении: если есть деньги, но нет времени - нанимайте людей, которые будут находить вам качественные продукты фермерского производства. Если достаток средний, но есть немного времени, то ищите магазины, которые занимаются реализацией фермерских продуктов, закупайте не большие порции, экспериментируйте и подбирайте нужный продукт. Если ваш бюджет тянет лишь на оплату коммунальных и еду, то лучше откажитесь от "3 манатного масла" и "3 манатных сосисок" (цены указаны образно), так как ничего кроме ухудшения здоровья Вам это не даст. И не думайте, что если Вы после употребления такого продукта резко не впали в кому, то ничего плохого в нем нет.

Здоровья Вам и вашим семьям.

[Кекс]

беру белорусское в последнее время,немного дороговато, но вкусно пачка 200гр 3.70 м

нехря один раз ел,не понимаю как его можно кушать,плюс хэнд мэйд молочное очень опасное,не знаешь в каких условиях оно приготовленно

про бруцеллёз наверно все слышали

[Butterherstellung]

11 час назад, черепаха*тортилла сказал:

всё хочу попробовать это масло но как то не попадается на глаза

могу помочь вам в этом

[hussein33]

Как смешно читать вас, "специалистов")))

[Butterherstellung]

10 минут назад, hussein33 сказал:

Как смешно читать вас, "специалистов")))

 

А что именно ?

[hussein33]

у вас на аватаре корова, и ник тоже с маслом)))

 

Что оканчивали, если не секрет? И на каком из молокозаводов работали?

[Butterherstellung]

1 час назад, hussein33 сказал:

у вас на аватаре корова, и ник тоже с маслом)))

 

Что оканчивали, если не секрет? И на каком из молокозаводов работали?

вырос можно сказать в деревне, на молокозаводе не работал, 

шурин в деревне коров держит-у него всегда масло,шор и сыр есть,

сам все время оттуда получаю продукты питания: от картошки, мяса и всего остального, включая сыро-молочные продукты-мало что покупаю в магазинах,

вот и я решил народ городской тоже снабжать продуктами качественными,

все равно ведь они покупают в магазинах продукты, а так хоть качественное купят

планирую уже полностью переехать в деревню и свою ферму открыть (голландских коров завести), тем более другой родственник -ветеринар в районе

 

[Mamsy]

9 часов назад, haEmatoLogist сказал:

Можно взбивать обычным блендером сюдюн юзюню, то есть сливки. Чем жирнее молоко, тем лучше. Если можно, напишите номер Вашего продавца вкусностей в личку. Спасибо.

 

Просмотрев все эти видео , очень была удивлена как относительно легко можно есть здоровую еду своего производства, достаточно найти настоящее молоко. Это ещё и экономно. Написала ))

[Nurlan İsgenderli]

В 25.02.2017 в 08:14, Rosso сказал:

Странно, что никто не отметил турецкий Пинар )

Я отметил. Dogurdan Pinar bahadi amma dadlidir). Bir ara mallarina qadaga qoyulmusdu voobse 

[Nurlan İsgenderli]

Men bir dene de kelme deyim bunu insanlar bilsin. Biz uje nece illerdi bir adamdan qatiq sud aliriq. Hami tebii axtarir amma men maqazinden alanlari da basa dusurem. Cunki herdenbir daimi aldigimiz adam wehere getirmeyende biz de mecbur olub aliriq dukandan adi ya dukandan tebii qatiq adi ile. Amma hamisi su iylenmis ferli de deyil. Cunki bir sirr var. Bunu men bu yaxinlarda oyrenmisem. Bizim ineklerden hec vaxt tebii qatiq sudd dadli alinmir ve alinmayacaq. Ona gore de insanlar deyir tebii iy gelir dadli deyil maqazin ondan yaxsidir. Amma rus cins ineklerden alinan qatiq sud daha dadlidir ele bil qaymaqdi dadi morojna kimidir. Biz aldigimiz satici bu vaxta qeder 2 inek alib ikisi de rossiyskiy.

[hussein33]

В 24.02.2017 в 17:41, Abbasov J. сказал:

 

 Рассмешил, друг! Нет, конечно...

Как по-твоему? Почему на пахталке (нехря) делают дырку? Если бы не эта дырка, пахталка взорвалась бы к чертовой матери, от образующегося внутри газа.

Так вот, при выделении айрана и масла из молока участвует и этот газ. Точнее, этот газ не позволяет молоку превращаться в сливки - только в айран и масло. А сливочное масло, как видно из названия, вырабатывается из сливок, а сливки из молока вырабатываются только промышленным путём.

[hussein33]

3 часа назад, Butterherstellung сказал:

вырос можно сказать в деревне, на молокозаводе не работал, 

шурин в деревне коров держит-у него всегда масло,шор и сыр есть,

сам все время оттуда получаю продукты питания: от картошки, мяса и всего остального, включая сыро-молочные продукты-мало что покупаю в магазинах,

вот и я решил народ городской тоже снабжать продуктами качественными,

все равно ведь они покупают в магазинах продукты, а так хоть качественное купят

планирую уже полностью переехать в деревню и свою ферму открыть (голландских коров завести), тем более другой родственник -ветеринар в районе

 

Понял. Удачи вам)))

[ахмедова 87]

Года 3 использую только белорусское масло. Отличное. Правда дорого. Муж покупал в январе кило за 13ман. На все блюда только это масло. Советую всем.

[e-MEAN]

Сегодня сравнил Валио с Анкором. Как будто, Валио менее жирное.

Вообще, все недостатки масла выявляются при топлении.

А из остатков топления получается очень вкусное печенье))

Edited February 26, 2017 by e-MEAN

[e-MEAN]

В России  всегда было знаменито вологодское масло. Как сейчас с этим дело обстоит?

