Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Businka

Bizim Metbex )

1292 posts in this topic

Bashlayaq. QIzlarin xahishi ile ilk achilishi men edirem )

"Tiffani salati"

Salat lay-lay hazirlanir. Mayonezden chox shey asilidir, odur ki artiq sinanmish mayonez istifade edin.

1. Xirda dogranmish ve limon ve sheker tozunda marinad edilmish sogan (marinad - 1 bash sogan nazik ve xirda dogranir, yuyulur ve 2 x.q sheker tozu, 3 x.q. limon suyu elave edilir. Bir neche saat saxlanilir)

2. Solomka sheklinde dogranmish ve qizardilmish toyugun sine eti (mutleq qizartmamishdan evvel doyun ve karri vurun. Qurutmayin)

3. Holland pendiri

4. Qaynadilmish toyuq yumurtasi

5. Qovrulmush badam

6. Ortadan bolunmush uzum deneleri

Zovqe gore salatin bezedilmesinde kahidan da istifade etmek olar.

9283223268c8.jpg

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Businka yumurta , badam , pendir ne qeder olmalidi. Bir zehmet onu da yazin)

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ikinci salat, et salatidir. Bu chox asan bir usuldur ve chox dadlidir. Her shey chox sadedir. Mal eti qaynadilir, didilir, uzerine sarimsaq, qoz ve mayonez elave eilir. Chipslere doldurulur )

9153ea60772a.jpg

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Businka yumurta , badam , pendir ne qeder olmalidi. Bir zehmet onu da yazin)

Qabdan asilidir. Gozeyari edirem men

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

minnetdaram Businka. rroza.gif Asand ve umudvaram dadlidir. Bu gun axsam eve gedende edecem. Cox saq ol

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Mövzumuz xeyirli olsun , qızlar....smile.png

Businka , orda tərifləmişdim , amma burda da deyəcəm , smile.pngçox gəşəngdir. Əllərinizə sağlıq.appl.gif

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

minnetdaram Businka. rroza.gif Asand ve umudvaram dadlidir. Bu gun axsam eve gedende edecem. Cox saq ol

Sonra fikrinizi bildirersiniz zehmet olmasa 25.gif

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Mövzumuz xeyirli olsun , qızlar....smile.png

Businka , orda tərifləmişdim , amma burda da deyəcəm , smile.pngçox gəşəngdir. Əllərinizə sağlıq.appl.gif

Teshekkurler. Umid edirem bu movzuda xanimlarimiz ve beylerimiz passiv olmaz. Her gun bishirdikleri yemeklerin resmi ile bolusherler )

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Teshekkurler. Umid edirem bu movzuda xanimlarimiz ve beylerimiz passiv olmaz. Her gun bishirdikleri yemeklerin resmi ile bolusherler )

Businka unutma tekce resm yoxyox.gif Hem de terkibi ve hazirlanma qaydasi ile
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Toyuqlu Qat-Qat Piroq

Təxminən 10 pay üçün

Pendirli Biskvitlər üçün

5 yumurta

3 xörək qaşığı mayonez

3 xörək qaşığı mannı və ya adi ağ un

400 qram sürtgəcdən keçirilmiş bərk pendir (məsəl üçün çedar pendiri. Bir neçə pendirin qarışığı da ola bilər, amma aralarında mütləq sarı rəngdə bir pendir olsun)

İçi üçün

1 kilo çəkilmiş toyuq filesi (çəkilmiş hind quşu əti ilə əvəz edə bilərsiniz)

6 xörək qaşığı yağ (duru və ya kərə)

2 ədəd orta boy baş soğan - xırda-xırda doğrayın

Zövqə görə duz

Zövqə görə istiot

Xırda-xırda doğranmış şüyüd - zövqə görə (zəruri deyil)

Hazırlanma Qaydası

ölçüləri 33 x 28 sm olan 2 ədəd soba listinin dibinə perqament kağızı sərin.

Sobanı 180Cdək qızdırın.

