Про мясо

[Z@Gadka]

23 минуты назад, Rufat_714 сказал:

Bəs qabırğa?

ha qabirga lublu )))) nam))) kabab istadim lap😋

[fidan20]

en dadli Tbone olur.

qabirga sevmirem

[Z@Gadka]

52 минуты назад, uncle Y сказал:

самое вкусное мясо на костях.............

Это вам любой гурман скажет!

нет самое вкусное место вырезка то что идет для стейков

[Z@Gadka]

3 минуты назад, fidan20 сказал:

en dadli Tbone olur.

qabirga sevmirem

Рибай тоже мммм) не сухое , сочное мясо с тонкой корочкой ммм) 

[Z@Gadka]

1 час назад, Z@Gadka сказал:

не люблю мясо с костями (((( фууу((( 

беру только вырезку или мякоть, кости если только на бульон,  и то потом процеживаю его чтоб без костей был

это всего лишь мое мнение , что за минусы? Господи )))) ужас))) ну не могу я есть мясо с костями не люблю((( что сдесь такого? вы любите , ну и кушайте на здоровье ! 

[resurection]

Пытаюсь придерживаться вегетарианской кухни  уже 3 года . Редко ем мясо , но в основном это куриная грудинка.

[Evol]

4 минуты назад, Z@Gadka сказал:

это всего лишь мое мнение , что за минусы? Господи )))) ужас))) ну не могу я есть мясо с костями не люблю((( что сдесь такого? вы любите , ну и кушайте на здоровье ! 

я сделал вывод.Никогда больше не напишу  плохое про костлявое мясо)

[}{anasaka sensei]

на 2.5 кг 800 г костей - это просто мясник у вас безсовестный.  на 2.5 кг максимум 300-400 г костей

[Z@Gadka]

Только что, Evol сказал:

я сделал вывод.Никогда больше не напишу  плохое про костлявое мясо)

не хило так 5 минусов за то что я не люблю кости))))))))))))

[sweetCherry]

24 минуты назад, vent сказал:

и я готовлю борщ из кусочков мяса,  согласна очень вкусно 

Борщ рекомендуют варить для лучшего вкуса даже  не с любым мясом с косточками, а именно с так называемой "мозговой" косточкой. Только так получается наиболее наваристый и вкусный  борщ. 

[XSxs]

Мясо берем когда как,  и с костями и без. Вкусный борщ можно приготовить и чистым мясом и с мясом с костями и даже с курицей. Готовить надо уметь.))) 

Сегодня так борща захотела, а мне сейчас нельзя, лежу овсянку ем. А тут борщ обсуждают.))) 

[Фатали Хан Хойский]

1 час назад, neterpelivaya сказал:

Я прекрасно готовлю борщ из кусочков мяса без костей, очень вкусно)

Моя жена иногда готовит борщ , страшно сказать, без мяса. И ей тоже кажется что это вкусно.Ключевое слово "кажется"...

[Master_NV]

 между прочим в Израиле хорошая баранина стоит 25 долл )) 

А кости с мясом  и мясо без кости- это смотря что готовить. 

А вообще, лучше отказываться от мяса. Я уже третий день, как отказался ))

[Master_NV]

8 минут назад, Evol сказал:

я сделал вывод.Никогда больше не напишу  плохое про костлявое мясо)

клево ты сказал )) Записал )

[Man of his word]

я на Тезе базаре мясо без костей покупаю за 10,50. 
Откуда вы покупаете мясо за 13-14 манатов я  не пойму. ?
Кстати этот базар можно сказать самый дорогoй. 
Мясо там покупаю свыше 20 лет.
Кстати 3 недели назад покупал без костей за 9,50 .

Edited February 11, 2017 by Man of his word

[Enot11]

1 час назад, F@y@ сказал:

Смотря что готовить. Борщ с мясом без костей же не приготовить 

У нас дома так повелось,что первые блюда готовим постные,даже борщ.Никто не хочет кушать мясные.Исключения :пити,суп с фрикадельками,хаш.

А мясо берем вырезку,а потом либо фарш из него,либо целиком жарить)

[Master_NV]

ребята, уже пора перейти на второе блюдо . А то все борщ да борщ ))

[yaleninavidel]

9 минут назад, Man of his word сказал:

я на Тезе базаре мясо без костей покупаю за 10,50. 
Откуда вы покупаете мясо за 13-14 манатов я  не пойму. ?
Кстати этот базар можно сказать самый дорогoй. 
Мясо там покупаю свыше 20 лет.
Кстати 3 недели назад покупал без костей за 9,50 .

Вы уверены, что покупаете говядину? 100% это буйволина. Если говядина долго варится, то это не говядина.

[zaxar]

1 час назад, Evol сказал:

яхшы борща свой ник продам))

Вспомнилось фраза из к/ф "Гараж"

 

-Я за машину родину продал.😂

[QEMIZ]

Вот такое мясо с мозговой косточкой для борща самое то.

[черно-синий]

1 час назад, neterpelivaya сказал:

С костями дешевле да, но у меня получилось дороже

вот смотрите за 2 кг мякоти я зарлатила  бы максимум 20 ман

а так я заплатила 20 ман за 1600 гр мякоти и 800-900 гр костей

 

Где бы Вы за 20 манат купили 2 кг мякоти? Я заказываю хорошее мясо молочного теленка с костями за 9.50, в последний раз за 9 манат из района. Дорого, но мясо это тает во рту, я знаю, что это теленок, который ел траву и пасся на пастбище, а не ел мусор из помоек. Хорошее мясо дешево не бывает. 

