Sign in to follow this  
Followers 0
Dark Lady

Bizim Mətbəx - 2

786 posts in this topic

Salam qizlar! evde LAHMACUN.acigi birici defe hazirlayirdim.

Bunun reseptini yazin xahis edirem.yerde axtarirdim goyde tapdim.yoldasim eve lahmacun dasimaqdan yorulub.cox sevirem ne edim

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Di, aferin ) Mali ziyana vermirsen.

O quru eti mene artiq neche ildi ki, naxchivanli bir refiqem soz verir, ama hele de gelib chixmayib )))

Leziz gornushu var smile.png Esma, yaxshi ki, movzuya tox halda girdim )) Yemeklerin adami lap acidir )

Movzuya xosh gelmisiniz rroza.gif Allah Sizin de ruzinizi bol etsin inshallah. Yemeklerinize ve seliqenize soz ola bilmez appl.gif

Cox sag olun men de sizin bisirdiklerinizden ilham aliram.Bir de deye bilersiniz terevezli blincikin icinde hansi terevezler var?

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Bunun reseptini yazin xahis edirem.yerde axtarirdim goyde tapdim.yoldasim eve lahmacun dasimaqdan yorulub.cox sevirem ne edim

yazmaga yaziram amma xemirin qiraglari quru alinmisdi yeqin sobadandir axi turkler restoranda basqa cur sobsda bisirirler,lakin ici eynile onlarin eledikleri kimi oldu,cox seyleri goze-yari eledim.:xemir ucun-un-500 gr,2/1 yem/qas droj.su/duz/ ic ucun;250-300 qr et(en xirda gozden cekin)/2-3 sogan(iridirse 2)goy biber-3-4 eded/pomidor 2 eded(lakin men vurmadim)ceferinin cubuq hissesini cox xirda dograyib elave etdim(bu reseptde yox idi)/istiot/duz/tomat 3-4 xorek qasigi/qirmizi biber tomati 1-2 xorek qasigi(bu zovqe goredir kim ne qeder acili sevir /acili sevmeyene 1 cay qasigi bes eder) .xemir yaxsi acisin ,nazik acin icliyi yayin ve reseptde yazildigi kimi 200 derecede bisirin .icliyi yaxsi qarisdirin ki aci biber tomati yaxsi yayilsin.o ki qaldi guruluguna men bir hissesini qutab kimi bisirdim (yag surtulmus tavada)pis olmur.
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

yazmaga yaziram amma xemirin qiraglari quru alinmisdi yeqin sobadandir axi turkler restoranda basqa cur sobsda bisirirler,lakin ici eynile onlarin eledikleri kimi oldu,cox seyleri goze-yari eledim.:xemir ucun-un-500 gr,2/1 yem/qas droj.su/duz/ ic ucun;250-300 qr et(en xirda gozden cekin)/2-3 sogan(iridirse 2)goy biber-3-4 eded/pomidor 2 eded(lakin men vurmadim)ceferinin cubuq hissesini cox xirda dograyib elave etdim(bu reseptde yox idi)/istiot/duz/tomat 3-4 xorek qasigi/qirmizi biber tomati 1-2 xorek qasigi(bu zovqe goredir kim ne qeder acili sevir /acili sevmeyene 1 cay qasigi bes eder) .xemir yaxsi acisin ,nazik acin icliyi yayin ve reseptde yazildigi kimi 200 derecede bisirin .icliyi yaxsi qarisdirin ki aci biber tomati yaxsi yayilsin.o ki qaldi guruluguna men bir hissesini qutab kimi bisirdim (yag surtulmus tavada)pis olmur.

cox sag olun goresen hazir lavasdan etsem alinar?xemir acmaq mene ele cetindir ki
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

cox sag olun goresen hazir lavasdan etsem alinar?xemir acmaq mene ele cetindir ki

hazir lavasdan meslehet deyil et bismelidir axi.birde onu deyim pizzani evde etmeye deyer amma bunu ele restoranda yemek yaxsidir mence,eziyyetine deymir/
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

hazir lavasdan meslehet deyil et bismelidir axi.birde onu deyim pizzani evde etmeye deyer amma bunu ele restoranda yemek yaxsidir mence,eziyyetine deymir/

adam heveslenir etmeye ancaq siz demis eziyyetdir hamisi.asan yolunu tapmaq lazimdir

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

sag olun,herden sekiller yukleyeceyem qizlar. bacariqli zanimlara,esq olsun.appl.gif indi az-azxanim metbexde yemek bisirmeyi sevir,teessuf.sad.png

:) Nenem deyerdi ki, bir qadinin ki, eri qonaq getdiyi evin xaniminin el qabiliyyetine hesed aparacaqsa, vay onun qadinligiina )

Salam qizlar! evde LAHMACUN.acigi birici defe hazirlayirdim.

