Bizim Metbex )

[Businka]

Bashlayaq. QIzlarin xahishi ile ilk achilishi men edirem )

"Tiffani salati"

Salat lay-lay hazirlanir. Mayonezden chox shey asilidir, odur ki artiq sinanmish mayonez istifade edin.

1. Xirda dogranmish ve limon ve sheker tozunda marinad edilmish sogan (marinad - 1 bash sogan nazik ve xirda dogranir, yuyulur ve 2 x.q sheker tozu, 3 x.q. limon suyu elave edilir. Bir neche saat saxlanilir)

2. Solomka sheklinde dogranmish ve qizardilmish toyugun sine eti (mutleq qizartmamishdan evvel doyun ve karri vurun. Qurutmayin)

3. Holland pendiri

4. Qaynadilmish toyuq yumurtasi

5. Qovrulmush badam

6. Ortadan bolunmush uzum deneleri

Zovqe gore salatin bezedilmesinde kahidan da istifade etmek olar.

[miss saxara]

Businka yumurta , badam , pendir ne qeder olmalidi. Bir zehmet onu da yazin)

[Businka]

Ikinci salat, et salatidir. Bu chox asan bir usuldur ve chox dadlidir. Her shey chox sadedir. Mal eti qaynadilir, didilir, uzerine sarimsaq, qoz ve mayonez elave eilir. Chipslere doldurulur )

[Businka]

Businka yumurta , badam , pendir ne qeder olmalidi. Bir zehmet onu da yazin)

Qabdan asilidir. Gozeyari edirem men

[DeBon]

minnetdaram Businka. Asand ve umudvaram dadlidir. Bu gun axsam eve gedende edecem. Cox saq ol

[Diamanta]

Mövzumuz xeyirli olsun , qızlar....

Businka , orda tərifləmişdim , amma burda da deyəcəm , çox gəşəngdir. Əllərinizə sağlıq.

[Businka]

minnetdaram Businka. Asand ve umudvaram dadlidir. Bu gun axsam eve gedende edecem. Cox saq ol

Sonra fikrinizi bildirersiniz zehmet olmasa

[Businka]

Mövzumuz xeyirli olsun , qızlar....

Businka , orda tərifləmişdim , amma burda da deyəcəm , çox gəşəngdir. Əllərinizə sağlıq.

Teshekkurler. Umid edirem bu movzuda xanimlarimiz ve beylerimiz passiv olmaz. Her gun bishirdikleri yemeklerin resmi ile bolusherler )

[miss saxara]

Teshekkurler. Umid edirem bu movzuda xanimlarimiz ve beylerimiz passiv olmaz. Her gun bishirdikleri yemeklerin resmi ile bolusherler )

Businka unutma tekce resm yox Hem de terkibi ve hazirlanma qaydasi ile

[DeBon]

Toyuqlu Qat-Qat Piroq

Təxminən 10 pay üçün

Pendirli Biskvitlər üçün

5 yumurta

3 xörək qaşığı mayonez

3 xörək qaşığı mannı və ya adi ağ un

400 qram sürtgəcdən keçirilmiş bərk pendir (məsəl üçün çedar pendiri. Bir neçə pendirin qarışığı da ola bilər, amma aralarında mütləq sarı rəngdə bir pendir olsun)

İçi üçün

1 kilo çəkilmiş toyuq filesi (çəkilmiş hind quşu əti ilə əvəz edə bilərsiniz)

6 xörək qaşığı yağ (duru və ya kərə)

2 ədəd orta boy baş soğan - xırda-xırda doğrayın

Zövqə görə duz

Zövqə görə istiot

Xırda-xırda doğranmış şüyüd - zövqə görə (zəruri deyil)

Hazırlanma Qaydası

ölçüləri 33 x 28 sm olan 2 ədəd soba listinin dibinə perqament kağızı sərin.

Sobanı 180Cdək qızdırın.

