Развеиваем стереотипы азербайджанцев. Миф 1 - кухня.

[OzGirl]

Давно хотела создать такую тему, ведь и я когда-то наивно думала, что все, что я знаю, это истина в последней инстанции. С тех пор я много осознала и поэтому хочу поделится с вами. Прошу патриотов не судить строго, это полностью ЛИЧНОЕ МНЕНИЕ, основанное на фактак. Как известно на вкус и цвет товарищей нет.

 

Миф 1 - Азербайджанская кухня - это самая вкусная в мире и не имеет аналогов.

Частенько слышу от коренных азербайджанцев. что иностранцы уплетают за обе щеки азербайджанские блюда и говорят, что это самое вкусное, что они ели за свою жизнь. На самом деле это заблуждение вызвано двумя причинами. Во первых иностранцы очень вежливы. Вы сами, когда идете в гости, начинаете ругать хозяйку за ее еду? Думаю нет, даже если ее стряпня вам не понравилась, вы все равно ее будете хвалить. Элементарная вежливость. Во вторых азербайджанские блюда, как это ни банально звучит - довольно вкусны и приятны на вид. Есть одно маленькое но, в основном они так вкусны из-за обильно приправленного масла, соли и специй, которые превращают обычные ингридиенты в праздник вкуса. К сожалению такое количество масла и соли, очень вредно нашим уважаемым мужчинам и женщинам, ибо нация почти поголовно страдает от ожирения и сопутствующих болезней. Диабет, инфаркт и инсульт - это стандарт в Азербайджане :-(. Т.е. наша кухня неплохая, но вредная. Есть немало кухонь мира которые менее вредны, но в основном страдает вкус. В основном по вкусу лидирует азиатская кухня (к которой и мы принадлежим). Лично я для себя открыла тайскую еду - это просто запредельно, невероятные сочетания вкуса. Она заслуженно считается самой вкусной в мире, но при этом она очень здоровая, много овощей, которые попадают в блюда практически без обработки, тонны морепродуктов (диетический  и очень здоровый продукт). Минус один, на не искушенный взгляд - много специй, а значит остро (на мой вкус не очень, но я пробовала блюда индии и южной америки и знаю с чем сравнивать).

 

Второй важный момент - все азербайджанцы считают, что все блюда нашей кухни изобретены нами. Ох наивные. Я когда обедала ливийской кухней, никак не могла понять почему они готовят практически полные аналоги азербайджанских блюд. После курса истории, все встало на свои места :-) А наша шемахинская пахлава, бакинская шякярбура думаете аналогу олмаян? А дющпяря и гирс? :-) Все это когда-то нас научили готовить многонациональные повары тысячи купцов с Шелкогово Пути. Правда будем честны, наши мастерицы улучшили и развили многие блюда, за что им честь и хвала. А вот шекинская пахлава действительно не имеет точных аналогов (есть похожие по способу приготовления, но не по инграм). Мне доставляет особое удовольствие прослеживать истоки многих азербайджанских блюд. Я нашла многие, но буду рада если и вы поделитесь со мной уникальными азербайджанскими рецептами.

 

Не болейте,

Девочка из Оз.

Edited February 24, 2017 by OzGirl

[Gun-smith]

Например наш плов по сравнению с узбекским просто никакой! А про то что иностранцы с большим удовольствием уплетают наши блюда это действительно миф, в Минеаполисе был открыт азербайджанский ресторан, который потом пришлось закрыть, так как посетителей практически не было, только наши иногда заходили покушать чыз быз и пити....

[Murad Ali]

[Evol]

27 минут назад, Gun-smith сказал:

Например наш плов по сравнению с узбекским просто никакой! А про то что иностранцы с большим удовольствием уплетают наши блюда это действительно миф, в Минеаполисе был открыт азербайджанский ресторан, который потом пришлось закрыть, так как посетителей практически не было, только наши иногда заходили покушать чыз быз и пити....