Aaaa... Hevese saldiz )) Gelen hefte mutleq bishirecem. Bu heftelik menyum hazirdir ))

hazir lavasdan meslehet deyil et bismelidir axi.birde onu deyim pizzani evde etmeye deyer amma bunu ele restoranda yemek yaxsidir mence,eziyyetine deymir/

Ele eziyyet chekmek neye lazim? Size temiz italyan pizzasinin xemirini yazim qizlar, yoxlayin. Dogurdan da nazik ve dadli alinir

Isti su (qaynar deyil, mehz isti) - 120 ml

Un -200 q

quru maya-1 chay qashigi

duz -0,5 chay qashigi

sheker-1 chay qarishigi

zeytun yagi - 4 xorek qashigi.

Evvel mayani hazirlamaq lazimdir. Kasaya 50 qr un, maya, duz, shekeri qatib 120 ml su elave edirik. Qarishdiririq ve qalxmasi uchun 0,5 saat gozleyirik.

Sonra yerde qalan un, yag ve mayani qarishdirib xemir yogururuq, uzerine yag chekib, orturuk ve 1,5-2 saatliq isti yerde saxlayiriq. Xemir geldikden sonra 3-5 deqiqe yene yogururuq ve nazik halda yayiriq. Pizzanin ne ile olacagi sizin zovqunuzden asilidir.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Nil, bravo !!! El qabiliyyetinize soz ola bilmez appl.gif

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Cox sag olun men de sizin bisirdiklerinizden ilham aliram.Bir de deye bilersiniz terevezli blincikin icinde hansi terevezler var?

Postu buraxmisham, uzrler

Terkibi, 1 qirmizi, 1 yashil ve aci biber (aci biberi zovqe gore az ve ya chox ede bilersiniz), 150 qr ag, 150 qr holland pendiri ve pomidorun etli hissesinden ibaretdir.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Postu buraxmisham, uzrler

Terkibi, 1 qirmizi, 1 yashil ve aci biber (aci biberi zovqe gore az ve ya chox ede bilersiniz), 150 qr ag, 150 qr holland pendiri ve pomidorun etli hissesinden ibaretdir.

Tesekkurlerloveyouddd.gif

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Tesekkurlerloveyouddd.gif

Deymez :) Yoxlayin, eminem ki, masanizin uzerini tez-tez bezeyecek ) Bizde bir defeye yeyilir ))))

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Deymez smile.png Yoxlayin, eminem ki, masanizin uzerini tez-tez bezeyecek ) Bizde bir defeye yeyilir ))))

sizin reseptlerinizden eminem.men bunun her novunu edirem sizinkini de mutleq edecem

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

smile.png Nenem deyerdi ki, bir qadinin ki, eri qonaq getdiyi evin xaniminin el qabiliyyetine hesed aparacaqsa, vay onun qadinligiina )

Aaaa... Hevese saldiz )) Gelen hefte mutleq bishirecem. Bu heftelik menyum hazirdir ))

Ele eziyyet chekmek neye lazim? Size temiz italyan pizzasinin xemirini yazim qizlar, yoxlayin. Dogurdan da nazik ve dadli alinir

Isti su (qaynar deyil, mehz isti) - 120 ml

Un -200 q

quru maya-1 chay qashigi

duz -0,5 chay qashigi

sheker-1 chay qarishigi

zeytun yagi - 4 xorek qashigi.

Evvel mayani hazirlamaq lazimdir. Kasaya 50 qr un, maya, duz, shekeri qatib 120 ml su elave edirik. Qarishdiririq ve qalxmasi uchun 0,5 saat gozleyirik.

Sonra yerde qalan un, yag ve mayani qarishdirib xemir yogururuq, uzerine yag chekib, orturuk ve 1,5-2 saatliq isti yerde saxlayiriq. Xemir geldikden sonra 3-5 deqiqe yene yogururuq ve nazik halda yayiriq. Pizzanin ne ile olacagi sizin zovqunuzden asilidir.yox canim pizzadan yazmirdiq sohbet lahmacundan gedirdi.pizza xemirinize biraz elavem var;senin yazdiqlarin+1 yumurta,su sudle yaribayari,2-3 xorek qasigi xama,menim xemirim beledir.herden 1-kq dan cox xemir eleyende 2 yumurta ve 3-4 x/q xama vururam.bunu da yoxlayin yaxsi olur.