Pendirli biskvitləri hazırlayın. Bunun üçün yumurtaları mikser və ya çəngəllə yaxşıca çalın. Mayonez, mannı və ya un, və pendiri əlavə edib qarışdırın. Alınan qarışığı iki hissəyə bölüb, hazırladığınız listlərə töküb yayın. Biskvitləri sobanın orta rəfində bir az qızaranadək bişirin. Sobadan çıxardıb, kənara qoyun ki, biskvitlər soyusun. İndi isə hər biskviti ortadan (uzunlamasına deyil) ikiyə kəsin. Beləliklə 4 biskvitiniz olacaq. Yavaşca biskvitləri perqament kağızından soyub çıxardın. İçi hazırlayın. Bunun üçün tavada yağı qızrıdıb, soğanı bu yağda qızardın. Kənara qoyub soyudun. Ət, duz, istiot və göyərtini buraya əlavə edib qarışdırın.Sobanı 160Cdək qızdırın.Folqa kağızını iri-iri kəsib listin üstünə elə sərin ki, listin dibini tamamilə örtsünlər. Biskvitlərdən birini listin ortasına yerləşdirib, için üçdə bir hissəsini üstünə yayın. İkinci biskviti bunun üstünə yerləşdirib, içdən yayın. Beləcə davam edin. Axırıncı biskvitlə piroqu örtün. Piroqu 50 dəqiqə ərzində bişirin.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Mmm dadli alinar. Super!!

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Men bu piroqu ilk defe refiqemgilde yemisdim cox dadli idi, sonralar evde de ozum etdim amma onun etdiyi kimi dadli deyildi boynuma aliram))

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Qızlar , mənim növbəmdi smile.png

Vatruşka ( Tvorojnik )

Xəmiri adi mayalı xəmirdi

2 yumurta

2 st. şəkər tozu

1 st.süd

0,5 st. duru yağ

1x.q. xama

un - nə gədər tutdu

duz

vanilin

1 ç.q. maya

İçlik

200 q kəsmik

1 x.q. şəkər tozu

vanilin

İşə başlamazdan əvvəl balaca bir qabda 1 ç.q. maya və 1 ç.q. şəkər tozunu 0,5 st suda qarışdırıb qoyuruq isti yerə ki , qalxsın.

Sonra başlayırıq xəmiri yazırlamağa. Yumurta , şəkər tozu , duz , duru yağ , ilıq süd , vanil , xama - bunların hamısını bir qaba töküb qarışdırırıq. Bu zamana kimi maya artıq qalxmalı idi , üstündə köpüklü papaq əmələ gəlməli idi. Mayanı da əlavə edirik xəmirə , qarışdırırıq. Ən axırda un əlavə edirik , az-az , xəmirimiz bərk olmamalidi, hətta ələ yapışsada olar. Əllərə vaxt-vaxt duru yağ sürtüb yoğursaq xəmiri , onda yapışmaz. Xəmir hazır olandan sonra qoyuruq gəlsin , mən adətən gecədən yoğurub qoyuram , səhərə kimi yaxşıca qalxir. Gələndən sonra ondan yumru kökələr edib yığırıq listin üstünə ,10 dəq. gözləyirik . Sonra ortasını qaşıqnan əzib, üstdən içlik qoyuruq .Ən axırda üstlərinə yumurta sürtüb qoyuruq sobaya.

180 dərəcədə 20-25 dəqiqəyə hazir olur.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Men bu piroqu ilk defe refiqemgilde yemisdim cox dadli idi, sonralar evde de ozum etdim amma onun etdiyi kimi dadli deyildi boynuma aliram))

Hefte sonu qonaqlarim gelmelidir. Onlar uchun ederem )) Teshekkur maraqli resept uchun loveyouddd.gif

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Hefte sonu qonaqlarim gelmelidir. Onlar uchun ederem )) Teshekkur maraqli resept uchun loveyouddd.gif

Deymez. rroza.gif Sizden bu gun 2 salat orgendim bu salatlar mutleq Yeni ilde dedmoroz.gif sufremde olmalidir.
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

qizlaaar...???!!!))) ne qonaqlaidir bele..??? ))

teze movzu acmisiniz..?? ozu de mensiz..????

