Sign in to follow this  
Followers 0
Dark Lady

Bizim Mətbəx - 2

786 posts in this topic

:rroza: Ümumiyyətlə ətlər sousda (marinad)  bir necə saat saxlandıqda tez bişir və daha yumuşaq olur.Tavada qızartmaq dadlıdır))amma kalorisi 6 dəfə artır(( Amma keramik tavalarda çox az yağla qızartmaq mümkündür.Mən yayda bütün tefal tava və qazanları tulladım,keramikaya keçdim.Düzdür tefaldan cızmadan istifadə edirdim(cızılmış vəziyyətdə qətiyyən istifadə etmək olmaz),amma yenə də ziyan olduğu söylənilir.Keramika həm təmizlənməsi rahatdır,həm də bişirmək.Kim almayıbsa mütləq alsın.Birinci lüksümüz mətbəxdə olmalıdır:)

Raziyam, mende keramikaya kecmishem. Yagsiz da bishirmek olur. Vam xoda qoyanda lap sobani da evez edir. Ela seydi. Adi kotletler keramik tavada daha dadli cixir.
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Cay deminin yumurtaya qatilmasini birinci defedi eshidirem, yoxlayacam , cox sag olun

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Çox sagolun,vermish kimi oldunuz,yox men bashqa sherdeyem. Mende getirmiwdim ama alinmadi mende

Bak;da dükan qatığı almışdınız?

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Bak;da dükan qatığı almışdınız?

Yox,qadin var mamam gile getirirdi,mende keçen il orda olan da goturub getirdimki gorum neynirem.oda alinmadi.bu defe gedende deqiq orgenim gerek☺️

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Cay deminin yumurtaya qatilmasini birinci defedi eshidirem, yoxlayacam , cox sag olun

onda xemirin ustu daha yaxwi qizarir,rengi qewey olur :)

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

qizlar ozunuz qatigi nece hazirlayirsiz?

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

qizlar ozunuz qatigi nece hazirlayirsiz?

Sudu elim dozecek qeder isidib, uzerine 1cay qasigi qatiq tokub, qarisdiriram. Yayda hec bukmurem, 2saatdan sonra soyuducuya qoyuram, qisda bukurem.

Qatiq qoyacagim bankani yaxsica sterilize edirem

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Sudu elim dozecek qeder isidib, uzerine 1cay qasigi qatiq tokub, qarisdiriram. Yayda hec bukmurem, 2saatdan sonra soyuducuya qoyuram, qisda bukurem.

Qatiq qoyacagim bankani yaxsica sterilize edirem

Mən yayda da bükürəm və qatığı 1-2 xörək qaşığı qatıram. Hələ bu günə kimi alınmadığı olmayıb. 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Sudu elim dozecek qeder isidib, uzerine 1cay qasigi qatiq tokub, qarisdiriram. Yayda hec bukmurem, 2saatdan sonra soyuducuya qoyuram, qisda bukurem.

Qatiq qoyacagim bankani yaxsica sterilize edirem

 

yeni qatig emele gelmesi ucun isti olmalidir yeri?

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Sudu elim dozecek qeder isidib, uzerine 1cay qasigi qatiq tokub, qarisdiriram. Yayda hec bukmurem, 2saatdan sonra soyuducuya qoyuram, qisda bukurem.

Qatiq qoyacagim bankani yaxsica sterilize edirem

En dogrusu ele ozunuz hazirlamaqdir.Magazadan alinan qatiqlar gunlerle xarab olmur,tursumur,ne qatirlarsa((

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

yeni qatig emele gelmesi ucun isti olmalidir yeri?

Aha. Proses getmesi ucun temperatur stabil qalmalidi. Kefiri de bele duzeldirem, maya yerine de yarim stekan kefir gotururem

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

qizlar ozunuz qatigi nece hazirlayirsiz?

Əsas odur ki calandan sonra toxunmayasınız caldığınız qaba 2-3 saat, isti yerdə büküb saxlayın...