[*Мира*]

26 минут назад, Z@Gadka сказал:

это всего лишь мое мнение , что за минусы? Господи )))) ужас))) ну не могу я есть мясо с костями не люблю((( что сдесь такого? вы любите , ну и кушайте на здоровье ! 

не переживайте, вам плюс от меня )))

[Klarissa Starling]

35 минут назад, черепаха*тортилла сказал:

так вкусно сказали что даже борща захотелось ))

Я прочитала тему,потом быстренько метнулась на кухню,подогрела борщ(который сегодня днём сварила) и в пол-одиннадцатого поела кясушку борща. Варила с квашенной капустой(муж так предпочитает) .Если бы не было так поздно-пригласила бы вас на борщ.

[Man of his word]

4 минуты назад, yaleninavidel сказал:

Вы уверены, что покупаете говядину? 100% это буйволина. Если говядина долго варится, то это не говядина.

это теленок.
плюс ко всему там часто проверки идут , все таки центральный базар.

Edited February 11, 2017 by Man of his word

[zaxar]

А я покупаю мясо цельными частями. Так лучше получается!

 

Больше всего или "джан ети" или "бойун " 

[*Мира*]

2 минуты назад, QEMIZ сказал:

Вот такое мясо с мозговой косточкой для борща самое то.

вот я люблю да такие кости....вообще люблю костный бульон, особенно из тех частей что дают крепкий желеобразный бульон

[Evol]

3 минуты назад, zaxar сказал:

Вспомнилось фраза из к/ф "Гараж"

 

-Я за машину родину продал.

 

хотел так написать))потом подумал ща ура-патриоты залезут и заминусуют до слез)))

 

[*Мира*]

1 минуту назад, Klarissa Starling сказал:

Я прочитала тему,потом быстренько метнулась на кухню,подогрела борщ(который сегодня днём сварила) и в пол-одиннадцатого поела кясушку борща. Варила с квашенной капустой(муж так предпочитает) .Если бы не было так поздно-пригласила бы вас на борщ.

спасибки...завтра обязательно сварю и притом с квашенной капустой..ох раздразнили аппетит )))

[Evol]

Только что, черепаха*тортилла сказал:

спасибки...завтра обязательно сварю и притом с квашенной капустой..ох раздразнили аппетит )))

кхе кхе )) просто кашля))

[*Мира*]

3 минуты назад, zaxar сказал:

А я покупаю мясо цельными частями. Так лучше получается!

 

Больше всего или "джан ети" или "бойун " 

да, бойюн и чтобы был гойюн, вкуснота

[*Мира*]

1 минуту назад, Evol сказал:

кхе кхе )) просто кашля))

приходите, угощу ))

[Abbasov J.]

Покупаю только кости, без мяса. Я вегетарианец. 

[*Мира*]

10 минут назад, yaleninavidel сказал:

Вы уверены, что покупаете говядину? 100% это буйволина. Если говядина долго варится, то это не говядина.

а других признаков нету? чтобы до покупки узнать...я говядину редко покупаю, только когда хочется борща или блинчиков..а так в основном баранину..

[Master_NV]

7 минут назад, черепаха*тортилла сказал:

вот я люблю да такие кости....вообще люблю костный бульон, особенно из тех частей что дают крепкий желеобразный бульон

Костный бульон, который варится несколько часов, может быть полезен от повышения иммунитета до… поддержания нашей молодости. Трудно себе представить, что простой бульон, приготовленный в основном из одних костей, так полезен для организма человека.  А все объясняется его составом. Так что есть полезного в костном бульоне?

Важные минералы. Костный бульон является богатым источником таких важных минералов, как кальций, магний, фосфор, калий. Причем в легкоусвояемой форме. Содержит он и другие необходимые для человека элементы: кремний, серу и другое.

Коллаген и белок. Костный бульон богат белком, причем он не растворяется в жидкости. Основная составляющая бульона – желатин. При варке он извлекается из костей, сухожилий, хрящей и связок.

Аминокислоты. Костный бульон содержит три  важные аминокислоты: пролин, аргинин  и глицин.

Read more: http://lyubovm.ru/kostnyj-bulon-polza-i-vred/#ixzz4YPC9393E

[Inara86]

1 час назад, neterpelivaya сказал:

С костями дешевле да, но у меня получилось дороже

вот смотрите за 2 кг мякоти я зарлатила  бы максимум 20 ман

а так я заплатила 20 ман за 1600 гр мякоти и 800-900 гр костей

 

все мясники кидалы хорошие, то кости то жир пихают чуть ли не половину купленного в помойке в итоге...больная тема

[*Мира*]

1 минуту назад, Inara86 сказал:

все мясники кидалы хорошие, то кости то жир пихают чуть ли не половину купленного в помойке в итоге...больная тема

а у нас все продавцы в основном кидалы....смотреть надо просто, внимательнее быть и не полагаться на их честность

[sim-sim13]

Мясо беру только без костей на Ясамале около сафсу , уже пару недель как 14 с чем то, до этого было 13 с чем то, мясо хорошое, не понимаю как это на Тезе базаре может быть за 10 манат.

[Абиль]

Около нас 2 мясника и у обоих мясо без костей 14 манат, с костями 11 манат((((((((

[Simran_Seyidov]

Где это народ умудряется найти мясо за 10,0--10,5 манатов! На Дарнагуле , на мясном рынке в последний раз было 11 манат с костями! 13  филе! И то , как  тут отмечали, если мясникам дать волю- половина будет жир и жилки! С ними надо поосторожнее! 

[lacoste]

...