[Alfanet]

Все, кто утверждает, что Gerda это хорошее, качественное масло, а главное от немецкого производителя, сделайте 2 простых эксперимента:

 

1. Рассмотрите внимательно прямо в магазине или дома у кого оно есть сейчас, упаковку пачки масла Gerda, найдите там адрес, телефон, сайт, контакты производителя, стандарты, по которым сделано масло, жирность, содержание нутриитетов итд.

Для образца возьмите любую пачку действительно европейского производителя President, Valio, Meggle итд.

 

2. Просто спросите Гугл, что он знает о Gerda 🤔 Единственная ссылка приведет вас на сайт с Бог знает доменом какой страны, на котором есть ссылка на инстаграм с постингом на азербайджанском языке 😉

 

P.S. Лет 5 сам покупал только Gerda, свято веря, в настоящее немецкое качество, как в сказке про злого мальчика Кая и добрую девочку Герду, пока вдруг случайно не рассмотрел упаковку, в поисках информации о содержании белков/жиров/углеводов.

 

Теперь дома только President, Elle & Vire, Valio, Meggle, за границей добавляю к этому списку Lurpack.

 

[Sahibi]

Простоквашино очень хорошее сливочное масло.срок 35 дней всего.поэтому дорогое масло.но стоит того

 

[eminazeri]

Одно время в маркетах было белорусское масло и сравнительно дешевле было, чем валио. Хорошое масло было, пропало с прилавков. 

Несколько раз уже брал местный Сяба, хорошее масло... 

Сегодня обнаружил в 1 кг. фальговой пачке BƏRDƏ YAĞI, цена ниже сяба, 9 манат с чем-то. Взял на пробу, спецефичный запах, вкус вроде ничего, а цвет уж слишком какой-то беловатый. Наверно вернусь к Валио или Сяба. 

А за 3-4 азн. сливочнового масла не бывает, даже маргарин не сделаешь. 

[Abbasov J.]

В ‎25‎.‎02‎.‎2017 в 05:34, gh68 сказал:

Все пишут про эти магазины, но где они находятся? Проинформируйте нас тоже.

 

Первый Белорусский магазин открылся и ныне функционирует в Шувалянах - если ехать из города в Шувалян, то при вьезде в Шувалян магазин находится справа, под чайханой "3 Мертебе".

В черте города - на проспекте Нариманова: Если ехать с Олимпа к ЦСУ, то от памятника М.Мушфигу (это напротив ресторана "Эверест") нужно свернуть направо и проехать 100 метров в направлении памятника Н.Нариманову - Белорусский магазин увидите справа.

Ещё один недавно открылся в районе метро "Нефтчиляр", напротив известного магазина "Восточные сладости".

[Butterherstellung]

12 часа назад, ахмедова 87 сказал:

Года 3 использую только белорусское масло. Отличное. Правда дорого. Муж покупал в январе кило за 13ман. На все блюда только это масло. Советую всем.

 

Оно крошится или легко мажется - когда вы его достаете из холодильника ?

[Butterherstellung]

 

10 часов назад, Alfanet сказал:

Все, кто утверждает, что это хорошее, качественное масло, а главное от  производителя, сделайте 2 простых эксперимента:

1. Рассмотрите внимательно прямо в магазине или дома у кого оно есть сейчас, упаковку пачки масла , найдите там адрес, телефон, сайт, контакты производителя, стандарты, по которым сделано масло, жирность, содержание нутриитетов итд.

Для образца возьмите любую пачку действительно европейского производителя 

2. Просто спросите Гугл, что он знает о 

вся проблема именно в том, что никто не хочет интересоваться(читать что на писано на упаковке) тем что он покупает, большинство производителей сейчас честно пишет состав своих продуктов, даже мировые бренды, надо просто читать

[Butterherstellung]

В 25.02.2017 в 17:21, Mamsy сказал:

Если хотите которое крошится, возьмите сливочное масло от Русмолоко, 2,60, нарезая тонкими ломтиками оно сворачивается и слегка крошится, не из морозилки,вкус неплохой сливочный, синяя пачка. В севимли даде брала. Напомнило масло СССР, в РФ какие никакие госты есть, на это надеюсь ))) Взяла до заказа.

 

2.60 маната за сколько грамм ?

[ахмедова 87]

 
Оно крошится или легко мажется - когда вы его достаете из холодильника ?

Мое масло крошится.

[капуtчина]

15 часов назад, eminazeri сказал:

Одно время в маркетах было белорусское масло и сравнительно дешевле было, чем валио. Хорошое масло было, пропало с прилавков. 

Несколько раз уже брал местный Сяба, хорошее масло... 

Сегодня обнаружил в 1 кг. фальговой пачке BƏRDƏ YAĞI, цена ниже сяба, 9 манат с чем-то. Взял на пробу, спецефичный запах, вкус вроде ничего, а цвет уж слишком какой-то беловатый. Наверно вернусь к Валио или Сяба. 

А за 3-4 азн. сливочнового масла не бывает, даже маргарин не сделаешь. 

Я им второй месяц пользуюсь. Отличное масло со всеми признаками настоящего. Просто из за большого количества пахты- сыворотки не выгодно топить, и специфический вкус нехря. В морозилке как правильное масло замерзает и колется при нарезке. Срок хранения указан 7 месяцев, для натурпродукта не так много.

[Butterherstellung]

3 часа назад, капуtчина сказал:

Я им второй месяц пользуюсь. Отличное масло со всеми признаками настоящего. Просто из за большого количества пахты- сыворотки не выгодно топить, и специфический вкус нехря. В морозилке как правильное масло замерзает и колется при нарезке. Срок хранения указан 7 месяцев, для натурпродукта не так много.

 

колется это одно, а как насчет свойства-крошиться?