Belə qatığı uşağ ücün süzmə etmək cox xeyirli və dadlı olur.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

cox sagolune qizlar,mende ozum hazirlayacam bunnan sonra,indi istifade etdiyimiz butun ezaglarin terkibi ximikatdir,her cur xestelik emele getire biler.Bes maya ucun yaxwi qatigi hardan elde edim?Istemirem magazadan alinma olsun,dai ne xeyri oldu?!ximikat terkibli ev qatigi biggrin.png

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

cox sagolune qizlar,mende ozum hazirlayacam bunnan sonra,indi istifade etdiyimiz butun ezaglarin terkibi ximikatdir,her cur xestelik emele getire biler.Bes maya ucun yaxwi qatigi hardan elde edim?Istemirem magazadan alinma olsun,dai ne xeyri oldu?!ximikat terkibli ev qatigi :D

Bir dəfə ev qatığı tapın , amma əmin olun yaxşı qatığ olsun,təmiz yerdən alın və ondan sonra oz caldığınız qatığdan maya saxlayın hər dəfə..

Birdə 2 günlük qatığından daha yaxşı maya olur))

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Pəri afərin!!! Əllərin var olsun!

 

Təşəkkür Businka  loveyouddd.gif sənə çata bilmərəm təbii ))

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Bir dəfə ev qatığı tapın , amma əmin olun yaxşı qatığ olsun,təmiz yerdən alın və ondan sonra oz caldığınız qatığdan maya saxlayın hər dəfə..

Birdə 2 günlük qatığından daha yaxşı maya olur))

ok caan cox sagolloveyouddd.gif

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

ok caan cox sagol:loveyouu:

Dəyməz :) Bir şey deyil...

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

4a8fe0884fe0.jpg

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

4a8fe0884fe0.jpg

Hə, mənim uşaqlarımın ən sevdiyi piroq.

Yorulmayasanız Ceylin xanım, axşam axşam iştaham acıldı)

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

woooooow cox dadli gorseniiiir.Resepti yaz plzzzz

4a8fe0884fe0.jpg

 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

woooooow cox dadli gorseniiiir.Resepti yaz plzzzz

)) Yungul lavash salati:

1 boyuk lavash,uzerine az mayonez chekilir+qovrulmush qiyme beraber shekilde yayilir 

2-ci lavash+mayonez chekilir+dogranmish kahi+pomidorun qabiq hissesi (uzunsov dogranmish) yayilir

3-cu lavash+mayonez+dogranmish keshnish,shuyud+1 kok rendelenir.

Rulon sarilir ve dilimlenir.Hazirlanan kimi sufreye verilmesi meqsedeuygundur.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

salam Qizlar menim bazar gunu qonagim olacaq, ne bisireceyimi bilmirem,qeyri-adi bir seyler hazirlamaq isteyirem 2 salat+2 yemey ,meslehet bildiyiniz reseptleri deye bilersiz mene,cooox tesekkur edirem

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Hə miss, mikserlə çalmaq lazımdı. Bəlkə az çalırsan? İndi bir krem de tapım yazaram. Ama bunu mən tiramisu üçün etmişdim

sene qurban mene tiramisunu hazirlamagi yazardin da pls tesekkur

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

)) Yungul lavash salati:

1 boyuk lavash,uzerine az mayonez chekilir+qovrulmush qiyme beraber shekilde yayilir 

2-ci lavash+mayonez chekilir+dogranmish kahi+pomidorun qabiq hissesi (uzunsov dogranmish) yayilir

3-cu lavash+mayonez+dogranmish keshnish,shuyud+1 kok rendelenir.

Rulon sarilir ve dilimlenir.Hazirlanan kimi sufreye verilmesi meqsedeuygundur.

cansanee cox sagol,tesevvur eledim dadini,acdim))))

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

salam Qizlar menim bazar gunu qonagim olacaq, ne bisireceyimi bilmirem,qeyri-adi bir seyler hazirlamaq isteyirem 2 salat+2 yemey ,meslehet bildiyiniz reseptleri deye bilersiz mene,cooox tesekkur edirem

Yani milli yeməklər olmasın?

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ve ici doldurulmuw toyuq kotleti...

salam menekiyevskiy kotletin reseptin vere bilersiniz?yani ozunuz hazirlamisiz yeqin ki ,cox sag olun tesekkur,teze aile qurmusam cox seyi bacarmiram(((

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ceylin, ruletin görüntüsü superdir. Həmişəki kimi rroza.gif  Krab əti ilə yoxlamamısınız bu salatı?