Pendirli biskvitləri hazırlayın. Bunun üçün yumurtaları mikser və ya çəngəllə yaxşıca çalın. Mayonez, mannı və ya un, və pendiri əlavə edib qarışdırın. Alınan qarışığı iki hissəyə bölüb, hazırladığınız listlərə töküb yayın. Biskvitləri sobanın orta rəfində bir az qızaranadək bişirin. Sobadan çıxardıb, kənara qoyun ki, biskvitlər soyusun. İndi isə hər biskviti ortadan (uzunlamasına deyil) ikiyə kəsin. Beləliklə 4 biskvitiniz olacaq. Yavaşca biskvitləri perqament kağızından soyub çıxardın. İçi hazırlayın. Bunun üçün tavada yağı qızrıdıb, soğanı bu yağda qızardın. Kənara qoyub soyudun. Ət, duz, istiot və göyərtini buraya əlavə edib qarışdırın.Sobanı 160Cdək qızdırın.Folqa kağızını iri-iri kəsib listin üstünə elə sərin ki, listin dibini tamamilə örtsünlər. Biskvitlərdən birini listin ortasına yerləşdirib, için üçdə bir hissəsini üstünə yayın. İkinci biskviti bunun üstünə yerləşdirib, içdən yayın. Beləcə davam edin. Axırıncı biskvitlə piroqu örtün. Piroqu 50 dəqiqə ərzində bişirin.

[Businka]

Mmm dadli alinar. Super!!

[DeBon]

Men bu piroqu ilk defe refiqemgilde yemisdim cox dadli idi, sonralar evde de ozum etdim amma onun etdiyi kimi dadli deyildi boynuma aliram))

[Diamanta]

Qızlar , mənim növbəmdi

Vatruşka ( Tvorojnik )

Xəmiri adi mayalı xəmirdi

2 yumurta

2 st. şəkər tozu

1 st.süd

0,5 st. duru yağ

1x.q. xama

un - nə gədər tutdu

duz

vanilin

1 ç.q. maya

İçlik

200 q kəsmik

1 x.q. şəkər tozu

vanilin

İşə başlamazdan əvvəl balaca bir qabda 1 ç.q. maya və 1 ç.q. şəkər tozunu 0,5 st suda qarışdırıb qoyuruq isti yerə ki , qalxsın.

Sonra başlayırıq xəmiri yazırlamağa. Yumurta , şəkər tozu , duz , duru yağ , ilıq süd , vanil , xama - bunların hamısını bir qaba töküb qarışdırırıq. Bu zamana kimi maya artıq qalxmalı idi , üstündə köpüklü papaq əmələ gəlməli idi. Mayanı da əlavə edirik xəmirə , qarışdırırıq. Ən axırda un əlavə edirik , az-az , xəmirimiz bərk olmamalidi, hətta ələ yapışsada olar. Əllərə vaxt-vaxt duru yağ sürtüb yoğursaq xəmiri , onda yapışmaz. Xəmir hazır olandan sonra qoyuruq gəlsin , mən adətən gecədən yoğurub qoyuram , səhərə kimi yaxşıca qalxir. Gələndən sonra ondan yumru kökələr edib yığırıq listin üstünə ,10 dəq. gözləyirik . Sonra ortasını qaşıqnan əzib, üstdən içlik qoyuruq .Ən axırda üstlərinə yumurta sürtüb qoyuruq sobaya.

180 dərəcədə 20-25 dəqiqəyə hazir olur.

[Businka]

Men bu piroqu ilk defe refiqemgilde yemisdim cox dadli idi, sonralar evde de ozum etdim amma onun etdiyi kimi dadli deyildi boynuma aliram))

Hefte sonu qonaqlarim gelmelidir. Onlar uchun ederem )) Teshekkur maraqli resept uchun

[DeBon]

Hefte sonu qonaqlarim gelmelidir. Onlar uchun ederem )) Teshekkur maraqli resept uchun

Deymez. Sizden bu gun 2 salat orgendim bu salatlar mutleq Yeni ilde sufremde olmalidir.

[nikowka]

qizlaaar...???!!!))) ne qonaqlaidir bele..??? ))

teze movzu acmisiniz..?? ozu de mensiz..????

))) Xeyirli olsun...Nuw olsun..!!!