были мысли у меня открывать наш ресторан в Европе.Потом один умный человек сказал не пойдет.Не поймут.Сенин постун еще раз доказывает это.

 

По теме скажу что каждый человек привыкает к своей кухни.Потом привыкать к чужим блюдам сложно.Не у всех получается.Где бы я не был через 5 дней скучаю по нашим блюдам) и конечно же чай)

 

но ТС права очень вредно местное блюдо жирное,почти без овощей и.т.д. здесь нет место к девизам ура-патриот.Все это правда.Не знаком с тайской кухней.Вот японское мне нравится.Но иногда.Кстати я не только про суши там много чего вкусного.Ненавижу индийскую кухню)

 

еще я одно заметил очень популярны итальянские рестораны.Они почти всегда битком.

 

 

Edited February 24, 2017 by Evol

[Gun-smith]

16 минут назад, Evol сказал:

были мысли у меня открывать наш ресторан в Европе.Потом один умный человек сказал не пойдет.Не поймут.Сенин постун еще раз доказывает это.

 

По теме скажу что каждый человек привыкает к своей кухни.Потом привыкать к чужим блюдам сложно.Не у всех получается.Где бы я не был через 5 дней скучаю по нашим блюдам) и конечно же чай)

 

но ТС права очень вредно местное блюдо жирное,почти без овощей и.т.д. здесь нет место к девизам ура-патриот.Все это правда.Не знаком с тайской кухней.Вот японское мне нравится.Но иногда.Кстати я не только про суши там много чего вкусного.Ненавижу индийскую кухню)

 

еще я одно заметил очень популярны итальянские рестораны.Они почти всегда битком.

 

 

Я тоже интересовался Азербайджанскими ресторанами в начале, думал, от клиентов не будет отбоя, у нас ведь самая вкусная еда, потом потихоньку стало доходить что это не так))) кстати  и русская кухня на западе не в почете, они забиты только за счёт бывших советских, русских, украинцев, евреев, наших и.т.д Пивяхана надо открыть с нохудом, плетенкой сыром и раками))) Вот ты говоришь итальянские рестораны всегда забиты, а вот в другой теме наши сказали что фуфло это ваша итальянская кухня, не вкусная и все такое, бу миллятин дярди беюктю)))

Edited February 24, 2017 by Gun-smith

[MadeInDenmark]

Мой "-" вам, уважаемая, по ряду причин - и слабое владение материалом, за к-рый берешься, и стиль написания...  И сама идея! (Это ж надо до такого додуматься! Или тут был план, типа, сейчас набегут бозбашники с намусом - и "пошла писать губерния"! Да?...  )))  

По сути: азербайджанская кухня - в правильном исполнении! - одна из лучших в мире (и "по питательным", и "по вкусовым"; а значит, уже хотя бы и поэтому - полезная!). А для азербайджанцев она - лучшая (тоже, по ряду причин; перечислять их не буду). 

 

ЗЫ Соль в блюдах аз. кухни? (?) Вы ничего не путаете?

Edited February 24, 2017 by MadeInDenmark

[DrakoFariz]

1 hour ago, Evol said:

 

 

еще я одно заметил очень популярны итальянские рестораны.Они почти всегда битком.

 

 

 

 

это потому что распиарили грамотно

все в конце концов сводится к пиару

у нас пиар ноль

всем лень

армянский ресторан где-нибудь открылся бы, тоже был бы битком набит. причем готовили бы наши блюда

 

 

[zaxar]

Читайте отзывы Дюма об Азербайджанской кухни ...

 

Хе, павлины говоришь?...(с)

Edited February 24, 2017 by zaxar

[yaleninavidel]

1 час назад, Gun-smith сказал:

Например наш плов по сравнению с узбекским просто никакой!

Узбекский плов полный отстой. Ему до нашего, как пешком до Марса.