 

 

salam Qizlar menim bazar gunu qonagim olacaq, ne bisireceyimi bilmirem,qeyri-adi bir seyler hazirlamaq isteyirem 2 salat+2 yemey ,meslehet bildiyiniz reseptleri deye bilersiz mene,cooox tesekkur edirem

Ceylinin hazırladığı salatı məsləhət görərdim, kartofla olanı. Həm görüntüsü gözə olacaq, həm dadı. Ama çooox doyumludur. Onu hazırlayacaqsınızsa yeməkləri agır seçməyin. Məncə salat-rulet edin, məsləhət görərdim krabla edəsiniz. Bunun üçün 3 iri (qalın) lavaş götürülür, hər bir lavaş mayonezlənir. 1-ci lavaşın üzərinə qaynadılıb doğranmış yumurta (3 ədəd) , 2-ci lavaşın üzərinə krab əti, 3-cü lavaşın üzərinə göyərti. Büküb soyuducuya 2-3 saatlıq qoyun. 

 

Bu sizin üçün 2 salat ) İsti yeməklərə gəlincə, hansı mətbəxə üz tutmaq istəyirsiniz? 

 

 

sene qurban mene tiramisunu hazirlamagi yazardin da pls tesekkur

Qurbanınız qoyun olsun rroza.gif  resept rus dilində olsa olar? 

 

 

750 гр - маскарпоне
4 ст.л - сахар
2 ст. л. - мёд
4 --- желтка.

сначала растираешь желтки с сахаром до бела.
Потом добавляешь мёд и опять перемешиваешь.
Затем туда сыр..взбила.
Делаешь раствор из крепкого кофе и ликёра Амаретто -это миндальный. Побольше.
Рерёшь бисквитные палочки для тирамису (они продаются)и очень быстро окунаешь в кофе и выкладываешь в блюдо слоями, слой палочек, слой крема......Сверху какао. 

 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ceylin, ruletin görüntüsü superdir. Həmişəki kimi rroza.gif  Krab əti ilə yoxlamamısınız bu salatı?

 

 

Teshekker ediremrroza.gif Krabla etmemishem(( Amma 2-cur variantda:toyuq eti ve gobelek,bir de orjinalinda oldugu kimi baliq (konserva ve ya duzlu file),yumurta rendesi ve holland pendiri ile etmishem.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Baxiram, xanimlar oz bishirdikleri yemeklerini qoyurlar bura dedim belke men de numayish eletdirim ozumkilerini smile.png

 

 

 

 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Baxiram, xanimlar oz bishirdikleri yemeklerini qoyurlar bura dedim belke men de numayish eletdirim ozumkilerini smile.png

 

 

 

 

attachicon.gif1560684_10151935107539069_1999963437_n.jpg

Salatı əla bəzəmisiniz :) Sıramıza xoş gəldiniz rroza.gif

 

Qızlar, qozla dolma bişirmisiniz? Ümumiyyətlə qozlu yarpaq dolması hansı zonada bişirilir bizdə? huh.png

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

qiyme deyende toyuq ya mal eti nezerde tutursuz?

4a8fe0884fe0.jpg

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

qiyme deyende toyuq ya mal eti nezerde tutursuz?

Xanım, burda fərq eləmir, nə əti ilə istərsiniz edin, hərənin özünə görə dadı var...

Uşaqların çox sevdiyi yeməkdir.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Xanım, burda fərq eləmir, nə əti ilə istərsiniz edin, hərənin özünə görə dadı var...

Uşaqların çox sevdiyi yeməkdir.

krab ne etidir?

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

krab ne etidir?

Dəniz məhsulu, dadı fərqli olsa da, yaxşıdır., salatlarda da istifadə olunur,çox yağı olmayan məhsuldur..

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

qiyme deyende toyuq ya mal eti nezerde tutursuz?

Sualinizi Elisabeth xanim etrafli cavablandirib,sag olsunrroza.gif shekildeki variant mal etindin hazirlanib.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Xanimlar etli piroq recepti Kim bilir,paylawinda menimle ..

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest
This topic is now closed to further replies.
Sign in to follow this  
Followers 0