Edited by julide615
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Nil, bravo !!! El qabiliyyetinize soz ola bilmez appl.gif

Teshekkurler.. Eyni söz sizin üçün de keçerlidir. loveyouddd.gifrroza.gif

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

HAMININ BAYRAMINI TEBRIK EDIREM ,YENI ILDE COXLU UGUR VE XOSBEZTLIK ARZU EDIREM SIZLERE.MENIM BADAMBURALARIM.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Esma, siqara boyreyini chox sevirem, ama heyif burda bizim lavashlardan yoxdu (( Qalin lavashla da ele leziz olmayacaq :(

julide, ellerinize sagliq ve Sizin de bayraminiz mubarek! Hazirladiqlariniz teamlar lp goz oxshayir romashka.gif

Yaxshi ay qizlar, deyek ki men xestelenmishem (ustunuze sagliq) hech ne hazirlaya bilmemishem, bes sizler hardasiniz? Di, Ledy-ler, mom, Amarla, Nikow ve digerleri, hardasiniz? wow1.gif

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Esma, siqara boyreyini chox sevirem, ama heyif burda bizim lavashlardan yoxdu (( Qalin lavashla da ele leziz olmayacaq sad.png

julide, ellerinize sagliq ve Sizin de bayraminiz mubarek! Hazirladiqlariniz teamlar lp goz oxshayir romashka.gif

Yaxshi ay qizlar, deyek ki men xestelenmishem (ustunuze sagliq) hech ne hazirlaya bilmemishem, bes sizler hardasiniz? Di, Ledy-ler, mom, Amarla, Nikow ve digerleri, hardasiniz? wow1.gif

SIZI DE TEBRIK EDIREMdedmoroz.gif ,ALLAH HAMININ ISINI AVAND ELESIN YENI ILDE,ESAS DA HAMIYA CAN SAQLIQI ARZU EDIREM.SIZ DE TEZ SAQALIN ,ALLAH SEFA VERSIN.loveyouddd.gif
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

PAXLAVA.

Beh-beh!!! Paxlavalar nece de seliqeli kesilib appl.gif Mene olmaz deye-deye, elimi bishirmekden saxlayiram )

Di, hardasan? Komeyine ehtiyacim var tecili. Mene krem resepti vermishdin, tort uchun, dadi lap dondurma kimi idi. Itirmishem o resepti :( Plz help sad.png

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

PAradays, sorri , tercume etmeye imkan yoxdur.

Businka , buyur ))

Классическое ванильное мороженое на основе заварного крема.

1 ст. (250мл) молока

щепотка соли

3/4 ст. (150г) сахара

1 ванильный стручок

2 ст. (500мл) жирных сливок

5 желтков, слегка взбить

1 ч.л. ванильного экстракта (или пакетик ванильного сахара)

- Довести до кипения молоко с солью и сахаром.

- Добавить семечки ванили и стручок. Снять с огня, накрыть и оставить на 1 час.

- Довести до кипения ванильное молоко, влить немного к желткам, помешивая.

- Полученную смесь перелить назад в кастрюлю и, постоянно помешивая, готовить на среднем огне пока не загустеет.

- Пропустить крем через сито, добавить сливки и ванильный экстракт. Полностью охладить.

- Извлечь стручок и заморозить .

Мороженое получилось очень вкусное…сливочное, в меру сладкое

Мороженицы у меня нет, поэтому я замораживала в контейнере, периодически взбивая лопаточкой.

Сам тортик:

Берем Дамские пальчики печенья(Савоярди)4 штуки.Можно окунуть их в чуть подслащенный кофе,вишневый сок.Выкладываем в форму слой мороженого,затем смоченное печенье.Если б было можно переложить орешками,кусочками шоколада.А так,чистый слой пломбира.Верх украсить красиво уложенными фруктами.Можно перед подачей украсить взбитыми сливками,что как дезодорант.Красивые розочки или линии волнистые,пики.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

PAradays, sorri , tercume etmeye imkan yoxdur.

Businka , buyur ))

Классическое ванильное мороженое на основе заварного крема.