[KichikChavush]

Так разберем все по полочкам ))

Наша кухня самая самая самая и еще раз самая вкусная в мире , в спину дышут Грузины , Турки и т.п . НО она самая вкусная Только для нас , 

я ел Всю Южно Американскую , Африканскую , Карибскую , Все американские фастфуды начиная от Макдак и заканчивая Вендисом , я ел Ямайский Джерк Чикен , Доминиканский Пасталитос , русские дерьмосупы yaqli-sulu, стейки эти пох тамы верян , этих ушлепков узбеков шляпный плов от которого три дня с унитаза не слазишь , я ел араа арамянский сами древни толма в мире от которого у меня чуть не пошли месячные хоть я и мужчина , я ел араааамянский люля который был похож на высранную из носорога котлету , ВСЕ это и многое другое на йоту близко к нашей кухне не приближалось . 

У меня девушка осетинка/грузинка , а они как знаете оз малларынан башга хечняи бяймилляр , но она не устояла после Сябзи Говурма , Лявянги , Долмы , Бадымджан долмасы , Фисинджана , и все это приправленно было Кямалятдина Жалей ) она признала что наша кухня очень богатая , пряная , душистая и красочная . и поняла меня почему я ей каждый раз рассказываю как мы поедем в Баку и будем там о ресторан бу ресторан именно . 

что на счет Аг гулаг иностранцев , Эщщяй ня билир Зяфярае няди , ахы онлар ганмыр беля щейляри , я иногда удивляюсь как такие донузы построили такую страну великую , йедийлярни гермямисиз , Негры жрут Курятину во фритюре , белые едят в основном в ресторанах что попало , и полуфабрикаты , о хардве бильсин ки в мясо йекегот баранын гуйругну гатыб гарыштырырсан , чякирсян щищя , гызарыр адамын агзынын сую ахыр . цените   нашу кухню это одно из немногих что есть у нас нормальное , из всех постсоветских стран мы и грузины , галаны гялят делают . 

[KichikChavush]

1 час назад, Evol сказал:

были мысли у меня открывать наш ресторан в Европе.Потом один умный человек сказал не пойдет.Не поймут.Сенин постун еще раз доказывает это.

 

По теме скажу что каждый человек привыкает к своей кухни.Потом привыкать к чужим блюдам сложно.Не у всех получается.Где бы я не был через 5 дней скучаю по нашим блюдам) и конечно же чай)

 

но ТС права очень вредно местное блюдо жирное,почти без овощей и.т.д. здесь нет место к девизам ура-патриот.Все это правда.Не знаком с тайской кухней.Вот японское мне нравится.Но иногда.Кстати я не только про суши там много чего вкусного.Ненавижу индийскую кухню)

 

еще я одно заметил очень популярны итальянские рестораны.Они почти всегда битком.

 

 

мяним идеям вар , бир аз пул лазымды , бурда Деняр йохду ! биз бильдиймиз деняр йохду , лещь дады верян Джайро вар , хансыныки эрэблэр йумурталарны гашыя гашыя бищирирь , у них отбоя нет от клиентов , почитайте Halal guys New york , гящянг денярны гедярди бурда , бирьдя чох йох , кючядя , бизим люляляри дайдай мангалда гызардыб , лавашин арасна гойуб сумахдан заддан вурса иди эла гедерди , адныда гойардыг Азери Люля , джамаатда гугла гириб бахарды бу Азербайджан хардады , дай 10 дяфя мяня Абебажан , Бадрбажан , Азпиржан , деиб башмы хараб элямяздииляр

[KichikChavush]

2 часа назад, Gun-smith сказал:

Например наш плов по сравнению с узбекским просто никакой! А про то что иностранцы с большим удовольствием уплетают наши блюда это действительно миф, в Минеаполисе был открыт азербайджанский ресторан, который потом пришлось закрыть, так как посетителей практически не было, только наши иногда заходили покушать чыз быз и пити....