[miss saxara]

Qizlar irad ve teklifler movzusuna gelin de 1 deqiqelik

[DeBon]

Qozlu badimcan salati

4 ədəd badımcan+ 4 bibər+ yarım dəstə cəfəri+ 2 diş sarımsaq+ 250 qr qatıq+ 3 x/qaşığı duru yağ+

1 stəkan qoz içi+ istiot+sirkə+duz

Hazırlanma qaydası

Badımcan və bibərləri közdə bişirin ya da sobaya atın bir az bişsin ki yumşalsın. İkisinin də qabıqlarını soyun, doğrayın. Qozu da xırda-xırda doğrayın. Sarımsaqları əzin. Cəfəridən başqa bütün ərzaqları vəsaiti qarışdırın. Servis edərkən cəfərilə bəzəyin

[miss saxara]

Qizlar wekil yuklemek alinmir mende (((( yoxsa men de cox isteyirem biwirdiklerimi yerlewdirem

[nikowka]

Qizlar iwdeyem indi, sebrim catmir resept ve tam tefsilati ile hazirlama qaydasini yazmaga..gece evden yadima duwdukce yazaram men de bildiklerimden..))

[DeBon]

Brownie (Fransiz wirniyyati)

150 qr toz seker qoz 80 qr yağ 75 qr bal (bir şorba qaşığı) 50 qr kakao 2 yumurta 1 paket vanil 75 qr un duz

HAZİRLANMASİ

Yağ və toz şəkər yaxşıca çırpılaraq içinə vanil və bal qatılır.Yumurtalar qarışığa tək-tək yedirilir. Ən son kakao, un və qoz əlavə olunur.Əvvəldən 170 dərəcədə isidilmiş sobada 25 dəqiqə bişirilir

[miss saxara]

Brownie (Fransiz wirniyyati)

150 qr toz seker qoz 80 qr yağ 75 qr bal (bir şorba qaşığı) 50 qr kakao 2 yumurta 1 paket vanil 75 qr un duz

HAZİRLANMASİ

Yağ və toz şəkər yaxşıca çırpılaraq içinə vanil və bal qatılır.Yumurtalar qarışığa tək-tək yedirilir. Ən son kakao, un və qoz əlavə olunur.Əvvəldən 170 dərəcədə isidilmiş sobada 25 dəqiqə bişirilir

Debon bunu ozunuz hazirlamisiz?

[DeBon]

Ozum hazirlamisam amma seklini internetden goturmusem. Cunki evde hazirlayanda seklini cekmek aqlima gelmemisdir.

[Diamanta]

Mən də yayda tez-tez brauni bişirirəm. Amma mən kakao yox, sürtkəcdən keçirilmiş şokoladdan istifadə edirəm , daha dadlı alınr. Birdə ki , üstündən mütləq dondurma ...... Bax onda ləzzətinə heç dayanmaq olmur.

[DeBon]

Bir defe de edende siz elediyiniz kimi wokalad ederem. Umidvaram ela alinacaq

[miss saxara]

Debon bunu ozunuz hazirlamisiz?

Butun bunlar mikserde calinir? Ve 1 xahiw qizlar ozum hazirlamiwam amma wekli internetden goturdum etmeyek . Bu gunden sonra ne hazirlasaq cekek yerlewdirek

[miss saxara]

Butun bunlar mikserde calinir? Ve 1 xahiw qizlar ozum hazirlamiwam amma wekli internetden goturdum etmeyek . Bu gunden sonra ne hazirlasaq cekek yerlewdirek

He onu da soruwmaq isteyirdim axi 75q un 50 g kakao bunlari qawiq ve ya stekanla yazin da imkan varsa. Bu axwama hazirlamaq isteyerdim amma bu mene aydin olmayanlara gore qalib

[Businka]

Qizlar wekil yuklemek alinmir mende (((( yoxsa men de cox isteyirem biwirdiklerimi yerlewdirem

http://www.radikal.ru/

[miss saxara]

http://www.radikal.ru/

Businka imkan varsa ls de ardicilliqi yazinda yuklemek ucun

[Businka]

Yazdim )

[Diamanta]

He onu da soruwmaq isteyirdim axi 75q un 50 g kakao bunlari qawiq ve ya stekanla yazin da imkan varsa. Bu axwama hazirlamaq isteyerdim amma bu mene aydin olmayanlara gore qalib