1 ст. (250мл) молока

щепотка соли

3/4 ст. (150г) сахара

1 ванильный стручок

2 ст. (500мл) жирных сливок

5 желтков, слегка взбить

1 ч.л. ванильного экстракта (или пакетик ванильного сахара)

- Довести до кипения молоко с солью и сахаром.

- Добавить семечки ванили и стручок. Снять с огня, накрыть и оставить на 1 час.

- Довести до кипения ванильное молоко, влить немного к желткам, помешивая.

- Полученную смесь перелить назад в кастрюлю и, постоянно помешивая, готовить на среднем огне пока не загустеет.

- Пропустить крем через сито, добавить сливки и ванильный экстракт. Полностью охладить.

- Извлечь стручок и заморозить .

Мороженое получилось очень вкусное…сливочное, в меру сладкое

Мороженицы у меня нет, поэтому я замораживала в контейнере, периодически взбивая лопаточкой.

Сам тортик:

Берем Дамские пальчики печенья(Савоярди)4 штуки.Можно окунуть их в чуть подслащенный кофе,вишневый сок.Выкладываем в форму слой мороженого,затем смоченное печенье.Если б было можно переложить орешками,кусочками шоколада.А так,чистый слой пломбира.Верх украсить красиво уложенными фруктами.Можно перед подачей украсить взбитыми сливками,что как дезодорант.Красивые розочки или линии волнистые,пики.

Teshekkur!!! Bir denesen loveyouddd.gif

Men de mascarpone almisham burda ))

Edited by Businka
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Bus , bu kremin ishi choxdu , maskarponeynen ele , chox rahatdir . Men son vaxtlar ancaq maskarpone , xama ve vanil ile krem edirem. 10 deqiqeye hazir olur .

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Bus , bu kremin ishi choxdu , maskarponeynen ele , chox rahatdir . Men son vaxtlar ancaq maskarpone , xama ve vanil ile krem edirem. 10 deqiqeye hazir olur .

Bele de dadli alinar. Yoxlayim gorum nece chixir? loveyouddd.gif

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Bus , bu kremin ishi choxdu , maskarponeynen ele , chox rahatdir . Men son vaxtlar ancaq maskarpone , xama ve vanil ile krem edirem. 10 deqiqeye hazir olur .

Qizlar Bakida maskarponeni haradan alirsiz? Tiramisu ucun isterdim alim.
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Teshekkur!!! Bir denesen loveyouddd.gif

Men de mascarpone almisham burda ))

BUS siz harada yasayirsiniz ki?
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

BUS siz harada yasayirsiniz ki?

Men Moskvada yashayiram, sizse iri marketlerde tapa bilersiniz. Bizim market ve ya bu kimi marketlerde olur adeten rroza.gif

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Men Moskvada yashayiram, sizse iri marketlerde tapa bilersiniz. Bizim market ve ya bu kimi marketlerde olur adeten rroza.gif

hm basa dusdum.bizim marketde hec rast gelmemisem.yene de baxaram.cox sag olun.loveyouddd.gif
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

hm basa dusdum.bizim marketde hec rast gelmemisem.yene de baxaram.cox sag olun.loveyouddd.gif

Julide , maskarponeni erinmish pendirler, xama , qaymaq satilan terefde axtarin , olmamish olmaz .

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Julide , maskarponeni erinmish pendirler, xama , qaymaq satilan terefde axtarin , olmamish olmaz .

Baxaram DIA ,bir defe balaca upakovkada FILADELFIYA gordum fikirlesdim (deqiq xatirlamiram150 yoxsa 200 gr idi 3 manata ) krem ucun hec olmasa 4-5 eded lazimdir ,baha cixir.yeni bir tiramisu ucun ancaq pendire 10-15 man cixmalidir? mence bunun basqa yolu var ,axtarmaq lazimdir,cavaba gore tesekkurler.loveyouddd.gif
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Yox, 4-5 eded niye ?)))))) Men 5 yumurtaliq torta , 26 sm diametrli formada , 2 korj , o uz bu uz - 1 maskarpone ve bir dene 250q xama ishledirem . Hele ushaqlara dasaxlayiram qabin dibinde )))))))

Edited by Diamanta
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Qizlar, mende qeyri adi hech bir xorek yoxdur. Bezen de shekil chekmeye vaxt olmur sad.png Olanlar bunlardir

plov. Qarasin chekmeye imkan olmadi sad.png

e94b96ece02c.jpg

Businka, plov ela gorunur, ellerinize sagliq. Duyu hansindan istifade edirsiz? ve duyu yarisi ag, yarisi sari(sizinki kimi) cixmasi ucun ne etmeli?