извини я тебе минус поставил , гялбим дезмяди , Озбеклерин не плову вар ? кроликлар учун ичня морковдан вурублар , рис кусаешь жир на тебя хлещет , мясо как тушенка , адныда гойублар плов , кябабларыда кищи кищи эля бищириляр , в Бруклине этих косых рож уже под 30 000 , куда не глянь Узбекская чОйхона , деим бир йемяй вериляр , зайди в тот же самый Наргиз на Кони айленде и авеню З , а потом в "наш" Вилладж на том же Кони и авеню Р , и сравним вкусы... лап нервлярим позулду бу плова геря))

[West Midland]

35 minutes ago, yaleninavidel said:

Узбекский плов полный отстой. Ему до нашего, как пешком до Марса.

 

Это два совершенно разных блюда, объединяет их только название и рис. Узбекский это повседневная еда, азербайджанский соотвественно по праздникам.

[SSSR]

Для меня, моих родственников, друзей, знакомых всегда наша кухня была лучшей. Если кому-то она не нравиться, то скорее всего ваши корни не из этих мест.

Это не вопрос вкусовых предпочтений, это вопрос эволюционного развития ферментативного состава желудочного сока.

ПС. То что многие кухни мира пересекаются это не секрет. Но кухня это не только рецепт, но и миллион нюансов от местных продуктов и заготовок, до комбинации закусок и блюд.

[GAPAZ]

С чем-то согласен, с чем-то нет. 

Для себя лично лет так 10-12 тому назад сделал вывод, нет плохой кухни, есть плохие повара. 

Если повар настоящий профессионал, то я съем почти всё, что он приготовит. Без разницы, наша это кухня или мозомбикская.

Я ненавидел когда-то кари, даже запаха его не переносил, пока не попробовал настоящий в Шри Ланке. Восторг !

Учитесь правильно готовить. Приятного аппетита :)  

[buka_baku]

Подписываюсь под каждым словом автора т.е. я солидарен с мифологией у нас в головах, но боюсь, что вас скоро объявят врагом народа и 5-ой колонной популисты :-)

 

Насчет предпочтения той или иной кухни, то ДУМАЮ О ВКУСАХ НЕ СПОРЯТ! :-) Это аксиома! :-) Но когда люди, которые не выезжали из Баку и никогда не пробовали разные кухни(кроме грузинской) говорят, что наша кухня полюбому вкуснее, это как минимум странно )))

 

Вот мне тоже узбекский плов нравится больше чем наш, и я это признаю. Но продолжаю почему то рассказывать какой наш плов вкусный и вы не там его попробовали людям, которые говорят, что узбекский вкуснее вашего ))) 

 

Итальянская кухня нравится некоторым или нет, на самом деле самая понятная в мире кухня. И вообще Италия воспринимается людьми как романтичная страна с великими и знаменитыми на весь мир итальянцами и это не маленький фактор. И она на самом деле очень вкусная. :-)

[West Midland]

12 minutes ago, KichikChavush said:

извини я тебе минус поставил , гялбим дезмяди , Озбеклерин не плову вар ? кроликлар учун ичня морковдан вурублар , рис кусаешь жир на тебя хлещет , мясо как тушенка , адныда гойублар плов , кябабларыда кищи кищи эля бищириляр , в Бруклине этих косых рож уже под 30 000 , куда не глянь Узбекская чОйхона , деим бир йемяй вериляр , зайди в тот же самый Наргиз на Кони айленде и авеню З , а потом в "наш" Вилладж на том же Кони и авеню Р , и сравним вкусы... лап нервлярим позулду бу плова геря))

 

Узбекская кухня, практичеки никак не пересекается с азербайджанской, это тоже самое как сравнивать китайскую и азербайджанскую, это два разных мира. Плов, лагман, манты, лепешки это свой замечательный кулинарный мир и говорить что чья то лучше или хуже в корне не верно.