))) Xeyirli olsun...Nuw olsun..!!!

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Qizlar irad ve teklifler movzusuna gelin de 1 deqiqelik

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Qozlu badimcan salati

4 ədəd badımcan+ 4 bibər+ yarım dəstə cəfəri+ 2 diş sarımsaq+ 250 qr qatıq+ 3 x/qaşığı duru yağ+

1 stəkan qoz içi+ istiot+sirkə+duz

Hazırlanma qaydası

Badımcan və bibərləri közdə bişirin ya da sobaya atın bir az bişsin ki yumşalsın. İkisinin də qabıqlarını soyun, doğrayın. Qozu da xırda-xırda doğrayın. Sarımsaqları əzin. Cəfəridən başqa bütün ərzaqları vəsaiti qarışdırın. Servis edərkən cəfərilə bəzəyin

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Qizlar wekil yuklemek alinmir mende (((( yoxsa men de cox isteyirem biwirdiklerimi yerlewdirem

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Qizlar iwdeyem indi, sebrim catmir resept ve tam tefsilati ile hazirlama qaydasini yazmaga..gece evden yadima duwdukce yazaram men de bildiklerimden..))

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Brownie (Fransiz wirniyyati)

150 qr toz seker qoz 80 qr yağ 75 qr bal (bir şorba qaşığı) 50 qr kakao 2 yumurta 1 paket vanil 75 qr un duz

HAZİRLANMASİ

Yağ və toz şəkər yaxşıca çırpılaraq içinə vanil və bal qatılır.Yumurtalar qarışığa tək-tək yedirilir. Ən son kakao, un və qoz əlavə olunur.Əvvəldən 170 dərəcədə isidilmiş sobada 25 dəqiqə bişirilir

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Brownie (Fransiz wirniyyati)

150 qr toz seker qoz 80 qr yağ 75 qr bal (bir şorba qaşığı) 50 qr kakao 2 yumurta 1 paket vanil 75 qr un duz

HAZİRLANMASİ

Yağ və toz şəkər yaxşıca çırpılaraq içinə vanil və bal qatılır.Yumurtalar qarışığa tək-tək yedirilir. Ən son kakao, un və qoz əlavə olunur.Əvvəldən 170 dərəcədə isidilmiş sobada 25 dəqiqə bişirilir

Debon bunu ozunuz hazirlamisiz?
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ozum hazirlamisam amma seklini internetden goturmusem. Cunki evde hazirlayanda seklini cekmek aqlima gelmemisdir.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Mən də yayda tez-tez brauni bişirirəm. Amma mən kakao yox, sürtkəcdən keçirilmiş şokoladdan istifadə edirəm , daha dadlı alınr. Birdə ki , üstündən mütləq dondurma ...... Bax onda ləzzətinə heç dayanmaq olmur.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Bir defe de edende siz elediyiniz kimi wokalad ederem. Umidvaram ela alinacaq

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Debon bunu ozunuz hazirlamisiz?

Butun bunlar mikserde calinir? Ve 1 xahiw qizlar ozum hazirlamiwam amma wekli internetden goturdum etmeyek . Bu gunden sonra ne hazirlasaq cekek yerlewdirekrroza.gif
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Butun bunlar mikserde calinir? Ve 1 xahiw qizlar ozum hazirlamiwam amma wekli internetden goturdum etmeyek . Bu gunden sonra ne hazirlasaq cekek yerlewdirekrroza.gif

He onu da soruwmaq isteyirdim axi 75q un 50 g kakao bunlari qawiq ve ya stekanla yazin da imkan varsa. Bu axwama hazirlamaq isteyerdim amma bu mene aydin olmayanlara gore qalib
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Qizlar wekil yuklemek alinmir mende (((( yoxsa men de cox isteyirem biwirdiklerimi yerlewdirem

http://www.radikal.ru/

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Yazdim )