Miss , gəl mən sənə təxmini deyim. Mən 3 yumurtalı biskvitə 5 dolu xorək qaşığı un tökürəm. Kakao varsa , deməli unu azaltmaq lazımdır. öyrətmək olmasın , amma daha başlamışam , prosesi axıra kimi yazacam

Unu miksernən yox, qaşiqnan qarışdırıram az-az əlavə edə-edə Sobanı əvvəlcədən 200 dər. kimi qızdırıram , xəmiri içinə qoyan kimi dərəcəni 180 azaldıram , sonra hər 10 dəq bir dərəcəni 5-10 azldıram , axırıncı 20 dəq isə 150 dərəcədə bişirirəm. ümumi vaxt təxminən 50-55 dəq çəkir. Onda korjumun həm içi yaxşi bişir , həm də yaxşı qalxır.

[missmiledi]

qizlar, halal olsun sizə...

mövzuvuz da mubarəkdi...

[miss saxara]

Miss , gəl mən sənə təxmini deyim. Mən 3 yumurtalı biskvitə 5 dolu xorək qaşığı un tökürəm. Kakao varsa , deməli unu azaltmaq lazımdır. öyrətmək olmasın , amma daha başlamışam , prosesi axıra kimi yazacam

Unu miksernən yox, qaşiqnan qarışdırıram az-az əlavə edə-edə Sobanı əvvəlcədən 200 dər. kimi qızdırıram , xəmiri içinə qoyan kimi dərəcəni 180 azaldıram , sonra hər 10 dəq bir dərəcəni 5-10 azldıram , axırıncı 20 dəq isə 150 dərəcədə bişirirəm. ümumi vaxt təxminən 50-55 dəq çəkir. Onda korjumun həm içi yaxşi bişir , həm də yaxşı qalxır.

cox tewekkur

[miss saxara]

qizlar, halal olsun sizə...

mövzuvuz da mubarəkdi...

Sizi de gozleyirik yemeklerinizle birlikde

[miss saxara]

guya men wekil yerlewdirmek istemiwem)))

[SERAY]

Yeni movzunuzmuz mubarekdi !

Mende bishirdiklerimi sizlerle bolushmek istedim..

Dovğa

1 lt.qatiq,1 yumurta,1 cay.q un .1 x.q yumru duyu

birlikde calinir,qaynadilir.əvvəlcədən yuyulub xirda doğranmış

keşniş,şüyüd,nanə,dağkeşnişi,şomu

qaynayan qatiqa qatilib azca qaynadilir

.soyuduqdan sonra duz vurulur.Soyuq halda sufreye verilir

Kükü

keşniş,şüyüd,nane,dağkeşnişi,şomu +

sürtkəcdən kecirilmiş 1 kartof

yumurta

1 cay.q un

qarişdirib yaq tokulmuş tavada her 2 terefi bişirilir

[miss saxara]

Yeni movzunuzmuz mubarekdi !

Mende bishirdiklerimi sizlerle bolushmek istedim..

Dovğa

1 lt.qatiq,1 yumurta,1 cay.q un .1 x.q yumru duyu

birlikde calinir,qaynadilir.əvvəlcədən yuyulub xirda doğranmış

keşniş,şüyüd,nanə,dağkeşnişi,şomu

qaynayan qatiqa qatilib azca qaynadilir

.soyuduqdan sonra duz vurulur.Soyuq halda sufreye verilir

Kükü

keşniş,şüyüd,nane,dağkeşnişi,şomu +

sürtkəcdən kecirilmiş 1 kartof

yumurta

1 cay.q un

qarişdirib yaq tokulmuş tavada her 2 terefi bişirilir

Seray sizi burda gozleyirdim )))))) xow geldiz yemeklerinizle birlikde

[SERAY]

Seray sizi burda gozleyirdim )))))) xow geldiz yemeklerinizle birlikde

sizide xoş gorduk

[missmiledi]

Sizi de gozleyirik yemeklerinizle birlikde

miss,mutleq .

mənsiz yeməy movzusu olar ?elə belə gəlmək istəmirəm canim mənim, bişirdiyim yeməkrlər ilə təəcübləndirmək istəyirəm

ugurlar

[SERAY]