[buka_baku]

7 минут назад, SSSR сказал:

Для меня, моих родственников, друзей, знакомых всегда наша кухня была лучшей. Если кому-то она не нравиться, то скорее всего ваши корни не из этих мест.

Немного не согласен ибо большая часть азербайджанцев не удины, а албанцев не осталось ) Только врагом или армянином не объявляйте )))

 

Edited February 24, 2017 by buka_baku

[KichikChavush]

4 минуты назад, West Midland сказал:

 

Узбекская кухня, практичеки никак не пересекается с азербайджанской, это тоже самое как сравнивать китайскую и азербайджанскую, это два разных мира. Плов, лагман, манты, лепешки это свой замечательный кулинарный мир и говорить что чья то лучше или хуже в корне не верно.

наша лучше во всем ) даже рожи поворов наших лучше))

[West Midland]

Ливанская, согласен где то пересекается, особенно максимально близко ихнее подобие соютмы, практически аутентично. Но в остальном, особенно касательно кябабной линии не встречал чего то выдающегося, такой же пресный и сухой люля как и у турков, тикя вообще только для тех кто сидит на строгой диете. Кябабных извращений типа ичалат, гуйруг или ханкябабы кроме наших никто не готовит.

[IIIusion]

1 minute ago, West Midland said:

Ливанская, согласен где то пересекается, особенно максимально близко ихнее подобие соютмы, практически аутентично. Но в остальном, особенно касательно кябабной линии не встречал чего то выдающегося, такой же пресный и сухой люля как и у турков, тикя вообще только для тех кто сидит на строгой диете. Кябабных извращений типа ичалат, гуйруг или ханкябабы кроме наших никто не готовит.

Наши кябабы пересекаются с уйгурскими, один в один. Автор умница.

[West Midland]

4 minutes ago, KichikChavush said:

наша лучше во всем ) даже рожи поворов наших лучше))

 

В узбекской кухне есть один маленький недостаток, с водкой там сочетается только плов, а вот азербайджанский плов напротив, с водкой не дружит, зато все остальное с водкой идет на ура, особенно пити, кюфтя, кябабы.

[LSD]

5 минут назад, IIIusion сказал:

Наши кябабы пересекаются с уйгурскими, один в один. Автор умница.

Не знаю, как готовят уйгуры кябаб в Австралии, но у себя на родине в Синьцзяне готовят значительно хуже. Маленькие кусочки мяса, и по вкусу далеко до азербайджанского.

[zaxar]

2 часа назад, Evol сказал:

были мысли у меня открывать наш ресторан в Европе.Потом один умный человек сказал не пойдет.Не поймут.Сенин постун еще раз доказывает это.

 

По теме скажу что каждый человек привыкает к своей кухни.Потом привыкать к чужим блюдам сложно.Не у всех получается.Где бы я не был через 5 дней скучаю по нашим блюдам) и конечно же чай)

 

но ТС права очень вредно местное блюдо жирное,почти без овощей и.т.д. здесь нет место к девизам ура-патриот.Все это правда.Не знаком с тайской кухней.Вот японское мне нравится.Но иногда.Кстати я не только про суши там много чего вкусного.Ненавижу индийскую кухню)

 

еще я одно заметил очень популярны итальянские рестораны.Они почти всегда битком.

 

 

Евол бро, дейесен алдугун 5 арваддан хеч бири ферли хорек бишире билмейиб...

[IIIusion]

1 hour ago, MadeInDenmark said:

Мой "-" вам, уважаемая, по ряду причин - и слабое владение материалом, за к-рый берешься, и стиль написания...  И сама идея! (Это ж надо до такого додуматься! Или тут был план, типа, сейчас набегут бозбашники с намусом - и "пошла писать губерния"! Да?...  )))  

По сути: азербайджанская кухня - в правильном исполнении! - одна из лучших в мире (и "по питательным", и "по вкусовым"; а значит, уже хотя бы и поэтому - полезная!). А для азербайджанцев она - лучшая (тоже, по ряду причин; перечислять их не буду). 