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Yox, 4-5 eded niye ?)))))) Men 5 yumurtaliq torta , 26 sm diametrli formada , 2 korj , o uz bu uz - 1 maskarpone ve bir dene 250q xama ishledirem . Hele ushaqlara dasaxlayiram qabin dibinde )))))))

aydindir,sadece olaraq bu kremle hele tort hazirlamaga vaxt olmayib ona gore bilmirem resepti.texmin elemisdim.NEW YORK CHEESECAKE ve TIRAMISU hazirlamaq isterdim ,inetde baxacagam amma burda konkret resept bilen olsa yazsin zehmet olmazsa.sagolun/birde DIA siz maskarponeni FILADELFIYA adi altinda alirsiz?menim rastima o cixmisdi.rroza.gif
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Businka, plov ela gorunur, ellerinize sagliq. Duyu hansindan istifade edirsiz? ve duyu yarisi ag, yarisi sari(sizinki kimi) cixmasi ucun ne etmeli?

Teshekkur lady rroza.gif

Men zeferani yaga qatib elave edirem. Onda sarili duyu daha chox alinir/ Duyu ise tamasha duyusunden istifade edirem

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

bayramda yediklerimden sonra yungul yemekler hazirlamaga calisiram.

Terevezli plov

Baliq salati (tunec)

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Toyuq chicken kartof ile

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

СУШИ.

ellerininize sagliq cox gozel gorunur.bizimle de resepti bolusun,mende bele alinmir seliqeli blush.png

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

ellerininize sagliq cox gozel gorunur.bizimle de resepti bolusun,mende bele alinmir seliqeli blush.png

birinci defe idi hazirlayirdim/resepti internetden (you tube ve s.)baxib oyrendim.lakin bizde bezi ingredientleri tapa bilmedim/ona gore de lap ela alinmamisdi mence.
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

julide615, suşi de piroq da ela görünür rroza.gif

Qızlar mən bu gün eksperiment apardım balığın üstündə ) Balığı teqribi piti kimi bişirdim

39872c007140.jpg

50d6bd2f3602.jpg

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

julide615, suşi de piroq da ela görünür rroza.gif

Qızlar mən bu gün eksperiment apardım balığın üstündə ) Balığı teqribi piti kimi bişirdim

39872c007140.jpg

50d6bd2f3602.jpg

cox sagolun/sizin de ellerinize sagliq.mende hazirlayiram bele bir baliq xoreyi amma kartofsuz/baliq+bas sogan+pomidor+quru alca+ceferi/suyud/kesnis+goy biber.lay-lay bir az su(duz istiotlanir tebii)vam odda bisir/kere yagi da elave edirem/cheers.gifcheers.gif
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

cox sagolun/sizin de ellerinize sagliq.mende hazirlayiram bele bir baliq xoreyi amma kartofsuz/baliq+bas sogan+pomidor+quru alca+ceferi/suyud/kesnis+goy biber.lay-lay bir az su(duz istiotlanir tebii)vam odda bisir/kere yagi da elave edirem/cheers.gifcheers.gif

Pomidor və alça heç yadıma düşməyib :( Yaşıl bibər əlavə etməyə isə tərəddüd etdim. Sabah mütləq yoxlayaram. Bu dəfə gərək əvvəldən iki pay hazırlayım, dünən yoldaşım əvvəl istəmədisə də, sonra yeməyimi əlimdən aldı evilgrin1.gif

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

julide615, suşi de piroq da ela görünür rroza.gif

Qızlar mən bu gün eksperiment apardım balığın üstündə ) Balığı teqribi piti kimi bişirdim

39872c007140.jpg

50d6bd2f3602.jpg

cox dadli gorunur.Elleriniz var olsun!

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Qaynanamin ad gununde men de mini stol hazirladim qonaq etdim.Napaleon 1 defedir edirem balaca alindi.ve kartoskalar))))

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

ve gobelek salati,mimoza,heyvali zirincli soyutma,

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

kori sousunda marine etdiyim toyuq sinesi.

Usaqla bu qeder bacara bildim yeqin ki meni uzrlu hesab eder qonaqlarim

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest
This topic is now closed to further replies.
Sign in to follow this  
Followers 0

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.

  • Who's Chatting

    There are no users currently in the chat room