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

He onu da soruwmaq isteyirdim axi 75q un 50 g kakao bunlari qawiq ve ya stekanla yazin da imkan varsa. Bu axwama hazirlamaq isteyerdim amma bu mene aydin olmayanlara gore qalib

Miss , gəl mən sənə təxmini deyim. Mən 3 yumurtalı biskvitə 5 dolu xorək qaşığı un tökürəm. Kakao varsa , deməli unu azaltmaq lazımdır. öyrətmək olmasın , amma daha başlamışam , prosesi axıra kimi yazacam smile.png

Unu miksernən yox, qaşiqnan qarışdırıram az-az əlavə edə-edə Sobanı əvvəlcədən 200 dər. kimi qızdırıram , xəmiri içinə qoyan kimi dərəcəni 180 azaldıram , sonra hər 10 dəq bir dərəcəni 5-10 azldıram , axırıncı 20 dəq isə 150 dərəcədə bişirirəm. ümumi vaxt təxminən 50-55 dəq çəkir. Onda korjumun həm içi yaxşi bişir , həm də yaxşı qalxır.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

qizlar, halal olsun sizə...

mövzuvuz da mubarəkdi...rroza.gif

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Miss , gəl mən sənə təxmini deyim. Mən 3 yumurtalı biskvitə 5 dolu xorək qaşığı un tökürəm. Kakao varsa , deməli unu azaltmaq lazımdır. öyrətmək olmasın , amma daha başlamışam , prosesi axıra kimi yazacam smile.png

Unu miksernən yox, qaşiqnan qarışdırıram az-az əlavə edə-edə Sobanı əvvəlcədən 200 dər. kimi qızdırıram , xəmiri içinə qoyan kimi dərəcəni 180 azaldıram , sonra hər 10 dəq bir dərəcəni 5-10 azldıram , axırıncı 20 dəq isə 150 dərəcədə bişirirəm. ümumi vaxt təxminən 50-55 dəq çəkir. Onda korjumun həm içi yaxşi bişir , həm də yaxşı qalxır.

cox tewekkurloveyouddd.gif
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

qizlar, halal olsun sizə...

mövzuvuz da mubarəkdi...rroza.gif

Sizi de gozleyirik yemeklerinizle birlikderroza.gif
0

Share this post


Link to post
Share on other sites
Doras%20Cooking%20in%20La%20Cucina guya men wekil yerlewdirmek istemiwem)))
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Yeni movzunuzmuz mubarekdi !

Mende bishirdiklerimi sizlerle bolushmek istedim..

Dovğa

1 lt.qatiq,1 yumurta,1 cay.q un .1 x.q yumru duyu

birlikde calinir,qaynadilir.əvvəlcədən yuyulub xirda doğranmış

keşniş,şüyüd,nanə,dağkeşnişi,şomu

qaynayan qatiqa qatilib azca qaynadilir

.soyuduqdan sonra duz vurulur.Soyuq halda sufreye verilir

025cd31774e8.jpg

Kükü

keşniş,şüyüd,nane,dağkeşnişi,şomu +

sürtkəcdən kecirilmiş 1 kartof

yumurta

1 cay.q un

qarişdirib yaq tokulmuş tavada her 2 terefi bişirilir

974a165a9585.jpg

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Yeni movzunuzmuz mubarekdi !

Mende bishirdiklerimi sizlerle bolushmek istedim..