 

ЗЫ Соль в блюдах аз. кухни? (?) Вы ничего не путаете?

Т.е. я правильно понимаю, что вы зашли, не подкрепили свою речь ни одним фактом, но именно автор не прав? Устрицы не пробовали, но резко осуждаете?

[buka_baku]

16 минут назад, IIIusion сказал:

Наши кябабы пересекаются с уйгурскими, один в один. Автор умница.

Не пересекаются в корне, говорю как человек живущий в Китае и часто бывающий в Синцзяне. 

[.Queen.]

1 час назад, yaleninavidel сказал:

Узбекский плов полный отстой. Ему до нашего, как пешком до Марса.

Ой...хоть кто то)

Как то ела...все так восторгались...а я все ковыряя в тарелке искала "чему"...видать дело вкуса...или прав народ..я консерватор)

[IIIusion]

Ребята, давайте без ура-патриотизма и пафоса, типа только АЗЕРБАЙДЖАНЕЦ достоин отведать АЗЕРБАЙДЖАНСКУЮ КУХНЮ и только он ее способен оценить!!!!!!!!

 

Давайте интеллигентно обсудим эту тему. Автор безусловно права, что наша кухня вкусная, но вредная. А разнообразие за счет многих адаптированных блюд. Это не позорно, это не армянское воровство, это наоборот логическое улучшение.

[IIIusion]

6 minutes ago, buka_baku said:

Не пересекаются в корне, говорю как человек живущий в Китае и часто бывающий в Синцзяне. 

Удивительно, но в Сиднее все азербайджанцы ходят именно к уйгурам кушать кябаб. Не к туркам. Практически копия нашего.

 

1 minute ago, ♔ Queen ♔ said:

Ой...хоть кто то)

Как то ела...все так восторгались...а я все ковыряя в тарелке искала "чему"...видать дело вкуса...или прав народ..я консерватор)

Согласен, узбекский плов не особенно. Но не забываем, что наш плов тоже не изобретение Азербайджана, наши лишь хорошо адаптировали его.

[buka_baku]

2 минуты назад, KichikChavush сказал:

ну как узбек мне может насолить ??)) у меня есть пара хороших знакомых узбеков , но в целом народ гадкий , да признаюсь я врезал узбеку здесь , он валялся корчился типо от боли , замяли за 2000 $ . Вот Таджики реально больше на нас похожи , а узбеки как цыгане

:-) Понятно. Не люблю обобщения, поэтому немного режит глаз. 

Таджики, на нас похожи, это конечно печально, при чем не знаю для кого из нас ))))

[buka_baku]

2 минуты назад, IIIusion сказал:

Удивительно, но в Сиднее все азербайджанцы ходят именно к уйгурам кушать кябаб. Не к туркам. Практически копия нашего.

Скорее он лучше турецкого, поэтому ))) Турки и кябаб(не дёняр), разные вещи ))) 

Возможно уйгуры адаптировали. Я вам сегодня сфоткаю настоящий уйгурский кябаб и вы сами решите )

[.Queen.]

1 минуту назад, IIIusion сказал:

Согласен, узбекский плов не особенно. Но не забываем, что наш плов тоже не изобретение Азербайджана, наши лишь хорошо адаптировали его.

Я не фанат нашей кухни...да и вообще чей либо. Это все дело вкуса...и блюдо играет не последнюю роль. 

Скажем я люблю лявянги из курицы и при этом не переношу рыбное...хотя жареную рыбу и море продукты в целом очень люблю. 