Dovğa

1 lt.qatiq,1 yumurta,1 cay.q un .1 x.q yumru duyu

birlikde calinir,qaynadilir.əvvəlcədən yuyulub xirda doğranmış

keşniş,şüyüd,nanə,dağkeşnişi,şomu

qaynayan qatiqa qatilib azca qaynadilir

.soyuduqdan sonra duz vurulur.Soyuq halda sufreye verilir

025cd31774e8.jpg

Kükü

keşniş,şüyüd,nane,dağkeşnişi,şomu +

sürtkəcdən kecirilmiş 1 kartof

yumurta

1 cay.q un

qarişdirib yaq tokulmuş tavada her 2 terefi bişirilir

974a165a9585.jpg

Seray sizi burda gozleyirdim )))))) xow geldiz yemeklerinizle birlikderroza.gif
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Seray sizi burda gozleyirdim )))))) xow geldiz yemeklerinizle birlikderroza.gif

sizide xoş gordukloveyouddd.gif

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Sizi de gozleyirik yemeklerinizle birlikderroza.gif

miss,mutleqloveyouddd.gif .

mənsiz yeməy movzusu olaryox.gif ?elə belə gəlmək istəmirəm canim mənim, bişirdiyim yeməkrlər ilə təəcübləndirmək istəyirəmtongue.png

ugurlarrroza.gifrroza.gifrroza.gif

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Yeni movzunuzmuz mubarekdi !

Mende bishirdiklerimi sizlerle bolushmek istedim..

Dovğa

1 lt.qatiq,1 yumurta,1 cay.q un .1 x.q yumru duyu

birlikde calinir,qaynadilir.əvvəlcədən yuyulub xirda doğranmış

keşniş,şüyüd,nanə,dağkeşnişi,şomu

qaynayan qatiqa qatilib azca qaynadilir

.soyuduqdan sonra duz vurulur.Soyuq halda sufreye verilir

025cd31774e8.jpg

Kükü

keşniş,şüyüd,nane,dağkeşnişi,şomu +

sürtkəcdən kecirilmiş 1 kartof

yumurta

1 cay.q un

qarişdirib yaq tokulmuş tavada her 2 terefi bişirilir

974a165a9585.jpg

Seray xanim dovga gaynayanda bir dene bash sogani da butov shekilde atin ve goyun axira kimi galsin,dovga hazir olandan sonra cixararsiniz.Bir defe yoxlayin ....daha da dadli alinacag...

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Seray hazirlanma qaydasin yaz da Ve ne qeder erzaq lazimdi

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Konfutsi pitinin hazirlanmasin yazacaqdiz gozleyirikrolleyes.gif

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

54483b074206.jpg

1 kq qara ciyeri suda bişirirəm

1 dənə soğan xirda doğranib yaxşi (ağ qalmamalidi ) qizardilir.uzerine 1 dene kök surtkəcdən kecirilir ,1 yumurta soyutma halinda bişirilir ve qizaran soqana əlavə edilir.sonra soqan ve koke qaraciyer qatilib bir azda qizardilir.azca soyuduqdan sonra ət maşınından 2 defe kecirilir.klyonka paketin uzerine evvel qaraciyer sonra ise kərə yağı sürtülüb rulet kimi bukulur.Soyuducuda saxlanilir.

NUŞ OLSUNrroza.gif

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Seray xanim dovga gaynayanda bir dene bash sogani da butov shekilde atin ve goyun axira kimi galsin,dovga hazir olandan sonra cixararsiniz.Bir defe yoxlayin ....daha da dadli alinacag...

Mutleq edecem.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Seray yumurtani da surtgecden keciririk?

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Seray xanim dovga gaynayanda bir dene bash sogani da butov shekilde atin ve goyun axira kimi galsin,dovga hazir olandan sonra cixararsiniz.Bir defe yoxlayin ....daha da dadli alinacag...

Biz tereflerde dovgaya yashil sarmisaq da vurulur. Tebii ki, zovqe goredir

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Konfutsi, Sizin el ishlerinizi de gormek isterdik ) Tebii ki, reseptlerle birge :)

Qizlar, aferin size cheers.gif

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Seray yumurtani da surtgecden keciririk?

yox onu ət cəkən maşindan keciriirk.yumurta+qizardilmiş qaraciyer+coqan+kok et ceken maşindan 2 defe kecirilir

Zövqə gürə qoz da vurmaq olar paştetə

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest
This topic is now closed to further replies.