Родители летом в Шеки ездят отдыхать и привозят запасы халвы) 

Всех удивляет, как такая сладкоежка как я, ее не любит) 

Тут спорить нет смысла..можно просто адекватно высказаться по теме)

[Безе74]

Морепродукты это не кухня,а всего лишь морепродукты. Наша кухня классная. И не обязательно добавлять много масла и специй

[Gun-smith]

1 час назад, KichikChavush сказал:

извини я тебе минус поставил , гялбим дезмяди , Озбеклерин не плову вар ? кроликлар учун ичня морковдан вурублар , рис кусаешь жир на тебя хлещет , мясо как тушенка , адныда гойублар плов , кябабларыда кищи кищи эля бищириляр , в Бруклине этих косых рож уже под 30 000 , куда не глянь Узбекская чОйхона , деим бир йемяй вериляр , зайди в тот же самый Наргиз на Кони айленде и авеню З , а потом в "наш" Вилладж на том же Кони и авеню Р , и сравним вкусы... лап нервлярим позулду бу плова геря))

 

Джанун саг олсун, я в долгу не останусь, шутка)))) я про кябабы ничего не говорил, лучше наших люля нет нигде))) я сказал именно про плов, то что ты ел в ресторанах плов, это разогретый в мокровее рис с маслом, у меня знакомый узбек, он готовит на костре с дровами в чугунном казане, где то на середине готовки такой арамот идет, что невозможно описать, ну не чувствовал я в нашем плове тех ароматов и вкуса как в узбекском!

[doter2]

Фигня какая.

[Gun-smith]

Бозбаш йемеян эрмяниди

[KichikChavush]

3 минуты назад, Gun-smith сказал:

Джанун саг олсун, я в долгу не останусь, шутка)))) я про кябабы ничего не говорил, лучше наших люля нет нигде))) я сказал именно про плов, то что ты ел в ресторанах плов, это разогретый в мокровее рис с маслом, у меня знакомый узбек, он готовит на костре с дровами в чугунном казане, где то на середине готовки такой арамот идет, что невозможно описать, ну не чувствовал я в нашем плове тех ароматов и вкуса как в узбекском!

возможно возможнооо , я ел только в ресторане их плов , но все равно , наш фистнджан , чыгыртма , нар гоурма , это пища богов же)

[Liana_87]

Кстати, наши жирные блюда - сбалансированы. Пример: жирная гоурма  не просто так называется "туршугоурма"- , ярмах долма тоже жирная, но с ней подают довгу- балансирует "вред" долмы. В "три сестры" долме не просто так помидоры- тоже кисленькие как баланс и тд...и насчёт иностранцев не соглашусь. Подруга, кот позвала в гости французов мужа с женой уплетали нашу туршу  гоурму не ради приличия . Ради приличия могли б съесть десертную тарелочку, а они на двоих умяли предостаточно. А сябзи не поели из-за петрушки,если б не она, то и сябзи б умяли. Кстати , ещё один вид- сябзи, где жирно и кисло, тоже баланс. В бозбаше не просто так кладут  туршу. Перечислять можно очень долго.

[buka_baku]

Минутка рекламы ))) Недавно мне знакомый рассказал какой вкусный "Пярвизчан" в Отдыхе. Единка, говорит!

Пошел попробовал, так себе, не на мой вкус. 

Вкус, это не предмет спора однозначно!

[HHA71]

8 минут назад, Gun-smith сказал:

Джанун саг олсун, я в долгу не останусь, шутка)))) я про кябабы ничего не говорил, лучше наших люля нет нигде))) я сказал именно про плов, то что ты ел в ресторанах плов, это разогретый в мокровее рис с маслом, у меня знакомый узбек, он готовит на костре с дровами в чугунном казане, где то на середине готовки такой арамот идет, что невозможно описать, ну не чувствовал я в нашем плове тех ароматов и вкуса как в узбекском!

Сравнивать домашний плов с ресторанным????

узбекский плов все смешано в одну кучу и много морковки, не плохо но изыском не назовёшь. еда для бедных

пс. Европейцы не едят жирные блюда и катык так что шансов на успех нашего ресторана там нет

Edited February 24, 2017 by HHA71